G*s
2 楼
我用lodge cast iron wok,偶尔会有点粘,大部分时间还好,锅深,可能不太适合一
般电炉
般电炉
l*g
3 楼
我在Hmart买了一种号称是陶瓷涂层的。目前一个月,没问题。30cm平底炒锅,25刀左右
。
。
w*m
4 楼
越南店卖的石粉锅也行,不怎么粘,我还有个铁皮锅,菜多的话就是铁皮锅
炒鸡蛋就是石粉锅
炒鸡蛋就是石粉锅
o*e
5 楼
excelsteel superlight weight cast iron wok 13" ,适合人口不多的家庭
v*e
8 楼
这种要先问是用电还是用气吧?
y*i
9 楼
铸铁锅。
所谓陶瓷涂层,就是国内早年间用的搪瓷锅吧。
所谓陶瓷涂层,就是国内早年间用的搪瓷锅吧。
q*o
10 楼
换过好多锅,最后还是中国最传统的铸铁锅最好。去中国人店里买很便宜的,不到10刀
一个。就是第一次用之前要好好把铁粉洗干净,并且要先用不准备吃的废蔬菜放油炒一
次,彻底的把锅上的铁粉擦干净。以后用起来就正常了。
一个。就是第一次用之前要好好把铁粉洗干净,并且要先用不准备吃的废蔬菜放油炒一
次,彻底的把锅上的铁粉擦干净。以后用起来就正常了。
s*e
12 楼
我用铸铁锅炒菜。
煎鱼或者其他容易粘锅的,用陶瓷不粘锅。
用铸铁锅也能达到不错的效果,一般炒个肉什么的没问题,也煎过鱼。
煎鱼之前要淋一层油,烧到冒烟。然后停火,冷却,
然后再加一些油,这样煎鱼基本可以不粘。
煎鱼或者其他容易粘锅的,用陶瓷不粘锅。
用铸铁锅也能达到不错的效果,一般炒个肉什么的没问题,也煎过鱼。
煎鱼之前要淋一层油,烧到冒烟。然后停火,冷却,
然后再加一些油,这样煎鱼基本可以不粘。
s*e
14 楼
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