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m*e
2
这个好,不仅题材很合我胃口,摄影配乐都非常好,谢谢推荐。
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m*e
3
这个好,不仅题材很合我胃口,摄影配乐都非常好,谢谢推荐。
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k*n
4
mark
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j*n
5
最近电视剧心术挺好看的

【在 e*******c 的大作中提到】
: 一部把不少人看哭了的美食纪录片
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b*n
6
这个出到第四集咯~~
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l*r
7
太馋了
我得攒着看

【在 b********n 的大作中提到】
: 这个出到第四集咯~~
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m*e
8
我也是

【在 l*r 的大作中提到】
: 太馋了
: 我得攒着看

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l*r
9
不过基本没两样我吃过的。。北方人还是太惨了
第一集里我可能就吃过莲藕。。。。腌笃鲜我都没吃过

【在 m**e 的大作中提到】
: 我也是
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m*e
10
啊,你不是说你要攒着看,这不已经看了么
腌笃鲜有什么出奇的,你看看自己就能山寨一个,味道肯定不会差

【在 l*r 的大作中提到】
: 不过基本没两样我吃过的。。北方人还是太惨了
: 第一集里我可能就吃过莲藕。。。。腌笃鲜我都没吃过

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l*r
11
我就看了一集啊,还是分好几次看的
它讲的速度太快了,信息量够大,但是我还是希望一集就两三样讲精细一点
南方人不知北方娃的苦啊
冬笋贵吗?鲜的春笋我都不知道吃没吃过

【在 m**e 的大作中提到】
: 啊,你不是说你要攒着看,这不已经看了么
: 腌笃鲜有什么出奇的,你看看自己就能山寨一个,味道肯定不会差

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g*y
12
笋还好吧 我觉得很便宜 毕竟在南方那感觉就是一种蔬菜嘛

【在 l*r 的大作中提到】
: 我就看了一集啊,还是分好几次看的
: 它讲的速度太快了,信息量够大,但是我还是希望一集就两三样讲精细一点
: 南方人不知北方娃的苦啊
: 冬笋贵吗?鲜的春笋我都不知道吃没吃过

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l*a
13
看 了第二集你可能会说, 你们南方人太惨了!我假想第二集啊。

【在 l*r 的大作中提到】
: 不过基本没两样我吃过的。。北方人还是太惨了
: 第一集里我可能就吃过莲藕。。。。腌笃鲜我都没吃过

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l*r
14
你个北方人

【在 g***y 的大作中提到】
: 笋还好吧 我觉得很便宜 毕竟在南方那感觉就是一种蔬菜嘛
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l*r
15
第二季好像是讲主食
北方面食花样还是比较丰富的吧,但是食材还是有限的
感觉这个节目注重食材,而不是不同的烹饪方法

【在 l**a 的大作中提到】
: 看 了第二集你可能会说, 你们南方人太惨了!我假想第二集啊。
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l*a
16
笋在南方也不是便宜的蔬菜。

【在 g***y 的大作中提到】
: 笋还好吧 我觉得很便宜 毕竟在南方那感觉就是一种蔬菜嘛
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g*y
17
现在算半个南方人乐吧
我老公是南方人

【在 l*r 的大作中提到】
: 你个北方人
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m*e
18
不知道多贵,但是每年春节左右大家都得吃啊,所以也不会多贵
每天春天油焖笋是一定要吃的啊

【在 l*r 的大作中提到】
: 我就看了一集啊,还是分好几次看的
: 它讲的速度太快了,信息量够大,但是我还是希望一集就两三样讲精细一点
: 南方人不知北方娃的苦啊
: 冬笋贵吗?鲜的春笋我都不知道吃没吃过

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m*e
19


【在 g***y 的大作中提到】
: 笋还好吧 我觉得很便宜 毕竟在南方那感觉就是一种蔬菜嘛
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g*y
20
也就三四块钱一斤吧
我记得在婺源问了下价格

【在 l**a 的大作中提到】
: 笋在南方也不是便宜的蔬菜。
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l*r
21
第一集有个鱼头泡饼是哪儿的吃法啊
原来都没听说过

【在 g***y 的大作中提到】
: 现在算半个南方人乐吧
: 我老公是南方人

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m*e
22
哈哈

【在 l**a 的大作中提到】
: 笋在南方也不是便宜的蔬菜。
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l*a
23
想起了地坛庙会上的各种小吃了。

【在 l*r 的大作中提到】
: 第二季好像是讲主食
: 北方面食花样还是比较丰富的吧,但是食材还是有限的
: 感觉这个节目注重食材,而不是不同的烹饪方法

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l*r
24


【在 m**e 的大作中提到】
: 不知道多贵,但是每年春节左右大家都得吃啊,所以也不会多贵
: 每天春天油焖笋是一定要吃的啊

avatar
l*r
25
我是问冬笋啊,那个要金贵些吧

【在 g***y 的大作中提到】
: 也就三四块钱一斤吧
: 我记得在婺源问了下价格

avatar
l*a
26
一直都不会做这道菜, 虽然看起来简单。

【在 m**e 的大作中提到】
: 不知道多贵,但是每年春节左右大家都得吃啊,所以也不会多贵
: 每天春天油焖笋是一定要吃的啊

avatar
l*r
27
有啥好吃的?给说说?
我都是乱吃一气,完全不记得有啥
而且说实话也没印象有啥特好吃的了

【在 l**a 的大作中提到】
: 一直都不会做这道菜, 虽然看起来简单。
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g*y
28
我觉得凡是吃的东西其实都不算贵的
国内真正贵的还是奢侈品

【在 l*r 的大作中提到】
: 我是问冬笋啊,那个要金贵些吧
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m*e
29
你在这边买来吃啊,好像也就两三块到五六块不等,等明年吧

【在 l*r 的大作中提到】
: 我是问冬笋啊,那个要金贵些吧
avatar
m*e
30
油焖笋吗?我也不会

【在 l**a 的大作中提到】
: 一直都不会做这道菜, 虽然看起来简单。
avatar
l*r
31
你这参考坐标系整个shift了
有米人不知俺们的艰难

【在 g***y 的大作中提到】
: 我觉得凡是吃的东西其实都不算贵的
: 国内真正贵的还是奢侈品

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m*e
32
富婆!

【在 g***y 的大作中提到】
: 我觉得凡是吃的东西其实都不算贵的
: 国内真正贵的还是奢侈品

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p*r
33
我山寨过,还凑和。

【在 m**e 的大作中提到】
: 油焖笋吗?我也不会
avatar
l*a
34
这个差不多是三月份之后的春笋价格。春节时的春笋每斤能买到十几块的。

【在 g***y 的大作中提到】
: 也就三四块钱一斤吧
: 我记得在婺源问了下价格

avatar
l*r
35
好像没注意过
没吃过就觉得很神秘
明年试一下

【在 m**e 的大作中提到】
: 你在这边买来吃啊,好像也就两三块到五六块不等,等明年吧
avatar
g*y
36
你把国内的食物换算成美元 还会觉得它贵吗?
然后你再把国内的奢侈品换算成美元 看它鬼不贵!

【在 l*r 的大作中提到】
: 你这参考坐标系整个shift了
: 有米人不知俺们的艰难

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m*n
37
现在正好吃morel mushroom了,:-)

【在 e*******c 的大作中提到】
: 一部把不少人看哭了的美食纪录片
avatar
p*r
38
这个片字叙述风格有点太文艺,没边疆行的几集给我印象好,因为我喜欢随意的东西。

【在 e*******c 的大作中提到】
: 一部把不少人看哭了的美食纪录片
avatar
m*e
39
关键这儿找不到春笋啊,你怎么弄的

【在 p***r 的大作中提到】
: 我山寨过,还凑和。
avatar
g*y
40
唉 春节的时候普通城市啥菜不得十几块啊
北京还好点 控制食物价格比较合理
所以在北京过春节是最划算的

【在 l**a 的大作中提到】
: 这个差不多是三月份之后的春笋价格。春节时的春笋每斤能买到十几块的。
avatar
m*e
41
啊,春节时的不是冬笋吗

【在 l**a 的大作中提到】
: 这个差不多是三月份之后的春笋价格。春节时的春笋每斤能买到十几块的。
avatar
m*n
42
云南的菌太好吃了,ft

【在 m*****n 的大作中提到】
: 现在正好吃morel mushroom了,:-)
avatar
l*r
43
我就没奢侈品,管它贵不贵!
不了解国内的食物价格啊,听起来也挺贵的,我都是自己种

【在 g***y 的大作中提到】
: 你把国内的食物换算成美元 还会觉得它贵吗?
: 然后你再把国内的奢侈品换算成美元 看它鬼不贵!

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g*y
44
就你还自己种啊
你钟些啥?
我们种过一年
是真正的地里
太不容易了
我老公每天累得呼哧呼哧的
再不想种地了
也没多少收成

【在 l*r 的大作中提到】
: 我就没奢侈品,管它贵不贵!
: 不了解国内的食物价格啊,听起来也挺贵的,我都是自己种

avatar
l*r
45
邻居地里刨的

【在 m**e 的大作中提到】
: 关键这儿找不到春笋啊,你怎么弄的
avatar
m*n
46
美国的竹竿比铁丝贵,细竹竿比粗竹竿贵

【在 m*****n 的大作中提到】
: 云南的菌太好吃了,ft
avatar
m*e
47
切丝跟肉丝一起做小炒,
或者切块加咸肉/咸鱼+新鲜肉/新鲜鱼+青菜百叶结之类的一锅炖做腌笃鲜,
或者切片加雪菜炒,放汤面,都可以

【在 l*r 的大作中提到】
: 好像没注意过
: 没吃过就觉得很神秘
: 明年试一下

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b*s
48
看成了moral mushroom,还寻思什么蘑菇不moral……

【在 m*****n 的大作中提到】
: 现在正好吃morel mushroom了,:-)
avatar
b*s
49
原来你是菜农?

【在 l*r 的大作中提到】
: 我就没奢侈品,管它贵不贵!
: 不了解国内的食物价格啊,听起来也挺贵的,我都是自己种

avatar
l*a
50
也是, 所以牛筋怎么能羡慕我们南方人呢。

【在 g***y 的大作中提到】
: 唉 春节的时候普通城市啥菜不得十几块啊
: 北京还好点 控制食物价格比较合理
: 所以在北京过春节是最划算的

avatar
p*r
51
用冬笋代替。我一直觉得春笋最好,冬笋有点麻嘴。

【在 m**e 的大作中提到】
: 关键这儿找不到春笋啊,你怎么弄的
avatar
l*r
52
你吃过的哪种最好吃?
我上回从国内带的什么菌,据说还挺贵,每颗的眼眼里都塞着碎泥渣,亏死了

【在 m*****n 的大作中提到】
: 云南的菌太好吃了,ft
avatar
L*s
53
你不会做油焖笋也太不应该了吧
虽然我也不会,倒是常吃,哈哈,重点应该是多油?

【在 l**a 的大作中提到】
: 也是, 所以牛筋怎么能羡慕我们南方人呢。
avatar
m*n
54
我觉得话外音太多了,说话都是文诌诌的;老乡都不自己说话,被解说了,没有生活气
息。

【在 p***r 的大作中提到】
: 这个片字叙述风格有点太文艺,没边疆行的几集给我印象好,因为我喜欢随意的东西。
avatar
l*a
55
那时春笋刚开始,所以是它最贵的时候。当然冬笋更贵更好吃。

【在 m**e 的大作中提到】
: 啊,春节时的不是冬笋吗
avatar
g*y
56
南方好就好在冬天也可以自己种点青菜吃
北方就得去温室了

【在 l**a 的大作中提到】
: 那时春笋刚开始,所以是它最贵的时候。当然冬笋更贵更好吃。
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l*r
57
好吧好吧,说着玩的
我也懒,就是盆载点西红柿茄子,墙根插点韭菜大葱啥的
明年得空重新开废弃的荒地。。。就是院里光线不是特好,sigh

【在 g***y 的大作中提到】
: 就你还自己种啊
: 你钟些啥?
: 我们种过一年
: 是真正的地里
: 太不容易了
: 我老公每天累得呼哧呼哧的
: 再不想种地了
: 也没多少收成

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g*y
58
还有鲜笋和干笋的区别
鲜笋麻,干笋口感好

【在 p***r 的大作中提到】
: 用冬笋代替。我一直觉得春笋最好,冬笋有点麻嘴。
avatar
m*e
59
我觉得两个的头上都挺麻的

【在 p***r 的大作中提到】
: 用冬笋代替。我一直觉得春笋最好,冬笋有点麻嘴。
avatar
l*r
60
对对对,要打品牌么
每个都是正宗传人老字号

【在 l**a 的大作中提到】
: 那时春笋刚开始,所以是它最贵的时候。当然冬笋更贵更好吃。
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m*e
61
还有糖

【在 L*******s 的大作中提到】
: 你不会做油焖笋也太不应该了吧
: 虽然我也不会,倒是常吃,哈哈,重点应该是多油?

avatar
l*r
62
你要猪肝干嘛?

【在 m*****n 的大作中提到】
: 美国的竹竿比铁丝贵,细竹竿比粗竹竿贵
avatar
m*n
63
很多人去野外采的,也算个活动。有些人有自己的秘密地点,都藏着掖着的。
不过这个片里说的很对,上好的菌类就是直接在油里煎了,去了湿气就很香。

【在 b*s 的大作中提到】
: 看成了moral mushroom,还寻思什么蘑菇不moral……
avatar
p*r
64
对,人物自己的话比较少。边疆行要随意很多,也贴近生活得多。

【在 m*****n 的大作中提到】
: 我觉得话外音太多了,说话都是文诌诌的;老乡都不自己说话,被解说了,没有生活气
: 息。

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g*y
65
呵呵 赞 那也不错了
我们家这些现在都是我跟我妈弄
我还想自己养点鸡鸭 补身子呢
我们邻居在我们后边的池塘里养了六七只鸭和鹅 每天都能吃鸭蛋
还有的养鸡吃鸡蛋 我听得很羡慕啊

【在 l*r 的大作中提到】
: 好吧好吧,说着玩的
: 我也懒,就是盆载点西红柿茄子,墙根插点韭菜大葱啥的
: 明年得空重新开废弃的荒地。。。就是院里光线不是特好,sigh

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m*n
66
鸡枞菌

【在 l*r 的大作中提到】
: 你吃过的哪种最好吃?
: 我上回从国内带的什么菌,据说还挺贵,每颗的眼眼里都塞着碎泥渣,亏死了

avatar
l*r
67
笋子炒肉~
雪菜汤面听起来不错哦
腌笃鲜的咸肉这边买哪种?

【在 m**e 的大作中提到】
: 切丝跟肉丝一起做小炒,
: 或者切块加咸肉/咸鱼+新鲜肉/新鲜鱼+青菜百叶结之类的一锅炖做腌笃鲜,
: 或者切片加雪菜炒,放汤面,都可以

avatar
p*r
68
笋干不错。我们宜兴笋干格外好。

【在 g***y 的大作中提到】
: 还有鲜笋和干笋的区别
: 鲜笋麻,干笋口感好

avatar
l*a
69
是啊,很惭愧,悟性不够!我自己有把握的都是和五花肉,火腿肉或者雪里蕻一起做
的。

【在 L*******s 的大作中提到】
: 你不会做油焖笋也太不应该了吧
: 虽然我也不会,倒是常吃,哈哈,重点应该是多油?

avatar
l*r
70
不算菜农,我跟沟底再撒个娇

【在 b*s 的大作中提到】
: 原来你是菜农?
avatar
L*s
71
你怎么成宜兴人了?你ld是?

【在 p***r 的大作中提到】
: 笋干不错。我们宜兴笋干格外好。
avatar
p*r
72
是啊,冬笋更麻一点。

【在 m**e 的大作中提到】
: 我觉得两个的头上都挺麻的
avatar
g*y
73
你怎么又是宜兴人了
上次不是说好像上海的?
我也更爱吃笋干

【在 p***r 的大作中提到】
: 笋干不错。我们宜兴笋干格外好。
avatar
p*r
74
讲究的还可以放点虾子

【在 m**e 的大作中提到】
: 还有糖
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l*r
75
我说的是小时候啊,北方一入冬有啥吃的?
现在情况当然好多了,但是好多时令果蔬还是不行啊

【在 l**a 的大作中提到】
: 是啊,很惭愧,悟性不够!我自己有把握的都是和五花肉,火腿肉或者雪里蕻一起做
: 的。

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m*e
76
哦,这样

【在 l**a 的大作中提到】
: 是啊,很惭愧,悟性不够!我自己有把握的都是和五花肉,火腿肉或者雪里蕻一起做
: 的。

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l*r
77
忘了你是哪儿人了?吃菌子这么有惊艳,西南?

【在 m*****n 的大作中提到】
: 很多人去野外采的,也算个活动。有些人有自己的秘密地点,都藏着掖着的。
: 不过这个片里说的很对,上好的菌类就是直接在油里煎了,去了湿气就很香。

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l*r
78
我觉得都好

【在 p***r 的大作中提到】
: 对,人物自己的话比较少。边疆行要随意很多,也贴近生活得多。
avatar
l*r
79
那你们种菜有条件啊
不缺鸡粪肥,多好,我还得去买去!

【在 g***y 的大作中提到】
: 呵呵 赞 那也不错了
: 我们家这些现在都是我跟我妈弄
: 我还想自己养点鸡鸭 补身子呢
: 我们邻居在我们后边的池塘里养了六七只鸭和鹅 每天都能吃鸭蛋
: 还有的养鸡吃鸡蛋 我听得很羡慕啊

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l*r
80
鸡枞我肯定吃过,分不清,上回有人给带了好几种。是长长细细黑不溜秋的么?

【在 m*****n 的大作中提到】
: 鸡枞菌
avatar
l*r
81
你们宜兴?你不北京人吗?

【在 p***r 的大作中提到】
: 笋干不错。我们宜兴笋干格外好。
avatar
g*y
82
可惜我们家院子都硬化了
铺满了方砖 不好全种菜的
这俩天正建一个阳光房
有三四十平米
建好以后院子就更小了 :(

【在 l*r 的大作中提到】
: 那你们种菜有条件啊
: 不缺鸡粪肥,多好,我还得去买去!

avatar
l*r
83
得把bos拉上
王府秘制呆牛筋

【在 l**a 的大作中提到】
: 是啊,很惭愧,悟性不够!我自己有把握的都是和五花肉,火腿肉或者雪里蕻一起做
: 的。

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l*r
84
阳光房?能当温室不?
种菜自己吃不要多大点地,有个几平米就够了

【在 g***y 的大作中提到】
: 可惜我们家院子都硬化了
: 铺满了方砖 不好全种菜的
: 这俩天正建一个阳光房
: 有三四十平米
: 建好以后院子就更小了 :(

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l*a
85
可以到建材城去搞个四方木围子,添点土就可以种了。这儿很多人是这样做的。

【在 g***y 的大作中提到】
: 可惜我们家院子都硬化了
: 铺满了方砖 不好全种菜的
: 这俩天正建一个阳光房
: 有三四十平米
: 建好以后院子就更小了 :(

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l*r
86

还有我这样在盆里种菜的。。。

【在 l**a 的大作中提到】
: 可以到建材城去搞个四方木围子,添点土就可以种了。这儿很多人是这样做的。
avatar
m*e
87
对了,汤面的笋片雪菜也是加肉片炒
咸肉我想不起来我弄的是什么了
你拿咸鱼鲞代替也没问题

【在 l*r 的大作中提到】
: 笋子炒肉~
: 雪菜汤面听起来不错哦
: 腌笃鲜的咸肉这边买哪种?

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p*r
88
我一般就在walmart买,3块左右一包,基本就是个正方体

【在 l*r 的大作中提到】
: 笋子炒肉~
: 雪菜汤面听起来不错哦
: 腌笃鲜的咸肉这边买哪种?

avatar
l*r
89
笋子自己没味是吧
咸鱼鲞。。。这又是啥

【在 m**e 的大作中提到】
: 对了,汤面的笋片雪菜也是加肉片炒
: 咸肉我想不起来我弄的是什么了
: 你拿咸鱼鲞代替也没问题

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l*r
90
英文叫啥?
什么shoulder?

【在 p***r 的大作中提到】
: 我一般就在walmart买,3块左右一包,基本就是个正方体
avatar
p*r
91
我是哪人完全取决于说话内容。

【在 l*r 的大作中提到】
: 你们宜兴?你不北京人吗?
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g*y
92
不能 就是个晒太阳的地儿
冬天太冷了
还得开空调
那就不值当做温室了

【在 l*r 的大作中提到】
: 阳光房?能当温室不?
: 种菜自己吃不要多大点地,有个几平米就够了

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l*a
93
多大的盆?我想买个大水缸。
BTW, 我们这些东部的刚吃完中饭还在这样流口水,会不会被“误认”为吃货?

【在 l*r 的大作中提到】
: 是
: 还有我这样在盆里种菜的。。。

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l*r
94
来呀,把这个伪冒的皮总拉出去修厕所!

【在 p***r 的大作中提到】
: 我是哪人完全取决于说话内容。
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g*y
95
嗯,我倒是想弄个假山
赞,谢谢啊。好像记得在南方哪里也有人这么做。。。

【在 l**a 的大作中提到】
: 可以到建材城去搞个四方木围子,添点土就可以种了。这儿很多人是这样做的。
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m*e
96
笋有味啊,就是鲜味
就是咸鱼,要晒干的

【在 l*r 的大作中提到】
: 笋子自己没味是吧
: 咸鱼鲞。。。这又是啥

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m*e
97
co

【在 p***r 的大作中提到】
: 我是哪人完全取决于说话内容。
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m*e
98
吃货无误

【在 l**a 的大作中提到】
: 多大的盆?我想买个大水缸。
: BTW, 我们这些东部的刚吃完中饭还在这样流口水,会不会被“误认”为吃货?

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b*k
99
北京曾经一度流行过野山菌火锅,非常好吃。我一般不喝火锅汤的,但是那时候去,老
喝好多好多碗,肚子溜圆地出来

【在 m*****n 的大作中提到】
: 很多人去野外采的,也算个活动。有些人有自己的秘密地点,都藏着掖着的。
: 不过这个片里说的很对,上好的菌类就是直接在油里煎了,去了湿气就很香。

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l*r
100
不算特大的盆,大概一尺半直径,两尺高?10个gallon到不到?

【在 l**a 的大作中提到】
: 多大的盆?我想买个大水缸。
: BTW, 我们这些东部的刚吃完中饭还在这样流口水,会不会被“误认”为吃货?

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l*r
101
啊?walmart卖?多少钱?

【在 l**a 的大作中提到】
: 多大的盆?我想买个大水缸。
: BTW, 我们这些东部的刚吃完中饭还在这样流口水,会不会被“误认”为吃货?

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p*r
102
salt pork.

【在 l*r 的大作中提到】
: 英文叫啥?
: 什么shoulder?

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l*r
103

俺们grocery store好像没看见这种
看着像块大油啊

【在 p***r 的大作中提到】
: salt pork.
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m*n
104
我以前有几个云南的朋友,吃那种从家里带的菌。

【在 l*r 的大作中提到】
: 忘了你是哪儿人了?吃菌子这么有惊艳,西南?
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l*a
105
和我们家的差不多,没有10gallon。

【在 l*r 的大作中提到】
: 不算特大的盆,大概一尺半直径,两尺高?10个gallon到不到?
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m*n
106
记不清了,好像是。

【在 l*r 的大作中提到】
: 鸡枞我肯定吃过,分不清,上回有人给带了好几种。是长长细细黑不溜秋的么?
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l*a
107
walmart的不知道。中国店的$4/lb左右。

【在 l*r 的大作中提到】
: 啊?walmart卖?多少钱?
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m*n
108
^_^,能够想象

【在 b*********k 的大作中提到】
: 北京曾经一度流行过野山菌火锅,非常好吃。我一般不喝火锅汤的,但是那时候去,老
: 喝好多好多碗,肚子溜圆地出来

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b*k
109
恩,关键他们家的厕所太小又看起来不干净,要不然我能呆一天。。。
想起来了,我们老去的那家,叫太婆天府山珍,生意好得要命~

【在 m*****n 的大作中提到】
: ^_^,能够想象
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m*e
110
哎说起来我一直觉得生平最好吃的一碗面是蘑菇面,素菜馆的
那天不巧生平第一次低血糖,然后在西餐馆灌了一堆甜食
再去吃面,惊为天人,可惜死活吃不下了,一直念念不忘到今天
后来吃过魁元馆的虾爆鳝面什么的也没觉得有什么特别好吃

【在 b*********k 的大作中提到】
: 北京曾经一度流行过野山菌火锅,非常好吃。我一般不喝火锅汤的,但是那时候去,老
: 喝好多好多碗,肚子溜圆地出来

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p*r
111
取决于部位,也有偏瘦的

【在 l*r 的大作中提到】
: 赞
: 俺们grocery store好像没看见这种
: 看着像块大油啊

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p*r
112
美国的一个坏处是没新鲜鳝鱼。不过国内的激素太多,也不太敢吃

【在 m**e 的大作中提到】
: 哎说起来我一直觉得生平最好吃的一碗面是蘑菇面,素菜馆的
: 那天不巧生平第一次低血糖,然后在西餐馆灌了一堆甜食
: 再去吃面,惊为天人,可惜死活吃不下了,一直念念不忘到今天
: 后来吃过魁元馆的虾爆鳝面什么的也没觉得有什么特别好吃

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l*a
113
这个在wholefoods是有的。Super 88里没有?

【在 l*r 的大作中提到】
: 赞
: 俺们grocery store好像没看见这种
: 看着像块大油啊

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m*e
114
还没有茭白和春笋
这些年好歹算有了莴苣

【在 p***r 的大作中提到】
: 美国的一个坏处是没新鲜鳝鱼。不过国内的激素太多,也不太敢吃
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b*k
115
我也是,是在南宁一个尼姑庵吃的蘑菇素面,味道很好。其实我姥姥我妈都挺会做面食
的,但是不晓得为什么那碗面给我印象特别深

【在 m**e 的大作中提到】
: 哎说起来我一直觉得生平最好吃的一碗面是蘑菇面,素菜馆的
: 那天不巧生平第一次低血糖,然后在西餐馆灌了一堆甜食
: 再去吃面,惊为天人,可惜死活吃不下了,一直念念不忘到今天
: 后来吃过魁元馆的虾爆鳝面什么的也没觉得有什么特别好吃

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l*a
116
我们这儿还有新鲜的,就是太贵了。

【在 p***r 的大作中提到】
: 美国的一个坏处是没新鲜鳝鱼。不过国内的激素太多,也不太敢吃
avatar
p*r
117
有个朋友自己腌,味道也还不错。

【在 l**a 的大作中提到】
: 我们这儿还有新鲜的,就是太贵了。
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p*r
118
我买了莴苣都是两吃,笋的部分炒或者拌,叶子做菜饭。
台湾人嗲兮兮叫的A菜其实也是莴苣叶子。

【在 m**e 的大作中提到】
: 还没有茭白和春笋
: 这些年好歹算有了莴苣

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m*e
119
哈哈,我也对那个AA菜有意见

【在 p***r 的大作中提到】
: 我买了莴苣都是两吃,笋的部分炒或者拌,叶子做菜饭。
: 台湾人嗲兮兮叫的A菜其实也是莴苣叶子。

avatar
L*s
120
你这么一说我才反应过来莴苣就是香莴笋。

【在 p***r 的大作中提到】
: 我买了莴苣都是两吃,笋的部分炒或者拌,叶子做菜饭。
: 台湾人嗲兮兮叫的A菜其实也是莴苣叶子。

avatar
b*k
121
我觉得上海那个塔枯菜,做菜饭特别好吃,不知道在北方叫什么

【在 p***r 的大作中提到】
: 我买了莴苣都是两吃,笋的部分炒或者拌,叶子做菜饭。
: 台湾人嗲兮兮叫的A菜其实也是莴苣叶子。

avatar
l*a
122
mane你可以问问周围的中国人。有的人知道在哪儿能挖到春笋的。
有的中国店有冷冻茭白,鲜是谈不上的,解解馋而已。

【在 m**e 的大作中提到】
: 还没有茭白和春笋
: 这些年好歹算有了莴苣

avatar
l*r
123
你买过吗?好吃吗?
$4不算贵啊

【在 l**a 的大作中提到】
: mane你可以问问周围的中国人。有的人知道在哪儿能挖到春笋的。
: 有的中国店有冷冻茭白,鲜是谈不上的,解解馋而已。

avatar
l*a
124
我们也是两吃,不过不是做菜饭。

【在 p***r 的大作中提到】
: 我买了莴苣都是两吃,笋的部分炒或者拌,叶子做菜饭。
: 台湾人嗲兮兮叫的A菜其实也是莴苣叶子。

avatar
l*a
125
我下意识地读出来, 觉得前俩个字听起来好熟悉, 哈哈。

【在 L*******s 的大作中提到】
: 你这么一说我才反应过来莴苣就是香莴笋。
avatar
l*r
126
你那是血糖overshoot的副作用,不用念念不忘啦,哈哈

【在 m**e 的大作中提到】
: 哎说起来我一直觉得生平最好吃的一碗面是蘑菇面,素菜馆的
: 那天不巧生平第一次低血糖,然后在西餐馆灌了一堆甜食
: 再去吃面,惊为天人,可惜死活吃不下了,一直念念不忘到今天
: 后来吃过魁元馆的虾爆鳝面什么的也没觉得有什么特别好吃

avatar
l*r
127
现在哪里还有super88?全倒闭了!

【在 l**a 的大作中提到】
: 我下意识地读出来, 觉得前俩个字听起来好熟悉, 哈哈。
avatar
l*a
128
买过几次,好吃啊, 就是做时一定不要放盐了。

【在 l*r 的大作中提到】
: 你买过吗?好吃吗?
: $4不算贵啊

avatar
L*s
129
啊?你是说 香莴 宁?

【在 l**a 的大作中提到】
: 我下意识地读出来, 觉得前俩个字听起来好熟悉, 哈哈。
avatar
l*a
130
啊? 什么时候倒的啊?

【在 l*r 的大作中提到】
: 现在哪里还有super88?全倒闭了!
avatar
l*a
131
是啊,哈哈。

【在 L*******s 的大作中提到】
: 啊?你是说 香莴 宁?
avatar
L*s
132
嘿嘿

【在 l**a 的大作中提到】
: 是啊,哈哈。
avatar
e*c
133
你们就是欺负北方人听不懂江浙方言。我小时候我外公有时侯这么说我。香乌宁

【在 l**a 的大作中提到】
: 是啊,哈哈。
avatar
l*r
134
我种过莴笋,极不成功:(
据说是肥力不够

【在 m**e 的大作中提到】
: 还没有茭白和春笋
: 这些年好歹算有了莴苣

avatar
l*r
135
什么AA菜,就这么念?我都没听说过

【在 m**e 的大作中提到】
: 哈哈,我也对那个AA菜有意见
avatar
l*r
136
一定要毛竹才行吗?
竹子是不是也分好多种
一般庭院里种的是什么?

【在 l**a 的大作中提到】
: 是啊,哈哈。
avatar
l*r
137
好,我下回注意踅摸一下

【在 l**a 的大作中提到】
: 是啊,哈哈。
avatar
l*r
138
好几年了
几家分店都变成别的字号了

【在 l**a 的大作中提到】
: 啊? 什么时候倒的啊?
avatar
b*n
139
那集里说是北京的吃法~~~

【在 l*r 的大作中提到】
: 第一集有个鱼头泡饼是哪儿的吃法啊
: 原来都没听说过

avatar
l*r
140
对呀, 说是北京饭馆的吃法
我没见过
所以问一下沟底是不是吃过

【在 b********n 的大作中提到】
: 那集里说是北京的吃法~~~
avatar
p*r
141
上海话都是香莴笋。北京话是莴笋。莴苣算是学名吧

【在 L*******s 的大作中提到】
: 你这么一说我才反应过来莴苣就是香莴笋。
avatar
l*a
142
这儿我没见到大毛竹,看到的包括庭院里种的大都是黄壳竹(学名我不知道),家用水龙头那么粗细的。它的小(春)笋比毛竹的好吃。夏天还可以挖鞭笋, 做汤的味道非常好。
我们那儿据说有一百来种。比较文艺的有湘妃竹,凤尾竹(广西云南比较多),紫竹。期待来个甄環竹,满足大家精神需求。

【在 l*r 的大作中提到】
: 一定要毛竹才行吗?
: 竹子是不是也分好多种
: 一般庭院里种的是什么?

avatar
p*r
143
我中学时候去紫竹院挖过笋,当然是偷偷摸摸和几个住在附近的同学一起干的。

水龙头那么粗细的。它的小(春)笋比毛竹的好吃。夏天还可以挖鞭笋, 做汤的味道
非常好。
。期待来个甄環竹,满足大家精神需求。

【在 l**a 的大作中提到】
: 这儿我没见到大毛竹,看到的包括庭院里种的大都是黄壳竹(学名我不知道),家用水龙头那么粗细的。它的小(春)笋比毛竹的好吃。夏天还可以挖鞭笋, 做汤的味道非常好。
: 我们那儿据说有一百来种。比较文艺的有湘妃竹,凤尾竹(广西云南比较多),紫竹。期待来个甄環竹,满足大家精神需求。

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b*n
144
莴笋比较常见吧~~~好像哪里来的同学,都说莴笋~~香莴笋是不是江浙上海那一小
块儿用的呀~~

【在 p***r 的大作中提到】
: 上海话都是香莴笋。北京话是莴笋。莴苣算是学名吧
avatar
m*e
145
我后来在中国店里找到做好的清炒茭白和油焖笋了,味道也不错,呵呵

【在 l**a 的大作中提到】
: 这儿我没见到大毛竹,看到的包括庭院里种的大都是黄壳竹(学名我不知道),家用水龙头那么粗细的。它的小(春)笋比毛竹的好吃。夏天还可以挖鞭笋, 做汤的味道非常好。
: 我们那儿据说有一百来种。比较文艺的有湘妃竹,凤尾竹(广西云南比较多),紫竹。期待来个甄環竹,满足大家精神需求。

avatar
m*e
146
莴笋的叶子,其实就是一种生菜的叶子

【在 l*r 的大作中提到】
: 什么AA菜,就这么念?我都没听说过
avatar
m*e
147
毛竹的笋比较毛

【在 l*r 的大作中提到】
: 一定要毛竹才行吗?
: 竹子是不是也分好多种
: 一般庭院里种的是什么?

avatar
p*r
148
生菜的根我也尝过,比较苦。

【在 m**e 的大作中提到】
: 莴笋的叶子,其实就是一种生菜的叶子
avatar
m*n
149
唉,我很喜欢茭白啊。

【在 m**e 的大作中提到】
: 我后来在中国店里找到做好的清炒茭白和油焖笋了,味道也不错,呵呵
avatar
m*e
150
我家一直叫莴苣啊

【在 p***r 的大作中提到】
: 上海话都是香莴笋。北京话是莴笋。莴苣算是学名吧
avatar
m*n
151
我想起来了,小时候家里订了一个中国食品,里面有个漫画连载叫《老馋游记》,很好
看,不少传说中的菜都是那里第一次听说的。

【在 e*******c 的大作中提到】
: 一部把不少人看哭了的美食纪录片
avatar
m*e
152
馋啊

水龙头那么粗细的。它的小(春)笋比毛竹的好吃。夏天还可以挖鞭笋, 做汤的味道
非常好。
。期待来个甄環竹,满足大家精神需求。

【在 l**a 的大作中提到】
: 这儿我没见到大毛竹,看到的包括庭院里种的大都是黄壳竹(学名我不知道),家用水龙头那么粗细的。它的小(春)笋比毛竹的好吃。夏天还可以挖鞭笋, 做汤的味道非常好。
: 我们那儿据说有一百来种。比较文艺的有湘妃竹,凤尾竹(广西云南比较多),紫竹。期待来个甄環竹,满足大家精神需求。

avatar
m*e
153
没尝过,你怎么会想到要去尝根

【在 p***r 的大作中提到】
: 生菜的根我也尝过,比较苦。
avatar
p*r
154
因为我知道跟莴笋差不多啊,所以尝尝看,要是好吃就替代莴笋了,结果失败了

【在 m**e 的大作中提到】
: 没尝过,你怎么会想到要去尝根
avatar
y*e
155
北京学东北的吧,鱼头泡饼用吉林的胖头鱼

【在 b********n 的大作中提到】
: 那集里说是北京的吃法~~~
avatar
m*e
156
哈哈,有理

【在 p***r 的大作中提到】
: 因为我知道跟莴笋差不多啊,所以尝尝看,要是好吃就替代莴笋了,结果失败了
avatar
w*s
157
z昨儿刚吃了点鸡枞菌,回来就看见goldy说的大油的东西不要吃。。。决定无视

【在 m*****n 的大作中提到】
: 云南的菌太好吃了,ft
avatar
w*s
158
哎,我好像也吃过,别人送的,南方的,小小的,里面全是砂子,可是很鲜很鲜啊

【在 l*r 的大作中提到】
: 你吃过的哪种最好吃?
: 我上回从国内带的什么菌,据说还挺贵,每颗的眼眼里都塞着碎泥渣,亏死了

avatar
w*s
159
hand,同感解说太文了,片子本身拍得还是挺生活的

【在 m*****n 的大作中提到】
: 我觉得话外音太多了,说话都是文诌诌的;老乡都不自己说话,被解说了,没有生活气
: 息。

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b*s
160
靠,动物世界里面的赵忠祥表示木有压力

活气

【在 w***s 的大作中提到】
: hand,同感解说太文了,片子本身拍得还是挺生活的
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g*y
161
我对泡类都兴趣一般 很少点
最近俩年吃的兴趣都在湘菜上。。。

【在 l*r 的大作中提到】
: 对呀, 说是北京饭馆的吃法
: 我没见过
: 所以问一下沟底是不是吃过

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s*y
162
第二集看着太亲切了,兰州牛肉面,臊子面,肉夹馍,羊肉泡,杂面馍馍。。。。。。
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
。。。。。。。。。。。。。。。。(以上为口水)
前几天在中国超市买了一包速冻的冬笋,也不知道该咋做,就随便跟肉炒了一下,竟然
还挺好吃。看过这个片子,我觉得下回可以尝试一下油焖冬笋怎么做了。看了大家的讨
论,发现冬笋能做的菜还挺多的,以后要好好开发一下,不能天天跟蘑菇和土豆死磕了
。。。

【在 e*******c 的大作中提到】
: 一部把不少人看哭了的美食纪录片
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s*y
163
刚刚看见了这个,有个有心人把这个片子里提到的所有美食都整理出来,附上了网上搜
到的做法,好东西啊!
http://www.xiachufang.com/recipe_list/51248/?page=1

【在 e*******c 的大作中提到】
: 一部把不少人看哭了的美食纪录片
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s*y
164
问两个小细节问题
1,为啥第二集里那个驴拉磨盘的时候要蒙着眼啊?
2,第三集里15分钟开始的那一段,把切好的豆腐放进水里用筷子挑一挑就变成了类似面
条的东西,这个是什么吃法啊?

【在 e*******c 的大作中提到】
: 一部把不少人看哭了的美食纪录片
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w*s
165
驴子很傻,蒙上眼就只会往前走,不容易受干扰,可以专心拉磨。如果不蒙眼睛就不会
这么老实,容易被干扰。
那个是干丝,淮扬菜系早点的精华。你可以搜搜煮干丝,做法很多,配料很鲜。我每次
来江苏都要吃这个,大爱。

似面

【在 s**********y 的大作中提到】
: 问两个小细节问题
: 1,为啥第二集里那个驴拉磨盘的时候要蒙着眼啊?
: 2,第三集里15分钟开始的那一段,把切好的豆腐放进水里用筷子挑一挑就变成了类似面
: 条的东西,这个是什么吃法啊?

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f*g
166
昨天一边看一遍后悔来美国了,看到一半,order了一个超大的pizza,解馋。
一口气看完三集,腰疼的坐立不安。我学习都没有这么长时间用功过。 本来
打算今天去hiking,可是现在正在家养伤呢,腰疼得要死,啥都不能干。
这就是馋鬼付出的代价,半夜10点吃了个14寸pizza,看完之后腰疼的睡觉
都难受,第二天的HIKING计划只能因此取消,希望明天腰能好点。

【在 e*******c 的大作中提到】
: 一部把不少人看哭了的美食纪录片
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s*y
167
多谢墨酥!干丝以前听说过,就是不知道是什么东西做的,这个估计自己做不来了。。。

【在 w***s 的大作中提到】
: 驴子很傻,蒙上眼就只会往前走,不容易受干扰,可以专心拉磨。如果不蒙眼睛就不会
: 这么老实,容易被干扰。
: 那个是干丝,淮扬菜系早点的精华。你可以搜搜煮干丝,做法很多,配料很鲜。我每次
: 来江苏都要吃这个,大爱。
:
: 似面

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y*e
168
大煮干丝,要喜欢了淮扬菜的口味才行,可惜中国大部分地区的人已经不习惯这种正统
的中国味了。。。
扬州三春,包子,想死我了

【在 w***s 的大作中提到】
: 驴子很傻,蒙上眼就只会往前走,不容易受干扰,可以专心拉磨。如果不蒙眼睛就不会
: 这么老实,容易被干扰。
: 那个是干丝,淮扬菜系早点的精华。你可以搜搜煮干丝,做法很多,配料很鲜。我每次
: 来江苏都要吃这个,大爱。
:
: 似面

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b*k
169
我怎么记得是水煮干丝?恩,我就不喜欢淮扬菜的口味,我口味重,淮扬菜味道太淡了
,试过几次淮扬菜馆都培养不出来好感。。。上海菜有些我还蛮喜欢的,不过好像严格
来说,淮扬菜系不包括上海菜?记得一个上海人和我说的,还说了一堆,什么本帮菜之
类的,把我听得晕头晕脑的,都没记住。。。

【在 y****e 的大作中提到】
: 大煮干丝,要喜欢了淮扬菜的口味才行,可惜中国大部分地区的人已经不习惯这种正统
: 的中国味了。。。
: 扬州三春,包子,想死我了

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y*e
170
是大煮干丝,其实就是鸡汤煮豆腐丝,淮扬菜讲究平淡之中见真味,用料就讲究,调味
清才见原料的味
上海本帮菜其实是跟宁波过去的平民菜,用酱油和很多腌卤的,就是古时候平民吃鲜味
不易啊。。。

【在 b*********k 的大作中提到】
: 我怎么记得是水煮干丝?恩,我就不喜欢淮扬菜的口味,我口味重,淮扬菜味道太淡了
: ,试过几次淮扬菜馆都培养不出来好感。。。上海菜有些我还蛮喜欢的,不过好像严格
: 来说,淮扬菜系不包括上海菜?记得一个上海人和我说的,还说了一堆,什么本帮菜之
: 类的,把我听得晕头晕脑的,都没记住。。。

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b*k
171
哦,是,带我去吃的几位江浙那边的朋友也是这么说的,用料讲究,很鲜。但是我就是
从小养成的口味,体会不到,反而是上海菜能接受一些。

【在 y****e 的大作中提到】
: 是大煮干丝,其实就是鸡汤煮豆腐丝,淮扬菜讲究平淡之中见真味,用料就讲究,调味
: 清才见原料的味
: 上海本帮菜其实是跟宁波过去的平民菜,用酱油和很多腌卤的,就是古时候平民吃鲜味
: 不易啊。。。

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s*y
172
那个豆腐丝真的能夹得起来么,看起来非常脆弱的样子

【在 y****e 的大作中提到】
: 是大煮干丝,其实就是鸡汤煮豆腐丝,淮扬菜讲究平淡之中见真味,用料就讲究,调味
: 清才见原料的味
: 上海本帮菜其实是跟宁波过去的平民菜,用酱油和很多腌卤的,就是古时候平民吃鲜味
: 不易啊。。。

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b*n
173
鸡汤煮什么都好吃啊,想着都要流口水~~~偶以前在家一个人煮饭吃的时候,就拿鸡
汤煮粉丝,都好好吃~~~555,万恶的美帝国主义啊~~~

【在 y****e 的大作中提到】
: 是大煮干丝,其实就是鸡汤煮豆腐丝,淮扬菜讲究平淡之中见真味,用料就讲究,调味
: 清才见原料的味
: 上海本帮菜其实是跟宁波过去的平民菜,用酱油和很多腌卤的,就是古时候平民吃鲜味
: 不易啊。。。

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M*X
174
看了第一集觉得更像风光片。解说词太差,剪辑也差
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b*s
175
pizza能跟那些美食比?

【在 f*******g 的大作中提到】
: 昨天一边看一遍后悔来美国了,看到一半,order了一个超大的pizza,解馋。
: 一口气看完三集,腰疼的坐立不安。我学习都没有这么长时间用功过。 本来
: 打算今天去hiking,可是现在正在家养伤呢,腰疼得要死,啥都不能干。
: 这就是馋鬼付出的代价,半夜10点吃了个14寸pizza,看完之后腰疼的睡觉
: 都难受,第二天的HIKING计划只能因此取消,希望明天腰能好点。

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f*g
176
总比吃口水,眼巴巴的看纪录片好吧,好歹嘴里有个安慰啊。

【在 b*s 的大作中提到】
: pizza能跟那些美食比?
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m*e
177
虽然不比国内的味道,这儿店里chicken broth还是都有的

【在 b********n 的大作中提到】
: 鸡汤煮什么都好吃啊,想着都要流口水~~~偶以前在家一个人煮饭吃的时候,就拿鸡
: 汤煮粉丝,都好好吃~~~555,万恶的美帝国主义啊~~~

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p*r
178
我也喜欢淮扬菜,过生日让老婆烧大煮干丝,haha

【在 y****e 的大作中提到】
: 大煮干丝,要喜欢了淮扬菜的口味才行,可惜中国大部分地区的人已经不习惯这种正统
: 的中国味了。。。
: 扬州三春,包子,想死我了

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j*n
179
记得过去一旅居海外文人说到国外做不出那味
因为那时买不到干丝虾仁腊肉小青,还有味精

【在 p***r 的大作中提到】
: 我也喜欢淮扬菜,过生日让老婆烧大煮干丝,haha
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b*s
180
他旅居的是南极洲?

【在 j******n 的大作中提到】
: 记得过去一旅居海外文人说到国外做不出那味
: 因为那时买不到干丝虾仁腊肉小青,还有味精

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e*c
181
第5集看的太馋人了,秒杀小当家啊

【在 e*******c 的大作中提到】
: 一部把不少人看哭了的美食纪录片
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S*5
182
看得我眼泪与口水齐飞,感动共思乡一心。
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p*r
183
都买得到啊。

【在 j******n 的大作中提到】
: 记得过去一旅居海外文人说到国外做不出那味
: 因为那时买不到干丝虾仁腊肉小青,还有味精

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p*r
184
第五集讲藏族露天烧陶,谁看了诹一篇岛上制陶?

【在 e*******c 的大作中提到】
: 一部把不少人看哭了的美食纪录片
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y*e
185
呵呵,这个讲的不详细了,忘了是那部片子,好像是nhk/kbs合拍的茶马古道里面详细
介绍了云南少数民族制陶从无窑干烧到泥封慢烧再到原始窑的过程。。。

【在 p***r 的大作中提到】
: 第五集讲藏族露天烧陶,谁看了诹一篇岛上制陶?
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p*r
186
这片子一看就是文科生拍的,不讲究细节,主要靠抒情煽情取胜。

【在 y****e 的大作中提到】
: 呵呵,这个讲的不详细了,忘了是那部片子,好像是nhk/kbs合拍的茶马古道里面详细
: 介绍了云南少数民族制陶从无窑干烧到泥封慢烧再到原始窑的过程。。。

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y*e
187
还好吧,讲发酵那些原理还基本靠谱,就是说的不够直白清晰

【在 p***r 的大作中提到】
: 这片子一看就是文科生拍的,不讲究细节,主要靠抒情煽情取胜。
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x*n
188
总的来说很喜欢,画面音乐都很讲究,涵盖的内容也够广。最喜欢那种劳动人民真本色
的视角,劳动者辛勤培育和制作美食的过程本来就很让人感动,而且我记忆当中最好吃
的,永远是用料简单但是新鲜,又做法质朴的家乡菜,所以这个片子里面大部分美食都
很能打动我。已经追到第五集了,我追什么电视连续剧都没这么诚心过。
不过话说回来,个人觉得还是有很大的提高空间。我觉得最不喜欢的就是解说,很别扭
,不知道为什么,好像是从英文翻译过来的,什么火腿“被悬挂起来”,什么“被风干
”,什么"如此...以至于..."。好好的意思,就给他说糊涂了,然后一口一个“食材”
,不知道的还以为是在放大长今呢。总之,遣词造句都很“装”,感觉上刻意的模仿英
美那几套流行的纪录片,但是模仿的有很拙劣,有点倒人胃口。还有就是煽情,虽然看
得出来制作者很努力的和意识形态划清界限,但是弘扬中国人的核心价值的时候,有点
用力过猛了,主题拔高得太快,太狠,太密集,讲饺子那一段,我几乎觉得看不下去了
,不过也许是因为我本来就不怎么爱吃饺子,呵呵。
avatar
w*s
189
据说要拍第二季,期待能深入一些

【在 x***n 的大作中提到】
: 总的来说很喜欢,画面音乐都很讲究,涵盖的内容也够广。最喜欢那种劳动人民真本色
: 的视角,劳动者辛勤培育和制作美食的过程本来就很让人感动,而且我记忆当中最好吃
: 的,永远是用料简单但是新鲜,又做法质朴的家乡菜,所以这个片子里面大部分美食都
: 很能打动我。已经追到第五集了,我追什么电视连续剧都没这么诚心过。
: 不过话说回来,个人觉得还是有很大的提高空间。我觉得最不喜欢的就是解说,很别扭
: ,不知道为什么,好像是从英文翻译过来的,什么火腿“被悬挂起来”,什么“被风干
: ”,什么"如此...以至于..."。好好的意思,就给他说糊涂了,然后一口一个“食材”
: ,不知道的还以为是在放大长今呢。总之,遣词造句都很“装”,感觉上刻意的模仿英
: 美那几套流行的纪录片,但是模仿的有很拙劣,有点倒人胃口。还有就是煽情,虽然看
: 得出来制作者很努力的和意识形态划清界限,但是弘扬中国人的核心价值的时候,有点

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l*r
190
饺子那集还好
我们是小时候伟光正洗脑多了,现在忒么的敏感和反感
其实英美片在这些方面不遑多让

【在 x***n 的大作中提到】
: 总的来说很喜欢,画面音乐都很讲究,涵盖的内容也够广。最喜欢那种劳动人民真本色
: 的视角,劳动者辛勤培育和制作美食的过程本来就很让人感动,而且我记忆当中最好吃
: 的,永远是用料简单但是新鲜,又做法质朴的家乡菜,所以这个片子里面大部分美食都
: 很能打动我。已经追到第五集了,我追什么电视连续剧都没这么诚心过。
: 不过话说回来,个人觉得还是有很大的提高空间。我觉得最不喜欢的就是解说,很别扭
: ,不知道为什么,好像是从英文翻译过来的,什么火腿“被悬挂起来”,什么“被风干
: ”,什么"如此...以至于..."。好好的意思,就给他说糊涂了,然后一口一个“食材”
: ,不知道的还以为是在放大长今呢。总之,遣词造句都很“装”,感觉上刻意的模仿英
: 美那几套流行的纪录片,但是模仿的有很拙劣,有点倒人胃口。还有就是煽情,虽然看
: 得出来制作者很努力的和意识形态划清界限,但是弘扬中国人的核心价值的时候,有点

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l*m
191
惭愧惭愧,介个片子我吵吵了半天,自己居然一集还没看过。。。
哈哈,虽然还没看那个片子,但关于台词儿,你一说我就知道是什么路子了。既然这样
,来,给你和墨酥推荐个我在北京经常看的美食节目---《美食地图》。这个片子绝对
的下里巴人,几个北京吃货,满京城寻摸好吃但不好找的地界儿。语言必须是喜闻乐见
的,哈哈(今天有点我哈化啊我。。。)。 底下先放一集,里面的陪吃妹妹号称是节
目中学历最高的吃货哦,准博士。。。
BTV生活台 《美食地图》节目介绍
http://www.btv.com.cn/btvindex/2011zt/msdt/content/2011-12/29/c
【节目定位】
“寻找非吃不可的美食,拼贴权威的美食地图!”在寻找中探寻美食背后的人
物故事、历史文化,为观众提供最可信任的美食指南。栏目严格拒绝植入性广告,完全
站在客观的立场推荐、评价,树立节目的权威性,打造京城美食地图的第一品牌!
【内容设置】
节目以“美食地图”包装形式为主,每期三个版块。
——吃了还想吃,没吃我想吃!
栏目组定期设立主题,在网络上公开招募符合主题的菜品或餐厅,由网友提供
图片或视频及食评,网友对“吃了还想吃,没吃我想吃”“去了还想去,没去我想去”
的选项进行投票。在主题征集结束后,票数前三-四名的菜品和餐厅作为本期的人气推
荐候选餐厅,由记者对餐厅进行暗访,再由主持人梦遥、美食家嘉宾、明星、网友及现
场食客等组成的品鉴团进入餐厅,探寻后厨内幕,现场试吃后做最终评价。
——有味才行!有料才行!有事才行!有情才行!
大食客推荐的美食,每期推荐1-2家。这些餐厅或美食一般都隐身在街头巷尾,
可以不知名但要非常有特色,非常好吃,味道独特,有说头,有故事,有情趣。大食客
或主持人带着品鉴团到推荐餐厅进行实地品评,介绍美食背后的文化、故事。
——榜上有名才行!试吃有味才行!
对美食杂志或美食专栏、网络上推选出来的美食排行榜,由栏目试吃团成员去
试吃,并带回他们的评价。每次推荐5家以上。
首播时间 周一至周五 17:55
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l*m
192
哈哈,我也是第一次看这集。决定了,内个短发的女主持人就是我师妹,女博士是夏安
,我就是内秃头胖子。。。这小分队,阵容真强大!

【在 l******m 的大作中提到】
: 惭愧惭愧,介个片子我吵吵了半天,自己居然一集还没看过。。。
: 哈哈,虽然还没看那个片子,但关于台词儿,你一说我就知道是什么路子了。既然这样
: ,来,给你和墨酥推荐个我在北京经常看的美食节目---《美食地图》。这个片子绝对
: 的下里巴人,几个北京吃货,满京城寻摸好吃但不好找的地界儿。语言必须是喜闻乐见
: 的,哈哈(今天有点我哈化啊我。。。)。 底下先放一集,里面的陪吃妹妹号称是节
: 目中学历最高的吃货哦,准博士。。。
: BTV生活台 《美食地图》节目介绍
: http://www.btv.com.cn/btvindex/2011zt/msdt/content/2011-12/29/c
: 【节目定位】
: “寻找非吃不可的美食,拼贴权威的美食地图!”在寻找中探寻美食背后的人

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l*r
193
带上我!

【在 l******m 的大作中提到】
: 哈哈,我也是第一次看这集。决定了,内个短发的女主持人就是我师妹,女博士是夏安
: ,我就是内秃头胖子。。。这小分队,阵容真强大!

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l*m
194
你只能当能拉出丝的纳豆了。。。

【在 l*r 的大作中提到】
: 带上我!
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l*a
195
BSO啊。 对我们胖子推荐的美食表示怀疑,那些瘦子一般眼睛更毒些, 哈哈。

【在 l******m 的大作中提到】
: 哈哈,我也是第一次看这集。决定了,内个短发的女主持人就是我师妹,女博士是夏安
: ,我就是内秃头胖子。。。这小分队,阵容真强大!

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l*m
196
没事儿,内胖子只是嘉宾主持,不常有。瘦子墨酥小妹才是常驻主持。。。

【在 l**a 的大作中提到】
: BSO啊。 对我们胖子推荐的美食表示怀疑,那些瘦子一般眼睛更毒些, 哈哈。
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l*m
197
又来一胖子,哈哈。不过是说相声的,逗死。哈罗米小妞。。。

【在 l**a 的大作中提到】
: BSO啊。 对我们胖子推荐的美食表示怀疑,那些瘦子一般眼睛更毒些, 哈哈。
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l*r
198
不是巴豆就行

【在 l******m 的大作中提到】
: 你只能当能拉出丝的纳豆了。。。
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l*a
199
看了这真饿的, 羡慕娜娜她们。

【在 l******m 的大作中提到】
: 又来一胖子,哈哈。不过是说相声的,逗死。哈罗米小妞。。。
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p*r
200
其实我也挺爱看。

【在 y****e 的大作中提到】
: 还好吧,讲发酵那些原理还基本靠谱,就是说的不够直白清晰
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p*r
201
等晚上有空了慢慢看

【在 l******m 的大作中提到】
: 惭愧惭愧,介个片子我吵吵了半天,自己居然一集还没看过。。。
: 哈哈,虽然还没看那个片子,但关于台词儿,你一说我就知道是什么路子了。既然这样
: ,来,给你和墨酥推荐个我在北京经常看的美食节目---《美食地图》。这个片子绝对
: 的下里巴人,几个北京吃货,满京城寻摸好吃但不好找的地界儿。语言必须是喜闻乐见
: 的,哈哈(今天有点我哈化啊我。。。)。 底下先放一集,里面的陪吃妹妹号称是节
: 目中学历最高的吃货哦,准博士。。。
: BTV生活台 《美食地图》节目介绍
: http://www.btv.com.cn/btvindex/2011zt/msdt/content/2011-12/29/c
: 【节目定位】
: “寻找非吃不可的美食,拼贴权威的美食地图!”在寻找中探寻美食背后的人

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m*n
202
额也觉得太煽情,每集要结束的时候恶的不行,^_^,再联想一下食品安全问题,感觉
很那个啥,也就不馋了

【在 p***r 的大作中提到】
: 这片子一看就是文科生拍的,不讲究细节,主要靠抒情煽情取胜。
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m*n
203
其实planet earth啊,企鹅啊,鸟的迁徙啊这些都挺煽,不过大自然不会说话嘛;这个
总是要煽到中华民族上去了。
而且吧,你知道的,这里面很多解说词就是为了美文,经不起推敲,什么“最”啊这类
的,随口就来。

【在 l*r 的大作中提到】
: 饺子那集还好
: 我们是小时候伟光正洗脑多了,现在忒么的敏感和反感
: 其实英美片在这些方面不遑多让

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l*m
204
为嘛?纽约最好的中餐馆恐怕也没法和这里面提的北京的那几个小馆子比吧。。。

【在 l**a 的大作中提到】
: 看了这真饿的, 羡慕娜娜她们。
avatar
y*e
205
不仅仅是煽情的问题,这个片子的文案其实很差劲。。。

【在 m*****n 的大作中提到】
: 其实planet earth啊,企鹅啊,鸟的迁徙啊这些都挺煽,不过大自然不会说话嘛;这个
: 总是要煽到中华民族上去了。
: 而且吧,你知道的,这里面很多解说词就是为了美文,经不起推敲,什么“最”啊这类
: 的,随口就来。

avatar
l*m
206
建议边吃边看,可以增进食欲。。。

【在 p***r 的大作中提到】
: 等晚上有空了慢慢看
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m*n
207
是的,我觉得可能资料处理上也有问题。

【在 y****e 的大作中提到】
: 不仅仅是煽情的问题,这个片子的文案其实很差劲。。。
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l*m
208
墨酥小师妹呢? 这集结尾处提到了内家面馆儿哎。。。

【在 l******m 的大作中提到】
: 又来一胖子,哈哈。不过是说相声的,逗死。哈罗米小妞。。。
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b*s
209
其实这些都好说,中国很缺Frontline那样犀利的investigative reporting……

【在 m*****n 的大作中提到】
: 其实planet earth啊,企鹅啊,鸟的迁徙啊这些都挺煽,不过大自然不会说话嘛;这个
: 总是要煽到中华民族上去了。
: 而且吧,你知道的,这里面很多解说词就是为了美文,经不起推敲,什么“最”啊这类
: 的,随口就来。

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b*s
210
我们跟你们比墨西哥餐……

【在 l******m 的大作中提到】
: 为嘛?纽约最好的中餐馆恐怕也没法和这里面提的北京的那几个小馆子比吧。。。
avatar
l*m
211
中午吃的印度餐,相当不错。。。

【在 b*s 的大作中提到】
: 我们跟你们比墨西哥餐……
avatar
l*r
212
美食文就是这个德性么
你们太挑剔了

【在 m*****n 的大作中提到】
: 其实planet earth啊,企鹅啊,鸟的迁徙啊这些都挺煽,不过大自然不会说话嘛;这个
: 总是要煽到中华民族上去了。
: 而且吧,你知道的,这里面很多解说词就是为了美文,经不起推敲,什么“最”啊这类
: 的,随口就来。

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y*e
213
印度菜好啊,跟中国一样不同的地方有不同的口味和做法,可惜每次找老中一起吃都以
失败告终,只能跟老印一起

【在 l******m 的大作中提到】
: 中午吃的印度餐,相当不错。。。
avatar
l*m
214
是啊,他们是不知道国内目前的形式----所有电视台都在弗兰卫视化,都在非诚勿扰百
里挑一非你莫属中国达人化,人央视好不容易整一个深沉点儿的,就被这帮在海外猫着
的人说三道四的。。。鄙视他们。。。。

【在 l*r 的大作中提到】
: 美食文就是这个德性么
: 你们太挑剔了

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y*e
215
我猜这个片子就是找了几个食評家凑的文案。。。

【在 m*****n 的大作中提到】
: 是的,我觉得可能资料处理上也有问题。
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b*s
216
有没有吃馕?

【在 l******m 的大作中提到】
: 中午吃的印度餐,相当不错。。。
avatar
l*m
217
发现印度的馕里,有一种非常接近油饼儿,他们那个也是DEEP FRY的,但没炸的那么透


【在 y****e 的大作中提到】
: 印度菜好啊,跟中国一样不同的地方有不同的口味和做法,可惜每次找老中一起吃都以
: 失败告终,只能跟老印一起

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l*m
218
低头看。。。

【在 b*s 的大作中提到】
: 有没有吃馕?
avatar
y*e
219
puri?那是印度北方很常见的一种主食。。。类似北京的糖油饼。。。

【在 l******m 的大作中提到】
: 发现印度的馕里,有一种非常接近油饼儿,他们那个也是DEEP FRY的,但没炸的那么透
: 。

avatar
l*m
220
英文名字比这个长。。。没有甜味,三角形,里面是空的。肯定是发面,或者掺了洗衣
粉。。。

【在 y****e 的大作中提到】
: puri?那是印度北方很常见的一种主食。。。类似北京的糖油饼。。。
avatar
m*n
221
哼,有种中国引入半岛电视台。

【在 l******m 的大作中提到】
: 是啊,他们是不知道国内目前的形式----所有电视台都在弗兰卫视化,都在非诚勿扰百
: 里挑一非你莫属中国达人化,人央视好不容易整一个深沉点儿的,就被这帮在海外猫着
: 的人说三道四的。。。鄙视他们。。。。

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b*s
222
说Al Jazeera知道的人更多……

扰百
猫着

【在 m*****n 的大作中提到】
: 哼,有种中国引入半岛电视台。
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l*m
223
半鸟电视台。。。想起北京有个特有名的披萨饼酒吧,是一老美开的。每次我都管人家
叫“鸟巢”,每次都被我助理更正,是“乌巢”,“乌巢”!!

【在 m*****n 的大作中提到】
: 哼,有种中国引入半岛电视台。
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b*s
224
靠,bso你助理……

【在 l******m 的大作中提到】
: 半鸟电视台。。。想起北京有个特有名的披萨饼酒吧,是一老美开的。每次我都管人家
: 叫“鸟巢”,每次都被我助理更正,是“乌巢”,“乌巢”!!

avatar
m*n
225
哦,在川菜馆里吃过葱油泡饼

【在 y****e 的大作中提到】
: puri?那是印度北方很常见的一种主食。。。类似北京的糖油饼。。。
avatar
m*n
226
你还有助理呢?男的女的?帮你应付女影迷签名的?

【在 l******m 的大作中提到】
: 半鸟电视台。。。想起北京有个特有名的披萨饼酒吧,是一老美开的。每次我都管人家
: 叫“鸟巢”,每次都被我助理更正,是“乌巢”,“乌巢”!!

avatar
l*m
227
和你们拼爷爷拼老丈人是拼不过了,只能拼拼助理了。。。

【在 b*s 的大作中提到】
: 靠,bso你助理……
avatar
y*e
228
恩,就是没有甜味,可能是一种kulcha。。。

【在 l******m 的大作中提到】
: 英文名字比这个长。。。没有甜味,三角形,里面是空的。肯定是发面,或者掺了洗衣
: 粉。。。

avatar
l*i
229
嗯 亮了

【在 b*s 的大作中提到】
: 靠,bso你助理……
avatar
m*n
230
怪不得没给狗第电话。。。电话握在助理手里呢,啊哈哈哈!

【在 l**i 的大作中提到】
: 嗯 亮了
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l*a
231
看着这好吃的,俺是触景生情啊。 想到中午不知道吃啥, 而娜娜下楼就可以买到类
似的好吃的, 虽然可能是比不上你这胖师弟瘦师妹尝的这些。

【在 l******m 的大作中提到】
: 为嘛?纽约最好的中餐馆恐怕也没法和这里面提的北京的那几个小馆子比吧。。。
avatar
l*m
232
印度甜点里的蜜糖球可真叫甜啊。。。齁我一个跟头。。。

【在 y****e 的大作中提到】
: 恩,就是没有甜味,可能是一种kulcha。。。
avatar
l*r
233
呦~
还有美女助理呐!

【在 l******m 的大作中提到】
: 半鸟电视台。。。想起北京有个特有名的披萨饼酒吧,是一老美开的。每次我都管人家
: 叫“鸟巢”,每次都被我助理更正,是“乌巢”,“乌巢”!!

avatar
l*r
234
看成泡妞了

【在 m*****n 的大作中提到】
: 哦,在川菜馆里吃过葱油泡饼
avatar
l*a
235
那个不错,我们常吃。

【在 l******m 的大作中提到】
: 发现印度的馕里,有一种非常接近油饼儿,他们那个也是DEEP FRY的,但没炸的那么透
: 。

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l*m
236
哦,没。我倒是把我助理的电话给狗帝了。。。

【在 m*****n 的大作中提到】
: 怪不得没给狗第电话。。。电话握在助理手里呢,啊哈哈哈!
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l*r
237
哈哈
沟底发现旁边桌的美女没?就是助理吧

【在 m*****n 的大作中提到】
: 怪不得没给狗第电话。。。电话握在助理手里呢,啊哈哈哈!
avatar
l*m
238
发奋图强,自力更生啊。 我每次国内回来,都有一种大长今的冲动。。。

【在 l**a 的大作中提到】
: 那个不错,我们常吃。
avatar
l*a
239
你们的眼睛贼亮。我连鸟和乌都分辨半天。

【在 l*r 的大作中提到】
: 呦~
: 还有美女助理呐!

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y*e
240
哈哈,所以我从来不吃。。。减肥中的人

【在 l******m 的大作中提到】
: 印度甜点里的蜜糖球可真叫甜啊。。。齁我一个跟头。。。
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l*a
241
我以前从国内回来后也这样山寨着, 可是水平太低了。

【在 l******m 的大作中提到】
: 发奋图强,自力更生啊。 我每次国内回来,都有一种大长今的冲动。。。
avatar
l*m
242
原来有句广告词怎么说来着? “牡丹虽好,还要爱人喜欢”。
一个意思 。

【在 l**a 的大作中提到】
: 我以前从国内回来后也这样山寨着, 可是水平太低了。
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l*a
243
哈哈。这牌子还在么?

【在 l******m 的大作中提到】
: 原来有句广告词怎么说来着? “牡丹虽好,还要爱人喜欢”。
: 一个意思 。

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l*m
244
查了一下,搬到镇江去了,居然还在生产低端的显像管电视。。。不过,北京市场上已
经见不到了。。。别说北京牡丹呢,当年特火的北京松下彩显有限公司,都黄了。。。

【在 l**a 的大作中提到】
: 哈哈。这牌子还在么?
avatar
p*r
245
我结婚申请那天吃的日本菜,结婚吃的印度菜。。。

【在 y****e 的大作中提到】
: 印度菜好啊,跟中国一样不同的地方有不同的口味和做法,可惜每次找老中一起吃都以
: 失败告终,只能跟老印一起

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e*c
247
出镜的馆子绝对都是极品,比如大董。纽约中餐馆有些形似就不错了,不求神似。话说
我加州的同学来这儿都对flushing赞不绝口

【在 l******m 的大作中提到】
: 为嘛?纽约最好的中餐馆恐怕也没法和这里面提的北京的那几个小馆子比吧。。。
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b*s
248
推荐两家……

【在 e*******c 的大作中提到】
: 出镜的馆子绝对都是极品,比如大董。纽约中餐馆有些形似就不错了,不求神似。话说
: 我加州的同学来这儿都对flushing赞不绝口

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e*c
249
北京or nyc?

【在 b*s 的大作中提到】
: 推荐两家……
avatar
b*s
251
flushing

【在 e*******c 的大作中提到】
: 北京or nyc?
avatar
i*t
252
还冲马桶呢。

【在 b*s 的大作中提到】
: flushing
avatar
b*k
253
不知道,视频我还没看,你说的那东西我也没吃过

【在 l*r 的大作中提到】
: 云南那个发酵干豆腐球叫啥?
avatar
l*r
254
晕哪,记得还是你推荐的
敢情你还没看

【在 b*********k 的大作中提到】
: 不知道,视频我还没看,你说的那东西我也没吃过
avatar
e*c
255
各人口味不一样吧...我同学什么的都觉得新世界的food court挺好的。我比较喜欢那
儿的满记甜品。中学里有那种几个人逃课找个甜品店坐一下午的日子,比较怀念。
那儿的麻辣香锅好象也不错吧,我不吃辣,没法评论。

【在 b*s 的大作中提到】
: flushing
avatar
b*k
256
不会啊,我没吃过的东西肯定不会推荐的,你记错了吧

【在 l*r 的大作中提到】
: 晕哪,记得还是你推荐的
: 敢情你还没看

avatar
l*r
257
晕哪。。。我是说推荐《舌尖》这部片子
是你吗?

【在 b*********k 的大作中提到】
: 不会啊,我没吃过的东西肯定不会推荐的,你记错了吧
avatar
p*r
258
haha,让你整天显美吃整羊

【在 y****e 的大作中提到】
: 哈哈,所以我从来不吃。。。减肥中的人
avatar
b*k
259
不是,那片子我还没看呢

【在 l*r 的大作中提到】
: 晕哪。。。我是说推荐《舌尖》这部片子
: 是你吗?

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s*y
260
那个东西看着挺不错的,不过我也没吃过

【在 l*r 的大作中提到】
: 云南那个发酵干豆腐球叫啥?
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l*r
261
唉,那是我孕了

【在 b*********k 的大作中提到】
: 不是,那片子我还没看呢
avatar
l*i
262
放大象辛苦了~

【在 l*r 的大作中提到】
: 唉,那是我孕了
avatar
l*m
263
法拉盛是不错啊,在北美算是数一数二的了。当然了,就你说的,基本上也就是形似。

【在 e*******c 的大作中提到】
: 出镜的馆子绝对都是极品,比如大董。纽约中餐馆有些形似就不错了,不求神似。话说
: 我加州的同学来这儿都对flushing赞不绝口

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