在家里坚持不跟宝宝说英文吗?# Parenting - 为人父母
f*d
1 楼
北京的朋友回忆道:“今天是国内讲究的小年,春节的开始。记得小时候,到了这时,
家里开始打扫卫生了,我是我家干活的主力,从擦窗户,洗窗帘和拖地等等,谁让我是
家里老大那?,然后开始准备年货,还记得我家从小年开始,大人就不停的在做吃的,
炸丸子,炸排叉,红烧蹄磅,狮子头等等。
荤的做完做小吃,炒花生瓜子,做花生糕,绿豆糕,磨年糕粉,芝麻球等等,那时没冰
箱,就摆在梁台上和厨房里,偷吃是免不了的,但因为多,大人也看不出来,后来有了
冰箱,同时物品也多了,但还是要打扫卫生和准备食物的,一是老人的传统,二是放假
干嘛哪?等到了大年前后,我家天天人不断,大人小孩,同事,朋友,学生,邻居,还
有不可少的亲戚们,小孩子高兴热闹好玩,我想大人肯定觉得累,但为了过节,也没听
见大人发怨言,反正就这样一年复一年的过着,不知不觉的变到现在的状况了,是好?
还是感觉丢了点什么?也许是我老了,你们有感觉吗?”
小年在我的心里是向朋友的照片这样的:晶莹剔透中的红,低调奢华。从年二十三的糖
瓜粘到了年三十的年夜饭,才会变成糖葫芦那样的红和高调。虽是减肥,但是小年还是
要请朋友一起聚一下的。
小朋友好能干啊,来美国直接考医生执照,每天看书攻读十个小时,还怀着孕,不佩服
不行。
想吃上海老饭店上次和朋友一起去吃的油爆虾,可惜这里没有有头的小河虾
城外的东方店可以买到有头虾,可是太大个,那样的虾做油爆虾是肯定不会好吃的,突
然看见美国超市有这种皮超薄的的虾,个头也不大,买来试试,哎,米道相当好,味都
穿过皮渗入到了虾肉里面,就是自己加了点红粉看着有点太红了,不过味道是打耳光都
不肯放的,朋友们一致叫好。
又做了拿手的无油健康酱鸭
菠萝鱼片
朋友用中国带来的笋片做的水笋焅肉,哎呀,真是让人想家!我大片大片地挑着笋片,
又嫩又好吃!
改良简单版翠花烤排骨
做法:
汤勺红糖( Brown Sugar )辣椒粒一勺,1汤勺精盐,蒜粉和花椒粉摸匀,酱油,黄酒,
碎蒜,清水,果醋,蜂蜜调好汁,放一起一个晚上,你两个小时就行了,时间久一点就
更入味,吃起来朋友说像腊肉。375度烤约1小时,做了很多次,这次用的是baby rib,
里面很嫩味道很浓。
小提示:多余的汁可以腌三文鱼和别的肉,三文鱼做给生孩子的朋友吃,也说味道也特
别好。
福建名点芋泥
做法:
这个跟大厨朋友学的,经常做,大块的芋头买来,先切成大快,然后切皮,像切冬瓜一
样。再切成小快,然后加一点点水没过煮,你也可以蒸,我觉得煮比较快。烂后用做土
豆泥的勺子压烂,里面的水留一点正好和成芋泥,放1/5条黄油,看你自己喜欢把,但
是一定要放,这样texture 才会细腻,放糖或蜂蜜,然后把核桃,坚果烤熟,切碎,干
果,红枣剪小,放上面,牙米啊!
吃到一半,邮局的人来按门铃,好生奇怪,一般他们就是放东西在邮箱里面。邮递员给
我一个大盒子,里面是是朋友从外州寄来的,中国带来的厦门特产,意外的惊喜让我心
里好生感动
家里开始打扫卫生了,我是我家干活的主力,从擦窗户,洗窗帘和拖地等等,谁让我是
家里老大那?,然后开始准备年货,还记得我家从小年开始,大人就不停的在做吃的,
炸丸子,炸排叉,红烧蹄磅,狮子头等等。
荤的做完做小吃,炒花生瓜子,做花生糕,绿豆糕,磨年糕粉,芝麻球等等,那时没冰
箱,就摆在梁台上和厨房里,偷吃是免不了的,但因为多,大人也看不出来,后来有了
冰箱,同时物品也多了,但还是要打扫卫生和准备食物的,一是老人的传统,二是放假
干嘛哪?等到了大年前后,我家天天人不断,大人小孩,同事,朋友,学生,邻居,还
有不可少的亲戚们,小孩子高兴热闹好玩,我想大人肯定觉得累,但为了过节,也没听
见大人发怨言,反正就这样一年复一年的过着,不知不觉的变到现在的状况了,是好?
还是感觉丢了点什么?也许是我老了,你们有感觉吗?”
小年在我的心里是向朋友的照片这样的:晶莹剔透中的红,低调奢华。从年二十三的糖
瓜粘到了年三十的年夜饭,才会变成糖葫芦那样的红和高调。虽是减肥,但是小年还是
要请朋友一起聚一下的。
小朋友好能干啊,来美国直接考医生执照,每天看书攻读十个小时,还怀着孕,不佩服
不行。
想吃上海老饭店上次和朋友一起去吃的油爆虾,可惜这里没有有头的小河虾
城外的东方店可以买到有头虾,可是太大个,那样的虾做油爆虾是肯定不会好吃的,突
然看见美国超市有这种皮超薄的的虾,个头也不大,买来试试,哎,米道相当好,味都
穿过皮渗入到了虾肉里面,就是自己加了点红粉看着有点太红了,不过味道是打耳光都
不肯放的,朋友们一致叫好。
又做了拿手的无油健康酱鸭
菠萝鱼片
朋友用中国带来的笋片做的水笋焅肉,哎呀,真是让人想家!我大片大片地挑着笋片,
又嫩又好吃!
改良简单版翠花烤排骨
做法:
汤勺红糖( Brown Sugar )辣椒粒一勺,1汤勺精盐,蒜粉和花椒粉摸匀,酱油,黄酒,
碎蒜,清水,果醋,蜂蜜调好汁,放一起一个晚上,你两个小时就行了,时间久一点就
更入味,吃起来朋友说像腊肉。375度烤约1小时,做了很多次,这次用的是baby rib,
里面很嫩味道很浓。
小提示:多余的汁可以腌三文鱼和别的肉,三文鱼做给生孩子的朋友吃,也说味道也特
别好。
福建名点芋泥
做法:
这个跟大厨朋友学的,经常做,大块的芋头买来,先切成大快,然后切皮,像切冬瓜一
样。再切成小快,然后加一点点水没过煮,你也可以蒸,我觉得煮比较快。烂后用做土
豆泥的勺子压烂,里面的水留一点正好和成芋泥,放1/5条黄油,看你自己喜欢把,但
是一定要放,这样texture 才会细腻,放糖或蜂蜜,然后把核桃,坚果烤熟,切碎,干
果,红枣剪小,放上面,牙米啊!
吃到一半,邮局的人来按门铃,好生奇怪,一般他们就是放东西在邮箱里面。邮递员给
我一个大盒子,里面是是朋友从外州寄来的,中国带来的厦门特产,意外的惊喜让我心
里好生感动