要不咱搞一个EARLY TO MIDDLE CHILDHOOD EDUCATION的CLUB# Parenting - 为人父母
j*g
1 楼
留学几年，自己从啥也不会的做饭手残到现在人见人爱的厨神，那心路历程可是…
…没办法， 被逼出来的，不会也得会。后来还在做饭的时候发现几个小妙招，给大家
分享下哈，说不定你还真用得着。
炖牛肉先用面粉洗净
从市场里买回来的冷冻牛肉生鲜度略差，往红烧后口感微酸滋味不佳。那个时候想吃个
红烧牛肉，老感觉哪儿的味道差一点。后来打电话给我妈，我妈说你先拿面洗洗就好了
。我照着我妈的说法，先以面粉水（或洗米水、酒水）洗净，再用清水煮熟，出了那个
肉香味儿，在放点香油及冰糖继续煮，到烂熟为止。别说，过来人的经验就是不一样，
炖煮的红烧牛肉那叫一个鲜!
蒸鱼可以放点啤酒
其实一般我是不去做鱼的，太麻烦。但耐不过男朋友爱吃啊，尤其是我做的清蒸鲤鱼，
我会告诉你我就是拿这道菜把他追到手的嘛。当时他问我怎么这么好吃，居然还有蟹的
味道，我说你猜，猜不对我就一直请你吃。自然他就上钩啦。后来他就跟我一起做才发
现，我就是把鱼在啤酒里泡了十几分钟，不仅去腥，还提鲜。现在，换做他给我做喽。
留学生活很苦逼，但也要学会苦中作乐，尤其在吃上，多学几招，说不定还能追到男神
！
…没办法， 被逼出来的，不会也得会。后来还在做饭的时候发现几个小妙招，给大家
分享下哈，说不定你还真用得着。
炖牛肉先用面粉洗净
从市场里买回来的冷冻牛肉生鲜度略差，往红烧后口感微酸滋味不佳。那个时候想吃个
红烧牛肉，老感觉哪儿的味道差一点。后来打电话给我妈，我妈说你先拿面洗洗就好了
。我照着我妈的说法，先以面粉水（或洗米水、酒水）洗净，再用清水煮熟，出了那个
肉香味儿，在放点香油及冰糖继续煮，到烂熟为止。别说，过来人的经验就是不一样，
炖煮的红烧牛肉那叫一个鲜!
蒸鱼可以放点啤酒
其实一般我是不去做鱼的，太麻烦。但耐不过男朋友爱吃啊，尤其是我做的清蒸鲤鱼，
我会告诉你我就是拿这道菜把他追到手的嘛。当时他问我怎么这么好吃，居然还有蟹的
味道，我说你猜，猜不对我就一直请你吃。自然他就上钩啦。后来他就跟我一起做才发
现，我就是把鱼在啤酒里泡了十几分钟，不仅去腥，还提鲜。现在，换做他给我做喽。
留学生活很苦逼，但也要学会苦中作乐，尤其在吃上，多学几招，说不定还能追到男神
！
