求助：家中失窃怎么办？欢迎律师联系# Living
l*i
1 楼
每天做几个喜欢的家常菜，竟也攒了不少照片。
直接上图了，是不是还有点像模像样的~~~虽然锅看上去有点吓人，实际上铁锅是没办法一直保持高颜值的:
先把肉末炒好了，第二天就用嫩豆腐煮了一碗~~~嫩豆腐的缺点就是容易碎。下锅后少用锅铲翻动，时常拎起锅来晃晃就不会糊底了：
有厨友问我是否用了麻婆豆腐料包？其实家常做的话根本用不着~~~我就是起油锅，先下豆瓣酱（也没按正宗方子剁酱：）小火煸炒起沙。然后下已经炒好的肉末（后面有不结块的做法：），加点水煮开下豆腐（若是老豆腐最好先用盐水煮几分钟再捞出来）。盖盖子转大火煮两三分钟，再用酱油盐糖等调下味道。最后下一勺老干妈香辣酱或自己做的油辣椒，勾芡熄火，滴几滴花椒油或撒点花椒面葱花香菜之类出锅：
这碗就是老豆腐煮的了：
这个撒的花椒面比较多，还有老爷种的蒜苗：
下面的菜就随意上啦~~
直接上图了，是不是还有点像模像样的~~~虽然锅看上去有点吓人，实际上铁锅是没办法一直保持高颜值的:
先把肉末炒好了，第二天就用嫩豆腐煮了一碗~~~嫩豆腐的缺点就是容易碎。下锅后少用锅铲翻动，时常拎起锅来晃晃就不会糊底了：
有厨友问我是否用了麻婆豆腐料包？其实家常做的话根本用不着~~~我就是起油锅，先下豆瓣酱（也没按正宗方子剁酱：）小火煸炒起沙。然后下已经炒好的肉末（后面有不结块的做法：），加点水煮开下豆腐（若是老豆腐最好先用盐水煮几分钟再捞出来）。盖盖子转大火煮两三分钟，再用酱油盐糖等调下味道。最后下一勺老干妈香辣酱或自己做的油辣椒，勾芡熄火，滴几滴花椒油或撒点花椒面葱花香菜之类出锅：
这碗就是老豆腐煮的了：
这个撒的花椒面比较多，还有老爷种的蒜苗：
下面的菜就随意上啦~~
