【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: xiaoputi (xiaoputi), 信区: Vegetarianism
标 题: 来美国第一次吃上枸杞叶。
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 10 01:06:55 2010, 美东)
居然在超市发现她了,虽然和国内的有些不一样,口感还偏粗些,但是一闻到那个味道
就欢喜得不得了。
枸杞叶,枸杞都是宝,像咱们用眼过度的,这真是苦口良药呀。
做法有:凉拌枸杞叶
枸杞汤
炒枸杞叶
枸杞叶可以当做菜来食用:枸杞叶为"天精草",具有滋补肝肾、益精明目功效。现代药
理学研究表明:长期食用枸杞菜,有延缓衰老、增强免疫力等作用,还对开发儿童智力
有显著作用。沸水焯炒后凉拌或做汤料,也可热炒等。枸杞叶代茶常饮,能显著提高和
改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能,具有强壮肌体和延缓衰老的
作用。对癌症患者配合化疗,有减轻毒副作用,防止白血球减少,调节免疫功能等疗效
。
枸杞子可分为三个部分来使用:枸杞叶可用来泡“枸杞茶”饮用;红色果实“枸杞子”
可用于做菜或泡茶;枸杞根又称为“地骨皮”,一般当作药材使用,因此,实在称得上
是物尽其用。而且长期食用枸杞或饮用枸杞茶,也不会有副作用。
它的药效十分广泛,具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效,而将枸杞根煎煮后饮用
,能够降血压:至于枸杞茶则具有治疗体质虚寒、性冷感、健胃、肝肾疾病、肺结核、
便秘、失眠、低血压、贫血、各种眼疾、掉发、口腔炎、护肤等各种。但是,由于枸杞
温热身体的效果相当强,患有高血压、性情太过急躁的人,或平日大量摄取肉类导致面
泛红光的老饕们最好不要食用。相反地,若是体质虚弱、常感冒、抵抗力差的人最好每
天食用"
可以防止老化,护肤,治疗便秘,掉发,而且长期食用枸杞或饮用枸杞茶,也不会有副作用。