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Re: 大家是拎着5GL水桶打水,还是自家安装Filter?实在不想再 (转载)
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Re: 大家是拎着5GL水桶打水,还是自家安装Filter?实在不想再 (转载)# Joke - 肚皮舞运动
H*i
1
朋友带去的基本都是粤菜
口味偏甜不能接受啊
不知道川菜上海菜哪里比较好
至少相对比较好吃吧
南湾
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h*e
2
【 以下文字转载自 Living 讨论区 】
发信人: wstlykm (wstlykm), 信区: Living
标 题: Re: 大家是拎着5GL水桶打水,还是自家安装Filter?实在不想再
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 1 16:14:45 2015, 美东)
水垢就是矿物质,你去买补钙保健品,多数都是碳酸钙,跟水垢一样
多种维生素补的很多MINERAL,也都在水垢里就有,没有人因为
常喝自来水得病的,饮用水最好呈弱碱性,蒸馏水是酸性
的不利于健康,所以过滤纯净饮用水就是画蛇添足,纯属
有钱烧包自己没事找事干。中国人喜欢喝开水的恶习,在
米国完全是不必要的。
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n*n
3
川菜的话,三的辣妹子,伯克利的一家还可以,只是听说。
南湾的川菜都很一般,北京街头小馆的水平。也就偶尔能解个馋。

【在 H****i 的大作中提到】
: 朋友带去的基本都是粤菜
: 口味偏甜不能接受啊
: 不知道川菜上海菜哪里比较好
: 至少相对比较好吃吧
: 南湾

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h*e
4
求学术,这个说法真的假的?
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H*i
5
谢谢
南湾随便给几个名字行不?

【在 n******n 的大作中提到】
: 川菜的话,三的辣妹子,伯克利的一家还可以,只是听说。
: 南湾的川菜都很一般,北京街头小馆的水平。也就偶尔能解个馋。

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b*e
6
蒸馏水是酸性是神马原理

【在 h******e 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Living 讨论区 】
: 发信人: wstlykm (wstlykm), 信区: Living
: 标 题: Re: 大家是拎着5GL水桶打水,还是自家安装Filter?实在不想再
: 发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 1 16:14:45 2015, 美东)
: 水垢就是矿物质,你去买补钙保健品,多数都是碳酸钙,跟水垢一样
: 多种维生素补的很多MINERAL,也都在水垢里就有,没有人因为
: 常喝自来水得病的,饮用水最好呈弱碱性,蒸馏水是酸性
: 的不利于健康,所以过滤纯净饮用水就是画蛇添足,纯属
: 有钱烧包自己没事找事干。中国人喜欢喝开水的恶习,在
: 米国完全是不必要的。

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n*n
7
川湘吧。这里分的没那么细。
岳阳楼,香辣轩,奇峰阁。

【在 H****i 的大作中提到】
: 谢谢
: 南湾随便给几个名字行不?

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d*n
8
空气中二氧化碳会溶于水,由于是纯净水没有碱性缓冲,水成若酸性。

【在 b*****e 的大作中提到】
: 蒸馏水是酸性是神马原理
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H*i
9
收到
谢谢哈
给个包子

【在 n******n 的大作中提到】
: 川湘吧。这里分的没那么细。
: 岳阳楼,香辣轩,奇峰阁。

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s*y
10

那个说法部分准确部分不准确。
瓶装的蒸馏水的确对身体不好,因为的确缺乏矿物质,而且喝了会带走身体内部的矿物
质。所以实在要喝瓶装水的话最好喝矿泉水。
但是,在美国装的filter并不怎么去除那些钙,钠,钾等常见离子,而是针对铅和汞的。
另外,中国人喝开水的习惯其实是非常好的。因为开水其实还是有足够量的离子存在的
,但是会杀死微生物和寄生虫,防止病从口入。
美国的自来水是充分处理过的所以没有寄生虫的担忧,但是这样其实会大大升高水的成
本。因为普通家庭里的自来水大部分都不是用来喝的,而是用来浇花草冲厕所洗衣服的
。这些水其实根本没有必要处理得那么干净。美国对于那些水不加区别的进行处理其实
大大的升高了社会的用水成本。

【在 h******e 的大作中提到】
: 求学术,这个说法真的假的?
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j*n
11
全是湘菜?再补几个川菜吧,把期望值降低点
麻辣诱惑,巴山蜀水,山城私房菜,川聚一堂(关门了?),川府园(现在是川粤混合?),汉京(个别菜还行)

【在 H****i 的大作中提到】
: 收到
: 谢谢哈
: 给个包子

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r*e
12
filter很麻烦
直接costco买水吧

【在 h******e 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Living 讨论区 】
: 发信人: wstlykm (wstlykm), 信区: Living
: 标 题: Re: 大家是拎着5GL水桶打水,还是自家安装Filter?实在不想再
: 发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 1 16:14:45 2015, 美东)
: 水垢就是矿物质,你去买补钙保健品,多数都是碳酸钙,跟水垢一样
: 多种维生素补的很多MINERAL,也都在水垢里就有,没有人因为
: 常喝自来水得病的,饮用水最好呈弱碱性,蒸馏水是酸性
: 的不利于健康,所以过滤纯净饮用水就是画蛇添足,纯属
: 有钱烧包自己没事找事干。中国人喜欢喝开水的恶习,在
: 米国完全是不必要的。

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H*i
13
酱油哥吃午饭去不?哈

合?),汉京(个别菜还行)

【在 j*******n 的大作中提到】
: 全是湘菜?再补几个川菜吧,把期望值降低点
: 麻辣诱惑,巴山蜀水,山城私房菜,川聚一堂(关门了?),川府园(现在是川粤混合?),汉京(个别菜还行)

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d*t
14
买水可以买矿泉水或者饮用水啊,为什么非买蒸馏水?另外美帝的自来水水质很硬,水
垢非常多,过滤下还是必要的
话说这位不喝开水,不买水,不滤水,难道直接喝自来水的?

【在 h******e 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Living 讨论区 】
: 发信人: wstlykm (wstlykm), 信区: Living
: 标 题: Re: 大家是拎着5GL水桶打水,还是自家安装Filter?实在不想再
: 发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 1 16:14:45 2015, 美东)
: 水垢就是矿物质,你去买补钙保健品,多数都是碳酸钙,跟水垢一样
: 多种维生素补的很多MINERAL,也都在水垢里就有,没有人因为
: 常喝自来水得病的,饮用水最好呈弱碱性,蒸馏水是酸性
: 的不利于健康,所以过滤纯净饮用水就是画蛇添足,纯属
: 有钱烧包自己没事找事干。中国人喜欢喝开水的恶习,在
: 米国完全是不必要的。

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n*o
15
红翻天 -- decent szchuan food

【在 H****i 的大作中提到】
: 酱油哥吃午饭去不?哈
:
: 合?),汉京(个别菜还行)

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h*e
16

不清楚OP是咋样的,估计有可能直接喝露水。。。

【在 d**********t 的大作中提到】
: 买水可以买矿泉水或者饮用水啊,为什么非买蒸馏水?另外美帝的自来水水质很硬,水
: 垢非常多,过滤下还是必要的
: 话说这位不喝开水,不买水,不滤水,难道直接喝自来水的?

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s*a
17
川外川我感觉还好。
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d*f
18
很难见到一个帖子把威信里面那些错误都给总结出来了

的。

【在 s******y 的大作中提到】
:
: 那个说法部分准确部分不准确。
: 瓶装的蒸馏水的确对身体不好,因为的确缺乏矿物质,而且喝了会带走身体内部的矿物
: 质。所以实在要喝瓶装水的话最好喝矿泉水。
: 但是,在美国装的filter并不怎么去除那些钙,钠,钾等常见离子,而是针对铅和汞的。
: 另外,中国人喝开水的习惯其实是非常好的。因为开水其实还是有足够量的离子存在的
: ,但是会杀死微生物和寄生虫,防止病从口入。
: 美国的自来水是充分处理过的所以没有寄生虫的担忧,但是这样其实会大大升高水的成
: 本。因为普通家庭里的自来水大部分都不是用来喝的,而是用来浇花草冲厕所洗衣服的
: 。这些水其实根本没有必要处理得那么干净。美国对于那些水不加区别的进行处理其实

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s*v
19
1) shanghai dim sum 还可以
19066 Stevens Creek Blvd
Cupertino, CA 95014
推荐那里的菜饭, 小龙报, 生见包(不过有越做越小的趋势..., 但是还是比old san francisco上的上海生煎好吃点), 无锡排骨还可以
红烧滑水没有岳阳楼的好吃. 不要点糖醋排骨
2 ) 乔家栅
108 N Rengstorff Ave
Mountain View, CA 94043
以前还可以, 现在质量下滑, 量小, 所以相比之下小贵
3) 上海生煎
888 Old San Francisco Rd
Sunnyvale, CA 94086
也就生煎还可以...
如果喜欢请发个包子~~~不用谢, ha

【在 H****i 的大作中提到】
: 朋友带去的基本都是粤菜
: 口味偏甜不能接受啊
: 不知道川菜上海菜哪里比较好
: 至少相对比较好吃吧
: 南湾

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c*m
20
美国城市的自来水都是满足饮用标准,是直接喝的。
例子1:公用场合,包括学校里,那些饮水机(fountain)都是自来水管加上一些冷却设备
,让你喝得爽口一些。
例子2:现代冰箱后面接上水管,直接制冰,也可以喝上凉水。这些都是自来水。
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M*8
21
这家Shanghai dimsum非常糟糕,他们一开张我们就去捧场了,小笼包可以做到破的湾
区我还是碰到第一家。菜饭比我做得还差,简直就是猪油饭,都是肥肉。腌笃鲜可以没
有火腿,完全用咸肉,而且还没味道。叫了7、8个菜没有一个满意的。
南湾要吃上海菜,比较靠谱的还是Palo Alto的苏杭小馆,半岛可以去San Mateo的上海
人家。如果单单吃小笼包,Saratoga的上海新天地还不错(开张的时候好,现在走了下
坡)。

francisco上的上海生煎好吃点), 无锡排骨还可以

【在 s**********v 的大作中提到】
: 1) shanghai dim sum 还可以
: 19066 Stevens Creek Blvd
: Cupertino, CA 95014
: 推荐那里的菜饭, 小龙报, 生见包(不过有越做越小的趋势..., 但是还是比old san francisco上的上海生煎好吃点), 无锡排骨还可以
: 红烧滑水没有岳阳楼的好吃. 不要点糖醋排骨
: 2 ) 乔家栅
: 108 N Rengstorff Ave
: Mountain View, CA 94043
: 以前还可以, 现在质量下滑, 量小, 所以相比之下小贵
: 3) 上海生煎

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m*o
22
re
至少我待过的地方水都硬的一塌糊涂
FL石灰岩地貌,水烧开以后上面能漂一层看得见的水垢
住了六年,平时喝茶也多,结果前年得了肾结石
现在入口的水一定过滤过再用

【在 d**********t 的大作中提到】
: 买水可以买矿泉水或者饮用水啊,为什么非买蒸馏水?另外美帝的自来水水质很硬,水
: 垢非常多,过滤下还是必要的
: 话说这位不喝开水,不买水,不滤水,难道直接喝自来水的?

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l*e
23
crouching tiger in Redwood city is really good. you won't be disppointed
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t*u
24
那为啥还有那么多卖滤水装置的?
你的两个例子,现在设备就加滤水装置的,特别是室内用的

【在 c*****m 的大作中提到】
: 美国城市的自来水都是满足饮用标准,是直接喝的。
: 例子1:公用场合,包括学校里,那些饮水机(fountain)都是自来水管加上一些冷却设备
: ,让你喝得爽口一些。
: 例子2:现代冰箱后面接上水管,直接制冰,也可以喝上凉水。这些都是自来水。

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m*i
25
早换牌了。

【在 s****a 的大作中提到】
: 川外川我感觉还好。
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d*t
26
说是这么说的,但是自来水符合饮用标准只是出厂的时候的保证,而一旦经过一些列的
管道输送以后,水质怎么样就很难说了,毕竟这个过程可能产生其他的污染,当然了,
人体免疫系统还是很强大的,没那么容易得病就是了

【在 c*****m 的大作中提到】
: 美国城市的自来水都是满足饮用标准,是直接喝的。
: 例子1:公用场合,包括学校里,那些饮水机(fountain)都是自来水管加上一些冷却设备
: ,让你喝得爽口一些。
: 例子2:现代冰箱后面接上水管,直接制冰,也可以喝上凉水。这些都是自来水。

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m*i
27
连岳阳楼的红烧划水都比不上,还是算了。
有用猫鱼来充红烧划水的数嘛。

francisco上的上海生煎好吃点), 无锡排
骨还可以

【在 s**********v 的大作中提到】
: 1) shanghai dim sum 还可以
: 19066 Stevens Creek Blvd
: Cupertino, CA 95014
: 推荐那里的菜饭, 小龙报, 生见包(不过有越做越小的趋势..., 但是还是比old san francisco上的上海生煎好吃点), 无锡排骨还可以
: 红烧滑水没有岳阳楼的好吃. 不要点糖醋排骨
: 2 ) 乔家栅
: 108 N Rengstorff Ave
: Mountain View, CA 94043
: 以前还可以, 现在质量下滑, 量小, 所以相比之下小贵
: 3) 上海生煎

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d*t
28
好多地方都这样,我们德州好像好一点,至少买的矿泉水还好,加州据说买的矿泉水烧
完都会有一层水垢。。。
滤水好像系统也有差异,有的好像不会有软化水质的作用

【在 m**o 的大作中提到】
: re
: 至少我待过的地方水都硬的一塌糊涂
: FL石灰岩地貌,水烧开以后上面能漂一层看得见的水垢
: 住了六年,平时喝茶也多,结果前年得了肾结石
: 现在入口的水一定过滤过再用

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r*9
29
湾区的上海菜,也就上海夜明珠还可以了。其他的上海餐馆,一进去,环境就很差,很
多不怎么开空调
的,污浊的空气混合着厨房的油烟味,让人怎么吃?偶尔还有人点臭豆腐。这个印象是
综合上海家常
菜,半亩园,上海生煎包得出的。再说沪江汤包,我都怀疑它怎么还能开下去。难吃还
贵。

【在 M********8 的大作中提到】
: 这家Shanghai dimsum非常糟糕,他们一开张我们就去捧场了,小笼包可以做到破的湾
: 区我还是碰到第一家。菜饭比我做得还差,简直就是猪油饭,都是肥肉。腌笃鲜可以没
: 有火腿,完全用咸肉,而且还没味道。叫了7、8个菜没有一个满意的。
: 南湾要吃上海菜,比较靠谱的还是Palo Alto的苏杭小馆,半岛可以去San Mateo的上海
: 人家。如果单单吃小笼包,Saratoga的上海新天地还不错(开张的时候好,现在走了下
: 坡)。
:
: francisco上的上海生煎好吃点), 无锡排骨还可以

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d*f
30
这都是你自己想象出来的,我先不说这个饮用标准是不是扯,因为美帝的自来水水库基
本都是用露天的,随便谁进去拉泡x都没人知道,就算是蒸馏水灌进去,经过美帝很多
几十年上百年都没修过的管道,你还觉得能直饮,威信心灵鸡汤看太多了吧,就自来水
质量来说天朝大部分城市都比美帝平均水平强

【在 c*****m 的大作中提到】
: 美国城市的自来水都是满足饮用标准,是直接喝的。
: 例子1:公用场合,包括学校里,那些饮水机(fountain)都是自来水管加上一些冷却设备
: ,让你喝得爽口一些。
: 例子2:现代冰箱后面接上水管,直接制冰,也可以喝上凉水。这些都是自来水。

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C*Y
31
这家川菜确实好像还不错

【在 l*e 的大作中提到】
: crouching tiger in Redwood city is really good. you won't be disppointed
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d*t
32
自来水出厂能做到这个标准其实不难,10年前国内的一线城市的自来水厂都能做到这个
标准了,关键还是这个运输管道没法控制

【在 d********f 的大作中提到】
: 这都是你自己想象出来的,我先不说这个饮用标准是不是扯,因为美帝的自来水水库基
: 本都是用露天的,随便谁进去拉泡x都没人知道,就算是蒸馏水灌进去,经过美帝很多
: 几十年上百年都没修过的管道,你还觉得能直饮,威信心灵鸡汤看太多了吧,就自来水
: 质量来说天朝大部分城市都比美帝平均水平强

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x*u
33
大家说的和我喜欢的基本上差不多。
给个我在那个中餐网站的个人地图
http://chinesefoodmap.com/member.php?favorite=1&id=xiaodou

【在 H****i 的大作中提到】
: 朋友带去的基本都是粤菜
: 口味偏甜不能接受啊
: 不知道川菜上海菜哪里比较好
: 至少相对比较好吃吧
: 南湾

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h*e
34
上次去奥兰多出差,MD那自来水的味道带着一股馊味儿。
换了房间还是一样,开始还以为是旅馆的问题。
后来到主题公园溜达一圈,发现泥马连主题公园里面的自来水都那个味道。
当场就想骂死水厂的。
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M*8
35
上海夜明珠?
http://goldendonkey.pixnet.net/blog/post/28820690
有什么菜推荐?

【在 r**********9 的大作中提到】
: 湾区的上海菜,也就上海夜明珠还可以了。其他的上海餐馆,一进去,环境就很差,很
: 多不怎么开空调
: 的,污浊的空气混合着厨房的油烟味,让人怎么吃?偶尔还有人点臭豆腐。这个印象是
: 综合上海家常
: 菜,半亩园,上海生煎包得出的。再说沪江汤包,我都怀疑它怎么还能开下去。难吃还
: 贵。

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d*f
36
天朝能做到,美帝还真做不到。其实比infrastructure的话,美帝很多城市都是国内80
年代末90年代初的水平,而且还不停的going down

【在 d**********t 的大作中提到】
: 自来水出厂能做到这个标准其实不难,10年前国内的一线城市的自来水厂都能做到这个
: 标准了,关键还是这个运输管道没法控制

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c*m
38

哪个是我想象出来的?你进小学学校里问一下water fountain里面是不是 tap water,
或者你家里厨房的冰箱里有没有自来水水管接口。这是很具体的事情,不用想象。

【在 d********f 的大作中提到】
: 这都是你自己想象出来的,我先不说这个饮用标准是不是扯,因为美帝的自来水水库基
: 本都是用露天的,随便谁进去拉泡x都没人知道,就算是蒸馏水灌进去,经过美帝很多
: 几十年上百年都没修过的管道,你还觉得能直饮,威信心灵鸡汤看太多了吧,就自来水
: 质量来说天朝大部分城市都比美帝平均水平强

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m*n
40
喝茶才是肾结石的原因。。。

【在 m**o 的大作中提到】
: re
: 至少我待过的地方水都硬的一塌糊涂
: FL石灰岩地貌,水烧开以后上面能漂一层看得见的水垢
: 住了六年,平时喝茶也多,结果前年得了肾结石
: 现在入口的水一定过滤过再用

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t*k
41
省省吧,不用找了,没有
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d*t
42
新的fountain都是带filter的,老的可能没有,估计就是一个制冷系统,其实制冷的一
个原因就是掩盖水的味道

【在 c*****m 的大作中提到】
:
: 哪个是我想象出来的?你进小学学校里问一下water fountain里面是不是 tap water,
: 或者你家里厨房的冰箱里有没有自来水水管接口。这是很具体的事情,不用想象。

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f*e
43
3) 上海生煎
太烂了,用料差,碗也洗不干净,服务生端碗手指头伸进汤里,味道也不行,简直就是
国内露天摊水平,不过味道不如路边摊,价格更不如。
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d*f
44
美国人民调进垃圾堆的汉堡抓起来就吃,按照美国人民的标准五大湖水都能直饮呢。顺
便告诉你新的water fountain几乎没有直接用tap water的,用tap water的我老喝了就拉

【在 c*****m 的大作中提到】
:
: 哪个是我想象出来的?你进小学学校里问一下water fountain里面是不是 tap water,
: 或者你家里厨房的冰箱里有没有自来水水管接口。这是很具体的事情,不用想象。

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px
45
这个让我想起了个笑话,以后不敢去那里堂吃了...

【在 f*********e 的大作中提到】
: 3) 上海生煎
: 太烂了,用料差,碗也洗不干净,服务生端碗手指头伸进汤里,味道也不行,简直就是
: 国内露天摊水平,不过味道不如路边摊,价格更不如。

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H*7
46
错误太多,不值一驳

的。

【在 s******y 的大作中提到】
:
: 那个说法部分准确部分不准确。
: 瓶装的蒸馏水的确对身体不好,因为的确缺乏矿物质,而且喝了会带走身体内部的矿物
: 质。所以实在要喝瓶装水的话最好喝矿泉水。
: 但是,在美国装的filter并不怎么去除那些钙,钠,钾等常见离子,而是针对铅和汞的。
: 另外,中国人喝开水的习惯其实是非常好的。因为开水其实还是有足够量的离子存在的
: ,但是会杀死微生物和寄生虫,防止病从口入。
: 美国的自来水是充分处理过的所以没有寄生虫的担忧,但是这样其实会大大升高水的成
: 本。因为普通家庭里的自来水大部分都不是用来喝的,而是用来浇花草冲厕所洗衣服的
: 。这些水其实根本没有必要处理得那么干净。美国对于那些水不加区别的进行处理其实

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y*n
47
哪家?

【在 px 的大作中提到】
: 这个让我想起了个笑话,以后不敢去那里堂吃了...
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H*7
48
博导真是比微信还微信,大嘴一张啥都能乱扯

【在 d********f 的大作中提到】
: 这都是你自己想象出来的,我先不说这个饮用标准是不是扯,因为美帝的自来水水库基
: 本都是用露天的,随便谁进去拉泡x都没人知道,就算是蒸馏水灌进去,经过美帝很多
: 几十年上百年都没修过的管道,你还觉得能直饮,威信心灵鸡汤看太多了吧,就自来水
: 质量来说天朝大部分城市都比美帝平均水平强

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px
49
他说的是上海生煎.

【在 y***n 的大作中提到】
: 哪家?
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H*7
50
别的不说,以我身边的例子,加州的arrowhead的矿泉水就是采自我背后山上的地下水
,跟我边上几个城市的自来水用水是同一地下水层,可以说是同一水源。
老美的自来水我见过的基本上除了加氯气就没什么处理,也不用处理。见过一家有离子
交换去除一些放射性离子
avatar
y*n
51
哦那就好
在看到你的回复之前我的胃都似乎在翻滚
现在平复了

【在 px 的大作中提到】
: 他说的是上海生煎.
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T*e
52
中国的自来水按照标准也是可以直接喝的,不是专门用来浇地的,我喝自来水长大的

的。

【在 s******y 的大作中提到】
:
: 那个说法部分准确部分不准确。
: 瓶装的蒸馏水的确对身体不好,因为的确缺乏矿物质,而且喝了会带走身体内部的矿物
: 质。所以实在要喝瓶装水的话最好喝矿泉水。
: 但是,在美国装的filter并不怎么去除那些钙,钠,钾等常见离子,而是针对铅和汞的。
: 另外,中国人喝开水的习惯其实是非常好的。因为开水其实还是有足够量的离子存在的
: ,但是会杀死微生物和寄生虫,防止病从口入。
: 美国的自来水是充分处理过的所以没有寄生虫的担忧,但是这样其实会大大升高水的成
: 本。因为普通家庭里的自来水大部分都不是用来喝的,而是用来浇花草冲厕所洗衣服的
: 。这些水其实根本没有必要处理得那么干净。美国对于那些水不加区别的进行处理其实

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M*8
53
上海生煎,凭良心这个生煎包还是过得去的,达到上海的小摊水平,生煎包以外的全部
不能吃,油豆腐粉丝糖端上来就一涮锅水。最大的问题在于卫生,这家馆子硬件已经是
差无再差,服务员会在客人还在的时候在你身旁扫地,扫就扫吧,扫完了把扫把反转了
搁在你旁边的那个桌子上。我觉得自己没在那里食物中毒已经很幸运了。
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s*y
54
老胡你这就有点信口开河了。加州的情况怎么能推广到全美啊?
你们加州有钱,没有足够的地表河流,而且不在乎地层下降,所以会大量开采地下水,
不等于其他地方也会这样。全美大部分自来水是采自于地表水,除了非常少的几个地方
,都是需要处理的。

【在 H******7 的大作中提到】
: 别的不说,以我身边的例子,加州的arrowhead的矿泉水就是采自我背后山上的地下水
: ,跟我边上几个城市的自来水用水是同一地下水层,可以说是同一水源。
: 老美的自来水我见过的基本上除了加氯气就没什么处理,也不用处理。见过一家有离子
: 交换去除一些放射性离子

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B*e
55
是“小南国”么?
一个上海mm 说这是正宗上海菜
你也是上海mm 么?

【在 M********8 的大作中提到】
: 这家Shanghai dimsum非常糟糕,他们一开张我们就去捧场了,小笼包可以做到破的湾
: 区我还是碰到第一家。菜饭比我做得还差,简直就是猪油饭,都是肥肉。腌笃鲜可以没
: 有火腿,完全用咸肉,而且还没味道。叫了7、8个菜没有一个满意的。
: 南湾要吃上海菜,比较靠谱的还是Palo Alto的苏杭小馆,半岛可以去San Mateo的上海
: 人家。如果单单吃小笼包,Saratoga的上海新天地还不错(开张的时候好,现在走了下
: 坡)。
:
: francisco上的上海生煎好吃点), 无锡排骨还可以

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d*t
56
矿泉水是直接包装以后运送的,中间污染的概率小很多,和通过管道输送的差远了,出
厂水质是容易保证的,但是运送过程就很难说了

【在 H******7 的大作中提到】
: 别的不说,以我身边的例子,加州的arrowhead的矿泉水就是采自我背后山上的地下水
: ,跟我边上几个城市的自来水用水是同一地下水层,可以说是同一水源。
: 老美的自来水我见过的基本上除了加氯气就没什么处理,也不用处理。见过一家有离子
: 交换去除一些放射性离子

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m*y
57
没那么差吧,昨天刚去吃过,是不太干净,但葱油拌面啊荠菜馄饨
什么的还是不错的。当然主要的是他家的生煎是我在美国吃过唯一
正宗的,有点象以前我家弄堂口生煎摊的味道,所以还是经常会去
吃。

平,生煎包以外的全部
这家馆子硬件已经是
扫完了把扫把反转了
幸运了。

【在 M********8 的大作中提到】
: 上海生煎,凭良心这个生煎包还是过得去的,达到上海的小摊水平,生煎包以外的全部
: 不能吃,油豆腐粉丝糖端上来就一涮锅水。最大的问题在于卫生,这家馆子硬件已经是
: 差无再差,服务员会在客人还在的时候在你身旁扫地,扫就扫吧,扫完了把扫把反转了
: 搁在你旁边的那个桌子上。我觉得自己没在那里食物中毒已经很幸运了。

avatar
H*7
58
我设计的水井比你杀过的老鼠还多

【在 s******y 的大作中提到】
: 老胡你这就有点信口开河了。加州的情况怎么能推广到全美啊?
: 你们加州有钱,没有足够的地表河流,而且不在乎地层下降,所以会大量开采地下水,
: 不等于其他地方也会这样。全美大部分自来水是采自于地表水,除了非常少的几个地方
: ,都是需要处理的。

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g*n
59
小儿大的员工老板会当着顾客的面,吧客人桌上的半瓶酱油收走,然后在旁边把所有半
瓶的酱油打开倒进一个面盆里,不知道为什么。
后来猜测,如果酱油很久没用完,会有死腥味,所以需要把酱油都倒出来,掺进新鲜的
酱油,再灌回去。。。我不懂哈,听别人说的。

【在 M********8 的大作中提到】
: 上海生煎,凭良心这个生煎包还是过得去的,达到上海的小摊水平,生煎包以外的全部
: 不能吃,油豆腐粉丝糖端上来就一涮锅水。最大的问题在于卫生,这家馆子硬件已经是
: 差无再差,服务员会在客人还在的时候在你身旁扫地,扫就扫吧,扫完了把扫把反转了
: 搁在你旁边的那个桌子上。我觉得自己没在那里食物中毒已经很幸运了。

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s*y
60
哈哈哈,这个是有可能的。因为我们并不怎么用老鼠。而且就算用,我也不是亲手杀老
鼠的那个。

【在 H******7 的大作中提到】
: 我设计的水井比你杀过的老鼠还多
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j*u
61
生煎和小馄饨,尤其是小馄饨味道非常正!
实在不喜欢环境就外卖吧.
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l*t
62
为什么喝茶不是原因

【在 m**o 的大作中提到】
: re
: 至少我待过的地方水都硬的一塌糊涂
: FL石灰岩地貌,水烧开以后上面能漂一层看得见的水垢
: 住了六年,平时喝茶也多,结果前年得了肾结石
: 现在入口的水一定过滤过再用

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M*8
63
除了小笼包自己做比较麻烦,其实上海菜不难做的,自己来比外面好吃得多,就是材料
难选。
金华火腿自从出了DDT丑闻后,我就不敢用了,用Smithfield ham代替,效果也很好,
当然香味差一点。笋要新鲜的,老中超市很多,外面的餐厅用冰冻货的极多。至于咸肉
,有了火腿可以直接跳过,硝盐吃多了不好。
我最近找到了一家弯曲塌古菜最好的地方,Saratoga Farmers Market里面有一挡专门
卖heirloom organic蔬菜的,6元一磅有机塌姑菜,是我在美国吃到最好的,完全不是
老中超市那些他古菜可比,与其在外面餐馆花8-10块钱吃个老中超市买的塌姑菜,不如
买最好的原料自己做,原料好怎么弄都错不了。
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c*m
64

要是你家的自来水质不好,请向你的州议员问责。

【在 d**********t 的大作中提到】
: 矿泉水是直接包装以后运送的,中间污染的概率小很多,和通过管道输送的差远了,出
: 厂水质是容易保证的,但是运送过程就很难说了

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r*9
65
不说别的,宽敞明亮,和别的上海小饭店根本不同。吃饭,有一半的心情是来自周围的
环境。

【在 m*******i 的大作中提到】
: 他家在LV的总店很烂,这家分店能好?
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G*t
66
老住宅区管道是金属的可能会有问题,现在的新的都是PVC,还有各地水质不同污染程
度不一不可一概而论。

【在 d**********t 的大作中提到】
: 说是这么说的,但是自来水符合饮用标准只是出厂的时候的保证,而一旦经过一些列的
: 管道输送以后,水质怎么样就很难说了,毕竟这个过程可能产生其他的污染,当然了,
: 人体免疫系统还是很强大的,没那么容易得病就是了

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m*y
67
有钱哪,6刀一磅的菜我都买不下手。99的他苦菜太老了,买过几次后就放弃了。这里
的原料已经算是很齐了,唯一没有看到过的是草豆,很怀念以前上海草豆刚上市时侯,
拿来清炒,又鲜又嫩。还有竹笋,好像只有LA有。

【在 M********8 的大作中提到】
: 除了小笼包自己做比较麻烦,其实上海菜不难做的,自己来比外面好吃得多,就是材料
: 难选。
: 金华火腿自从出了DDT丑闻后,我就不敢用了,用Smithfield ham代替,效果也很好,
: 当然香味差一点。笋要新鲜的,老中超市很多,外面的餐厅用冰冻货的极多。至于咸肉
: ,有了火腿可以直接跳过,硝盐吃多了不好。
: 我最近找到了一家弯曲塌古菜最好的地方,Saratoga Farmers Market里面有一挡专门
: 卖heirloom organic蔬菜的,6元一磅有机塌姑菜,是我在美国吃到最好的,完全不是
: 老中超市那些他古菜可比,与其在外面餐馆花8-10块钱吃个老中超市买的塌姑菜,不如
: 买最好的原料自己做,原料好怎么弄都错不了。

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l*t
68
冰箱水管是有过滤装置的,过段时间提醒更换滤芯的灯就亮了

【在 c*****m 的大作中提到】
: 美国城市的自来水都是满足饮用标准,是直接喝的。
: 例子1:公用场合,包括学校里,那些饮水机(fountain)都是自来水管加上一些冷却设备
: ,让你喝得爽口一些。
: 例子2:现代冰箱后面接上水管,直接制冰,也可以喝上凉水。这些都是自来水。

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t*a
69
靠喝水补充矿物质
这是扯犊子吧
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d*3
70
哎呀,真是麻烦
还是装个过滤吧,出来纯净水
喝水的时候,投1-2片矿物质维生素复合丸,美帝那个有卖,也不贵
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G*A
71
博导说的没错。就算同一水源,以老美的infrastructure,管道污染分分钟的事
我家现在就是喝arrowhead,每两周送一次。没办法,家里水质量有问题,很多颗粒,
煮开也没用,而且还有味道

【在 H******7 的大作中提到】
: 别的不说,以我身边的例子,加州的arrowhead的矿泉水就是采自我背后山上的地下水
: ,跟我边上几个城市的自来水用水是同一地下水层,可以说是同一水源。
: 老美的自来水我见过的基本上除了加氯气就没什么处理,也不用处理。见过一家有离子
: 交换去除一些放射性离子

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l*g
72
尼玛,人一天也就喝一两升水,就算多的
2升吧
含钙多少呢?
20摄氏度碳酸钙溶解于水的浓度是 0.065 g/l
所以就算喝两升饱和碳酸钙水也就喝下去0.13g的钙
而100g牛奶里含钙0.1g
更不用说平常大家即使喝所谓矿泉水,各种矿物质含量也不可能特别高,否则口感会不好
靠水补充所谓矿物质完全就是个joke
所以喝蒸馏水没什么不好的
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a*1
73
用了多年家用RO表示很满意,起码泡茶好喝多了的飘过
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H*7
74
i approve this. 尼马好象吃饭吃菜都不函矿物质似的

不好

【在 l*******g 的大作中提到】
: 尼玛,人一天也就喝一两升水,就算多的
: 2升吧
: 含钙多少呢?
: 20摄氏度碳酸钙溶解于水的浓度是 0.065 g/l
: 所以就算喝两升饱和碳酸钙水也就喝下去0.13g的钙
: 而100g牛奶里含钙0.1g
: 更不用说平常大家即使喝所谓矿泉水,各种矿物质含量也不可能特别高,否则口感会不好
: 靠水补充所谓矿物质完全就是个joke
: 所以喝蒸馏水没什么不好的

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H*7
75
所谓矿泉水就是地下水(自来水一样)多层过滤,反渗透一类,最后其实跟蒸馏水差不
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p*r
76
这个回答真的很行为艺术。天朝大部分城市的自来水不烧开喝了都得拉肚子,特别是汛
期。

【在 d********f 的大作中提到】
: 这都是你自己想象出来的,我先不说这个饮用标准是不是扯,因为美帝的自来水水库基
: 本都是用露天的,随便谁进去拉泡x都没人知道,就算是蒸馏水灌进去,经过美帝很多
: 几十年上百年都没修过的管道,你还觉得能直饮,威信心灵鸡汤看太多了吧,就自来水
: 质量来说天朝大部分城市都比美帝平均水平强

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p*r
77
茶才是主因吧,你要多吃几盘北京名吃小葱拌豆腐,结石来得更快

【在 m**o 的大作中提到】
: re
: 至少我待过的地方水都硬的一塌糊涂
: FL石灰岩地貌,水烧开以后上面能漂一层看得见的水垢
: 住了六年,平时喝茶也多,结果前年得了肾结石
: 现在入口的水一定过滤过再用

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p*r
78
那种过滤也就滤滤有机物大分子,对离子没啥用。

【在 l****t 的大作中提到】
: 冰箱水管是有过滤装置的,过段时间提醒更换滤芯的灯就亮了
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d*f
79
你这是多少年的老行为艺术了,我鳖自来水质量近10年突飞猛进,向欧盟最高标准看齐
,但是还是差了点。但是比起全世界发达国家水质倒数第一的美帝绝对是秒杀。

【在 p******r 的大作中提到】
: 这个回答真的很行为艺术。天朝大部分城市的自来水不烧开喝了都得拉肚子,特别是汛
: 期。

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d*f
80
来看看美国人民的自我觉醒
http://www.nytimes.com/2009/09/13/us/13water.html?pagewanted=al

【在 d********f 的大作中提到】
: 你这是多少年的老行为艺术了,我鳖自来水质量近10年突飞猛进,向欧盟最高标准看齐
: ,但是还是差了点。但是比起全世界发达国家水质倒数第一的美帝绝对是秒杀。

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l*z
81
嘿嘿我正想说这个呢.

【在 l****t 的大作中提到】
: 冰箱水管是有过滤装置的,过段时间提醒更换滤芯的灯就亮了
avatar
c*i
82
美国是靠法律跟条款管理是真的,但是条款可以是很过时,甚至是人为有倾向性的。比
如,我们镇的自来水被通知不适合饮用,因为按老标准可以饮用,按新标准就是不适合
饮用。加州地下水都已经被农药污染了(最新的内线EPA数据),不是还是适合饮用的
吗。所以适合不适合饮用要自己判断,公家说法只能参考。美国的水不适合饮用是因为
居住区药物污染及处理水微生物的化学试剂产生的有机化合物。从无人区那里采集的矿
泉水要好些,因为水质好,处理过程简单,消毒药物少。选过滤器的话,很少有能过滤
类激素类化合物的,有也死贵,不如买水简单。

【在 c*****m 的大作中提到】
: 美国城市的自来水都是满足饮用标准,是直接喝的。
: 例子1:公用场合,包括学校里,那些饮水机(fountain)都是自来水管加上一些冷却设备
: ,让你喝得爽口一些。
: 例子2:现代冰箱后面接上水管,直接制冰,也可以喝上凉水。这些都是自来水。

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H*7
83
说说看你这里哪句话是有根据的?

【在 c********i 的大作中提到】
: 美国是靠法律跟条款管理是真的,但是条款可以是很过时,甚至是人为有倾向性的。比
: 如,我们镇的自来水被通知不适合饮用,因为按老标准可以饮用,按新标准就是不适合
: 饮用。加州地下水都已经被农药污染了(最新的内线EPA数据),不是还是适合饮用的
: 吗。所以适合不适合饮用要自己判断,公家说法只能参考。美国的水不适合饮用是因为
: 居住区药物污染及处理水微生物的化学试剂产生的有机化合物。从无人区那里采集的矿
: 泉水要好些,因为水质好,处理过程简单,消毒药物少。选过滤器的话,很少有能过滤
: 类激素类化合物的,有也死贵,不如买水简单。

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m*d
84
离子强度太低,pH根本测不准

【在 b*****e 的大作中提到】
: 蒸馏水是酸性是神马原理
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m*d
85
可乐机也是接自来水
各种矿泉水饮料灌装的都是自来水

【在 c*****m 的大作中提到】
: 美国城市的自来水都是满足饮用标准,是直接喝的。
: 例子1:公用场合,包括学校里,那些饮水机(fountain)都是自来水管加上一些冷却设备
: ,让你喝得爽口一些。
: 例子2:现代冰箱后面接上水管,直接制冰,也可以喝上凉水。这些都是自来水。

avatar
d*f
86
你扯这些都没用,美国大城市居民现在直接在龙头上喝水的几乎没有了,你去公司看看
为什么都摆饮水机,咖啡机都上过滤器,事实胜于雄辩么。你这些道道骗骗国内大妈还
行,这里都是美国下室呆过n年的老将军了

【在 H******7 的大作中提到】
: 说说看你这里哪句话是有根据的?
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T*e
87
据说是空气中co2溶于水造成的

【在 m**d 的大作中提到】
: 离子强度太低,pH根本测不准
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b*e
88
还是有的 当然有条件都上滤水器了
猴子屯那个水比石头还硬 煮一个星期自来水的水壶都一层水沟

【在 d********f 的大作中提到】
: 你扯这些都没用,美国大城市居民现在直接在龙头上喝水的几乎没有了,你去公司看看
: 为什么都摆饮水机,咖啡机都上过滤器,事实胜于雄辩么。你这些道道骗骗国内大妈还
: 行,这里都是美国下室呆过n年的老将军了

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d*f
89
不光是滤水器,公司都是用滤水器+uv的,微生物也超标。美帝生活成本低蓝领工资高
不是没有代价的,本质上生活质量是很差的

【在 b*****e 的大作中提到】
: 还是有的 当然有条件都上滤水器了
: 猴子屯那个水比石头还硬 煮一个星期自来水的水壶都一层水沟

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T*e
90
有的纯净水也是直接接到自来水

【在 m**d 的大作中提到】
: 可乐机也是接自来水
: 各种矿泉水饮料灌装的都是自来水

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b*e
91
对自己好点 在家还是装上反向滲透的滤水器吧 水质要好得多

【在 d********f 的大作中提到】
: 不光是滤水器,公司都是用滤水器+uv的,微生物也超标。美帝生活成本低蓝领工资高
: 不是没有代价的,本质上生活质量是很差的

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r*e
92
滤水器多久一换?
俺有个滤水壶,差不多1-2月要换一次,太麻烦
后来直接买纯净水了

【在 b*****e 的大作中提到】
: 对自己好点 在家还是装上反向滲透的滤水器吧 水质要好得多
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b*e
93
有几段的 换的最勤那一段六个月一换 有几个段是一年一换 不算烦

【在 r***e 的大作中提到】
: 滤水器多久一换?
: 俺有个滤水壶,差不多1-2月要换一次,太麻烦
: 后来直接买纯净水了

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H*7
94
别的你扯蛋我也就看看算了,水的问题硬凹你就漏陷了, 看得出你有微信大妈的素质

【在 d********f 的大作中提到】
: 不光是滤水器,公司都是用滤水器+uv的,微生物也超标。美帝生活成本低蓝领工资高
: 不是没有代价的,本质上生活质量是很差的

avatar
m*d
95
刚蒸馏出来的应该没有多少co2

【在 T******e 的大作中提到】
: 据说是空气中co2溶于水造成的
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a*u
96
不说别的,自来水那味道就让人喝不下去,宁愿花点钱买好些的水喝
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f*i
97
纯就纯技术上讲:
自来水厂的处理包括
沉淀/过滤:去处较大颗粒物
活性碳吸附,去处小颗粒和异味,颜色
最后加氯/氯仿/紫外线/臭氧:杀死微生物
加的氯气量要保证在最远住户的水龙头流出来时还有足够的浓度。以前的
国家标准是5mg/L,现在是啥不清楚。所以如果合格,就是可以保证所有
人不会因为喝水而感染微生物造成的疾病;其它疾病比如重金属中毒,
还有某些有机毒素,自来水厂管不了,需要特殊工艺解决。
所以大家直接喝自来水都有氯味,那是规范要求的。
自来水里的钙不只是碳酸钙,所以不能用碳酸钙的溶解度来算上限。
金属离子,有些是致硬的,比如钙镁铝,有些不是,比如钾钠。煮沸能够
除去临时硬度,其它的要靠离子交换和反渗透。除硬度的目的一个是
保护锅炉管道,还有就是洗衣服的肥皂问题,和饮用水结石问题。不过
后者似乎是跟体质相关。能导致结石的钙应该和牛奶里的钙不一样吧,这个
比较不到一块去。
现实生活的过滤器,通常在过滤之后又加了活性炭吸附,否则无法除去
氯气味。如果不放心重金属,那还要再上逆渗透和离子交换。
买的瓶装水如果灌装前没有经过消毒,虽然味道好,但是不能保证没有
微生物,还不如直接喝有氯味的自来水保险呢。
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H*7
98
比较靠谱。自来水的处理基本上就是沉淀(沙滤)+充氯气。其他的处理根本不现实,
那水费要上天去。所以,自来水的好坏很大部分取决于水源自然水质。我见到的美国的
自来水连沉淀这一环节都没有,水源要么是地下水要么是深层水库水,说明水质还是好
的。中国的好象普遍有沉淀沙滤,问题是一发大水就不行了,只好大量加絮凝剂。中国
水体污染严重,要找到可用的水源不容易了。地下水污染更严重,因为很多企业直接把
工业污水打入地下,省了处理费。

【在 f*****i 的大作中提到】
: 纯就纯技术上讲:
: 自来水厂的处理包括
: 沉淀/过滤:去处较大颗粒物
: 活性碳吸附,去处小颗粒和异味,颜色
: 最后加氯/氯仿/紫外线/臭氧:杀死微生物
: 加的氯气量要保证在最远住户的水龙头流出来时还有足够的浓度。以前的
: 国家标准是5mg/L,现在是啥不清楚。所以如果合格,就是可以保证所有
: 人不会因为喝水而感染微生物造成的疾病;其它疾病比如重金属中毒,
: 还有某些有机毒素,自来水厂管不了,需要特殊工艺解决。
: 所以大家直接喝自来水都有氯味,那是规范要求的。

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x*u
99

你这也是信口开河。我这里在五大湖之一边上也是用地下水,就别说没那么多地表水的
地方了

【在 s******y 的大作中提到】
: 老胡你这就有点信口开河了。加州的情况怎么能推广到全美啊?
: 你们加州有钱,没有足够的地表河流,而且不在乎地层下降,所以会大量开采地下水,
: 不等于其他地方也会这样。全美大部分自来水是采自于地表水,除了非常少的几个地方
: ,都是需要处理的。

avatar
x*u
100

你这也是信口开河。我这里在五大湖之一边上也是用地下水,就别说没那么多地表水的
地方了

【在 s******y 的大作中提到】
: 老胡你这就有点信口开河了。加州的情况怎么能推广到全美啊?
: 你们加州有钱,没有足够的地表河流,而且不在乎地层下降,所以会大量开采地下水,
: 不等于其他地方也会这样。全美大部分自来水是采自于地表水,除了非常少的几个地方
: ,都是需要处理的。

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m*i
101
不麻烦,买一个管全栋房子的filter 就不麻烦了。

【在 r***e 的大作中提到】
: filter很麻烦
: 直接costco买水吧

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H*g
103
反渗透的成本有蒸馏低么?为啥不直接蒸馏?

【在 c******e 的大作中提到】
: 宣传的再牛逼的活性炭的过滤器都是渣,家用还是得用反渗
: 比如这个:
: http://www.amazon.com/gp/product/B003XELTTG?psc=1&redirect=true
: 再搞个TDS meter就齐活了:
: https://www.amazon.com/gp/css/summary/edit.html/ref=dp_iou_view_this_order?
: ie=UTF8&orderID=112-3007427-4488234
: 换芯比较频繁的就是前级的sediment filter,便宜。RO膜可以管很久

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c*e
104
家用的话还是蒸馏成本高,相变非常耗能,除非有低价能源。
反渗膜是耗材,但是一般情况使用时间都比较长。反渗会产生废水,按常规技术的反渗
膜大概每一升反渗水会伴随两升废水。家用的反渗装置利用自来水厂的水压就可以运作
,没有额外能源消耗。

【在 H********g 的大作中提到】
: 反渗透的成本有蒸馏低么?为啥不直接蒸馏?
avatar
c*i
105
我说的话当然是有根据的:
我们镇发的通告说是水中氯化物的衍生物超标,不推荐直接饮用,要更换设备,就是改
用新的饮水标准。 加州地下水的农药污染是加州EPA管农药安全的专家跟我说的。你认
为我白话也成。
另外他说全美国的草莓都要喷一种能导致癌症的农药来控制一种草莓病,最近这种农药
可以喷洒的浓度在加州被提高了。不信你就当我白话,信的话多买有机的吃点,或者自
己种,或者好好洗洗消消皮。

【在 H******7 的大作中提到】
: 说说看你这里哪句话是有根据的?
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