[求助]房客说跑进来一只松鼠,房东是不是得去找animal control?# Living
l*y
1 楼
第一次做发面饼,没想到就成功了也,真开心~
这个饼单吃就很好吃了,外焦里嫩,也可以切开后中间夹卤牛肉吃,不一样的风味
做法:
1.面与水的比例2:1
2.先在1cup 温水里面加入适量的酵母菌(在walmart买的rapid rising yeast,1块多
钱3包),搅拌,然后静至几分钟
3.加入2cup all purpose面粉,其实这个就是中筋面粉,用筷子搅拌,拌匀就可以了,
然后用保鲜膜盖住,放到室内温暖的地方,我放在车库了
4.大概半个小时到一个小时,面团发胀到2倍大小的时候就可以了,这个分量的面粉可
以做两个发面饼,两个人吃配点稀饭什么的肯定够了
5.先取一半面团,杆成圆形,不需要太薄太大,随便杆杆就好了
6.在一面散葱花,抹盐和油,喜欢吃甜的可以抹糖和油
7.然后像卷海报一样,卷起来,卷好后,两只手分别拿着两头,一个手顺时针转,一个
手逆时针转,一边转一边往里面挤,尾端打个结,互相缠绕一下,又变成一个圆面团了
,然后用手按按,或者杆一下,成适量大小的面饼
8.面饼两面蘸点水,粘上芝麻,醒个5-10分钟就可以开始煎了
9.平底不粘锅,放少量油,面饼一面煎3分钟,煎的时候一定要盖上锅盖闷
我用的锅是最近在costco买的t-fal的平底锅,带锅盖,上面写着无毒涂层,蛮大蛮好
用的,平时炒菜也可以,价钱也很美丽,22刀
这个饼单吃就很好吃了,外焦里嫩,也可以切开后中间夹卤牛肉吃,不一样的风味
做法:
1.面与水的比例2:1
2.先在1cup 温水里面加入适量的酵母菌(在walmart买的rapid rising yeast,1块多
钱3包),搅拌,然后静至几分钟
3.加入2cup all purpose面粉,其实这个就是中筋面粉,用筷子搅拌,拌匀就可以了,
然后用保鲜膜盖住,放到室内温暖的地方,我放在车库了
4.大概半个小时到一个小时,面团发胀到2倍大小的时候就可以了,这个分量的面粉可
以做两个发面饼,两个人吃配点稀饭什么的肯定够了
5.先取一半面团,杆成圆形,不需要太薄太大,随便杆杆就好了
6.在一面散葱花,抹盐和油,喜欢吃甜的可以抹糖和油
7.然后像卷海报一样,卷起来,卷好后,两只手分别拿着两头,一个手顺时针转,一个
手逆时针转,一边转一边往里面挤,尾端打个结,互相缠绕一下,又变成一个圆面团了
,然后用手按按,或者杆一下,成适量大小的面饼
8.面饼两面蘸点水,粘上芝麻,醒个5-10分钟就可以开始煎了
9.平底不粘锅,放少量油,面饼一面煎3分钟,煎的时候一定要盖上锅盖闷
我用的锅是最近在costco买的t-fal的平底锅,带锅盖,上面写着无毒涂层,蛮大蛮好
用的,平时炒菜也可以,价钱也很美丽,22刀