netflix 槓龜 - 未名空间MITBBS历史存档

s*e2014-08-25 07:08

1 楼

据说美国杀猪牛羊都是电死，不放血的，加上习惯了把肉放进冷冻箱储存，拿出来就一
大块红彤彤的肉，腥味很严重。早期我都是切好扔进开水锅飞水，然后冷水过一下再炒
，可惜这样每次都要烧开水、撇血沫、刷锅勺，而且肉也变得有点木（我口味清淡，葱
姜蒜和酱料都放得很少）。
后来我想出来一个好办法：买一个大号洗菜套盆（带网盆和底盆的），每次切好肉丝丢
进去，放一大盆水，揉个两分钟，然后换一大盆清水浸泡一会。完了就可以跑到网上看
帖灌水，隔几分钟拿筷子搅几下，换一盆新水。换了几次，肉被洗的白白净净，炒出来
没腥味，也比较鲜嫩啦。
分享一下，适用于讨厌葱姜蒜和酱料的同学~

d*y2014-08-25 07:08

2 楼

唉，上周刚申的，连卡都没拿到，而且没有instent，还在pending。
估计最近申卡太多了。

c*i2014-08-25 07:08

3 楼

orange is the new black好像没拿几座奖，除了那个 crazy eyes?

c*b2014-08-25 07:08

4 楼

是的.餐馆都是这个办法.所以你吃水煮牛肉的时候,会发现那个牛肉怎么白得象猪肉一
样?
据说有个餐馆把牛肉泡得太白了,有个顾客误会了,以为是用猪肉骗他,竟然把餐馆告了.
哈哈

【在 s*********e 的大作中提到】

: 据说美国杀猪牛羊都是电死，不放血的，加上习惯了把肉放进冷冻箱储存，拿出来就一
: 大块红彤彤的肉，腥味很严重。早期我都是切好扔进开水锅飞水，然后冷水过一下再炒
: ，可惜这样每次都要烧开水、撇血沫、刷锅勺，而且肉也变得有点木（我口味清淡，葱
: 姜蒜和酱料都放得很少）。
: 后来我想出来一个好办法：买一个大号洗菜套盆（带网盆和底盆的），每次切好肉丝丢
: 进去，放一大盆水，揉个两分钟，然后换一大盆清水浸泡一会。完了就可以跑到网上看
: 帖灌水，隔几分钟拿筷子搅几下，换一盆新水。换了几次，肉被洗的白白净净，炒出来
: 没腥味，也比较鲜嫩啦。
: 分享一下，适用于讨厌葱姜蒜和酱料的同学~

g*n2014-08-25 07:08

5 楼

十有八九够戗

y*n2014-08-25 07:08

6 楼

Orange报喜剧提名本身就很古怪
另外Netflix的大头还是House of Cards
Orange算其次

【在 c*******i 的大作中提到】

: orange is the new black好像没拿几座奖，除了那个 crazy eyes?

p*e2014-08-25 07:08

7 楼

据说那样泡肉，营养损失很多。

【在 s*********e 的大作中提到】

: 据说美国杀猪牛羊都是电死，不放血的，加上习惯了把肉放进冷冻箱储存，拿出来就一
: 大块红彤彤的肉，腥味很严重。早期我都是切好扔进开水锅飞水，然后冷水过一下再炒
: ，可惜这样每次都要烧开水、撇血沫、刷锅勺，而且肉也变得有点木（我口味清淡，葱
: 姜蒜和酱料都放得很少）。
: 后来我想出来一个好办法：买一个大号洗菜套盆（带网盆和底盆的），每次切好肉丝丢
: 进去，放一大盆水，揉个两分钟，然后换一大盆清水浸泡一会。完了就可以跑到网上看
: 帖灌水，隔几分钟拿筷子搅几下，换一盆新水。换了几次，肉被洗的白白净净，炒出来
: 没腥味，也比较鲜嫩啦。
: 分享一下，适用于讨厌葱姜蒜和酱料的同学~

d*y2014-08-25 07:08

8 楼

是不是3个月只能申一张chase呀？

【在 g**n 的大作中提到】

: 十有八九够戗

c*o2014-08-25 07:08

9 楼

这个办法挺好的，就是对大块的肉还是效果有限。
要是能有那种butcher直接卖肉就好了……

【在 s*********e 的大作中提到】

: 据说美国杀猪牛羊都是电死，不放血的，加上习惯了把肉放进冷冻箱储存，拿出来就一
: 大块红彤彤的肉，腥味很严重。早期我都是切好扔进开水锅飞水，然后冷水过一下再炒
: ，可惜这样每次都要烧开水、撇血沫、刷锅勺，而且肉也变得有点木（我口味清淡，葱
: 姜蒜和酱料都放得很少）。
: 后来我想出来一个好办法：买一个大号洗菜套盆（带网盆和底盆的），每次切好肉丝丢
: 进去，放一大盆水，揉个两分钟，然后换一大盆清水浸泡一会。完了就可以跑到网上看
: 帖灌水，隔几分钟拿筷子搅几下，换一盆新水。换了几次，肉被洗的白白净净，炒出来
: 没腥味，也比较鲜嫩啦。
: 分享一下，适用于讨厌葱姜蒜和酱料的同学~

g*n2014-08-25 07:08

10 楼

据说是
不过可能也ymmv吧
但是一个月之内连续申基本是肯定杯具的

【在 d******y 的大作中提到】

:
: 是不是3个月只能申一张chase呀？

P*L2014-08-25 07:08

11 楼

肉被凉水泡几分钟也会损失营养？

【在 p*****e 的大作中提到】

: 据说那样泡肉，营养损失很多。

x*u2014-08-25 07:08

12 楼

损失的营养是血里面的，楼主又不吃。

【在 p*****e 的大作中提到】

: 据说那样泡肉，营养损失很多。

h*i2014-08-25 07:08

13 楼

哈哈，我也是这么干的。

【在 s*********e 的大作中提到】

: 据说美国杀猪牛羊都是电死，不放血的，加上习惯了把肉放进冷冻箱储存，拿出来就一
: 大块红彤彤的肉，腥味很严重。早期我都是切好扔进开水锅飞水，然后冷水过一下再炒
: ，可惜这样每次都要烧开水、撇血沫、刷锅勺，而且肉也变得有点木（我口味清淡，葱
: 姜蒜和酱料都放得很少）。
: 后来我想出来一个好办法：买一个大号洗菜套盆（带网盆和底盆的），每次切好肉丝丢
: 进去，放一大盆水，揉个两分钟，然后换一大盆清水浸泡一会。完了就可以跑到网上看
: 帖灌水，隔几分钟拿筷子搅几下，换一盆新水。换了几次，肉被洗的白白净净，炒出来
: 没腥味，也比较鲜嫩啦。
: 分享一下，适用于讨厌葱姜蒜和酱料的同学~

m*62014-08-25 07:08

14 楼

学习了！

d*w2014-08-25 07:08

15 楼

我也这样
不过不洗很多遍
就2遍。