浴缸堵了怎么办?# Living
s*n
1 楼
磅蛋糕好吃是好吃,但是一想到里面有多少黄油,就有点影响食欲。。。
偶然的一次机会,发现用apple sauce代替黄油,效果非常好呢
这款蛋糕有磅蛋糕厚重紧实却又细腻的口感,但是没有那么油腻
加了野生的蓝莓粒,颗粒小而紧致,口味却好似浓缩了一般充满了蓝莓的香甜
照片的没有。。。大家自行想象哈
以下的量可以做一个8*8烤盘的蛋糕
黄油一条,室温软化,加糖300克,用hand mixer打至絮状
逐个加入4个鸡蛋,分次打匀
加apple sauce 4盎司,1杯牛奶,2小勺香精,打匀
(我用的是没有额外加糖的苹果酱,如果是sweentened的苹果酱,上面的糖减少一些)
中粉3杯半,加2小勺泡打粉拌匀,筛入湿料中切拌均匀
wild blueberry(冻的)2杯,加少许面粉抖后加入面糊中拌匀
烤盘抹油防粘,350F烤1个小时到80分钟,至竹签在蛋糕各处测试都干净就好了
各家烤箱不同,注意自行调整,烤的时间更长一些也是有可能的
我用的toaster oven,325度烤了大概1个半小时
如果是loaf pan,所有原料减半,烤的时间也要缩短,50分钟差不多就可以拿出来测试了
出炉后我还在表面刷了一层柠檬糖浆,酸酸甜甜的相当爽口
再次郑重推荐一下wild blueberry,我是在trader joe's冷冻柜买到的
以前不怎么喜欢在蛋糕里面放冷冻蓝莓,每次蓝莓周围都是烂烂的
很影响口感,这个野生的蓝莓颗粒很小,质地很紧实,非常适合做甜点
还有就是,很多黄油分量很高的蛋糕方子,都可以用一部分苹果酱代替的
等重量代替就可以,大家不妨一试~
偶然的一次机会,发现用apple sauce代替黄油,效果非常好呢
这款蛋糕有磅蛋糕厚重紧实却又细腻的口感,但是没有那么油腻
加了野生的蓝莓粒,颗粒小而紧致,口味却好似浓缩了一般充满了蓝莓的香甜
照片的没有。。。大家自行想象哈
以下的量可以做一个8*8烤盘的蛋糕
黄油一条,室温软化,加糖300克,用hand mixer打至絮状
逐个加入4个鸡蛋,分次打匀
加apple sauce 4盎司,1杯牛奶,2小勺香精,打匀
(我用的是没有额外加糖的苹果酱,如果是sweentened的苹果酱,上面的糖减少一些)
中粉3杯半,加2小勺泡打粉拌匀,筛入湿料中切拌均匀
wild blueberry(冻的)2杯,加少许面粉抖后加入面糊中拌匀
烤盘抹油防粘,350F烤1个小时到80分钟,至竹签在蛋糕各处测试都干净就好了
各家烤箱不同,注意自行调整,烤的时间更长一些也是有可能的
我用的toaster oven,325度烤了大概1个半小时
如果是loaf pan,所有原料减半,烤的时间也要缩短,50分钟差不多就可以拿出来测试了
出炉后我还在表面刷了一层柠檬糖浆,酸酸甜甜的相当爽口
再次郑重推荐一下wild blueberry,我是在trader joe's冷冻柜买到的
以前不怎么喜欢在蛋糕里面放冷冻蓝莓,每次蓝莓周围都是烂烂的
很影响口感,这个野生的蓝莓颗粒很小,质地很紧实,非常适合做甜点
还有就是,很多黄油分量很高的蛋糕方子,都可以用一部分苹果酱代替的
等重量代替就可以,大家不妨一试~