j*l
2 楼
【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: yoyole (悠悠乐), 信区: Texas
标 题: 半夜来上个肉夹馍~
发信站: BBS 未名空间站 (Thu May 3 23:26:09 2012, 美东)
前两天看见闺蜜的LG在微博上贴了他自己动手做的肉夹馍,我佩服的五体投地,赶紧上
网找方子,今天就尝试了一下,很成功,我是看“天天饮食”的视频学做的肉夹馍,简
单写一下方子吧。
先卤肉,冷锅冷油下冰糖,炒化后往锅里加水,(这一步是为了让肉有漂亮的糖色)没
过肉就可以。加拍破的生姜,草果,桂皮,八角,花椒,几根干辣椒,料酒,盐,鸡精
,少量冰糖,可以放一点生抽,一点老抽,如果家里有香料,还可以多加几味,我家就
这点东西,就全放里面了。然后把一整块带皮五花肉放进里面小火慢炖2小时,筷子可
以穿过肉就行了。然后把肉切碎,边切边加肉汤,这样肉吃起来juicy.
打馍,馍是发面的,面粉里加一点发酵粉,揉光,等发酵了就拿出来,平均分成等分,
我分成了8个小面团。然后用手搓成两头尖中间粗的圆柱,用擀面擀开,从头开始卷,
卷成一个面坨坨。用手压平,等待二次发酵,就可以烙了,中小火开烙,一面3,4分钟
吧,看见鼓起来翻面再烙3,4分钟,就可以拿出来了。把馍从中间切开,不要切断,就
往里放肉吧。放多少您随意。
晚上吃的杂粮粥和肉夹馍,LD吃了三个,妈妈吃了一个。我减肥,吃了一碗凉拌木耳,
但是咬了一口肉夹馍,味道确实不错内。上几张照片照片
明明是馍夹肉,为啥叫肉夹馍呢?看视频里面的陕西大师傅说,因为陕西话说馍夹肉,
听起来像没夹肉,所以就叫肉夹馍,显得有肉,哈哈,挺有意思的
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标 题: 半夜来上个肉夹馍~
发信站: BBS 未名空间站 (Thu May 3 23:26:09 2012, 美东)
前两天看见闺蜜的LG在微博上贴了他自己动手做的肉夹馍,我佩服的五体投地,赶紧上
网找方子,今天就尝试了一下,很成功,我是看“天天饮食”的视频学做的肉夹馍,简
单写一下方子吧。
先卤肉,冷锅冷油下冰糖,炒化后往锅里加水,(这一步是为了让肉有漂亮的糖色)没
过肉就可以。加拍破的生姜,草果,桂皮,八角,花椒,几根干辣椒,料酒,盐,鸡精
,少量冰糖,可以放一点生抽,一点老抽,如果家里有香料,还可以多加几味,我家就
这点东西,就全放里面了。然后把一整块带皮五花肉放进里面小火慢炖2小时,筷子可
以穿过肉就行了。然后把肉切碎,边切边加肉汤,这样肉吃起来juicy.
打馍,馍是发面的,面粉里加一点发酵粉,揉光,等发酵了就拿出来,平均分成等分,
我分成了8个小面团。然后用手搓成两头尖中间粗的圆柱,用擀面擀开,从头开始卷,
卷成一个面坨坨。用手压平,等待二次发酵,就可以烙了,中小火开烙,一面3,4分钟
吧,看见鼓起来翻面再烙3,4分钟,就可以拿出来了。把馍从中间切开,不要切断,就
往里放肉吧。放多少您随意。
晚上吃的杂粮粥和肉夹馍,LD吃了三个,妈妈吃了一个。我减肥,吃了一碗凉拌木耳,
但是咬了一口肉夹馍,味道确实不错内。上几张照片照片
明明是馍夹肉,为啥叫肉夹馍呢?看视频里面的陕西大师傅说,因为陕西话说馍夹肉,
听起来像没夹肉,所以就叫肉夹馍,显得有肉,哈哈,挺有意思的
f*e
3 楼
首先鄙视自己一下。
在这个版学习了一段时间了, 居然连这个问题都没有搞清楚。 因为一直想着办EB1A或
者EB1B。
如果NIW的排期是2009, 也就意味着等一年左右, 我觉得办EB1和NIW 对我来说没什么
太大差别, 而EB2的门槛好像低多了。
谢谢!
在这个版学习了一段时间了, 居然连这个问题都没有搞清楚。 因为一直想着办EB1A或
者EB1B。
如果NIW的排期是2009, 也就意味着等一年左右, 我觉得办EB1和NIW 对我来说没什么
太大差别, 而EB2的门槛好像低多了。
谢谢!
m*h
4 楼
破狗今天又去party了, Squaw year end cushing crossing event
有位打酱油的老兄不小心一下子掉酱油缸里去了
五月底的时候是Squaw Summer第一天,可以带狗坐缆车上半山腰。到时候山上
的雪应该还有很多。北加的狗狗们可以一起来一次雪地探险。我估计那天会人山
狗海的,跟万狗博览会差不多。
有位打酱油的老兄不小心一下子掉酱油缸里去了
五月底的时候是Squaw Summer第一天,可以带狗坐缆车上半山腰。到时候山上
的雪应该还有很多。北加的狗狗们可以一起来一次雪地探险。我估计那天会人山
狗海的,跟万狗博览会差不多。
b*e
6 楼
这个。。。能不能说说是怎么烙的饼呢。 用烤箱行不行,怎么个温度和时间。
s*e
7 楼
me too.
h*n
8 楼
好远。。。
破狗好敬业得在浇花啊^^
破狗好敬业得在浇花啊^^
f*e
11 楼
请知道的人知一声好吗?
s*M
16 楼
第一章。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
l*u
17 楼
送花吧
[发表自未名空间手机版 - m.mitbbs.com]
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i*s
18 楼
诱惑。。。
f*e
19 楼
谢谢楼上的回复。 好像是MAR 2006。
我看的是VISA BULLETIN, 链接如下:
http://www.travel.state.gov/visa/bulletin/bulletin_5092.html
我可能看得是另外一个表格。
我看的是VISA BULLETIN, 链接如下:
http://www.travel.state.gov/visa/bulletin/bulletin_5092.html
我可能看得是另外一个表格。
w*k
20 楼
破狗真会选地方
m*m
22 楼
肉夹馍的意思应该是肉夹于馍?
【在 j******l 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
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: 先卤肉,冷锅冷油下冰糖,炒化后往锅里加水,(这一步是为了让肉有漂亮的糖色)没
: 过肉就可以。加拍破的生姜,草果,桂皮,八角,花椒,几根干辣椒,料酒,盐,鸡精
: ,少量冰糖,可以放一点生抽,一点老抽,如果家里有香料,还可以多加几味,我家就
【在 j******l 的大作中提到】
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: 网找方子,今天就尝试了一下,很成功,我是看“天天饮食”的视频学做的肉夹馍,简
: 单写一下方子吧。
: 先卤肉,冷锅冷油下冰糖,炒化后往锅里加水,(这一步是为了让肉有漂亮的糖色)没
: 过肉就可以。加拍破的生姜,草果,桂皮,八角,花椒,几根干辣椒,料酒,盐,鸡精
: ,少量冰糖,可以放一点生抽,一点老抽,如果家里有香料,还可以多加几味,我家就
c*4
24 楼
花!!!!1
c*2
25 楼
zan!
y*u
29 楼
口粘地花儿呀
l*e
31 楼
下个月试试看
m*h
32 楼
网上有人贴昨天的录像了,笑死了
A*a
33 楼
肉得五花肉嗎?還是豬腿肉好?
M*c
34 楼
太赞了~
【在 j******l 的大作中提到】
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: 先卤肉,冷锅冷油下冰糖,炒化后往锅里加水,(这一步是为了让肉有漂亮的糖色)没
: 过肉就可以。加拍破的生姜,草果,桂皮,八角,花椒,几根干辣椒,料酒,盐,鸡精
: ,少量冰糖,可以放一点生抽,一点老抽,如果家里有香料,还可以多加几味,我家就
【在 j******l 的大作中提到】
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: 单写一下方子吧。
: 先卤肉,冷锅冷油下冰糖,炒化后往锅里加水,(这一步是为了让肉有漂亮的糖色)没
: 过肉就可以。加拍破的生姜,草果,桂皮,八角,花椒,几根干辣椒,料酒,盐,鸡精
: ,少量冰糖,可以放一点生抽,一点老抽,如果家里有香料,还可以多加几味,我家就
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