有没有雾面屏的pad?# PDA - 掌中宝
j*a
1 楼
这个饼最近几天烙了三次,每次就烙一张,一天吃光。二厨说这大饼比面包好吃。那好
,有时间就烙上一张。
材料一:King Author All purpose面粉两杯,酵母粉一茶勺也可以稍稍多一点。白糖
一茶勺,温凉水一杯。 根据面粉不同也会比一杯少一点。自己掌握。
材料二:2 table spoon 橄榄油,三根葱切碎,面粉少许。 1/8 茶勺盐和五香粉。 这
个根据自己口味掌握。
先把糖,酵母粉和水拌匀置放20分钟让酵母粉发一下。然后把水一点点放入面盆。用筷
子搅拌直到形成一个软面团。我都不用手。因为这个面团很软,不用手揉就可以成型。
盖盖子放置30分钟,这时候用手稍揉。面团就很光滑了。再发30分钟。
把面团放在撒有干面粉的面板上,稍揉一下,然后用擀面杖擀成大片。把材料二拌匀后
用扁铲抹匀葱油酥。 从一头卷成一个大长条在从一头卷成一个圆饼。 用擀面杖轻轻推
擀成一个大饼。
我用Staub universal pan烙饼。锅内放一点点油抹匀。开小火是我最大灶头的最小火
。放入大饼。你也可以先不开火让面饼在发一下。 一定要盖盖子。
我是盖盖子一面小火烙35-40分钟,然后翻面再小火盖盖子烙30分钟。
然后可以两面再翻烙一下就可以出锅了。
因为不用守在锅前,自己也可以做些别的事情或者休息。 发现五香粉和葱油在一起很
香。大家可以试试。
今天是三月的最后一天。这个月有大半个月在家里呆着。每一天心情高度紧张如惊弓之
鸟。太多的不确定,太多的担心。
,有时间就烙上一张。
材料一:King Author All purpose面粉两杯,酵母粉一茶勺也可以稍稍多一点。白糖
一茶勺,温凉水一杯。 根据面粉不同也会比一杯少一点。自己掌握。
材料二:2 table spoon 橄榄油,三根葱切碎,面粉少许。 1/8 茶勺盐和五香粉。 这
个根据自己口味掌握。
先把糖,酵母粉和水拌匀置放20分钟让酵母粉发一下。然后把水一点点放入面盆。用筷
子搅拌直到形成一个软面团。我都不用手。因为这个面团很软,不用手揉就可以成型。
盖盖子放置30分钟,这时候用手稍揉。面团就很光滑了。再发30分钟。
把面团放在撒有干面粉的面板上,稍揉一下,然后用擀面杖擀成大片。把材料二拌匀后
用扁铲抹匀葱油酥。 从一头卷成一个大长条在从一头卷成一个圆饼。 用擀面杖轻轻推
擀成一个大饼。
我用Staub universal pan烙饼。锅内放一点点油抹匀。开小火是我最大灶头的最小火
。放入大饼。你也可以先不开火让面饼在发一下。 一定要盖盖子。
我是盖盖子一面小火烙35-40分钟,然后翻面再小火盖盖子烙30分钟。
然后可以两面再翻烙一下就可以出锅了。
因为不用守在锅前,自己也可以做些别的事情或者休息。 发现五香粉和葱油在一起很
香。大家可以试试。
今天是三月的最后一天。这个月有大半个月在家里呆着。每一天心情高度紧张如惊弓之
鸟。太多的不确定,太多的担心。