有人准备过去提问么？我准备了几个问题.....# Overseas - 瞟杨过，孩触过六穴
m*l
1 楼
没有太多的技术含量，却是美味得要死要活的火腿芦笋卷！关键在于它的酱汁：）
原料：
新鲜紫皮芦笋（只适用于白皮或紫皮芦笋）、鸡蛋、火腿。
配料：
黄油、面粉、牛奶、盐、胡椒、欧芹。
做法很简单！
1。芦笋去皮待用；
2。煎蛋皮备用。这个就无需再提做法了。：)
3。欧芹清洗干净以后切极细的碎末备用。碎末越细越好，我太懒，没花完全的功夫。
4。烧水的同时开始准备酱汁。
先做白糊，文火将黄油煎化，入适量的面粉，比例约为1：1，趁热快速搅拌，勿使
糊糊结块，面粉熟了以后，倒入鲜奶充分搅拌10分钟（我的邻居一般都煮很长时间，但
我觉得没有必要，大家视自己的需要而定吧）。最后加入切碎的欧芹、盐与胡椒搅拌均
匀即成美味的绿色酱汁。大家可以根据自己的喜好，用不同的辛香植物调配绿色酱汁，
最终的目的使酱汁变成绿色即可，比如加入绿色酸豆甚至于葱花都可以。：）
5。在准备酱汁的同时，锅上的水也应该烧开了，现在下入芦笋以及少许盐，煮5分钟到
10分钟。如果喜欢吃软软的芦笋，可以煮更长时间，但估计营养流失得太多。大家还可
以采取蒸的办法蒸熟芦笋，营养流失更少。
6。现在开始包芦笋，用事先做好的蛋皮和一片火腿
原料：
新鲜紫皮芦笋（只适用于白皮或紫皮芦笋）、鸡蛋、火腿。
配料：
黄油、面粉、牛奶、盐、胡椒、欧芹。
做法很简单！
1。芦笋去皮待用；
2。煎蛋皮备用。这个就无需再提做法了。：)
3。欧芹清洗干净以后切极细的碎末备用。碎末越细越好，我太懒，没花完全的功夫。
4。烧水的同时开始准备酱汁。
先做白糊，文火将黄油煎化，入适量的面粉，比例约为1：1，趁热快速搅拌，勿使
糊糊结块，面粉熟了以后，倒入鲜奶充分搅拌10分钟（我的邻居一般都煮很长时间，但
我觉得没有必要，大家视自己的需要而定吧）。最后加入切碎的欧芹、盐与胡椒搅拌均
匀即成美味的绿色酱汁。大家可以根据自己的喜好，用不同的辛香植物调配绿色酱汁，
最终的目的使酱汁变成绿色即可，比如加入绿色酸豆甚至于葱花都可以。：）
5。在准备酱汁的同时，锅上的水也应该烧开了，现在下入芦笋以及少许盐，煮5分钟到
10分钟。如果喜欢吃软软的芦笋，可以煮更长时间，但估计营养流失得太多。大家还可
以采取蒸的办法蒸熟芦笋，营养流失更少。
6。现在开始包芦笋，用事先做好的蛋皮和一片火腿