【家乡味道】蒜茄子，咸大马哈鱼，朝鲜冷面# MyActivity - 我的活动
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1 楼
蒜茄子真好吃啊。我从小家务干的不多。记得的几桩可歌可泣的家务包括1。给人家送
的野生飞龙拔毛。飞龙是种野鸡。据说是东北的保护动物。人家送来的野味怎么办啊？
我妈也发愁，让我们孩子拔毛。拿热水一烫，开始拔毛。记得味道很恶心，不小心一揪
一掉皮，羽毛很漂亮。。但扯远了，飞龙不好吃，肉很柴。另一桩家务就是为蒜茄子捣
蒜。用的钵，有个小锤，很多很多蒜，很多很多粗粒的海盐。捣出来的蒜泥很有成就感
。烀好的整个长条茄子劈开缝，抹盐，放室外或冰箱腌好。真好吃啊。到美国单身的时
候自己还做过。精盐加挤蒜器，省事不少，味道一样好。再做是显摆给老婆吃。大赞。
恍惚这也是小十年的事儿了。人懒不解人馋。发帖赚伪币第一想起来蒜茄子。
大马哈鱼应该就是三文鱼吧。产于黑龙江的黑龙江里。小时候吃的是腌的带皮的咸鱼。
盐能把油腌出来，参见咸鸭蛋。所以腌咸鱼很好吃。来美做过一回给老婆。老婆不以为
然。前两天又申请。老婆不批。老婆眼里的三文鱼是神圣的，是寿司，是生鱼片，是个
雅的调调。我不以为然。装!
朝鲜冷面我怀念。小时候家里第一次买来外来的食物，而不是自己家做的，就是冷面。
大概是80年代初。很辣，我吃了一口就受不了，但口感很好我喜欢，看见全家吃的嘻嘻
哈哈，我大哭。至今记得。小孩子的失控是耻辱的，刻骨铭心到我至今记得。还记得姐
姐冷冷地不以为然的撇嘴，认为我很不可理喻。后来有一次回东北，已经是九十年代初
，夜市里到处是羊肉串，烤火腿肠，大碴子粥，蒜茄子，茶叶蛋，还有这冷面。居然是
用新鲜面团现压出来的。美味至极。再后来在北京的大学周围每见冷面必买，却不是记
忆中的滋味了。酸酸甜甜带冰茬，总觉得不正宗。到美国去韩国店买贵的离谱的冷面却
是和大学吃的象。。但那不是家乡的味道。。
的野生飞龙拔毛。飞龙是种野鸡。据说是东北的保护动物。人家送来的野味怎么办啊？
我妈也发愁，让我们孩子拔毛。拿热水一烫，开始拔毛。记得味道很恶心，不小心一揪
一掉皮，羽毛很漂亮。。但扯远了，飞龙不好吃，肉很柴。另一桩家务就是为蒜茄子捣
蒜。用的钵，有个小锤，很多很多蒜，很多很多粗粒的海盐。捣出来的蒜泥很有成就感
。烀好的整个长条茄子劈开缝，抹盐，放室外或冰箱腌好。真好吃啊。到美国单身的时
候自己还做过。精盐加挤蒜器，省事不少，味道一样好。再做是显摆给老婆吃。大赞。
恍惚这也是小十年的事儿了。人懒不解人馋。发帖赚伪币第一想起来蒜茄子。
大马哈鱼应该就是三文鱼吧。产于黑龙江的黑龙江里。小时候吃的是腌的带皮的咸鱼。
盐能把油腌出来，参见咸鸭蛋。所以腌咸鱼很好吃。来美做过一回给老婆。老婆不以为
然。前两天又申请。老婆不批。老婆眼里的三文鱼是神圣的，是寿司，是生鱼片，是个
雅的调调。我不以为然。装!
朝鲜冷面我怀念。小时候家里第一次买来外来的食物，而不是自己家做的，就是冷面。
大概是80年代初。很辣，我吃了一口就受不了，但口感很好我喜欢，看见全家吃的嘻嘻
哈哈，我大哭。至今记得。小孩子的失控是耻辱的，刻骨铭心到我至今记得。还记得姐
姐冷冷地不以为然的撇嘴，认为我很不可理喻。后来有一次回东北，已经是九十年代初
，夜市里到处是羊肉串，烤火腿肠，大碴子粥，蒜茄子，茶叶蛋，还有这冷面。居然是
用新鲜面团现压出来的。美味至极。再后来在北京的大学周围每见冷面必买，却不是记
忆中的滋味了。酸酸甜甜带冰茬，总觉得不正宗。到美国去韩国店买贵的离谱的冷面却
是和大学吃的象。。但那不是家乡的味道。。
