avatar
C*E
1
怀老二了
最近想吃老家那种酸萝卜,就向我妈请教了下。
觉得还蛮简单的,有兴趣的JM也可以自己做。
材料:中国店的大白萝卜
配料:白醋,白糖,盐
制做方法:把白萝卜洗干净,切块,用开水冲泡一下,
放入容器里面,加醋,白糖,盐,密封起来翻几翻。

头晚做,第二天早上就直接能吃了,酸酸脆脆的。
如果想吃辣的,可以沾泡辣椒,
也可以炸点油辣椒,再放些香葱,香菜,搅拌一下就可以了。
不过吃萝卜容易涨气,容易胃涨气的JM,要谨慎。
avatar
p*e
2
想吃
能说说给多少的白醋,白糖,盐吗
avatar
s*g
3
有意思,我也做做试试

【在 C*******E 的大作中提到】
: 怀老二了
: 最近想吃老家那种酸萝卜,就向我妈请教了下。
: 觉得还蛮简单的,有兴趣的JM也可以自己做。
: 材料:中国店的大白萝卜
: 配料:白醋,白糖,盐
: 制做方法:把白萝卜洗干净,切块,用开水冲泡一下,
: 放入容器里面,加醋,白糖,盐,密封起来翻几翻。
:
: 头晚做,第二天早上就直接能吃了,酸酸脆脆的。
: 如果想吃辣的,可以沾泡辣椒,

avatar
C*E
4
下次我再做的时候计量一下,
我妈讲不清楚,所以我就自己估计着放的。
醋的话把腌萝卜罐底盖住多一点就行了,
我做的一磅多重的萝卜我大楷放了2勺糖,一勺多点盐。
不是Tea spoon 是那种正常大小的soup spoon.

【在 p********e 的大作中提到】
: 想吃
: 能说说给多少的白醋,白糖,盐吗

avatar
s*u
5
岂不是超级酸?
全部用醋腌……
avatar
c*e
6
谢谢方子!有时候我会把美国店的小红萝卜切细丝凉拌,
也是放白醋白糖和盐,加点麻油香菜,也很好吃!
相关阅读
logo
联系我们隐私协议©2024 redian.news
Redian新闻
Redian.news刊载任何文章,不代表同意其说法或描述,仅为提供更多信息,也不构成任何建议。文章信息的合法性及真实性由其作者负责,与Redian.news及其运营公司无关。欢迎投稿,如发现稿件侵权,或作者不愿在本网发表文章,请版权拥有者通知本网处理。