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求祝福(pets ID only)
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求祝福(pets ID only)# pets - 心有所宠
k*d
1 楼
最近连做了两次韩国海鲜饼，都失败了。关键在面糊，半天也不凝结。
我大概就是1 cup whole-wheat flour, 1: 1 加水，打一个鸡蛋，搅匀了倒进油锅。
用小平底锅，基本铺满整口锅。
我看别人都是两三分钟就煎好一面，然后翻面，可我怎么十几二十分钟了面都结不起来
，一翻面就散了，成烂糊糊。
是面粉用得不对？
水面比例不对？
面糊量太多了煎不熟？
要另加什么baking powder或者生粉/淀粉么？
我看高人做煎饼果子，早餐蛋饼，都很简单，也不用发面，揉面，就把面糊倒进锅里很
快就凝结了呀。我怎么总也弄不对？
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f*i
2 楼
跟男友谈恋爱之前其实对他并没有多大的好感，毕竟那个时候我都不想着去谈恋爱。但
是身边的同事都觉得他人不错，总是撮合我们两个，就这样阴差阳错的我们在一起，而
且还是5年。现在想想真的是不可思议，这么长时间的相处我唯一的改变就是非常爱他
。他的改变就是一直把我视为人生的指向标。
之前他在公司的时候下班就跟同事喝酒，抽烟，等等一系列不良行为，而且脸上还有痘
，我一直说他不能这样，这样对身体不好，你要改变自己的生活习惯。但是他一直都是
嘴上的功夫，从来不行动。
他不行动我就一直说，而且他长期这样的生活习惯让身体也吃不消，慢慢的他接受我的
话，照着去做，脸上的痘确实没了，整个人精神也好了，现在完全养成了良好的生活习
惯，现在没事还看点书，锻炼锻炼。见到他的同事都说他现在脸上没痘了，人都变帅了
。所以，也就是因为这样他一直把我当作他人生中的指向标。
我也很喜欢现在的生活，两个人共同奋斗，可能现在我们会苦点会累点，但是以后回忆
起来的时候还有点念想。这才是真正的生活。
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l*o
3 楼
约了下午的vet, 准备带艾迪再去照次X光了。
这两天她瘸的貌似更严重了，实在是担心她的腿， sigh...
请版主帮忙代发下50个包子，谢谢！
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m*i
4 楼
水多了呗。。。
面多加水水多加面，不破的真理啊

【在 k*********d 的大作中提到】
: 最近连做了两次韩国海鲜饼，都失败了。关键在面糊，半天也不凝结。
: 我大概就是1 cup whole-wheat flour, 1: 1 加水，打一个鸡蛋，搅匀了倒进油锅。
: 用小平底锅，基本铺满整口锅。
: 我看别人都是两三分钟就煎好一面，然后翻面，可我怎么十几二十分钟了面都结不起来
: ，一翻面就散了，成烂糊糊。
: 是面粉用得不对？
: 水面比例不对？
: 面糊量太多了煎不熟？
: 要另加什么baking powder或者生粉/淀粉么？
: 我看高人做煎饼果子，早餐蛋饼，都很简单，也不用发面，揉面，就把面糊倒进锅里很
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m*u
5 楼
bless!
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k*d
6 楼
可是我看的recipe有说面水5:8的啊，前几天那个菠菜烙饼也说面要少放，饼子才酥软。
是不是人家用的面有讲究？

【在 m******i 的大作中提到】
: 水多了呗。。。
: 面多加水水多加面，不破的真理啊
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x*u
7 楼
bless
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c*s
8 楼
我从来不知道比例， 面和水混在一起只要把面和开就成， 但是不能太稠。 鸡蛋可以
成面饼后再放。
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y*u
9 楼
Bless!!!

【在 l*****o 的大作中提到】
: 约了下午的vet, 准备带艾迪再去照次X光了。
: 这两天她瘸的貌似更严重了，实在是担心她的腿， sigh...
: 请版主帮忙代发下50个包子，谢谢！
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p*t
10 楼
别用whole-wheat flour，这个和普通面粉不一样。要用的话，比例会不同。

【在 k*********d 的大作中提到】
: 最近连做了两次韩国海鲜饼，都失败了。关键在面糊，半天也不凝结。
: 我大概就是1 cup whole-wheat flour, 1: 1 加水，打一个鸡蛋，搅匀了倒进油锅。
: 用小平底锅，基本铺满整口锅。
: 我看别人都是两三分钟就煎好一面，然后翻面，可我怎么十几二十分钟了面都结不起来
: ，一翻面就散了，成烂糊糊。
: 是面粉用得不对？
: 水面比例不对？
: 面糊量太多了煎不熟？
: 要另加什么baking powder或者生粉/淀粉么？
: 我看高人做煎饼果子，早餐蛋饼，都很简单，也不用发面，揉面，就把面糊倒进锅里很
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P*2
11 楼
Big Bless!

【在 l*****o 的大作中提到】
: 约了下午的vet, 准备带艾迪再去照次X光了。
: 这两天她瘸的貌似更严重了，实在是担心她的腿， sigh...
: 请版主帮忙代发下50个包子，谢谢！
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b*k
12 楼
我觉得你这个可能是水多了？不过我其实摊饼没细致衡量过比例，自己看着差不多就成
还有一个，我有次摊饼，放了比平时多的鸡蛋，也摊不起来。你这个会不会也是鸡蛋比
例太高了？

【在 k*********d 的大作中提到】
: 最近连做了两次韩国海鲜饼，都失败了。关键在面糊，半天也不凝结。
: 我大概就是1 cup whole-wheat flour, 1: 1 加水，打一个鸡蛋，搅匀了倒进油锅。
: 用小平底锅，基本铺满整口锅。
: 我看别人都是两三分钟就煎好一面，然后翻面，可我怎么十几二十分钟了面都结不起来
: ，一翻面就散了，成烂糊糊。
: 是面粉用得不对？
: 水面比例不对？
: 面糊量太多了煎不熟？
: 要另加什么baking powder或者生粉/淀粉么？
: 我看高人做煎饼果子，早餐蛋饼，都很简单，也不用发面，揉面，就把面糊倒进锅里很
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l*n
13 楼
Bless!
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k*d
14 楼
普通面粉是all-purpose flour么？Pancake mix能用么？
大家平常用的都是什么面粉？
最好推荐能在普通美国超市买到的，咱这儿中国店很远，去一趟不容易。

【在 p*********t 的大作中提到】
: 别用whole-wheat flour，这个和普通面粉不一样。要用的话，比例会不同。
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h*n
15 楼
big bless.
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b*k
16 楼
我平时摊饼用all purpose，不过我没做过朝鲜海鲜饼，就是咱们那种葱花鸡蛋饼

【在 k*********d 的大作中提到】
: 普通面粉是all-purpose flour么？Pancake mix能用么？
: 大家平常用的都是什么面粉？
: 最好推荐能在普通美国超市买到的，咱这儿中国店很远，去一趟不容易。
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b*y
17 楼
bless 艾迪,一定没事！
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f*e
18 楼
十几二十分钟还不凝固？
锅不够热吧。。。你做的面糊先滴一滴在锅里，等他炸焦了再下锅
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b*a
19 楼
bless
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g*A
20 楼
锅不够热
水多一点
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y*l
21 楼
bless
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k*d
22 楼
锅可能是不够热，因为海鲜饼嘛，有料在里面，不可能像早餐蛋饼那么薄，我怕底下焦
上面生，所以用了中火。
看来我要换面粉+开大火。

【在 f*******e 的大作中提到】
: 十几二十分钟还不凝固？
: 锅不够热吧。。。你做的面糊先滴一滴在锅里，等他炸焦了再下锅
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m*j
23 楼
bless
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a*a
24 楼
要是怕下面焦上面生，要用小火而不是大火。
感觉是水多了或者糊糊总量太多导致饼子太厚了。
蛋的比例多并且打发一点，会更蓬松。

【在 k*********d 的大作中提到】
: 锅可能是不够热，因为海鲜饼嘛，有料在里面，不可能像早餐蛋饼那么薄，我怕底下焦
: 上面生，所以用了中火。
: 看来我要换面粉+开大火。
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N*E
25 楼
bless ID
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t*e
26 楼
肯定还是水多了 糊糊起码要用筷子能沾得起来一点那种 煎饼和蛋饼都很薄比你这个好
煎吧 加料后如果饼比较厚的话 火大了中间又不好熟。。

【在 k*********d 的大作中提到】
: 最近连做了两次韩国海鲜饼，都失败了。关键在面糊，半天也不凝结。
: 我大概就是1 cup whole-wheat flour, 1: 1 加水，打一个鸡蛋，搅匀了倒进油锅。
: 用小平底锅，基本铺满整口锅。
: 我看别人都是两三分钟就煎好一面，然后翻面，可我怎么十几二十分钟了面都结不起来
: ，一翻面就散了，成烂糊糊。
: 是面粉用得不对？
: 水面比例不对？
: 面糊量太多了煎不熟？
: 要另加什么baking powder或者生粉/淀粉么？
: 我看高人做煎饼果子，早餐蛋饼，都很简单，也不用发面，揉面，就把面糊倒进锅里很
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b*u
27 楼
祝福！希望ID一切平安！
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P*D
28 楼
这太太太多了。
我不知道你的“小平底锅”到底多大，我的锅是12-in deep saute，也不能放整整一杯
面粉下去。
你先放半杯面粉，再做一次看看效果。

【在 k*********d 的大作中提到】
: 锅可能是不够热，因为海鲜饼嘛，有料在里面，不可能像早餐蛋饼那么薄，我怕底下焦
: 上面生，所以用了中火。
: 看来我要换面粉+开大火。
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j*6
29 楼
bless!!!!没事的~~~~~
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k*d
30 楼
啊，看来我是太贪心了，不该用那么多面粉的。
难怪半天熟不了。
综合大家意见，换all-purpose面粉，改为1/2cup，大火把油先加热再试试。

【在 P****D 的大作中提到】
: 这太太太多了。
: 我不知道你的“小平底锅”到底多大，我的锅是12-in deep saute，也不能放整整一杯
: 面粉下去。
: 你先放半杯面粉，再做一次看看效果。
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w*j
31 楼
bless 艾迪一切平安
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b*i
32 楼
bless

【在 l*****o 的大作中提到】
: 约了下午的vet, 准备带艾迪再去照次X光了。
: 这两天她瘸的貌似更严重了，实在是担心她的腿， sigh...
: 请版主帮忙代发下50个包子，谢谢！
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p*l
33 楼
Bless!
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m*1
34 楼
bless!
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h*o
35 楼
Bless 艾迪
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I*s
36 楼
Bless!
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p*f
37 楼
Bless 艾迪. Get well soon.
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f*n
38 楼
希望艾迪一切正常
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j*n
39 楼
Bless!
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w*y
40 楼
bless 一切正常！
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a*8
41 楼
艾迪这么乖，祝福祝福！！
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b*t
42 楼
bless ID!
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s*r
43 楼
可怜的艾迪，平平安安的！

【在 l*****o 的大作中提到】
: 约了下午的vet, 准备带艾迪再去照次X光了。
: 这两天她瘸的貌似更严重了，实在是担心她的腿， sigh...
: 请版主帮忙代发下50个包子，谢谢！
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o*5
44 楼
bless
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Q*A
45 楼
bless,怎么啦，前几天看还好好的？
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s*M
46 楼
is that hip prob for the bigger dog?
but ID is younger ah...I thought hip prob just happens on old one
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s*M
47 楼
bless!!!!
keep us posted
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a*o
48 楼
bless!!!
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d*g
49 楼
祝福艾迪！！！
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c*a
50 楼
bless addy
希望只是小毛病
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O*s
51 楼
bless!
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l*n
52 楼
bless
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l*o
53 楼
bless!
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H*s
54 楼
bless!
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l*3
55 楼
祝福艾迪快快好~~

【在 l*****o 的大作中提到】
: 约了下午的vet, 准备带艾迪再去照次X光了。
: 这两天她瘸的貌似更严重了，实在是担心她的腿， sigh...
: 请版主帮忙代发下50个包子，谢谢！
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p*d
56 楼
ID will be ok, bless!
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s*d
57 楼
Bless ID,希望没事阿
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a*y
58 楼
Bless~~
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m*w
59 楼
Bless!
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o*l
60 楼
bless aidy!

【在 l*****o 的大作中提到】
: 约了下午的vet, 准备带艾迪再去照次X光了。
: 这两天她瘸的貌似更严重了，实在是担心她的腿， sigh...
: 请版主帮忙代发下50个包子，谢谢！
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s*o
61 楼
bless~
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A*R
62 楼
Bless...

【在 l*****o 的大作中提到】
: 约了下午的vet, 准备带艾迪再去照次X光了。
: 这两天她瘸的貌似更严重了，实在是担心她的腿， sigh...
: 请版主帮忙代发下50个包子，谢谢！
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o*y
63 楼
Bless！！
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P*o
64 楼
BLESS!

【在 l*****o 的大作中提到】
: 约了下午的vet, 准备带艾迪再去照次X光了。
: 这两天她瘸的貌似更严重了，实在是担心她的腿， sigh...
: 请版主帮忙代发下50个包子，谢谢！
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D*r
65 楼
bless
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l*d
66 楼
bless！

【在 l*****o 的大作中提到】
: 约了下午的vet, 准备带艾迪再去照次X光了。
: 这两天她瘸的貌似更严重了，实在是担心她的腿， sigh...
: 请版主帮忙代发下50个包子，谢谢！
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t*n
67 楼
bless！！！！！！！！！！！！
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a*t
68 楼
Bless~
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B*a
69 楼
不要包子， bless ~

【在 l*****o 的大作中提到】
: 约了下午的vet, 准备带艾迪再去照次X光了。
: 这两天她瘸的貌似更严重了，实在是担心她的腿， sigh...
: 请版主帮忙代发下50个包子，谢谢！
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a*t
70 楼
Bless~
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m*O
71 楼
bless

【在 l*****o 的大作中提到】
: 约了下午的vet, 准备带艾迪再去照次X光了。
: 这两天她瘸的貌似更严重了，实在是担心她的腿， sigh...
: 请版主帮忙代发下50个包子，谢谢！
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x*i
72 楼
bless, hope everything is fine.

【在 l*****o 的大作中提到】
: 约了下午的vet, 准备带艾迪再去照次X光了。
: 这两天她瘸的貌似更严重了，实在是担心她的腿， sigh...
: 请版主帮忙代发下50个包子，谢谢！
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M*e
73 楼
bless~~
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c*t
74 楼
Bless 艾迪~
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u*y
75 楼
Big Bless for ID!
有update吗？

【在 l*****o 的大作中提到】
: 约了下午的vet, 准备带艾迪再去照次X光了。
: 这两天她瘸的貌似更严重了，实在是担心她的腿， sigh...
: 请版主帮忙代发下50个包子，谢谢！
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