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好吃不如饺子,下一句是?
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好吃不如饺子,下一句是?# Midlife - 人到中年
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好吃不如饺子,舒服不如倒着。这是民间最常说的一句话。
不知不觉2018年快接近尾声了,对于中国人来说春节是一年当中最重要的节日了。当然
,过年的时候在北方还有一道必不可少的美食,那就是饺子。
饺子想必谁都吃过,但要说起来历估计知道的人并不在多数。相传在距今一千八百多年
前的东汉时期,是由医圣张仲景发明的。当时饺子是药用的,张仲景用面皮包上一些驱
寒的药材来治病。在古代饺子的名称也有很多比如 “娇耳” “偏食” “粉角” “交
子“等等。
饺子讲究不将就
迎客饺子送客面,这是民间常说的一句话。饺子在北方一般都是在逢年过节,家来客人
的时候吃的。在以前饺子也算是一种奢侈品,没有人三天两头吃饺子的。不过现在不同
了,饺子馆也多还有超市里的速冻饺子,想什么时候吃就什么时候吃。
饺子的烹饪方法主要有煮,蒸,煎,炸,烙,烤。饺子馅儿现如今也是五花八门,不过
主要还是韭菜,芹菜,白菜,胡萝卜,猪肉大葱等等。说起这些饺子馅儿也是很有讲究
的,比如韭菜饺又叫久财饺,芹菜饺又叫勤财饺,白菜又叫百财。咱们中国的老百姓就
喜欢用这些谐音来寓意对美好的生活向往。
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