哈哈今天晚上的牛肉丸子真成功 (转载)# Memory - 如烟网事
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【 以下文字转载自 Michigan 讨论区 】
发信人: agostic (休眠期), 信区: Michigan
标 题: 哈哈今天晚上的牛肉丸子真成功
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 14 21:32:37 2007)
可惜没相机拍照,坏了。
把牛肉陷 化开,放酱油,醋,盐,香菇,葱花,鸡蛋搅匀,放置一段时间。期间,出去溜
了2趟太极拳。回来之后,烧水,开后,下丸子。用筷子或者勺子的丸子太散,直接上
手,跟揉馒头一样,轻轻捏成圆状,然后下锅。都下完之后,稍微再煮个3~5分钟,用
勺子和筷子配合捞出来,丸子各个形状颜色都很好。做好的丸子可以直接吃,也可以用来炖菜,汤里可以下白萝卜
丝,或者各种汤的做法。
晚上就先吃丸子了。
发信人: agostic (休眠期), 信区: Michigan
标 题: 哈哈今天晚上的牛肉丸子真成功
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 14 21:32:37 2007)
可惜没相机拍照,坏了。
把牛肉陷 化开,放酱油,醋,盐,香菇,葱花,鸡蛋搅匀,放置一段时间。期间,出去溜
了2趟太极拳。回来之后,烧水,开后,下丸子。用筷子或者勺子的丸子太散,直接上
手,跟揉馒头一样,轻轻捏成圆状,然后下锅。都下完之后,稍微再煮个3~5分钟,用
勺子和筷子配合捞出来,丸子各个形状颜色都很好。做好的丸子可以直接吃,也可以用来炖菜,汤里可以下白萝卜
丝,或者各种汤的做法。
晚上就先吃丸子了。