炖汤 - 未名空间MITBBS历史存档

a*a2012-02-04 08:02

1 楼

收到coupon说开个saving的account存了5000就可以拿100块钱，兴冲冲的跑去，人跟
我说你不能直接把你checking account里面的钱转到saving里面，必须是new money。
那我说我现在用atm取出5k，再存进去行吗，伊还是说不行，不能保证拿到100块，ft

c*h2012-02-04 08:02

2 楼

我是独生子，F1-OPT在原组做postdoc，父母都退休了。每个月退休工资我没问可能6-
7000。家里在县城有房。有点存款。
给他们约的是早上8：30入场。结果他们不到8点就到了。在楼下排了会队伍也就进去了。
材料都是按照板上那些准备的。我父母就带了退休证，户口本，房产证，退休工资卡。
进去就问了几个问题
以前出过国么？没有
你们去美国干什么？看孩子，旅游。
你小孩叫什么？
你孩子在美国干什么？博士后
你们有房子么？给我看看房产证。有
你孩子的资料给我看看。递进去他就草草翻了一下就说好了，你们拿到签证了。
结果9点多点就出来了。

s*t2012-02-04 08:02

3 楼

要场面没场面，要情节没情节，光有一个deep idea有屁用. 可惜了俺的lunch money,
唉！

D*62012-02-04 08:02

4 楼

炖汤的时候，不要放香菇。放香菇味道好些，但是颜色就不很好。我以前没有注意到。
天冷喜欢炖羊骨汤——美国的猪肉猪排实在是不鲜美，炖汤一定要有骨头。我有一次
忘了放香菇，发现羊汤有如鱼汤一样白，让我这不爱喝汤的人也有了食欲。汤要小火炖
，大约1个半到2个小时炖好，肉嫩并且几乎脱骨，加上粉丝，胡萝卜丝和微波熟的绿毛
豆，出锅，味道鲜美，颜色漂亮。

n*n2012-02-04 08:02

5 楼

what they say makes sense. why not transfer money from another non-chase
account.

【在 a********a 的大作中提到】

: 收到coupon说开个saving的account存了5000就可以拿100块钱，兴冲冲的跑去，人跟
: 我说你不能直接把你checking account里面的钱转到saving里面，必须是new money。
: 那我说我现在用atm取出5k，再存进去行吗，伊还是说不行，不能保证拿到100块，ft

l*62012-02-04 08:02

6 楼

cong!

W*s2012-02-04 08:02

7 楼

Exactly the same feeling

★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.3

【在 s********t 的大作中提到】

: 要场面没场面，要情节没情节，光有一个deep idea有屁用. 可惜了俺的lunch money,
: 唉！

d*g2012-02-04 08:02

8 楼

我馋了。。。

【在 D******6 的大作中提到】

: 炖汤的时候，不要放香菇。放香菇味道好些，但是颜色就不很好。我以前没有注意到。
: 天冷喜欢炖羊骨汤——美国的猪肉猪排实在是不鲜美，炖汤一定要有骨头。我有一次
: 忘了放香菇，发现羊汤有如鱼汤一样白，让我这不爱喝汤的人也有了食欲。汤要小火炖
: ，大约1个半到2个小时炖好，肉嫩并且几乎脱骨，加上粉丝，胡萝卜丝和微波熟的绿毛
: 豆，出锅，味道鲜美，颜色漂亮。

p*w2012-02-04 08:02

9 楼

故意欺负你！

【在 a********a 的大作中提到】

: 收到coupon说开个saving的account存了5000就可以拿100块钱，兴冲冲的跑去，人跟
: 我说你不能直接把你checking account里面的钱转到saving里面，必须是new money。
: 那我说我现在用atm取出5k，再存进去行吗，伊还是说不行，不能保证拿到100块，ft

s*72012-02-04 08:02

10 楼

if you have watched Alien saga, you won't say this.

【在 s********t 的大作中提到】

: 要场面没场面，要情节没情节，光有一个deep idea有屁用. 可惜了俺的lunch money,
: 唉！

D*62012-02-04 08:02

11 楼

@@ 你跟贴这么快！！

【在 d*****g 的大作中提到】

: 我馋了。。。

a*g2012-02-04 08:02

12 楼

小字不是说得清楚的么，是你自己不守规矩

b*k2012-02-04 08:02

13 楼

炖鸡放香菇还好啊
我以前一个朋友不碰香菇，我们毕业以后大家去我那里聚餐，他就离我炖的鸡汤远远的

【在 D******6 的大作中提到】

: 炖汤的时候，不要放香菇。放香菇味道好些，但是颜色就不很好。我以前没有注意到。
: 天冷喜欢炖羊骨汤——美国的猪肉猪排实在是不鲜美，炖汤一定要有骨头。我有一次
: 忘了放香菇，发现羊汤有如鱼汤一样白，让我这不爱喝汤的人也有了食欲。汤要小火炖
: ，大约1个半到2个小时炖好，肉嫩并且几乎脱骨，加上粉丝，胡萝卜丝和微波熟的绿毛
: 豆，出锅，味道鲜美，颜色漂亮。

g*e2012-02-04 08:02

14 楼

可以，从checking拿出，存进savings.

D*62012-02-04 08:02

15 楼

是，香菇味道好。
我不很喜欢鸡汤，我喜欢鸭架汤。从中国店买来烤鸭，我自己片出鸭架做汤，也是白汤
鲜美，只要加一点白胡椒粉即可。

【在 b*********k 的大作中提到】

: 炖鸡放香菇还好啊
: 我以前一个朋友不碰香菇，我们毕业以后大家去我那里聚餐，他就离我炖的鸡汤远远的

S*s2012-02-04 08:02

16 楼

机器能聪明到识别出你存的钱是你从chase取的？这肯定在吓唬你，除非是人工forfeit
你的bonus。

【在 a********a 的大作中提到】

: 收到coupon说开个saving的account存了5000就可以拿100块钱，兴冲冲的跑去，人跟
: 我说你不能直接把你checking account里面的钱转到saving里面，必须是new money。
: 那我说我现在用atm取出5k，再存进去行吗，伊还是说不行，不能保证拿到100块，ft

b*k2012-02-04 08:02

17 楼

我都喜欢
不过香菇放太多也不成，味道太冲

【在 D******6 的大作中提到】

: 是，香菇味道好。
: 我不很喜欢鸡汤，我喜欢鸭架汤。从中国店买来烤鸭，我自己片出鸭架做汤，也是白汤
: 鲜美，只要加一点白胡椒粉即可。

z*y2012-02-04 08:02

18 楼

忽悠的吧，不可能不给

g*e2012-02-04 08:02

19 楼

我眼神一直很不灵，，，看成“天生喜欢炖。。。”，，，心想，佳人果然可遇不可求
，，，

【在 D******6 的大作中提到】

: 炖汤的时候，不要放香菇。放香菇味道好些，但是颜色就不很好。我以前没有注意到。
: 天冷喜欢炖羊骨汤——美国的猪肉猪排实在是不鲜美，炖汤一定要有骨头。我有一次
: 忘了放香菇，发现羊汤有如鱼汤一样白，让我这不爱喝汤的人也有了食欲。汤要小火炖
: ，大约1个半到2个小时炖好，肉嫩并且几乎脱骨，加上粉丝，胡萝卜丝和微波熟的绿毛
: 豆，出锅，味道鲜美，颜色漂亮。

m*y2012-02-04 08:02

20 楼

还是味道重要过样子吧

【在 D******6 的大作中提到】

: 炖汤的时候，不要放香菇。放香菇味道好些，但是颜色就不很好。我以前没有注意到。
: 天冷喜欢炖羊骨汤——美国的猪肉猪排实在是不鲜美，炖汤一定要有骨头。我有一次
: 忘了放香菇，发现羊汤有如鱼汤一样白，让我这不爱喝汤的人也有了食欲。汤要小火炖
: ，大约1个半到2个小时炖好，肉嫩并且几乎脱骨，加上粉丝，胡萝卜丝和微波熟的绿毛
: 豆，出锅，味道鲜美，颜色漂亮。

b*k2012-02-04 08:02

21 楼

分人，有的人可能看着颜色不喜欢就没食欲了

【在 m**y 的大作中提到】

: 还是味道重要过样子吧

m*y2012-02-04 08:02

22 楼

这倒也是
呵呵

【在 b*********k 的大作中提到】

: 分人，有的人可能看着颜色不喜欢就没食欲了

j*n2012-02-04 08:02

23 楼

香菇泡了之后切丝或小块再泡
汤快好的时候再下锅,颜色会轻很多,味道有可以得到一些

【在 m**y 的大作中提到】

: 还是味道重要过样子吧

m*y2012-02-04 08:02

24 楼

其实新鲜蘑菇炖汤也好喝

【在 j******n 的大作中提到】

: 香菇泡了之后切丝或小块再泡
: 汤快好的时候再下锅,颜色会轻很多,味道有可以得到一些

j*n2012-02-04 08:02

25 楼

你说的可能是另外一(几)种没颜色的吧

【在 m**y 的大作中提到】

: 其实新鲜蘑菇炖汤也好喝

m*y2012-02-04 08:02

26 楼

新鲜蘑菇很多都没有颜色吧？
我好像还不知道有颜色的呢

【在 j******n 的大作中提到】

: 你说的可能是另外一(几)种没颜色的吧

j*n2012-02-04 08:02

27 楼

比如草菇

【在 m**y 的大作中提到】

: 新鲜蘑菇很多都没有颜色吧？
: 我好像还不知道有颜色的呢

u*s2012-02-04 08:02

28 楼

lz来大碗的，不醉不归~

【在 D******6 的大作中提到】

: 炖汤的时候，不要放香菇。放香菇味道好些，但是颜色就不很好。我以前没有注意到。
: 天冷喜欢炖羊骨汤——美国的猪肉猪排实在是不鲜美，炖汤一定要有骨头。我有一次
: 忘了放香菇，发现羊汤有如鱼汤一样白，让我这不爱喝汤的人也有了食欲。汤要小火炖
: ，大约1个半到2个小时炖好，肉嫩并且几乎脱骨，加上粉丝，胡萝卜丝和微波熟的绿毛
: 豆，出锅，味道鲜美，颜色漂亮。

b*n2012-02-04 08:02

29 楼

美国超市里的东西不适合炖汤，出不来鲜美的感觉，放香菇主要是提香用的。
跟lz同感的是骨头用来炖汤，再烫粉丝真是美到不行。

【在 D******6 的大作中提到】

: 炖汤的时候，不要放香菇。放香菇味道好些，但是颜色就不很好。我以前没有注意到。
: 天冷喜欢炖羊骨汤——美国的猪肉猪排实在是不鲜美，炖汤一定要有骨头。我有一次
: 忘了放香菇，发现羊汤有如鱼汤一样白，让我这不爱喝汤的人也有了食欲。汤要小火炖
: ，大约1个半到2个小时炖好，肉嫩并且几乎脱骨，加上粉丝，胡萝卜丝和微波熟的绿毛
: 豆，出锅，味道鲜美，颜色漂亮。

D*62012-02-04 08:02

30 楼

大叔不是总挖苦俺爱吃肉么？原来您也爱喝肉汤？我还以为您只吃清汤绿草呢。哈哈哈。

【在 u**********s 的大作中提到】

: lz来大碗的，不醉不归~

D*62012-02-04 08:02

31 楼

小羊排还可以。organic的duckling也行，就是自己切鸭子有点烦。
所以用美国人用来烤的羊排就最简单，肉和骨头都有了。香菇是提香，但是也是一种异
香，掩盖了一些羊肉的鲜美。也看个人喜好了。
我小时候吃羊肉就吐。。。也不知道为什么长大了会这么喜欢。

【在 b********n 的大作中提到】

: 美国超市里的东西不适合炖汤，出不来鲜美的感觉，放香菇主要是提香用的。
: 跟lz同感的是骨头用来炖汤，再烫粉丝真是美到不行。

D*62012-02-04 08:02

32 楼

恩，蘑菇是不错。不过汤里如果东西太多了，有点喧宾夺主。下次我写个炖菜，不炖汤了。哈哈。

【在 j******n 的大作中提到】

: 比如草菇

D*62012-02-04 08:02

33 楼

嗯。。。红烧鹅也是一道不错的菜。不过美国好像没有卖鹅的。

【在 g***e 的大作中提到】

: 我眼神一直很不灵，，，看成“天生喜欢炖。。。”，，，心想，佳人果然可遇不可求
: ，，，

b*n2012-02-04 08:02

34 楼

看来这是能力问题啊。我从来炖汤都不敢偷懒，足足要炖上2个小时，但是从来没有炖
到鱼汤白那种程度啊。汗颜～～

【在 D******6 的大作中提到】

: 小羊排还可以。organic的duckling也行，就是自己切鸭子有点烦。
: 所以用美国人用来烤的羊排就最简单，肉和骨头都有了。香菇是提香，但是也是一种异
: 香，掩盖了一些羊肉的鲜美。也看个人喜好了。
: 我小时候吃羊肉就吐。。。也不知道为什么长大了会这么喜欢。

j*12012-02-04 08:02

35 楼

一两个小时的快汤也许喝的只单单是汤的味道，汤料里面的营养没有4-5个小时是炖不
出来的，广东的汤一般都要6小时或以上

u*s2012-02-04 08:02

36 楼

哪有，明明是关心。多哈美女，大口喝汤好啊，好过跟人大口抢肉吃。
看你这几天做好吃的，是不是又请客吃饭了。

哈。

【在 D******6 的大作中提到】

: 大叔不是总挖苦俺爱吃肉么？原来您也爱喝肉汤？我还以为您只吃清汤绿草呢。哈哈哈。

g*e2012-02-04 08:02

37 楼

haha,youtube上很多pet goose的vedio。。。
咳咳，我也不吃鹅，是嫌弃不想吃，不是喜欢不舍得，哈哈
以前在英国圣诞节房东送我一块鹅肉吃，喔买，整间屋子都是鹅味－－我久久不能呼吸
-___-

【在 D******6 的大作中提到】

: 嗯。。。红烧鹅也是一道不错的菜。不过美国好像没有卖鹅的。

wh2012-02-04 08:02

38 楼

噢原来是香菇让汤变黑。我总以为电炉炖不出白汤……哈哈。

【在 D******6 的大作中提到】

: 炖汤的时候，不要放香菇。放香菇味道好些，但是颜色就不很好。我以前没有注意到。
: 天冷喜欢炖羊骨汤——美国的猪肉猪排实在是不鲜美，炖汤一定要有骨头。我有一次
: 忘了放香菇，发现羊汤有如鱼汤一样白，让我这不爱喝汤的人也有了食欲。汤要小火炖
: ，大约1个半到2个小时炖好，肉嫩并且几乎脱骨，加上粉丝，胡萝卜丝和微波熟的绿毛
: 豆，出锅，味道鲜美，颜色漂亮。

wh2012-02-04 08:02

39 楼

用慢炖锅最好。白天炖上，晚上吃。

【在 j*******1 的大作中提到】

: 一两个小时的快汤也许喝的只单单是汤的味道，汤料里面的营养没有4-5个小时是炖不
: 出来的，广东的汤一般都要6小时或以上

wh2012-02-04 08:02

40 楼

我也喜欢喝汤，哈哈。想念广东汤，最一般的例汤都很鲜！

【在 u**********s 的大作中提到】

: 哪有，明明是关心。多哈美女，大口喝汤好啊，好过跟人大口抢肉吃。
: 看你这几天做好吃的，是不是又请客吃饭了。
:
: 哈。

c*t2012-02-04 08:02

41 楼

总是眯起眼睛喝汤的飘过。
燕过留一声，
菜讲究色香味，汤争取润效鲜。

【在 D******6 的大作中提到】

: 炖汤的时候，不要放香菇。放香菇味道好些，但是颜色就不很好。我以前没有注意到。
: 天冷喜欢炖羊骨汤——美国的猪肉猪排实在是不鲜美，炖汤一定要有骨头。我有一次
: 忘了放香菇，发现羊汤有如鱼汤一样白，让我这不爱喝汤的人也有了食欲。汤要小火炖
: ，大约1个半到2个小时炖好，肉嫩并且几乎脱骨，加上粉丝，胡萝卜丝和微波熟的绿毛
: 豆，出锅，味道鲜美，颜色漂亮。

D*62012-02-04 08:02

42 楼

其实吧，还有一个窍门，我原来写帖子的时候没舍得写。。。美国的牛羊猪肉炖汤前要
用清水多泡几遍，把血水泡出去。这边据说杀猪牛羊人道，杀了以后不放血，这也影响
汤的颜色。好了，这个秘诀我告诉你了，别到处广播去。哈哈哈哈。

【在 wh 的大作中提到】

: 噢原来是香菇让汤变黑。我总以为电炉炖不出白汤……哈哈。

d*g2012-02-04 08:02

43 楼

lol
bs你们不做饭
super run

其实吧，还有一个窍门，我原来写帖子的时候没舍得写。。。美国的牛羊猪肉炖汤前要
用清水多泡几遍，把血水泡出去。这边据说杀猪牛羊人道，杀了以后不放血，这也影响
汤的颜色。好了，这个秘诀我告诉你了，别到处广播去。哈哈哈哈。

【在 D******6 的大作中提到】

: 其实吧，还有一个窍门，我原来写帖子的时候没舍得写。。。美国的牛羊猪肉炖汤前要
: 用清水多泡几遍，把血水泡出去。这边据说杀猪牛羊人道，杀了以后不放血，这也影响
: 汤的颜色。好了，这个秘诀我告诉你了，别到处广播去。哈哈哈哈。

D*62012-02-04 08:02

44 楼

？？谁不做饭？
炖汤主要是要带骨头的肉，其实纯肉我是不炖汤的。

【在 d*****g 的大作中提到】

: lol
: bs你们不做饭
: super run
:
: 其实吧，还有一个窍门，我原来写帖子的时候没舍得写。。。美国的牛羊猪肉炖汤前要
: 用清水多泡几遍，把血水泡出去。这边据说杀猪牛羊人道，杀了以后不放血，这也影响
: 汤的颜色。好了，这个秘诀我告诉你了，别到处广播去。哈哈哈哈。

j*j2012-02-04 08:02

45 楼

嗯，粤菜那是讲究煲汤。
咱自己有空做菜的时候，也常常一大堆洗切好了大锅炖，技术简单份量足，炖熟而已，
汤就很一般了。

【在 wh 的大作中提到】

: 我也喜欢喝汤，哈哈。想念广东汤，最一般的例汤都很鲜！

j*j2012-02-04 08:02

46 楼

放温水小火泡一阵？记得有人考过咱这个问题，咱说先得煮沸去掉泡泡，结果被嘲笑没
知识，说网上说了，等煮沸了就堵在里面出不来。

【在 D******6 的大作中提到】

: 其实吧，还有一个窍门，我原来写帖子的时候没舍得写。。。美国的牛羊猪肉炖汤前要
: 用清水多泡几遍，把血水泡出去。这边据说杀猪牛羊人道，杀了以后不放血，这也影响
: 汤的颜色。好了，这个秘诀我告诉你了，别到处广播去。哈哈哈哈。

D*62012-02-04 08:02

47 楼

我都用清水泡24个小时，中间换几次水。断生的时候沫子就少些，不会绝对没有。

【在 j***j 的大作中提到】

: 放温水小火泡一阵？记得有人考过咱这个问题，咱说先得煮沸去掉泡泡，结果被嘲笑没
: 知识，说网上说了，等煮沸了就堵在里面出不来。