青岛大虾的背后# Joke - 肚皮舞运动
z*n
1 楼
38元一只的青岛虾，宰客事件背后的秘密
文：雾满拦江
（01）
先来道智力测试题：
一群海盗，运送一批珠宝，到某个地方。规则是，等到达后，幸存者来分享这些珠宝，
死了的则毛也捞不到一根。
想一下，海盗运宝的途中，会发生什么事儿？
沿途必是各怀机心，相互坑杀。剩下来的人越少，自己获利就越大，最好全部杀光光，
只剩下自己一个人，方可独占珠宝。大家不杀没天理。
——你能不能想个办法，让海盗们停止残杀，让他们变成善良的人，有高尚道德情操的
人，相亲相爱正能量爆棚的人？
在想出来办法之前，咱们先来尝尝38元一只的青岛虾。
（02）
10月4日，肖先生在青岛善德活海鲜烧烤家常菜就餐，点了38元每份的大虾。但吃完后
，老板却声称大虾价格为38元一只。
肖先生顿时惨了，原以为38元结帐，此时账单上却开出800元。
但肖先生这还算好的，另一位朱先生，帐单开出2175元。两次报警后，警察蜀黍要求两
位先生先埋单。事件披露而引发全面反响，当地物价局给饭店开出9万元罚款，但事件
仍在持续发酵。
一起宰客事件而已。
我们知道，青岛虾宰事件，并非是特例，我曾听派出所的朋友，说起过一桩极神秘、极
诡异的鬼屋宰客奇案。
（03）
有位派出所所长，给我讲过这样一起怪案。
一个福建人，到当地做生意，入住宾馆之后，就出来找酒吧，找到了一家，很温暖很有
情调那种。服务也周到，只是不见客人。福建人坐下来，点了杯名堂怪异的饮料，尝了
尝，感觉不好喝，就要结帐走人。
帐单开出来，5800元。
福建人知道误入黑店了。与老板理论。老板也够温柔，巨大的菜刀直接架脖子上，让他
给熟人打电话送钱来。
福建人万般无奈，只好照办。好不容易等熟人把钱送来，脱身后立即报案。
派出所比较尽职，所长亲自出马，让福建人领路，杀奔黑店。
到了地方，大家全都惊呆了。
福建人把大家带到的地方，根本没有酒吧，路灯下一座黑黝黝的废弃建筑物，没有门窗
，没有屋顶，四面墙壁只剩下两面，再加上呛人的霉气味，感觉这地方已经被废弃了几
百年了。
这地方明显不对……
警员们让福建人再仔细想想，福建人也懵了，左看右走，感觉就应该是这里。可这明明
是间破败的鬼屋，他难道是遇到鬼了？
警员们当时亢奋不已，一辈子听人说鬼说怪，这次终于碰到了。于是众人精神抖擞，立
即去捉妖拿怪。到了第二天，才终于查清楚。
原来，福建人去的那家酒吧，千真万确就是那破败的废弃建筑物。当时，酒吧已经歇业
，老板招了人手，要拆除酒吧，翻新加盖。正要动手，福建人兴冲冲的来了。当时老板
就想，嗯，先做完这单，再拆也不迟吗。于是立即恢复营业。可等福建人一开口，哦，
原来是个外地人，要不，反正也是最后一单，咱们就狠狠的宰他一刀？
说宰就宰，于是老板一杯兑水的醋汁，开出5800的天价。菜刀架脖，敲诈五千八。敲诈
完毕，众人立即急如星火，拆门御窗掀屋顶，连墙壁也推倒两面。感觉福建人就要带警
员找来了，众人一声唿哨，迅速撤离。
老板本以为，警员看到一幢废弃建筑，多半会斥骂客人记错了地方，自己也就没事了。
可万万没想到，鬼屋激起了警员的好奇心，非要破此怪案不可，最终老板认瘪，不得已
赔偿了客人。
这件事，去除掉玄异色彩，其实跟青岛虾事没多大区别，就是个——总之，这其实不是
个经营者道德水准的问题，而是个产权设计的问题。但要讲清楚这个案例，还需要再补
充些其它资料。
（04）
最近，有位游客到了台湾，去台北的一家小店转悠。她看中了一套非常漂亮的茶具，折
合人民币两百多元。
店主是个胖敦敦的男孩，他自豪的介绍说：这套茶具，是他的团队设计的，获得了台湾
最高设计金奖。但是——他从里边取出一只小茶杯，说：这只茶杯，设计感很强，但用
来喝茶却很烫，请客人再考虑一下。
客人立即放弃了这套茶具，又相中了另一套。可是小老板摇头，说：这套不是台湾设计
，我知道你们来台湾，就要是买台湾本地产品。如果买到的不是台湾产，怕你心情受影
响。
咦，你看这个怪老板。当时游客就怒了，喝斥道：你到底想不想做生意？
小老板正色道：正因为我认真做生意，才会跟你仔细说。我要做百年老店的，卖了你不
想买的货，会砸了我的牌子的。
嘿，不大点的小东西，还琢磨做百年老店。游客被逗乐了，再仔细挑选，结果挑选了一
套价值千元的精品。买完后出门来，游客感叹道：这孩子会做生意啊，他真诚的替顾客
着想，非但没吃亏，反而赚爆了。
——难道说，台湾人素质就高，青岛人素质就差吗？
没有的事！
鬼屋讹诈，青岛38元一只的虾，再到台湾，在这几起事件背后，起作用的并非是道德因
素，而是产权设计的结果。
（05）
我们先来看看，台湾这家小老板，为什么生意做得如此踏实，不肯欺瞒哄骗呢？
他说，他要做百年老店。
百年老店是什么意思？
意思是说，他确信，百年之后，他的店传儿子，传孙子，世易时移，但他家的店铺，还
在这里。
他怎么可以如此肯定？
因为这家店铺的产权，是属于他的。除非出现不可抗的巨大灾难——就算是碰上了，店
铺下面的土地，仍然是属于他的。
他的家祖世世代代，居住在这里，这片土地是祖上所有，任何人无权剥夺。自己的土地
，自己的店铺，他当然要精心经营。不愿意为了一点蝇头小利，而给自己的经营带来不
确定的变数。
再来看青岛那家饭店，产权是谁的？
媒体没提这事，这就有了两种可能，一种是自己的，另一种是租来的。
——假设饭店的产权，是他自己的好了。可饭店下面的土地产权，又是谁的？
——反正不是他的！
这就意味着，青岛饭店的老板，断不敢做百年店铺之想，说不定这里哪天就拆迁了，你
的百年老店，顿化乌有。在不属于自己的地皮上玩百年老店，除了证明你比别人更神经
，别无其它意义。
——这时候就会有人抬杠了，我们的同志，越是在困难的情形下，越是要有道德感，就
算是面临着这样那样的问题，你也得认认真真经营，踏踏实实做人吧？
还真有人做到这一点，尽管铺面不是自己的，但经营者很有道德感，很有勇气，踏踏实
实的经营店铺，但结果怎么样呢？
（06）
多年前，许多满怀理想主义的文艺女青年，背着挎包来到丽江，以20年租金的合约，租
下当地的农家屋，投资100多万，自行设计、装修、工艺美化、增盖新房……开起了客
栈，经营自己心中的生活方式。
认认真真经营，品牌效果出来了。
房东也回来了。
毁约！
媒体调查发现，在丽江古城，房东毁约普遍，投资、隐居的承租户或逃离或反抗。而为
逼走承租户，剪电线、恐吓客人，甚至泼粪……各类强行涨租手段层出不穷。
媒体称：房东单方面毁约事件在丽江越演越烈。古城房东违约率可能超过80%。
看看，这就是活生生的教训。在不属于自己的一亩三分地上勤劳本份的经营，为他人做
嫁衣裳，绝非理性的选择。
所以孟子曰，无恒产者无恒心——放在这里，就是没有产权，就不敢做百年老店。不敢
做百年老店，就只能短期经营。经营者行为越是短期，就越是不规范，宰客力度就越大。
（07）
学习了产权经济学，我们就可以回过头来，让凶残成性的海盗们，变成悲天悯人的大善
之辈。
——只要稍微做一下产权设计，沿途死亡的海盗，在到达目的后，获得比幸存者高一倍
的利益分配。死的人越多，幸存者获利越少，情况又会如何？
铁定是正能量爆棚，海盗们会舍生忘死，相互保护。人间大爱人间真情什么的，高潮不
断连轴上演！
只有在保护别人，就是保护你自己的利益时，更普遍的善行才会推广开来。反之，如果
产权设计出了问题，善良不被鼓励而恶行却难以追究，那你就会看到人性之恶，是怎样
污染你的生活的。
所谓道德，不过是产权的经济属性。同一个海盗，互害式制度设计，让他成为阴险毒辣
自相残杀的凶手。互利式制度设计，则让他成为奋不顾身保护同伴的勇士。这其中人性
没有变，海盗仍然是那个海盗，只是产权环境变了，所以海盗的行为模式也变了。
（08）
产权经济学告诉我们，做为产权的所有者，哪怕这个人人品再低劣，他也会象爱护眼珠
一样，保护这项财产。相反，如果产权不归属于当事人，哪怕他道德再高尚，他也会短
期经营，恶意操盘。
对于拥有自己产权的台湾店主来说，百年老店是最符合他的利益的，所以他如此经营。
而对于鬼店老板，对于青岛38元一只虾的老板，百年老店什么的，是完全不符合自己利
益的。相反，短期经营恶意操盘，能捞一票算一票，这才是他们每天琢磨的，所以他们
就这么干了。
良性的产权制度，能够让经营者主动积极的维护客户利益，因为客户利益与他同体化，
损害客户，就意味着损害自己。
劣质的产权制度，让经营者的利益，与客户利益形成对冲，越是维护客户利益，对自身
的利益伤害就越大——丽江古城客栈经营是个活例，越是维护客户，悉心经营，越是伤
害自己。相反，你觉得鬼屋老板，和青岛的虾老板东窗事发，显得他们极不理性。但实
际上，如这类老板绝非个别，他们不可能每个人都成为新闻关注点，所以他们仍然在一
声不吭的按照经济规律办事，继续损害客户利益，而客户除了感叹诚信不复，世风日下
，却无可奈何。
要想让这个国度的人，获得安全感与幸福感，终止相互伤害的模式，就必须先得疏理对
冲的产权。让耕者有其田，经营者有其屋，唯其如此才能够让经营者有恒产，有恒产者
有恒心，有恒心者立恒业。才能够让经营者与客户利益同体化，从此相互保护而不是相
互伤害。这原本是我们先祖正常的生活模式，现在却成为了我们努力的目标。
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文：雾满拦江
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想一下，海盗运宝的途中，会发生什么事儿？
沿途必是各怀机心，相互坑杀。剩下来的人越少，自己获利就越大，最好全部杀光光，
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人，相亲相爱正能量爆棚的人？
在想出来办法之前，咱们先来尝尝38元一只的青岛虾。
（02）
10月4日，肖先生在青岛善德活海鲜烧烤家常菜就餐，点了38元每份的大虾。但吃完后
，老板却声称大虾价格为38元一只。
肖先生顿时惨了，原以为38元结帐，此时账单上却开出800元。
但肖先生这还算好的，另一位朱先生，帐单开出2175元。两次报警后，警察蜀黍要求两
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我们知道，青岛虾宰事件，并非是特例，我曾听派出所的朋友，说起过一桩极神秘、极
诡异的鬼屋宰客奇案。
（03）
有位派出所所长，给我讲过这样一起怪案。
一个福建人，到当地做生意，入住宾馆之后，就出来找酒吧，找到了一家，很温暖很有
情调那种。服务也周到，只是不见客人。福建人坐下来，点了杯名堂怪异的饮料，尝了
尝，感觉不好喝，就要结帐走人。
帐单开出来，5800元。
福建人知道误入黑店了。与老板理论。老板也够温柔，巨大的菜刀直接架脖子上，让他
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福建人万般无奈，只好照办。好不容易等熟人把钱送来，脱身后立即报案。
派出所比较尽职，所长亲自出马，让福建人领路，杀奔黑店。
到了地方，大家全都惊呆了。
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，没有屋顶，四面墙壁只剩下两面，再加上呛人的霉气味，感觉这地方已经被废弃了几
百年了。
这地方明显不对……
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原来，福建人去的那家酒吧，千真万确就是那破败的废弃建筑物。当时，酒吧已经歇业
，老板招了人手，要拆除酒吧，翻新加盖。正要动手，福建人兴冲冲的来了。当时老板
就想，嗯，先做完这单，再拆也不迟吗。于是立即恢复营业。可等福建人一开口，哦，
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完毕，众人立即急如星火，拆门御窗掀屋顶，连墙壁也推倒两面。感觉福建人就要带警
员找来了，众人一声唿哨，迅速撤离。
老板本以为，警员看到一幢废弃建筑，多半会斥骂客人记错了地方，自己也就没事了。
可万万没想到，鬼屋激起了警员的好奇心，非要破此怪案不可，最终老板认瘪，不得已
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这件事，去除掉玄异色彩，其实跟青岛虾事没多大区别，就是个——总之，这其实不是
个经营者道德水准的问题，而是个产权设计的问题。但要讲清楚这个案例，还需要再补
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最近，有位游客到了台湾，去台北的一家小店转悠。她看中了一套非常漂亮的茶具，折
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店主是个胖敦敦的男孩，他自豪的介绍说：这套茶具，是他的团队设计的，获得了台湾
最高设计金奖。但是——他从里边取出一只小茶杯，说：这只茶杯，设计感很强，但用
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客人立即放弃了这套茶具，又相中了另一套。可是小老板摇头，说：这套不是台湾设计
，我知道你们来台湾，就要是买台湾本地产品。如果买到的不是台湾产，怕你心情受影
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着想，非但没吃亏，反而赚爆了。
——难道说，台湾人素质就高，青岛人素质就差吗？
没有的事！
鬼屋讹诈，青岛38元一只的虾，再到台湾，在这几起事件背后，起作用的并非是道德因
素，而是产权设计的结果。
（05）
我们先来看看，台湾这家小老板，为什么生意做得如此踏实，不肯欺瞒哄骗呢？
他说，他要做百年老店。
百年老店是什么意思？
意思是说，他确信，百年之后，他的店传儿子，传孙子，世易时移，但他家的店铺，还
在这里。
他怎么可以如此肯定？
因为这家店铺的产权，是属于他的。除非出现不可抗的巨大灾难——就算是碰上了，店
铺下面的土地，仍然是属于他的。
他的家祖世世代代，居住在这里，这片土地是祖上所有，任何人无权剥夺。自己的土地
，自己的店铺，他当然要精心经营。不愿意为了一点蝇头小利，而给自己的经营带来不
确定的变数。
再来看青岛那家饭店，产权是谁的？
媒体没提这事，这就有了两种可能，一种是自己的，另一种是租来的。
——假设饭店的产权，是他自己的好了。可饭店下面的土地产权，又是谁的？
——反正不是他的！
这就意味着，青岛饭店的老板，断不敢做百年店铺之想，说不定这里哪天就拆迁了，你
的百年老店，顿化乌有。在不属于自己的地皮上玩百年老店，除了证明你比别人更神经
，别无其它意义。
——这时候就会有人抬杠了，我们的同志，越是在困难的情形下，越是要有道德感，就
算是面临着这样那样的问题，你也得认认真真经营，踏踏实实做人吧？
还真有人做到这一点，尽管铺面不是自己的，但经营者很有道德感，很有勇气，踏踏实
实的经营店铺，但结果怎么样呢？
（06）
多年前，许多满怀理想主义的文艺女青年，背着挎包来到丽江，以20年租金的合约，租
下当地的农家屋，投资100多万，自行设计、装修、工艺美化、增盖新房……开起了客
栈，经营自己心中的生活方式。
认认真真经营，品牌效果出来了。
房东也回来了。
毁约！
媒体调查发现，在丽江古城，房东毁约普遍，投资、隐居的承租户或逃离或反抗。而为
逼走承租户，剪电线、恐吓客人，甚至泼粪……各类强行涨租手段层出不穷。
媒体称：房东单方面毁约事件在丽江越演越烈。古城房东违约率可能超过80%。
看看，这就是活生生的教训。在不属于自己的一亩三分地上勤劳本份的经营，为他人做
嫁衣裳，绝非理性的选择。
所以孟子曰，无恒产者无恒心——放在这里，就是没有产权，就不敢做百年老店。不敢
做百年老店，就只能短期经营。经营者行为越是短期，就越是不规范，宰客力度就越大。
（07）
学习了产权经济学，我们就可以回过头来，让凶残成性的海盗们，变成悲天悯人的大善
之辈。
——只要稍微做一下产权设计，沿途死亡的海盗，在到达目的后，获得比幸存者高一倍
的利益分配。死的人越多，幸存者获利越少，情况又会如何？
铁定是正能量爆棚，海盗们会舍生忘死，相互保护。人间大爱人间真情什么的，高潮不
断连轴上演！
只有在保护别人，就是保护你自己的利益时，更普遍的善行才会推广开来。反之，如果
产权设计出了问题，善良不被鼓励而恶行却难以追究，那你就会看到人性之恶，是怎样
污染你的生活的。
所谓道德，不过是产权的经济属性。同一个海盗，互害式制度设计，让他成为阴险毒辣
自相残杀的凶手。互利式制度设计，则让他成为奋不顾身保护同伴的勇士。这其中人性
没有变，海盗仍然是那个海盗，只是产权环境变了，所以海盗的行为模式也变了。
（08）
产权经济学告诉我们，做为产权的所有者，哪怕这个人人品再低劣，他也会象爱护眼珠
一样，保护这项财产。相反，如果产权不归属于当事人，哪怕他道德再高尚，他也会短
期经营，恶意操盘。
对于拥有自己产权的台湾店主来说，百年老店是最符合他的利益的，所以他如此经营。
而对于鬼店老板，对于青岛38元一只虾的老板，百年老店什么的，是完全不符合自己利
益的。相反，短期经营恶意操盘，能捞一票算一票，这才是他们每天琢磨的，所以他们
就这么干了。
良性的产权制度，能够让经营者主动积极的维护客户利益，因为客户利益与他同体化，
损害客户，就意味着损害自己。
劣质的产权制度，让经营者的利益，与客户利益形成对冲，越是维护客户利益，对自身
的利益伤害就越大——丽江古城客栈经营是个活例，越是维护客户，悉心经营，越是伤
害自己。相反，你觉得鬼屋老板，和青岛的虾老板东窗事发，显得他们极不理性。但实
际上，如这类老板绝非个别，他们不可能每个人都成为新闻关注点，所以他们仍然在一
声不吭的按照经济规律办事，继续损害客户利益，而客户除了感叹诚信不复，世风日下
，却无可奈何。
要想让这个国度的人，获得安全感与幸福感，终止相互伤害的模式，就必须先得疏理对
冲的产权。让耕者有其田，经营者有其屋，唯其如此才能够让经营者有恒产，有恒产者
有恒心，有恒心者立恒业。才能够让经营者与客户利益同体化，从此相互保护而不是相
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