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Ninja 到了, 包子请教绞肉细则
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Ninja 到了, 包子请教绞肉细则# PennySaver - 省钱一族
i*a
1
1. 用哪种肉阿,猪肉牛肉都会绞,给个英文名字最好, 切多大块
2. 用那个杯最好,绞多久,还没打开看有不同档末?
请赐教给个protocol吧, 包子送上。
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l*7
2
1.Costco 有那种一条一条一盒的猪肉,主要是肥瘦都有,馅儿不会干
拿一条,切成正方块儿或者再小点。我一般是铺在烤盘上冻一个小时
2.最小杯绞肉。中杯切菜,打3个人的smoothie,大杯我还用不上
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e*y
3
我家是买里脊肉 切成麻将那么大 用最小那个容器
不分档
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j*y
4
我过得比较粗糙
喜欢肥点,猪肉用coutry style rib boneless, 想瘦点用loin boneless,切成拇指大
小,最小那个16oz杯子
牛肉,我用roast那种大块的
鸡肉用breast boneless skinless
其实,我觉得你看到差不多就可以买来

【在 i***a 的大作中提到】
: 1. 用哪种肉阿,猪肉牛肉都会绞,给个英文名字最好, 切多大块
: 2. 用那个杯最好,绞多久,还没打开看有不同档末?
: 请赐教给个protocol吧, 包子送上。

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f*D
5
Mark
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i*a
6
谢谢,234楼MM一人一个包子.
4楼MM说的牛肉是那种ROAST记得吗, 是ROUND ROAST吗, BUTT肉?
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l*s
7
绞太细不好吃
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z*i
8
不是太明白,搅肉买现成的不就完了吗, 为啥要费那么大劲自己绞?
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a*g
9
是的。
狮子头就不能绞太细了。

【在 l**s 的大作中提到】
: 绞太细不好吃
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l*7
10
不费劲,机器打。
外面卖的绞肉不够肥。我这儿还有店不卖猪绞肉

【在 z****i 的大作中提到】
: 不是太明白,搅肉买现成的不就完了吗, 为啥要费那么大劲自己绞?
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c*n
11
外面的肉馅都是边角料绞出来的

【在 z****i 的大作中提到】
: 不是太明白,搅肉买现成的不就完了吗, 为啥要费那么大劲自己绞?
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z*i
12
反正是绞肉就成了啊,反正我每个星期都会买两大盒ground beef,很方便的
我经常用blender家里的blender用的也蛮好的。
呵呵Ninja我也根风买了一个,但说实话,还不知道怎么用。。。感觉和blender还是一
样的

【在 c****n 的大作中提到】
: 外面的肉馅都是边角料绞出来的
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c*n
13
哈哈哈
之前家里屯了好多肉馅....没用买ninja之前
然后那啥,最近很懒也不包饺子了,肉馅用的太慢了
哈哈哈
不过我目前ninja还没用绞肉...做做奶昔和巧克力蛋白饮料用....

【在 z****i 的大作中提到】
: 反正是绞肉就成了啊,反正我每个星期都会买两大盒ground beef,很方便的
: 我经常用blender家里的blender用的也蛮好的。
: 呵呵Ninja我也根风买了一个,但说实话,还不知道怎么用。。。感觉和blender还是一
: 样的

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j*y
14
我一般在safeway买
rancher's reserve beef round top round roast,也有种肥点的,好像是bottom啥
最直观就是去看,瘦肉为主,带点肥的就好,我分不清楚哪块是牲畜的哪个部位 :))
谢谢包子 :)

【在 i***a 的大作中提到】
: 谢谢,234楼MM一人一个包子.
: 4楼MM说的牛肉是那种ROAST记得吗, 是ROUND ROAST吗, BUTT肉?

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w*n
15
我们也是有娃以后日子过得稍微精细了一点。
外面买的绞肉,其实里面淋巴血管什么都有,还是自己打的吃着比较放心。
绝对比blender好用。双层甚至三层的刀片,可以打到blender打不到的地方。早上起来
给娃弄鸡蛋饼,也是用这个,直接水面鸡蛋葱扔进去,有时候加点蔬菜,包括都不用切
得很细的,然后稍微一打就匀了,超级省时间!

【在 z****i 的大作中提到】
: 反正是绞肉就成了啊,反正我每个星期都会买两大盒ground beef,很方便的
: 我经常用blender家里的blender用的也蛮好的。
: 呵呵Ninja我也根风买了一个,但说实话,还不知道怎么用。。。感觉和blender还是一
: 样的

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S*e
16
magic bullet 能搅肉吗?家里的magic bullet, 几乎没用过。孩子不喜欢稀里糊涂的
东西。现在想着能不能搅肉,不然,真浪费了。不想买新机器了
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l*n
17
求奶昔方子!!!

【在 c****n 的大作中提到】
: 哈哈哈
: 之前家里屯了好多肉馅....没用买ninja之前
: 然后那啥,最近很懒也不包饺子了,肉馅用的太慢了
: 哈哈哈
: 不过我目前ninja还没用绞肉...做做奶昔和巧克力蛋白饮料用....

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j*y
18
请教大师
那个鸡蛋饼,是不是就是把鸡蛋和面粉菜都一起丢进去?
要是这样,我又省事了

【在 w*n 的大作中提到】
: 我们也是有娃以后日子过得稍微精细了一点。
: 外面买的绞肉,其实里面淋巴血管什么都有,还是自己打的吃着比较放心。
: 绝对比blender好用。双层甚至三层的刀片,可以打到blender打不到的地方。早上起来
: 给娃弄鸡蛋饼,也是用这个,直接水面鸡蛋葱扔进去,有时候加点蔬菜,包括都不用切
: 得很细的,然后稍微一打就匀了,超级省时间!

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p*y
19
mark下
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y*8
20
哈哈ninja这个这么好用呀,还好跟风买了,本来想着magic bullet老放着没怎么用不
大想买,但这回看了这价钱实在是不买说不过去
内什么鸡蛋饼就鸡蛋面粉水直接 我是说直接扔进就行?蛋不用打一下下吗?我伸长膊
子等我的ninja快到呀,嘻嘻

【在 w*n 的大作中提到】
: 我们也是有娃以后日子过得稍微精细了一点。
: 外面买的绞肉,其实里面淋巴血管什么都有,还是自己打的吃着比较放心。
: 绝对比blender好用。双层甚至三层的刀片,可以打到blender打不到的地方。早上起来
: 给娃弄鸡蛋饼,也是用这个,直接水面鸡蛋葱扔进去,有时候加点蔬菜,包括都不用切
: 得很细的,然后稍微一打就匀了,超级省时间!

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j*u
21
对的。。。都可以扔进去。。。
可以加点牛奶啥的。。。

【在 j**y 的大作中提到】
: 请教大师
: 那个鸡蛋饼,是不是就是把鸡蛋和面粉菜都一起丢进去?
: 要是这样,我又省事了

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H*o
22
MM这个鸡蛋饼比例给一个吧,使用中杯吗?谢谢

【在 w*n 的大作中提到】
: 我们也是有娃以后日子过得稍微精细了一点。
: 外面买的绞肉,其实里面淋巴血管什么都有,还是自己打的吃着比较放心。
: 绝对比blender好用。双层甚至三层的刀片,可以打到blender打不到的地方。早上起来
: 给娃弄鸡蛋饼,也是用这个,直接水面鸡蛋葱扔进去,有时候加点蔬菜,包括都不用切
: 得很细的,然后稍微一打就匀了,超级省时间!

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H*o
23
这个狮子头有方子莫,从ninja绞肉开始?:)

【在 a*****g 的大作中提到】
: 是的。
: 狮子头就不能绞太细了。

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j*y
24
吼吼,惊动版主大人啦,谢谢谢谢
明天早晨就整,俺还丢点燕麦粉germ粉的。。。
用最大那个还是视面糊多少来选择大小杯?

【在 j******u 的大作中提到】
: 对的。。。都可以扔进去。。。
: 可以加点牛奶啥的。。。

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H*o
25
然!

【在 c****n 的大作中提到】
: 外面的肉馅都是边角料绞出来的
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j*u
26
受宠若惊。。。不要这么客气啊。。。我脸皮再厚也不好意思
嗯,你要做多少,就用多大的。。。什么都可以丢里面,然后煎成饼。。哈哈,主要方
便偷懒

【在 j**y 的大作中提到】
: 吼吼,惊动版主大人啦,谢谢谢谢
: 明天早晨就整,俺还丢点燕麦粉germ粉的。。。
: 用最大那个还是视面糊多少来选择大小杯?

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a*d
27
How can you "切成麻将那么大" why mine is cut so small ?

【在 e*******y 的大作中提到】
: 我家是买里脊肉 切成麻将那么大 用最小那个容器
: 不分档

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l*z
28
mark
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j*u
29
呵呵
意思是自己用刀切成麻将那么大,然后用机器嚼碎。。。。

【在 a**********d 的大作中提到】
: How can you "切成麻将那么大" why mine is cut so small ?
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h*c
30
有详细说明吗?,
也想试一试

【在 H***o 的大作中提到】
: MM这个鸡蛋饼比例给一个吧,使用中杯吗?谢谢
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h*c
31
奶昔和蛋白饮料怎么做?,

【在 c****n 的大作中提到】
: 哈哈哈
: 之前家里屯了好多肉馅....没用买ninja之前
: 然后那啥,最近很懒也不包饺子了,肉馅用的太慢了
: 哈哈哈
: 不过我目前ninja还没用绞肉...做做奶昔和巧克力蛋白饮料用....

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l*0
32
请教为啥都要最小杯绞肉,这些杯子就刀片数不同,什么情况用什么杯子怎么决定呢
打果汁用哪个呢

【在 j**y 的大作中提到】
: 我过得比较粗糙
: 喜欢肥点,猪肉用coutry style rib boneless, 想瘦点用loin boneless,切成拇指大
: 小,最小那个16oz杯子
: 牛肉,我用roast那种大块的
: 鸡肉用breast boneless skinless
: 其实,我觉得你看到差不多就可以买来

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h*c
34
谢谢答复
看着不错 不知你的桂花糖怎么做的。糖蜂蜜花比例. 不加行么?
我有些干桂花在Chinatown 买的。直接加点干桂花行么?
关于蛋白粉 这儿没有stop and shop. 以前在康州时每周多去那. 有什么牌子推荐么 .
准备加到阴天的shopping list 上.

【在 c****n 的大作中提到】
: http://blog.sina.com.cn/s/blog_63bda70b0101dmbg.html
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c*n
35
嘎嘎嘎,白糖也行
蛋白粉随便搞吧...好多地方都有卖的不捉急可以等有丢的时候
没丢基本十来刀一罐吧....
我目前利用家有的可可粉加蛋白粉+全脂牛奶+糖混合ninja大杯子混打之后就是很浓稠
的蛋白饮料

.

【在 h******c 的大作中提到】
: 谢谢答复
: 看着不错 不知你的桂花糖怎么做的。糖蜂蜜花比例. 不加行么?
: 我有些干桂花在Chinatown 买的。直接加点干桂花行么?
: 关于蛋白粉 这儿没有stop and shop. 以前在康州时每周多去那. 有什么牌子推荐么 .
: 准备加到阴天的shopping list 上.

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j*y
36
按猪版提示今儿中午做了
白洋葱 半个
土豆 1个
jalapeno pepper 辣椒 1个
鸡蛋 2个
面粉 1/4c
germ 1t (可不要)
oat 粉 1t (可不要)
bancon 半条 (可不要)
牛奶 3tb-5tb
盐 黑胡椒粉
方法
放ninja里打碎,糊糊比较稀,但有蛋液所以能凝固。锅里放橄榄油,中火,1个tb糊糊
做一个小饼,想快点,就用1/4c
备注:有点点辣,不爱辣的就不要放辣椒了

【在 h******c 的大作中提到】
: 有详细说明吗?,
: 也想试一试

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c*n
37
这是要奔好吃的节奏,等..0

【在 j**y 的大作中提到】
: 按猪版提示今儿中午做了
: 白洋葱 半个
: 土豆 1个
: jalapeno pepper 辣椒 1个
: 鸡蛋 2个
: 面粉 1/4c
: germ 1t (可不要)
: oat 粉 1t (可不要)
: bancon 半条 (可不要)
: 牛奶 3tb-5tb

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h*c
38
有照片么?,
为啥加土豆? 我还以为加绿叶的菜.

【在 j**y 的大作中提到】
: 按猪版提示今儿中午做了
: 白洋葱 半个
: 土豆 1个
: jalapeno pepper 辣椒 1个
: 鸡蛋 2个
: 面粉 1/4c
: germ 1t (可不要)
: oat 粉 1t (可不要)
: bancon 半条 (可不要)
: 牛奶 3tb-5tb

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j*y
39
没来得及拍,都被吃进肚子了
我家孩子爱吃土豆,这个方子是我原先的,只不过现在换ninja做
我家一般不加绿叶,会加西葫芦

【在 h******c 的大作中提到】
: 有照片么?,
: 为啥加土豆? 我还以为加绿叶的菜.

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h*c
40
多谢mm.
我孕期糖高。米面只能吃一小口 正想着怎么多加蛋白. 这是个好办法 只是不能加糖
。当然给儿子做就加点糖
好像我的ninja 也到了 听到门铃响了。正好先试试那个蛋饼 等明天老公买蛋白粉再
做这个 .
这版真好 又买东西 又教做菜。
只有老公愁 对着一个个箱子。说 " 你打算放哪儿"

浓稠

【在 c****n 的大作中提到】
: 嘎嘎嘎,白糖也行
: 蛋白粉随便搞吧...好多地方都有卖的不捉急可以等有丢的时候
: 没丢基本十来刀一罐吧....
: 我目前利用家有的可可粉加蛋白粉+全脂牛奶+糖混合ninja大杯子混打之后就是很浓稠
: 的蛋白饮料
:
: .

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c*n
41
嘎嘎嘎,你那些箱子可以拆开,然后放扁
放到储物柜里面
孕糖高那你千万别涂口味吃糖了....
不过你可以放香蕉代替草莓...,饮料会很滑口

【在 h******c 的大作中提到】
: 多谢mm.
: 我孕期糖高。米面只能吃一小口 正想着怎么多加蛋白. 这是个好办法 只是不能加糖
: 。当然给儿子做就加点糖
: 好像我的ninja 也到了 听到门铃响了。正好先试试那个蛋饼 等明天老公买蛋白粉再
: 做这个 .
: 这版真好 又买东西 又教做菜。
: 只有老公愁 对着一个个箱子。说 " 你打算放哪儿"
:
: 浓稠

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p*5
42
请问这款ninja是什么型号的呀?好像大家很推荐这款给宝宝做辅食。
但是反应慢了,去kohls官网看只显示没货了,也不知道具体是哪一款。
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l*7
44
小杯绞了肉就不能干别的了,特别饮料啥是直接入口的东西
我家中杯就够打3个人的smoothie了

【在 l********0 的大作中提到】
: 请教为啥都要最小杯绞肉,这些杯子就刀片数不同,什么情况用什么杯子怎么决定呢
: 打果汁用哪个呢

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l*7
45
牛奶 3tb-5tb
tb是啥单位?table tea都不对呀
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d*e
46
mark
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h*c
47
上图 正在做。希望好吃
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h*c
48


【在 h******c 的大作中提到】
: 多谢mm.
: 我孕期糖高。米面只能吃一小口 正想着怎么多加蛋白. 这是个好办法 只是不能加糖
: 。当然给儿子做就加点糖
: 好像我的ninja 也到了 听到门铃响了。正好先试试那个蛋饼 等明天老公买蛋白粉再
: 做这个 .
: 这版真好 又买东西 又教做菜。
: 只有老公愁 对着一个个箱子。说 " 你打算放哪儿"
:
: 浓稠

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c*n
49
嘎嘎嘎
不错..还看到tfal的锅了

【在 h******c 的大作中提到】

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b*n
50
re
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h*c
51
正是. 最近天天来此版 买了不少东西
在 cdlqin (cdlqin) 的大作中提到: 】
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j*y
52
mm 动作好快,我出门玩一圈回来,你都上图了,金灿灿的,好吃吗? :)

【在 h******c 的大作中提到】

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j*y
53
table spoon的缩写tb
tea spoon的缩写ts
咔咔

【在 l*******7 的大作中提到】
: 牛奶 3tb-5tb
: tb是啥单位?table tea都不对呀

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h*c
54
不错 真的很方便。谢谢mm

【在 j**y 的大作中提到】
: mm 动作好快,我出门玩一圈回来,你都上图了,金灿灿的,好吃吗? :)
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