又能发大面团又能做面条的机器是什么?# PennySaver - 省钱一族p*x2014-07-24 07:071 楼我家里特喜欢面食,以前跟风买了个小面包机,结果放了一小团面在里面,半天也没揉得怎样。现在只好又恢复手工揉面。听说有一种机器可以揉很大一团面,还能做面条,请问是什么?
p*x2014-07-24 07:077 楼我上次用面包机, 放了一小团面,启动后,发现只有一个小铁棍在面团中央的部位转,根本没法揉整个面团。不明白大家用它怎么揉面。【在 l*******7 的大作中提到】: 面包机再少一次也能揉个3up,也就不到半个小时。: 做面条,现在有自动面条机,飞利浦 九羊都有
j*y2014-07-24 07:079 楼先放水再放面粉,125ml到150ml的水,3杯面粉的样子,面粉牌子不同,吸水性不同,所以中间要看看软硬,基本成团就可以了。如果你的面包机揉面档要发热的话,就得拿出来醒,否则会太软不成形我最多揉过4杯还可以加个鸡蛋增加韧性【在 p****x 的大作中提到】: 我上次用面包机, 放了一小团面,启动后,发现只有一个小铁棍在面团中央的部位转: ,根本没法揉整个面团。不明白大家用它怎么揉面。
l*72014-07-24 07:0710 楼哈哈,去找个视频看看。铁棍上还要有个塑料片啊,你没扔了吧【在 p****x 的大作中提到】: 我上次用面包机, 放了一小团面,启动后,发现只有一个小铁棍在面团中央的部位转: ,根本没法揉整个面团。不明白大家用它怎么揉面。
m*e2014-07-24 07:0713 楼面包机揉面是真不咋样,有那操心的功夫和效果,手都揉了,尤其是要吃擀面,面需要硬的时候,硬面面包机很难揉好,除非是真要做面包用面包机还行。还是上kitchenaid吧,等着黑五没准扣死有不错的deal,但是价格还是不会太低,如果要做面还要配配件,pasta roller,那个配件也是所有配件里最贵的一个。