美国室友问我：中国人到底吃不吃狗肉？# Joke - 肚皮舞运动
d*o
1 楼
我之前的室友，经常和我切磋厨艺，也难免不时会问一些“中国人吃不吃XX”之类的问
题。这里的XX包括但不限于狗，猫，老鼠，猴子，蛇，虫子，动物的胃、肠子、生殖器
之类的东西。
如果是一般的路人，我恐怕会没好气地怼回去，说你们美国人也吃牛睾丸啊，还号称“
落基山牡蛎”（Rocky Mountain Oyster）。但我看得出，室友问这些问题是真的出于
好奇，所以还尽可能做到耐心分情况探讨。
譬如，关于吃狗肉这个问题，我就拿出在山区支教时的照片，讲中国很多地区都是这样
不利于耕种的山地丘陵，又不像欧美国家有大片水草肥美的牧场，蛋白质的来源本来就
十分单一，因此需要这样的杂食性家畜来作为食物来源。我还给他看了古代南粤国的资
料，介绍到这种饮食习惯也是一种传统习俗，就和南美洲土著居民吃羊驼一样，不同地
区的人民对待同一种动物有不同的文化渊源。室友也谈了自己的看法，表示能够理解为
了吃肉而专门像养牛羊一样养肉用犬，但还是不能接受吃宠物狗。我觉得，讲过相关的
背景以后，他就算没法全盘接受，也至少不会觉得吃狗肉是一种恶心的做法了。
对于吃动物内脏，我和他讲了卤煮火烧的故事：本来煮的是大块的肉，但后来生活困难
了，吃不上肉，只能用下水来过过瘾。室友说，他想起了爷爷那辈讲自己刚来美国的时
候，在餐馆里面当清洁工，为了喂饱一家人把厨房切下来不要的边角料带回家的故事，
觉得都可以理解了。
也没有一味护短，对于吃猴脑、吃受法律保护的野生动物之类的行为，我也表示越来越
多的中国人不能接受这样的做法，我们在努力做出改变。（youtube上有不少活吃猴脑
的视频，底下的评论的确很不友好。）
题。这里的XX包括但不限于狗，猫，老鼠，猴子，蛇，虫子，动物的胃、肠子、生殖器
之类的东西。
如果是一般的路人，我恐怕会没好气地怼回去，说你们美国人也吃牛睾丸啊，还号称“
落基山牡蛎”（Rocky Mountain Oyster）。但我看得出，室友问这些问题是真的出于
好奇，所以还尽可能做到耐心分情况探讨。
譬如，关于吃狗肉这个问题，我就拿出在山区支教时的照片，讲中国很多地区都是这样
不利于耕种的山地丘陵，又不像欧美国家有大片水草肥美的牧场，蛋白质的来源本来就
十分单一，因此需要这样的杂食性家畜来作为食物来源。我还给他看了古代南粤国的资
料，介绍到这种饮食习惯也是一种传统习俗，就和南美洲土著居民吃羊驼一样，不同地
区的人民对待同一种动物有不同的文化渊源。室友也谈了自己的看法，表示能够理解为
了吃肉而专门像养牛羊一样养肉用犬，但还是不能接受吃宠物狗。我觉得，讲过相关的
背景以后，他就算没法全盘接受，也至少不会觉得吃狗肉是一种恶心的做法了。
对于吃动物内脏，我和他讲了卤煮火烧的故事：本来煮的是大块的肉，但后来生活困难
了，吃不上肉，只能用下水来过过瘾。室友说，他想起了爷爷那辈讲自己刚来美国的时
候，在餐馆里面当清洁工，为了喂饱一家人把厨房切下来不要的边角料带回家的故事，
觉得都可以理解了。
也没有一味护短，对于吃猴脑、吃受法律保护的野生动物之类的行为，我也表示越来越
多的中国人不能接受这样的做法，我们在努力做出改变。（youtube上有不少活吃猴脑
的视频，底下的评论的确很不友好。）