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所谓 空气炸锅 就是 convection oven (转载)
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所谓 空气炸锅 就是 convection oven (转载)# PennySaver - 省钱一族
l*s
1
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: creation (努力自由泳50m/45sec !), 信区: Food
标 题: 所谓 空气炸锅 就是 convection oven
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 28 02:19:40 2014, 美东)
2尺见方那种桌面上摆的小烤箱,可以烤pizza那种, walmart/costco 50--100刀,
完全一样的工作原理! 不要赶时髦 上当, 浪费厨房空间 浪费钱
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l*s
2
买个convection oven还可以烤鸡烤鸭
比炸锅更使用,不是更好吗?
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a*e
3
不一样 炸这个概念就是利用油和水沸点不同用油把食物里的水逼出来 然后食物就香脆

空气炸锅的特点是有一只往外排含水蒸气的抽风口 上下有加热的烤箱加热不排气所以
同样再加热剩炸鸡腿 传统烤箱等考脆肉也糊了
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m*r
4
专家想趁机问问空气炸锅会炸焦掉吗?
我GOOGLE了一下说空气炸一样会产生普通油炸的致癌物?
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a*e
5
不是专家 我感觉该致癌还致 该吃还吃 好处就是毕竟用油少了 热量少 但是口感跟拿
油炸出来的肯定还是不一样 最合适应该就是烤培根和意大利丸子这种本身含脂量高的

【在 m*****r 的大作中提到】
: 专家想趁机问问空气炸锅会炸焦掉吗?
: 我GOOGLE了一下说空气炸一样会产生普通油炸的致癌物?

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