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黄老邪是不是喜欢梅超风，有暧昧细节

黄老邪是不是喜欢梅超风，有暧昧细节# paladin - 谈古论金，黄梁一梦

m*l2018-04-27 07:04

1 楼

【以下文字转载自 AudioBook 讨论区】
发信人: JazzCat2008 (nunu), 信区: AudioBook
标题: 说道菜--汇山珍
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 19 22:36:11 2010, 美东)
这个菜, 汇山珍 (山药肉丝笋干壕菇), 自己琢磨的, 最后成了拿手的一道. 新鲜的山药一般拿来做烫, 老鸡汤熬了几小时候在起锅的前20分钟下山药, 鸡汤的味道里多了点爽口的感觉, 山药本身象是完全奉献, 味道并不好.
但炒就不同了, 山药的味道要用肉来滋润, 这样才有更加丰富的口感. 对新鲜的壕菇来
说也是. 对肉来说, 有个笋干, 它才更有鲜味, 笋是所有蔬菜里的万能手, 从四月春天
的春笋, 到冬季的冬笋, 还有一年四季的笋干, 它们就和一个字连在一起, 鲜! 腌笃鲜
这道菜里的鲜味, 就是春笋和冬笋双管齐下而致, 加上新鲜五花肉和咸肉的搭配, 这个
汤的鲜味就仅仅次于黄鱼大汤了. 所以这道菜没了笋干味道差很远. 新鲜的壕菇味道比
较重点, 和清爽淡淡的山药不同, 它的质地很柔和, 有点弹性, 有点增加整道菜的浓度
的效应.
1. 肉丝切好, 就放盐, 用手搅拌, 等到肉质变得滑顺, 有点微微的要起泡沫的状态,
说明肉醒了, 这时放老酒腌. 然后几分钟后, 放生粉, 可以待用.
2. 新鲜的山药去皮后, 切成条状.
3. 壕菇去掉蒂头, 然后切成小块.
4. 笋干根据咸度, 在水里浸泡时间不同. 稍软的时候, 用手把笋干撕成两半, 然后继
续浸泡, 好的时候切成和肉丝一样的条状.
起油锅, 先下肉丝, 快速翻炒, 七分熟就起锅, 放小碗, 然后倒上少许酱油, 扮一下,
让他们吸收生酱油的鲜味. 然后锅里加油, 先炒笋干, 几分种后下山药, 一起炒, 放盐
, 几分种后倒下肉, 然后倒壕菇 ( 壕菇时间久了, 就会失去口感的弹性, 一定要最后
放), 一起翻炒2分钟左右, 放一勺糖. 最后如果想多点色调, 可以放点葱, 葱斜切成,
形状和这个菜要和谐.
起锅, 上桌. 这是今年圣诞大餐要做的一个小菜.

L*l2018-04-27 07:04

2 楼

我一直有个疑问，黄老邪是不是喜欢梅超风呀，但是一直没有说出来，这种师徒之间的
感情，应该是不能明说的吧，因为在古代，这应该是属于禁忌之恋。
并且黄老邪是很爱自己的夫人阿衡的，黄老邪死了老婆之后，就再也没有娶了，这也可
以证明，黄老邪到底是有多么的爱阿衡，而且他也是超级疼爱女儿黄蓉的，所以黄蓉很
任性，也是因为黄老邪爱屋及乌，太宠爱黄蓉了，从这一点来看，一个如此深爱着死去
妻子的人，是不太可能喜欢上一个徒弟的，并且这个徒弟还背叛了自己，偷学了《九阴
真经》，还跟另一个徒弟私奔了。
可是最后有个很暧昧的细节，梅超风在死之前是替黄老邪挨了西毒欧阳锋一掌。
这一掌是真的很厉害，毕竟是吸毒欧阳锋呢，武功也不比黄老邪差，而梅超风跟欧阳锋
，根本就不是一个量级的，所以挨了这一掌，也就是死期到了。
黄老邪是特别的伤心，还抱着梅超风贴面哭泣，最后让梅超风重新磕头拜师，也算是死
之前给了梅超风一个名分，本来之前是被逐出师门了的，但是现在看到爱徒为自己而死
，伤心成这样，还不顾男女有别，抱得这么紧，难道真的没有其他感情么。

R*s2018-04-27 07:04

3 楼

不错不错，水平很高！！

n*r2018-04-27 07:04

4 楼

应该是喜欢

F*t2018-04-27 07:04

5 楼

嗯
不错
我来这里后还没有吃过山药呢

s*p2018-04-27 07:04

6 楼

脑洞能不能不要开这么大。什么贴面哭泣，抱得这么紧，你是看电视了吧。原著里根本
就没这些。

【在 L*******l 的大作中提到】

: 我一直有个疑问，黄老邪是不是喜欢梅超风呀，但是一直没有说出来，这种师徒之间的
: 感情，应该是不能明说的吧，因为在古代，这应该是属于禁忌之恋。
: 并且黄老邪是很爱自己的夫人阿衡的，黄老邪死了老婆之后，就再也没有娶了，这也可
: 以证明，黄老邪到底是有多么的爱阿衡，而且他也是超级疼爱女儿黄蓉的，所以黄蓉很
: 任性，也是因为黄老邪爱屋及乌，太宠爱黄蓉了，从这一点来看，一个如此深爱着死去
: 妻子的人，是不太可能喜欢上一个徒弟的，并且这个徒弟还背叛了自己，偷学了《九阴
: 真经》，还跟另一个徒弟私奔了。
: 可是最后有个很暧昧的细节，梅超风在死之前是替黄老邪挨了西毒欧阳锋一掌。
: 这一掌是真的很厉害，毕竟是吸毒欧阳锋呢，武功也不比黄老邪差，而梅超风跟欧阳锋
: ，根本就不是一个量级的，所以挨了这一掌，也就是死期到了。

E*A2018-04-27 07:04

7 楼

山药死贵的，上次看都涨到5刀一磅了

【在 F*******t 的大作中提到】

: 嗯
: 不错
: 我来这里后还没有吃过山药呢

y*f2018-04-27 07:04

8 楼

新修版里面金庸挑明了
“‘阶上簸钱阶下走，恁时相见早留心，何况到如今。’这几句词，是师父潇洒瘦硬的
字体，用淡淡的墨写在一张白纸笺上。曲师哥一声不响地放在我正在书写的练字纸旁。
我转过头来，见到他神色古怪，眼神更是异样。我轻声问：‘是师父写的？’他点点头
，又拿一张白纸笺盖在第一张纸笺上，仍是师父飘逸潇洒的字：‘江南柳，叶小未成阴
。十四五，闲抱琵琶寻。恁时相见早留心，何况到如今。’我脸上热了，一颗心忽然怦
怦怦地乱跳，我心慌意乱，站起来想逃走，曲师哥说：‘小师妹，你坐着。’我又轻轻
地问：‘是师父做的词？’曲师哥说：‘是师父写的，这是欧阳修的词，不是师父做的
。’我舒了一口气，松了下来。
“曲师哥说：‘据书上说，欧阳修心里喜欢他的外甥女，做了这首词，吐露了心意。他
见到十二三岁的外甥女，在厅堂上和女伴们玩掷钱游戏，笑着嚷着追逐到阶下天井里。
欧阳修见外甥女美丽活泼、温柔可爱，不禁动心。后来外甥女十四五岁了，更加好看了
，欧阳修已是个五十来岁的老头子，他只好“留心”，叹了口气，做了这首词。后来给
人见到了，惹起了挺大风波。欧阳修那时在做大官，道德文章，举世钦仰，给朝里御史
们大大攻击。其实，他只心里赞他外甥女小姑娘美貌可爱，又没越礼乱伦，做诗词过分
一点，也没什么大不了。不过，师父为什么特别爱这首词，写了一遍又一遍的？’他左
手中执着一叠白笺，扬了一扬，每张笺上都写着‘恁时相见早留心，何况到如今。’他
问：‘小师妹，你懂了么？’我摇摇头，说道：‘不懂！’他凑近了一点，又问：‘你
真的不懂？’我摇摇头。他笑了笑，说道：‘那你为什么要脸红？’我说：‘我告诉师
父去。’曲师哥脸色突然苍白了，说道：‘小师妹，千万别跟师父说。师父知道了要打
断我的腿，那么谁来教你武功呢？’他声音发颤，似乎很是害怕。我们人人都怕师父，
倒也怪他不得。我说：‘我当然不会去跟师父说。哪有这么蠢！招师父骂吗？’曲师哥
说：‘师父才不会骂你呢。你来到桃花岛上之后，师父骂过你一句没有？’
“真的。这几年来，师父对我总是和颜悦色，从来没骂过我一句话，连板起了脸生气也
没有

【在 s**p 的大作中提到】

: 脑洞能不能不要开这么大。什么贴面哭泣，抱得这么紧，你是看电视了吧。原著里根本
: 就没这些。

h*p2018-04-27 07:04

9 楼

哇，看着就觉得好鲜啊！口水

山药一般拿来做烫, 老鸡汤熬了几小时候在起锅的前20分钟下山药, 鸡汤的味道里多了
点爽口的感觉, 山药本身象是完全奉献, 味道并不好.

【在 m**l 的大作中提到】

: 【以下文字转载自 AudioBook 讨论区】
: 发信人: JazzCat2008 (nunu), 信区: AudioBook
: 标题: 说道菜--汇山珍
: 发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 19 22:36:11 2010, 美东)
: 这个菜, 汇山珍 (山药肉丝笋干壕菇), 自己琢磨的, 最后成了拿手的一道. 新鲜的山药一般拿来做烫, 老鸡汤熬了几小时候在起锅的前20分钟下山药, 鸡汤的味道里多了点爽口的感觉, 山药本身象是完全奉献, 味道并不好.
: 但炒就不同了, 山药的味道要用肉来滋润, 这样才有更加丰富的口感. 对新鲜的壕菇来
: 说也是. 对肉来说, 有个笋干, 它才更有鲜味, 笋是所有蔬菜里的万能手, 从四月春天
: 的春笋, 到冬季的冬笋, 还有一年四季的笋干, 它们就和一个字连在一起, 鲜! 腌笃鲜
: 这道菜里的鲜味, 就是春笋和冬笋双管齐下而致, 加上新鲜五花肉和咸肉的搭配, 这个
: 汤的鲜味就仅仅次于黄鱼大汤了. 所以这道菜没了笋干味道差很远. 新鲜的壕菇味道比

F*t2018-04-27 07:04

10 楼

唉
是呀

【在 E*A 的大作中提到】

: 山药死贵的，上次看都涨到5刀一磅了