写食主义(3)完# Memory - 如烟网事
m*t
1 楼
小学布置作文，《第一次学……》。我写第一次炒空心菜，竟然也成
了范文。当时我是发愁实在没题材可写，专门特意炒了一次空心菜，
然后坐下来写作文的。
我家的烹饪能手很多，轮不着我下厨。有些奇怪的菜，完全是自家创
造的。比如菠萝煮牛肉末，比如把莲藕和肉绞碎了合蒸……我家老外
婆，某天突然费心思煎了一次土豆片，又香又糯，把左邻右舍全都惊
动了。原来她完全不用水，用慢火放薄油，不厌其烦地用筷子慢慢一
片片翻、一片片地煎成的。一次只能煎十几片。做法够简单，完全是
考耐心。我试过一次，一碟土豆片煎了三小时。脚都站麻了，放下锅
铲就倒在床上，再也不会做第二次。----想起我的外婆了，她是个最
有童心的老人，很老很老了，90多岁时去世了。从我们出世起，她每
年给的压岁钱都是一元，从很值钱的70年代到很贬值的90年代。小时
候我要听雨滴打在桐油纸伞上的声音，她只好在倾盆大雨下，一手抱
着我一手打伞在院子里站了半天。此事二十多年来，在我们亲戚间盛
传不衰，以说明我从小就够刁钻，而外婆够慈祥。外婆去世前几年得
了老年痴呆症，记忆渐渐散失，亲生儿女也渐渐忘记。年年大年初二
，我们和所有的舅舅姨妈全家云集给外婆拜
了范文。当时我是发愁实在没题材可写，专门特意炒了一次空心菜，
然后坐下来写作文的。
我家的烹饪能手很多，轮不着我下厨。有些奇怪的菜，完全是自家创
造的。比如菠萝煮牛肉末，比如把莲藕和肉绞碎了合蒸……我家老外
婆，某天突然费心思煎了一次土豆片，又香又糯，把左邻右舍全都惊
动了。原来她完全不用水，用慢火放薄油，不厌其烦地用筷子慢慢一
片片翻、一片片地煎成的。一次只能煎十几片。做法够简单，完全是
考耐心。我试过一次，一碟土豆片煎了三小时。脚都站麻了，放下锅
铲就倒在床上，再也不会做第二次。----想起我的外婆了，她是个最
有童心的老人，很老很老了，90多岁时去世了。从我们出世起，她每
年给的压岁钱都是一元，从很值钱的70年代到很贬值的90年代。小时
候我要听雨滴打在桐油纸伞上的声音，她只好在倾盆大雨下，一手抱
着我一手打伞在院子里站了半天。此事二十多年来，在我们亲戚间盛
传不衰，以说明我从小就够刁钻，而外婆够慈祥。外婆去世前几年得
了老年痴呆症，记忆渐渐散失，亲生儿女也渐渐忘记。年年大年初二
，我们和所有的舅舅姨妈全家云集给外婆拜