Circuit City Navigon 2100 $58# PDA - 掌中宝
b*a
1 楼
有喜欢东北乱炖的吗？呵呵，我今天就把我的做法介绍给大家，非常简单，但是我的朋
友们尝了都赞不绝口呢呵呵。
注：相机留在国内了，上不了图，大家凑合着看吧，我会尽量说详细一些，如果斑斑给
点包子就万分感谢了哈哈
原料：土豆1个，茄子1根，西红柿2个，尖椒2个（没有的话也可以用青椒代替），肥肉
50g左右（这可是这个乱炖的绝招）
做法：1、原料的处理：将肥肉切成1cm见方的小丁，土豆、茄子、西红柿和尖椒都切滚
刀块，块可以稍微大一些；
2、开小火，然后将肉丁放入锅中，再加入稍许植物油，待肉丁中的油出来，
肉丁变成金黄色的肉渣后，将火开大；
3、将土豆和茄子放入锅中同时加少许盐翻炒，待土豆和茄子变色，茄子出现
收缩后，在锅中加入清水，没过菜3cm左右，盖上锅盖，保持大火；
4、待水烧开后，将西红柿和尖椒放入锅中，同时补充少许盐，继续盖盖煮；
5、待水再次烧开后，将火调小，炖10分钟，关火，加少许味精。
乱炖就做好了，是不是很简单呢，这个菜的一大好处就是省时间，可以边炖菜边上网希
望大家能够喜欢这道菜。
友们尝了都赞不绝口呢呵呵。
注：相机留在国内了，上不了图，大家凑合着看吧，我会尽量说详细一些，如果斑斑给
点包子就万分感谢了哈哈
原料：土豆1个，茄子1根，西红柿2个，尖椒2个（没有的话也可以用青椒代替），肥肉
50g左右（这可是这个乱炖的绝招）
做法：1、原料的处理：将肥肉切成1cm见方的小丁，土豆、茄子、西红柿和尖椒都切滚
刀块，块可以稍微大一些；
2、开小火，然后将肉丁放入锅中，再加入稍许植物油，待肉丁中的油出来，
肉丁变成金黄色的肉渣后，将火开大；
3、将土豆和茄子放入锅中同时加少许盐翻炒，待土豆和茄子变色，茄子出现
收缩后，在锅中加入清水，没过菜3cm左右，盖上锅盖，保持大火；
4、待水烧开后，将西红柿和尖椒放入锅中，同时补充少许盐，继续盖盖煮；
5、待水再次烧开后，将火调小，炖10分钟，关火，加少许味精。
乱炖就做好了，是不是很简单呢，这个菜的一大好处就是省时间，可以边炖菜边上网希
望大家能够喜欢这道菜。