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为什么蕃茄炒蛋的蛋会发黑?
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w*0
2
铁锅?

不好看了
吃起来没什么异样

【在 l*****e 的大作中提到】
: 不好看了
: 吃起来没什么异样

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S*p
3
我一直用铁锅,没发现这个问题。
锅没洗干净?什么样的黑?
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l*e
4
就像煮鸡蛋煮久了蛋黄会变黑那种黑

【在 S****p 的大作中提到】
: 我一直用铁锅,没发现这个问题。
: 锅没洗干净?什么样的黑?

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l*e
5
teflon

【在 w******0 的大作中提到】
: 铁锅?
:
: 不好看了
: 吃起来没什么异样

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o*5
6
煮鸡蛋煮久了蛋黄怎么会变黑?我怎么煮都是淡黄色啊……
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z*y
7
该换锅啦。
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b*y
8
我常做番茄炒蛋,没有发现蛋会变黑啊。
会不会是你的火力太大,给蛋弄糊了?

【在 l*****e 的大作中提到】
: 不好看了
: 吃起来没什么异样

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l*e
9
肯定没炒糊阿

【在 b********y 的大作中提到】
: 我常做番茄炒蛋,没有发现蛋会变黑啊。
: 会不会是你的火力太大,给蛋弄糊了?

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l*e
10
你煮多久?
我煮超过10分钟,蛋黄外面就黑啦
看着表煮每次都

【在 o**********5 的大作中提到】
: 煮鸡蛋煮久了蛋黄怎么会变黑?我怎么煮都是淡黄色啊……
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o*5
11
哦,你是说那种黑啊
我也不明白,我记得我大学食堂里的番茄炒蛋经常是黑的,我也不知道他们怎么炒的
你是咋炒的啊,说说过程

【在 l*****e 的大作中提到】
: 你煮多久?
: 我煮超过10分钟,蛋黄外面就黑啦
: 看着表煮每次都

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l*e
12

我是先炒蛋,蛋液里加了盐,差不多熟了放西红柿,放糖,出了汁出锅。没有专门把蛋
乘出来

【在 o**********5 的大作中提到】
: 哦,你是说那种黑啊
: 我也不明白,我记得我大学食堂里的番茄炒蛋经常是黑的,我也不知道他们怎么炒的
: 你是咋炒的啊,说说过程

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o*5
13
我和你做的唯一不同就是不在蛋液里加盐,加了西红柿之后再放的盐

【在 l*****e 的大作中提到】
: 哦
: 我是先炒蛋,蛋液里加了盐,差不多熟了放西红柿,放糖,出了汁出锅。没有专门把蛋
: 乘出来

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d*k
14
我喜欢先炒西红柿,然后把蛋液打进去,然后加些淀粉,鸡蛋不会变色。
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A*y
15
铁锅吧
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