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h*y
1 楼
求救：
我种了点儿洋姜（甜的），一个多月前，洗净，用盐在一个玻璃盆里腌了起来，加透明
盖， 半个月后平平静静。
后来加了点儿整粒花椒，几瓣大蒜， 都是自来水。
结果出现了问题：
上面表面出现了一层白膜，约0.2毫米厚， 把白膜撇去，又加了食盐 和 续了水，
结果几天后白膜又出来了， 而且更厚，约1毫米，把白膜捞去，洋姜还不错， 也未变
色， 也无别味。
尝了尝， 几乎是酸菜了~：）--- 本意 是要 咸菜 的 啊~：）
--- 诸位大侠， 遇到过此类现象吗？ 有何解招，谢谢赐教。
我种了点儿洋姜（甜的），一个多月前，洗净，用盐在一个玻璃盆里腌了起来，加透明
盖， 半个月后平平静静。
后来加了点儿整粒花椒，几瓣大蒜， 都是自来水。
结果出现了问题：
上面表面出现了一层白膜，约0.2毫米厚， 把白膜撇去，又加了食盐 和 续了水，
结果几天后白膜又出来了， 而且更厚，约1毫米，把白膜捞去，洋姜还不错， 也未变
色， 也无别味。
尝了尝， 几乎是酸菜了~：）--- 本意 是要 咸菜 的 啊~：）
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