D*X
2 楼
别一听4寸、5寸就吓软了，这个尺寸是对角线距离；个人认为IP4是AAPL的做工顶峰，
除了屏幕太小，眼睛近视很多，手感没的说。
除了屏幕太小，眼睛近视很多，手感没的说。
t*g
3 楼
不就是油加热倒进铺了芝麻的辣椒面么
d*3
4 楼
小手拿大机机才有感觉
M*s
5 楼
要红，透明血红还辣的那种
【在 t*****g 的大作中提到】
: 不就是油加热倒进铺了芝麻的辣椒面么
【在 t*****g 的大作中提到】
: 不就是油加热倒进铺了芝麻的辣椒面么
w*y
6 楼
那个棍子是修指甲啊？
【在 D****X 的大作中提到】
: 别一听4寸、5寸就吓软了，这个尺寸是对角线距离；个人认为IP4是AAPL的做工顶峰，
: 除了屏幕太小，眼睛近视很多，手感没的说。
【在 D****X 的大作中提到】
: 别一听4寸、5寸就吓软了，这个尺寸是对角线距离；个人认为IP4是AAPL的做工顶峰，
: 除了屏幕太小，眼睛近视很多，手感没的说。
h*e
7 楼
要想做得好吃还得加点儿其他香料的。
各家都有不同的秘方配料。
【在 t*****g 的大作中提到】
: 不就是油加热倒进铺了芝麻的辣椒面么
w*t
8 楼
赞有经验。
【在 d********3 的大作中提到】
: 小手拿大机机才有感觉
【在 d********3 的大作中提到】
: 小手拿大机机才有感觉
M*s
9 楼
那你的是。。。。如何血红
【在 h******e 的大作中提到】
:
: 要想做得好吃还得加点儿其他香料的。
: 各家都有不同的秘方配料。
【在 h******e 的大作中提到】
:
: 要想做得好吃还得加点儿其他香料的。
: 各家都有不同的秘方配料。
D*X
10 楼
那个钢片？ 领尖撑啊。
【在 w*****y 的大作中提到】
: 那个棍子是修指甲啊？
【在 w*****y 的大作中提到】
: 那个棍子是修指甲啊？
h*e
11 楼
俺不吃辣，哇哈哈哈哈。。。
以下是俺脑补的：辣椒片跟秘方香料须得先干锅或者很少油炒香。然后再灌热油进去熬
制。
【在 M********s 的大作中提到】
: 那你的是。。。。如何血红
i*r
12 楼
ip4手感没有ip5好
w*s
13 楼
google淡鸟红油
a*n
14 楼
都不如50块钱的htc one v手感好，哈哈
【在 i*******r 的大作中提到】
: ip4手感没有ip5好
【在 i*******r 的大作中提到】
: ip4手感没有ip5好
l*s
15 楼
你要去韩国店买他的辣椒粉才能变红。普通辣椒都不变色的，炒不红只是辣
【在 M********s 的大作中提到】
: 见过国内来的背手儿老人在中超买成袋的干红辣椒，不是一袋是两袋哟，谁是行家高手
: ？请露一招儿吧？谢谢，如果是鱼香肉丝，浇这个红油特下饭呐
【在 M********s 的大作中提到】
: 见过国内来的背手儿老人在中超买成袋的干红辣椒，不是一袋是两袋哟，谁是行家高手
: ？请露一招儿吧？谢谢，如果是鱼香肉丝，浇这个红油特下饭呐
r*e
16 楼
俺的手就比较小，进了N4后觉得真应该上5.5寸及以上的，单手操作不是什么大问题，
开车时候看那么小的屏幕注意力是大问题。再说，你就非要在车拐弯的时候去操作手机
吗？4.7寸屏看文字还是小。4.7寸放裤子口袋里也不大，口袋里面还有一个钥匙包，几
乎看不出来（俺不带套，手机带套很傻，既然追求轻薄，人家给你个轻薄的你再拿个套
子套上，还不如直接买个厚的结实的呢）。不理解为啥那么多人非要小瓶的。
【在 D****X 的大作中提到】
: 别一听4寸、5寸就吓软了，这个尺寸是对角线距离；个人认为IP4是AAPL的做工顶峰，
: 除了屏幕太小，眼睛近视很多，手感没的说。
开车时候看那么小的屏幕注意力是大问题。再说，你就非要在车拐弯的时候去操作手机
吗？4.7寸屏看文字还是小。4.7寸放裤子口袋里也不大，口袋里面还有一个钥匙包，几
乎看不出来（俺不带套，手机带套很傻，既然追求轻薄，人家给你个轻薄的你再拿个套
子套上，还不如直接买个厚的结实的呢）。不理解为啥那么多人非要小瓶的。
【在 D****X 的大作中提到】
: 别一听4寸、5寸就吓软了，这个尺寸是对角线距离；个人认为IP4是AAPL的做工顶峰，
: 除了屏幕太小，眼睛近视很多，手感没的说。
M*A
17 楼
这个好。我做过
【在 w*********s 的大作中提到】
: google淡鸟红油
【在 w*********s 的大作中提到】
: google淡鸟红油
f*n
18 楼
问题是根本没有结实的，不怕摔的。轻薄的手机好处是戴个套之后还很轻薄。
【在 r******e 的大作中提到】
: 俺的手就比较小，进了N4后觉得真应该上5.5寸及以上的，单手操作不是什么大问题，
: 开车时候看那么小的屏幕注意力是大问题。再说，你就非要在车拐弯的时候去操作手机
: 吗？4.7寸屏看文字还是小。4.7寸放裤子口袋里也不大，口袋里面还有一个钥匙包，几
: 乎看不出来（俺不带套，手机带套很傻，既然追求轻薄，人家给你个轻薄的你再拿个套
: 子套上，还不如直接买个厚的结实的呢）。不理解为啥那么多人非要小瓶的。
【在 r******e 的大作中提到】
: 俺的手就比较小，进了N4后觉得真应该上5.5寸及以上的，单手操作不是什么大问题，
: 开车时候看那么小的屏幕注意力是大问题。再说，你就非要在车拐弯的时候去操作手机
: 吗？4.7寸屏看文字还是小。4.7寸放裤子口袋里也不大，口袋里面还有一个钥匙包，几
: 乎看不出来（俺不带套，手机带套很傻，既然追求轻薄，人家给你个轻薄的你再拿个套
: 子套上，还不如直接买个厚的结实的呢）。不理解为啥那么多人非要小瓶的。
c*e
19 楼
还有别的成分噢。
【在 t*****g 的大作中提到】
: 不就是油加热倒进铺了芝麻的辣椒面么
【在 t*****g 的大作中提到】
: 不就是油加热倒进铺了芝麻的辣椒面么
D*X
20 楼
大机机显的脸小。
【在 w******t 的大作中提到】
: 赞有经验。
【在 w******t 的大作中提到】
: 赞有经验。
i*s
21 楼
碗里放辣味辣椒粉，韩国辣椒粉拌匀，加些香料（八角，香叶，桂皮，草果，小茴香，
等等），白芝麻 （不放也行），加少量油，防止待会儿热油过烫烧糊，搅拌均匀；另
取一锅加油烧热，油量大概是香料体积的两倍半左右，等冒出一丝青烟就关火，浇入之
前拌好的辣椒粉混合物中，搅匀后静置几小时，取上面的红油用。
等等），白芝麻 （不放也行），加少量油，防止待会儿热油过烫烧糊，搅拌均匀；另
取一锅加油烧热，油量大概是香料体积的两倍半左右，等冒出一丝青烟就关火，浇入之
前拌好的辣椒粉混合物中，搅匀后静置几小时，取上面的红油用。
D*X
22 楼
我本来以为女孩子喜欢小手机，最近看到越来越多女孩子拿着Note II和S3、HTC One，
倒是很多五大三粗的爷们掌中盈盈一握iPhone，不可思议。
一旦用过大屏，很难回去了。
【在 r******e 的大作中提到】
: 俺的手就比较小，进了N4后觉得真应该上5.5寸及以上的，单手操作不是什么大问题，
: 开车时候看那么小的屏幕注意力是大问题。再说，你就非要在车拐弯的时候去操作手机
: 吗？4.7寸屏看文字还是小。4.7寸放裤子口袋里也不大，口袋里面还有一个钥匙包，几
: 乎看不出来（俺不带套，手机带套很傻，既然追求轻薄，人家给你个轻薄的你再拿个套
: 子套上，还不如直接买个厚的结实的呢）。不理解为啥那么多人非要小瓶的。
倒是很多五大三粗的爷们掌中盈盈一握iPhone，不可思议。
一旦用过大屏，很难回去了。
【在 r******e 的大作中提到】
: 俺的手就比较小，进了N4后觉得真应该上5.5寸及以上的，单手操作不是什么大问题，
: 开车时候看那么小的屏幕注意力是大问题。再说，你就非要在车拐弯的时候去操作手机
: 吗？4.7寸屏看文字还是小。4.7寸放裤子口袋里也不大，口袋里面还有一个钥匙包，几
: 乎看不出来（俺不带套，手机带套很傻，既然追求轻薄，人家给你个轻薄的你再拿个套
: 子套上，还不如直接买个厚的结实的呢）。不理解为啥那么多人非要小瓶的。
c*e
23 楼
香料要当时弄碎，这样才好出味道。有人还用山奈切成碎片。熟花生碎也是要的（想想
老干妈）.
别买现成的香料粉，味道已经流失了。要当时自己用刀什么的弄碎的，这样味道才浓。
白芝麻还是要炒香先。
【在 i*******s 的大作中提到】
: 碗里放辣味辣椒粉，韩国辣椒粉拌匀，加些香料（八角，香叶，桂皮，草果，小茴香，
: 等等），白芝麻 （不放也行），加少量油，防止待会儿热油过烫烧糊，搅拌均匀；另
: 取一锅加油烧热，油量大概是香料体积的两倍半左右，等冒出一丝青烟就关火，浇入之
: 前拌好的辣椒粉混合物中，搅匀后静置几小时，取上面的红油用。
老干妈）.
别买现成的香料粉，味道已经流失了。要当时自己用刀什么的弄碎的，这样味道才浓。
白芝麻还是要炒香先。
【在 i*******s 的大作中提到】
: 碗里放辣味辣椒粉，韩国辣椒粉拌匀，加些香料（八角，香叶，桂皮，草果，小茴香，
: 等等），白芝麻 （不放也行），加少量油，防止待会儿热油过烫烧糊，搅拌均匀；另
: 取一锅加油烧热，油量大概是香料体积的两倍半左右，等冒出一丝青烟就关火，浇入之
: 前拌好的辣椒粉混合物中，搅匀后静置几小时，取上面的红油用。
g*a
24 楼
开车的时候看手机，自杀吗？
【在 r******e 的大作中提到】
: 俺的手就比较小，进了N4后觉得真应该上5.5寸及以上的，单手操作不是什么大问题，
: 开车时候看那么小的屏幕注意力是大问题。再说，你就非要在车拐弯的时候去操作手机
: 吗？4.7寸屏看文字还是小。4.7寸放裤子口袋里也不大，口袋里面还有一个钥匙包，几
: 乎看不出来（俺不带套，手机带套很傻，既然追求轻薄，人家给你个轻薄的你再拿个套
: 子套上，还不如直接买个厚的结实的呢）。不理解为啥那么多人非要小瓶的。
【在 r******e 的大作中提到】
: 俺的手就比较小，进了N4后觉得真应该上5.5寸及以上的，单手操作不是什么大问题，
: 开车时候看那么小的屏幕注意力是大问题。再说，你就非要在车拐弯的时候去操作手机
: 吗？4.7寸屏看文字还是小。4.7寸放裤子口袋里也不大，口袋里面还有一个钥匙包，几
: 乎看不出来（俺不带套，手机带套很傻，既然追求轻薄，人家给你个轻薄的你再拿个套
: 子套上，还不如直接买个厚的结实的呢）。不理解为啥那么多人非要小瓶的。
m*3
25 楼
我也用这个，就是没有紫苏。
【在 M*******A 的大作中提到】
: 这个好。我做过
【在 M*******A 的大作中提到】
: 这个好。我做过
D*X
26 楼
GPS吧
【在 g*****a 的大作中提到】
: 开车的时候看手机，自杀吗？
【在 g*****a 的大作中提到】
: 开车的时候看手机，自杀吗？
M*A
27 楼
我从国内带来的
【在 m*****3 的大作中提到】
: 我也用这个，就是没有紫苏。
【在 m*****3 的大作中提到】
: 我也用这个，就是没有紫苏。
m*0
28 楼
BB10 哪里来的啊
o*p
29 楼
据四川人说起来蛋鸟红油这种是不正宗的，不过我也没怎么问清楚做法。跟她要了老干
妈一瓶大小的种子，说每次凉的豆油倒进去放着就可以了。
[在 weierstrass (没昵称) 的大作中提到：]
:google淡鸟红油
妈一瓶大小的种子，说每次凉的豆油倒进去放着就可以了。
[在 weierstrass (没昵称) 的大作中提到：]
:google淡鸟红油
D*X
30 楼
测试的样鸡。
【在 m*********0 的大作中提到】
: BB10 哪里来的啊
【在 m*********0 的大作中提到】
: BB10 哪里来的啊
H*T
31 楼
豆油omega-6含量太高，对身体不好。
【在 o****p 的大作中提到】
: 据四川人说起来蛋鸟红油这种是不正宗的，不过我也没怎么问清楚做法。跟她要了老干
: 妈一瓶大小的种子，说每次凉的豆油倒进去放着就可以了。
: [在 weierstrass (没昵称) 的大作中提到：]
: :google淡鸟红油
【在 o****p 的大作中提到】
: 据四川人说起来蛋鸟红油这种是不正宗的，不过我也没怎么问清楚做法。跟她要了老干
: 妈一瓶大小的种子，说每次凉的豆油倒进去放着就可以了。
: [在 weierstrass (没昵称) 的大作中提到：]
: :google淡鸟红油
a*n
32 楼
因为女生随身都带包
这点尺寸根本不是问题
【在 D****X 的大作中提到】
: 我本来以为女孩子喜欢小手机，最近看到越来越多女孩子拿着Note II和S3、HTC One，
: 倒是很多五大三粗的爷们掌中盈盈一握iPhone，不可思议。
: 一旦用过大屏，很难回去了。
这点尺寸根本不是问题
【在 D****X 的大作中提到】
: 我本来以为女孩子喜欢小手机，最近看到越来越多女孩子拿着Note II和S3、HTC One，
: 倒是很多五大三粗的爷们掌中盈盈一握iPhone，不可思议。
: 一旦用过大屏，很难回去了。
O*e
33 楼
主料
干红辣椒 (100克)
辅料
植物油 (300克)
1干红辣椒洗净晾干后先放冷锅小火干焙，要勤翻炒，炒到琥珀色就可以，不要炒糊。
2焙干的辣椒摊开晾凉后去蒂，用剪刀在辣椒的大端剪开去籽，喜欢辣椒籽香味的可以
不用去掉辣椒的种子。
3把处理好的辣椒放入料理机打成粉末。耐心一点，直到辣椒成粉
4锅里倒入植物油，放入八角、桂皮、花椒、香叶，生姜，炸出香味。
5油烧到7成热后，捞出香料，把油倒入干净的容器里。
6开始第一次放熟干辣椒粉（增香）。
7待到五成热的时候第二次放辣椒粉（颜色才会红）
8只有三成热的时候第三次放辣椒粉，这个时候放的才会辣。三次均适量。
关键词： 一香 二红 三辣
干红辣椒 (100克)
辅料
植物油 (300克)
1干红辣椒洗净晾干后先放冷锅小火干焙，要勤翻炒，炒到琥珀色就可以，不要炒糊。
2焙干的辣椒摊开晾凉后去蒂，用剪刀在辣椒的大端剪开去籽，喜欢辣椒籽香味的可以
不用去掉辣椒的种子。
3把处理好的辣椒放入料理机打成粉末。耐心一点，直到辣椒成粉
4锅里倒入植物油，放入八角、桂皮、花椒、香叶，生姜，炸出香味。
5油烧到7成热后，捞出香料，把油倒入干净的容器里。
6开始第一次放熟干辣椒粉（增香）。
7待到五成热的时候第二次放辣椒粉（颜色才会红）
8只有三成热的时候第三次放辣椒粉，这个时候放的才会辣。三次均适量。
关键词： 一香 二红 三辣
r*e
34 楼
所以说单手操作不是一个多重要的问题。
【在 g*****a 的大作中提到】
: 开车的时候看手机，自杀吗？
【在 g*****a 的大作中提到】
: 开车的时候看手机，自杀吗？
o*p
35 楼
少吃点没事。我对辣菜并不怎么感兴趣，难得用一回红油
[在 HUBT () 的大作中提到：]
:豆油omega-6含量太高，对身体不好。
[在 HUBT () 的大作中提到：]
:豆油omega-6含量太高，对身体不好。
m*i
36 楼
sounds very practical ! zan!
it is very similar to what I do, but your steps sounds better!
【在 i*******s 的大作中提到】
: 碗里放辣味辣椒粉，韩国辣椒粉拌匀，加些香料（八角，香叶，桂皮，草果，小茴香，
: 等等），白芝麻 （不放也行），加少量油，防止待会儿热油过烫烧糊，搅拌均匀；另
: 取一锅加油烧热，油量大概是香料体积的两倍半左右，等冒出一丝青烟就关火，浇入之
: 前拌好的辣椒粉混合物中，搅匀后静置几小时，取上面的红油用。
it is very similar to what I do, but your steps sounds better!
【在 i*******s 的大作中提到】
: 碗里放辣味辣椒粉，韩国辣椒粉拌匀，加些香料（八角，香叶，桂皮，草果，小茴香，
: 等等），白芝麻 （不放也行），加少量油，防止待会儿热油过烫烧糊，搅拌均匀；另
: 取一锅加油烧热，油量大概是香料体积的两倍半左右，等冒出一丝青烟就关火，浇入之
: 前拌好的辣椒粉混合物中，搅匀后静置几小时，取上面的红油用。
y*e
37 楼
说反了，油温越高越辣味足
越低颜色越好。
香料无需太多了
有冰糖的话放绿豆大小一颗冰糖味道会更好。
【在 O**e 的大作中提到】
: 主料
: 干红辣椒 (100克)
: 辅料
: 植物油 (300克)
: 1干红辣椒洗净晾干后先放冷锅小火干焙，要勤翻炒，炒到琥珀色就可以，不要炒糊。
: 2焙干的辣椒摊开晾凉后去蒂，用剪刀在辣椒的大端剪开去籽，喜欢辣椒籽香味的可以
: 不用去掉辣椒的种子。
: 3把处理好的辣椒放入料理机打成粉末。耐心一点，直到辣椒成粉
: 4锅里倒入植物油，放入八角、桂皮、花椒、香叶，生姜，炸出香味。
: 5油烧到7成热后，捞出香料，把油倒入干净的容器里。
越低颜色越好。
香料无需太多了
有冰糖的话放绿豆大小一颗冰糖味道会更好。
【在 O**e 的大作中提到】
: 主料
: 干红辣椒 (100克)
: 辅料
: 植物油 (300克)
: 1干红辣椒洗净晾干后先放冷锅小火干焙，要勤翻炒，炒到琥珀色就可以，不要炒糊。
: 2焙干的辣椒摊开晾凉后去蒂，用剪刀在辣椒的大端剪开去籽，喜欢辣椒籽香味的可以
: 不用去掉辣椒的种子。
: 3把处理好的辣椒放入料理机打成粉末。耐心一点，直到辣椒成粉
: 4锅里倒入植物油，放入八角、桂皮、花椒、香叶，生姜，炸出香味。
: 5油烧到7成热后，捞出香料，把油倒入干净的容器里。
s*d
38 楼
要先干烘辣椒，不能炒糊，要掌握火候，知道满屋子呛人的辣椒味
花椒也要单独干炒出香味
然后打碎了放在一起
油烧热，然后哗啦一下倒进去，就齐活儿了
最多加点蒜末在里面，其他香料嘛，至少很少见到四川人加进油辣子里面的
【在 M********s 的大作中提到】
: 见过国内来的背手儿老人在中超买成袋的干红辣椒，不是一袋是两袋哟，谁是行家高手
: ？请露一招儿吧？谢谢，如果是鱼香肉丝，浇这个红油特下饭呐
花椒也要单独干炒出香味
然后打碎了放在一起
油烧热，然后哗啦一下倒进去，就齐活儿了
最多加点蒜末在里面，其他香料嘛，至少很少见到四川人加进油辣子里面的
【在 M********s 的大作中提到】
: 见过国内来的背手儿老人在中超买成袋的干红辣椒，不是一袋是两袋哟，谁是行家高手
: ？请露一招儿吧？谢谢，如果是鱼香肉丝，浇这个红油特下饭呐
c*e
39 楼
竟然没有花生米？
【在 O**e 的大作中提到】
: 主料
: 干红辣椒 (100克)
: 辅料
: 植物油 (300克)
: 1干红辣椒洗净晾干后先放冷锅小火干焙，要勤翻炒，炒到琥珀色就可以，不要炒糊。
: 2焙干的辣椒摊开晾凉后去蒂，用剪刀在辣椒的大端剪开去籽，喜欢辣椒籽香味的可以
: 不用去掉辣椒的种子。
: 3把处理好的辣椒放入料理机打成粉末。耐心一点，直到辣椒成粉
: 4锅里倒入植物油，放入八角、桂皮、花椒、香叶，生姜，炸出香味。
: 5油烧到7成热后，捞出香料，把油倒入干净的容器里。
【在 O**e 的大作中提到】
: 主料
: 干红辣椒 (100克)
: 辅料
: 植物油 (300克)
: 1干红辣椒洗净晾干后先放冷锅小火干焙，要勤翻炒，炒到琥珀色就可以，不要炒糊。
: 2焙干的辣椒摊开晾凉后去蒂，用剪刀在辣椒的大端剪开去籽，喜欢辣椒籽香味的可以
: 不用去掉辣椒的种子。
: 3把处理好的辣椒放入料理机打成粉末。耐心一点，直到辣椒成粉
: 4锅里倒入植物油，放入八角、桂皮、花椒、香叶，生姜，炸出香味。
: 5油烧到7成热后，捞出香料，把油倒入干净的容器里。
c*e
40 楼
觉得干红辣椒不够辣的，可以加点小朝天椒。
【在 O**e 的大作中提到】
: 主料
: 干红辣椒 (100克)
: 辅料
: 植物油 (300克)
: 1干红辣椒洗净晾干后先放冷锅小火干焙，要勤翻炒，炒到琥珀色就可以，不要炒糊。
: 2焙干的辣椒摊开晾凉后去蒂，用剪刀在辣椒的大端剪开去籽，喜欢辣椒籽香味的可以
: 不用去掉辣椒的种子。
: 3把处理好的辣椒放入料理机打成粉末。耐心一点，直到辣椒成粉
: 4锅里倒入植物油，放入八角、桂皮、花椒、香叶，生姜，炸出香味。
: 5油烧到7成热后，捞出香料，把油倒入干净的容器里。
【在 O**e 的大作中提到】
: 主料
: 干红辣椒 (100克)
: 辅料
: 植物油 (300克)
: 1干红辣椒洗净晾干后先放冷锅小火干焙，要勤翻炒，炒到琥珀色就可以，不要炒糊。
: 2焙干的辣椒摊开晾凉后去蒂，用剪刀在辣椒的大端剪开去籽，喜欢辣椒籽香味的可以
: 不用去掉辣椒的种子。
: 3把处理好的辣椒放入料理机打成粉末。耐心一点，直到辣椒成粉
: 4锅里倒入植物油，放入八角、桂皮、花椒、香叶，生姜，炸出香味。
: 5油烧到7成热后，捞出香料，把油倒入干净的容器里。
h*e
41 楼
要红的上这个！
咔咔咔！！！
咔咔咔！！！
m*d
42 楼
用烤箱不行吗？。。。
: 要先干烘辣椒，不能炒糊，要掌握火候，知道满屋子呛人的辣椒味
: 花椒也要单独干炒出香味
: 然后打碎了放在一起
: 油烧热，然后哗啦一下倒进去，就齐活儿了
: 最多加点蒜末在里面，其他香料嘛，至少很少见到四川人加进油辣子里面的
【在 s*******d 的大作中提到】
: 要先干烘辣椒，不能炒糊，要掌握火候，知道满屋子呛人的辣椒味
: 花椒也要单独干炒出香味
: 然后打碎了放在一起
: 油烧热，然后哗啦一下倒进去，就齐活儿了
: 最多加点蒜末在里面，其他香料嘛，至少很少见到四川人加进油辣子里面的
: 要先干烘辣椒，不能炒糊，要掌握火候，知道满屋子呛人的辣椒味
: 花椒也要单独干炒出香味
: 然后打碎了放在一起
: 油烧热，然后哗啦一下倒进去，就齐活儿了
: 最多加点蒜末在里面，其他香料嘛，至少很少见到四川人加进油辣子里面的
【在 s*******d 的大作中提到】
: 要先干烘辣椒，不能炒糊，要掌握火候，知道满屋子呛人的辣椒味
: 花椒也要单独干炒出香味
: 然后打碎了放在一起
: 油烧热，然后哗啦一下倒进去，就齐活儿了
: 最多加点蒜末在里面，其他香料嘛，至少很少见到四川人加进油辣子里面的
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