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请教高筋面粉可以包饺子什么吗还是只能作面包 (转载)
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请教高筋面粉可以包饺子什么吗还是只能作面包 (转载)# Parenting - 为人父母
k*n
1
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kirn (pd), 信区: Food
标 题: 请教高筋面粉可以包饺子什么吗还是只能作面包
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 16 15:23:48 2015, 美东)
今天中午去扛了一袋二十五帮的bread flour,原因是迷上了作吐丝面包给娃娃带午饭,
模子什么的都买了两套了
现在看看这袋面粉,觉得娃娃的几年的午饭都出来了,那怎么办呢
能当中筋面粉用吗?做包子包饺子会有什么不良效果?
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s*u
2
我们家都三个月没吃上白面馒头了。。。。
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r*f
3
就做面包呀,半年都可以用完呀。
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G*T
4

哈哈哈,赶紧给个地址,给你捐点儿白面去。
怪不得这么苦大仇深呢 :)

【在 s*******u 的大作中提到】
: 我们家都三个月没吃上白面馒头了。。。。
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M*s
5
做面条儿,不行的话就甩片儿汤,面粉不宜久放

,

【在 k**n 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
: 发信人: kirn (pd), 信区: Food
: 标 题: 请教高筋面粉可以包饺子什么吗还是只能作面包
: 发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 16 15:23:48 2015, 美东)
: 今天中午去扛了一袋二十五帮的bread flour,原因是迷上了作吐丝面包给娃娃带午饭,
: 模子什么的都买了两套了
: 现在看看这袋面粉,觉得娃娃的几年的午饭都出来了,那怎么办呢
: 能当中筋面粉用吗?做包子包饺子会有什么不良效果?

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l*e
6
是不是可以做凉皮?

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【在 k**n 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
: 发信人: kirn (pd), 信区: Food
: 标 题: 请教高筋面粉可以包饺子什么吗还是只能作面包
: 发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 16 15:23:48 2015, 美东)
: 今天中午去扛了一袋二十五帮的bread flour,原因是迷上了作吐丝面包给娃娃带午饭,
: 模子什么的都买了两套了
: 现在看看这袋面粉,觉得娃娃的几年的午饭都出来了,那怎么办呢
: 能当中筋面粉用吗?做包子包饺子会有什么不良效果?

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f*e
7
你的土司面包 用的什么方子?
能贴一下吗?感谢
我现在每周末做一次面包。但是看起来 家里的两只对我现在的方子厌倦了。想换个口
味看看

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【在 k**n 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
: 发信人: kirn (pd), 信区: Food
: 标 题: 请教高筋面粉可以包饺子什么吗还是只能作面包
: 发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 16 15:23:48 2015, 美东)
: 今天中午去扛了一袋二十五帮的bread flour,原因是迷上了作吐丝面包给娃娃带午饭,
: 模子什么的都买了两套了
: 现在看看这袋面粉,觉得娃娃的几年的午饭都出来了,那怎么办呢
: 能当中筋面粉用吗?做包子包饺子会有什么不良效果?

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t*c
8
赶皮子比较累吧,会自动回缩,所以赶完马上包,别放着。
可以做煎饼吃,用得快。

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【在 k**n 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
: 发信人: kirn (pd), 信区: Food
: 标 题: 请教高筋面粉可以包饺子什么吗还是只能作面包
: 发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 16 15:23:48 2015, 美东)
: 今天中午去扛了一袋二十五帮的bread flour,原因是迷上了作吐丝面包给娃娃带午饭,
: 模子什么的都买了两套了
: 现在看看这袋面粉,觉得娃娃的几年的午饭都出来了,那怎么办呢
: 能当中筋面粉用吗?做包子包饺子会有什么不良效果?

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k*n
9
我烤得是这个面包,中种手撕北海道吐司
http://www.xiachufang.com/recipe/1086284/
看朋友做过一次,为了方便,我们俩当时换成了tbsp and tsp的方子.但是不知道是不是
换算不准确还是别的原因,我一直觉得她当天烤出来的还是我吃过的最好吃的. 自己烤
的,没那么漂亮,切的也没那么好看.
如果是烤四杯面,可以考虑入american pan的那个土司模,如果不烤那么多,普通的玻璃
open pan也可以,但是我觉得我用open pan 烤出来要干一些
这里的185度该是摄氏度,华氏该是365度三十分钟.我家烤箱可能偏高,我还在摸索我家
烤箱的温度
你需要的话,下次把换成cup, tbsp的方子贴上来哈,但是还是先给你原始方子吧

【在 f******e 的大作中提到】
: 你的土司面包 用的什么方子?
: 能贴一下吗?感谢
: 我现在每周末做一次面包。但是看起来 家里的两只对我现在的方子厌倦了。想换个口
: 味看看
:
: ,

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k*n
10
俺是南方人,凉皮对我来说是高大上的面食了哈!

【在 l*****e 的大作中提到】
: 是不是可以做凉皮?
:
: ,

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k*n
11
做面条还要买压片机吧?
侬是北方人哈,我去婆婆家,疙瘩汤都是请客吃饭她要点的:))
咋个甩法?

【在 M********s 的大作中提到】
: 做面条儿,不行的话就甩片儿汤,面粉不宜久放
:
: ,

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