神器ak2100as 有filter吗?# Living
S*P
1 楼
楼主是南方人, 做馒头失败了无数次以后终于发现用面包机最简单省力不会出错。。。
用的毛毛妈的方子: 320g面粉, 180g牛奶, 1/2teaspoon baking powder, 2tbsp 糖
, 1.5teaspoon酵母。操作中发现面粉干湿不同,有时牛奶量需要调整。
把牛奶先用微波炉转个20s(这步省了也可以, 热一下牛奶的话发的快些), 倒入面包
机内, 再把其它东西都放进去。开始dough程序。
我家这个程序是搅拌三十分钟, 发酵一个小时, 天热的话发酵半个小时就够了, 总
之看到面团两倍大的时候就重新开始dough程序, 再次搅拌三十分钟后把面团拿出,
揉成细长条, 切小段。 放锅里, 等五分钟后开火, 水滚后八分钟, 再关火闷五分
钟, 就好了。
用的毛毛妈的方子: 320g面粉, 180g牛奶, 1/2teaspoon baking powder, 2tbsp 糖
, 1.5teaspoon酵母。操作中发现面粉干湿不同,有时牛奶量需要调整。
把牛奶先用微波炉转个20s(这步省了也可以, 热一下牛奶的话发的快些), 倒入面包
机内, 再把其它东西都放进去。开始dough程序。
我家这个程序是搅拌三十分钟, 发酵一个小时, 天热的话发酵半个小时就够了, 总
之看到面团两倍大的时候就重新开始dough程序, 再次搅拌三十分钟后把面团拿出,
揉成细长条, 切小段。 放锅里, 等五分钟后开火, 水滚后八分钟, 再关火闷五分
钟, 就好了。