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猪也会吐 =.=

猪也会吐 =.=# pets - 心有所宠

k*w2010-08-14 07:08

1 楼

我现在cap-exempt h1b第四年，eb2 140批，排期2012中，打算要在延三年h1b。如果我
找到下家帮我办普通h1b.我是不是只能在现在的单位工作到新h1b批准之日？然后就必
须转成其他的身份等到10/1新h1b生效？有没什么办法能提前给新单位工作？还望各位
大大不吝赐教啊。

v*e2010-08-14 07:08

2 楼

希望煲出来的汤是白白的，味道鲜美但是不要有太多药味。20个包子求配方。

c*e2010-08-14 07:08

3 楼

猪小黛吐了，3滩半消化的食物，看不出是罐头还是干粮，糊糊的
难道是最近罐头换成wellness，干粮还是natural balance的关系？
家里还有6-7个natural balance的罐头呢，难道只能给野猫了？
还是5个月的猫也有hair ball问题？草给她种着呢，还么长好，头疼阿。。

k*w2010-08-14 07:08

4 楼

顶起，谢谢

z*n2010-08-14 07:08

5 楼

过频，要补？

【在 v****e 的大作中提到】

: 希望煲出来的汤是白白的，味道鲜美但是不要有太多药味。20个包子求配方。

D*t2010-08-14 07:08

6 楼

可能跟毛球有关；也可能是刚换了猫粮需要一段时间适应，可以逐渐加量。
总之，猫偶尔吐一次就有如人有时跑肚，没什么大不了的。

v*e2010-08-14 07:08

7 楼

就是忽然想吃。

【在 z*********n 的大作中提到】

: 过频，要补？

b*e2010-08-14 07:08

8 楼

单鸡汤很难会白白的。。。
放花旗参，淮山，玉竹，红枣，北芪！不过北芪药味相对比较重。

v*e2010-08-14 07:08

9 楼

薏米是不是有利于把汤搞白？

【在 b*********e 的大作中提到】

: 单鸡汤很难会白白的。。。
: 放花旗参，淮山，玉竹，红枣，北芪！不过北芪药味相对比较重。

G*l2010-08-14 07:08

10 楼

你想吃什么的？。。。补那方面？

v*e2010-08-14 07:08

11 楼

不用怎么补，就是要好吃。

【在 G******l 的大作中提到】

: 你想吃什么的？。。。补那方面？

L*s2010-08-14 07:08

12 楼

大白菜鲜奶蘑菇鸡汤
用那种梗多的矮脚白菜，最后放鲜奶，

【在 v****e 的大作中提到】

: 希望煲出来的汤是白白的，味道鲜美但是不要有太多药味。20个包子求配方。

v*e2010-08-14 07:08

13 楼

这是炖汤还是煲汤？我想搞那种广式的大瓦罐煲出来的。

【在 L**********s 的大作中提到】

: 大白菜鲜奶蘑菇鸡汤
: 用那种梗多的矮脚白菜，最后放鲜奶，

L*s2010-08-14 07:08

14 楼

煲就是炖吧？我不是很清楚两者的差别，我也是用大瓦罐煲的，不是隔水炖的。
鸡汤很难煲出白色，除非用鲜奶。鱼头汤倒是可能，不过，现在的鱼。。。
这个方子我刚在一本煲汤书上看到，还没来得及试呢。呵呵，你先做个试试。我给你去
看看具体的步骤

【在 v****e 的大作中提到】

: 这是炖汤还是煲汤？我想搞那种广式的大瓦罐煲出来的。

e*e2010-08-14 07:08

15 楼

首先锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放入，水要没过鸡肉，大火煮滚后马上捞出鸡
肉洗净（一定要冷水下锅，这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污）；
将清洗过的鸡肉放入锅中，加入厚姜片，小葱2根，加入一汤匙料酒（最好用绍兴黄酒
），放入清洗好的枸杞、党参、当归（少放，一小片即可）、红枣（4、5粒即可，多放
汤会有酸味）、桂圆肉3粒，如怕上火，可去掉当归，加5克玉竹、苡米，少加一点盐（
使鸡肉入味），加水没过鸡肉一寸左右，盖上锅盖和阀，放在炉子上大火煮开
水要多加些，不可中途添水，否则汤就不醇香了；大火炖10分钟，沸腾后盖盖炖1.5-2
个小时，就可以做出又白又浓的鸡汤了
还可以用有盖的陶瓷容器隔水炖（这种炖法味道最醇，是粤菜常用的炖法），将加好料
的容器盖盖放入蒸锅中，有条件的可用纱纸湿水封在容器上（要先调好味道），大火蒸
2个小时左右即成；
如果使用汽锅炖，则不用放水，靠蒸汽凝结成汤水，味道很是浓香醇厚，炖法和隔水炖
相类似；

S*t2010-08-14 07:08

16 楼

宠物版正在讨论煲汤
见,
蜘蛛小姐又回来了，。。教你(86b)
20包子拿来

m*u2010-08-14 07:08

17 楼

加牛奶炖,要么换炖鲫鱼汤

【在 v****e 的大作中提到】

: 希望煲出来的汤是白白的，味道鲜美但是不要有太多药味。20个包子求配方。

S*t2010-08-14 07:08

18 楼

鸡汤要黄黄的,飘着油才是上品

【在 m*****u 的大作中提到】

: 加牛奶炖,要么换炖鲫鱼汤

G*l2010-08-14 07:08

19 楼

党参3钱，北齐2钱，甲杞子3钱，淮山3钱，龙眼肉1钱，莲籽5钱，大肇宝7钱
将材料洗干净，龙眼肉温水泡，使其软话
把鸡头，屁股，多余脂肪出去，切成两办，放入开水中去除血水和腥味
最后拿煲汤瓷器，放进8分满的水，等水开后放入所有材料，大火20分钟，小火3到4小
时。

【在 v****e 的大作中提到】

: 这是炖汤还是煲汤？我想搞那种广式的大瓦罐煲出来的。

L*s2010-08-14 07:08

20 楼

recipe上说，用大白菜，蜜枣，陈皮，和鲜奶。（自然还有姜葱和料酒这些）
我觉得，如果不习惯那种甜甜的味道，不如就放大白菜，蘑菇和鲜奶吧，保证很鲜美了。
其他的料可以一起先放锅里煲，鲜奶是最后起锅时，放下去的，煲滚就好。
记得鸡先飞水过冷，再煲
如果不是老鸡汤的话，不要煲太久了，不然鸡肉就不嫩了。
考究一点的话，用两只鸡。一只老鸡先煲汤，煲完后，老鸡扔掉。嫩鸡再放进去，只要
一个小时左右就可以了。那样的话，鸡汤非常浓郁，鸡肉又很嫩

G*l2010-08-14 07:08

21 楼

或者红萝卜2跟，玉米2跟，鸡一只，然后做法一样。。。
但是除了鱼汤，能很白，别的都不是很白。
高汤都是鱼，鸭，排骨，鸡，放一起炖，能很香很白。

v*e2010-08-14 07:08

22 楼

哆哆嗦嗦地问：一钱是多少？

【在 G******l 的大作中提到】

: 党参3钱，北齐2钱，甲杞子3钱，淮山3钱，龙眼肉1钱，莲籽5钱，大肇宝7钱
: 将材料洗干净，龙眼肉温水泡，使其软话
: 把鸡头，屁股，多余脂肪出去，切成两办，放入开水中去除血水和腥味
: 最后拿煲汤瓷器，放进8分满的水，等水开后放入所有材料，大火20分钟，小火3到4小
: 时。

v*e2010-08-14 07:08

23 楼

哇，嫩鸡换老鸡，太深了！

了。

【在 L**********s 的大作中提到】

: recipe上说，用大白菜，蜜枣，陈皮，和鲜奶。（自然还有姜葱和料酒这些）
: 我觉得，如果不习惯那种甜甜的味道，不如就放大白菜，蘑菇和鲜奶吧，保证很鲜美了。
: 其他的料可以一起先放锅里煲，鲜奶是最后起锅时，放下去的，煲滚就好。
: 记得鸡先飞水过冷，再煲
: 如果不是老鸡汤的话，不要煲太久了，不然鸡肉就不嫩了。
: 考究一点的话，用两只鸡。一只老鸡先煲汤，煲完后，老鸡扔掉。嫩鸡再放进去，只要
: 一个小时左右就可以了。那样的话，鸡汤非常浓郁，鸡肉又很嫩

m*u2010-08-14 07:08

24 楼

顽少不懂的.....

【在 S********t 的大作中提到】

: 鸡汤要黄黄的,飘着油才是上品

L*s2010-08-14 07:08

25 楼

我觉得这种境界，只有土鸡才能达到了。LA有这种土鸡么？如果有，再贵我都要！！！

【在 m*****u 的大作中提到】

: 顽少不懂的.....

b*e2010-08-14 07:08

26 楼

薏米会把汤搞粘稠，少量可以，多不建议。
清补凉煲鸡的汤料里有薏米。

【在 v****e 的大作中提到】

: 薏米是不是有利于把汤搞白？

G*l2010-08-14 07:08

27 楼

去德成行买去。。。
他们给你弄。

【在 v****e 的大作中提到】

: 哆哆嗦嗦地问：一钱是多少？

b*e2010-08-14 07:08

28 楼

1.加葱和料酒的就不能算是广东老火汤了。
2.盐要最后放。即汤煲好，准备喝的时候放。
3.当归药味重，不符楼主要求。
4.其余的同意。

2

【在 e***e 的大作中提到】

: 首先锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放入，水要没过鸡肉，大火煮滚后马上捞出鸡
: 肉洗净（一定要冷水下锅，这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污）；
: 将清洗过的鸡肉放入锅中，加入厚姜片，小葱2根，加入一汤匙料酒（最好用绍兴黄酒
: ），放入清洗好的枸杞、党参、当归（少放，一小片即可）、红枣（4、5粒即可，多放
: 汤会有酸味）、桂圆肉3粒，如怕上火，可去掉当归，加5克玉竹、苡米，少加一点盐（
: 使鸡肉入味），加水没过鸡肉一寸左右，盖上锅盖和阀，放在炉子上大火煮开
: 水要多加些，不可中途添水，否则汤就不醇香了；大火炖10分钟，沸腾后盖盖炖1.5-2
: 个小时，就可以做出又白又浓的鸡汤了
: 还可以用有盖的陶瓷容器隔水炖（这种炖法味道最醇，是粤菜常用的炖法），将加好料
: 的容器盖盖放入蒸锅中，有条件的可用纱纸湿水封在容器上（要先调好味道），大火蒸

B*D2010-08-14 07:08

29 楼

我觉得鸡鸭栏等卖的活鸡。或者超市里面的维康鸡等也是大规模养殖，吃corn长大的激
素鸡
我还不知道哪里有卖吃草放养长大的鸡

【在 L**********s 的大作中提到】

: 我觉得这种境界，只有土鸡才能达到了。LA有这种土鸡么？如果有，再贵我都要！！！

z*n2010-08-14 07:08

30 楼

自己养

【在 B*D 的大作中提到】

: 我觉得鸡鸭栏等卖的活鸡。或者超市里面的维康鸡等也是大规模养殖，吃corn长大的激
: 素鸡
: 我还不知道哪里有卖吃草放养长大的鸡

B*D2010-08-14 07:08

31 楼

问题是这里买不到好的鸡呀

2

【在 e***e 的大作中提到】

B*D2010-08-14 07:08

32 楼

没空
那个Food Inc里面的农场又不快递....

【在 z*********n 的大作中提到】

: 自己养

S*t2010-08-14 07:08

33 楼

大华卖的土鸡还可以, 我翻一倍价格转给你吧

【在 L**********s 的大作中提到】

: 我觉得这种境界，只有土鸡才能达到了。LA有这种土鸡么？如果有，再贵我都要！！！

L*s2010-08-14 07:08

34 楼

看在你快递的份上，我勉强接受吧
大华有土鸡卖？叫什么？

【在 S********t 的大作中提到】

: 大华卖的土鸡还可以, 我翻一倍价格转给你吧

S*t2010-08-14 07:08

35 楼

忘记具体名字了,反正问土鸡就行,注意不是老鸡

【在 L**********s 的大作中提到】

: 看在你快递的份上，我勉强接受吧
: 大华有土鸡卖？叫什么？

L*s2010-08-14 07:08

36 楼

那个华美鸡栏的怎么样啊？我一直很想去那里买一只来吃吃看，就怕那里太臭了，呵呵。

【在 S********t 的大作中提到】

: 忘记具体名字了,反正问土鸡就行,注意不是老鸡

S*t2010-08-14 07:08

37 楼

没去过,你做小白鼠写个实验报告吧

呵。

【在 L**********s 的大作中提到】

: 那个华美鸡栏的怎么样啊？我一直很想去那里买一只来吃吃看，就怕那里太臭了，呵呵。

L*s2010-08-14 07:08

38 楼

一个字几钱啊？

【在 S********t 的大作中提到】

: 没去过,你做小白鼠写个实验报告吧
:
: 呵。

S*t2010-08-14 07:08

39 楼

谈钱多俗啊 :)

【在 L**********s 的大作中提到】

: 一个字几钱啊？

L*s2010-08-14 07:08

40 楼

没办法，我就一俗人，我奏喜欢钱！LOL

【在 S********t 的大作中提到】

: 谈钱多俗啊 :)

h*92010-08-14 07:08

41 楼

当归似乎是给女生补血用的吧？况且那阵味大多数人不喜欢阿，我都是被捏着鼻子灌下
去了

G*l2010-08-14 07:08

42 楼

你们去西贡海鲜对面，有一家现宰的。。。。鸡鸭鸽子。

h*92010-08-14 07:08

43 楼

就叫华美鸡栏。
花旗参煲水可以下几颗红枣枸杞子什么的，把鸡洗干净了，用盐搽3次，这时候水开了
，把鸡放到水里，盖上盖开刀最大火，3分钟关掉。不要开盖。闷20-30分钟（时间长短
取决于鸡的大小）。开盖把用筷子插鸡的嘴厚的肉，没有血是最好的，闷太久鸡太熟也
不好吃了。汤就是既不清也不浓的花旗参汤，还有白切鸡。

【在 G******l 的大作中提到】

: 你们去西贡海鲜对面，有一家现宰的。。。。鸡鸭鸽子。

s*d2010-08-14 07:08

44 楼

就是华美，在Garvey上
说个我的懒惰燉鸡法
乌骨或土鸡切块放开水里烫过去血水（其实乌骨鸡男的也可以吃的）
放电的Slow Cooker里面，加酒，葱姜，西洋参，红枣，枸杞（我乱放的啊，不要拍砖）
晚上睡觉前定时4小时+保温，第二天早上起来就有香喷喷，热呼呼的鸡汤喝了，这样炖
的鸡汤很清澈。大冬天早上醒来闻到楼下飘上来的鸡汤香就不会赖床了，呵呵。

【在 G******l 的大作中提到】

: 你们去西贡海鲜对面，有一家现宰的。。。。鸡鸭鸽子。

q*82010-08-14 07:08

45 楼

德成行煲鸡汤料不错，药材新鲜，印象中还满白的

【在 v****e 的大作中提到】

: 希望煲出来的汤是白白的，味道鲜美但是不要有太多药味。20个包子求配方。

q*82010-08-14 07:08

46 楼

蒙市阿市开车转，听到哪家有鸡叫，上门求购

【在 L**********s 的大作中提到】

: 我觉得这种境界，只有土鸡才能达到了。LA有这种土鸡么？如果有，再贵我都要！！！

G*l2010-08-14 07:08

47 楼

我老婆怀孕的时候，我妈一天一只鸽子，一天一只鸡，中午肯定鸽子，晚上要不鱼要不
鸡汤。炖的我都恶心了。就是在华美买的。。。

i*o2010-08-14 07:08

48 楼

COSTCO的那种TYLSON小鸡,只加姜,其余的什么都不加,炖完就很象,不骗你,真的,简单方
便.
我一般都是早上上学前把他解冻,晚上回来,水龙头水放到烫,烫掉血水,扔锅里大火小火
煮就好了.吃之前放盐:) 我都不放盐...
不要以为我要求低哈,俺是朋友圈里有名大厨.

L*s2010-08-14 07:08

49 楼

这个方子好，谢谢

【在 h********9 的大作中提到】

: 就叫华美鸡栏。
: 花旗参煲水可以下几颗红枣枸杞子什么的，把鸡洗干净了，用盐搽3次，这时候水开了
: ，把鸡放到水里，盖上盖开刀最大火，3分钟关掉。不要开盖。闷20-30分钟（时间长短
: 取决于鸡的大小）。开盖把用筷子插鸡的嘴厚的肉，没有血是最好的，闷太久鸡太熟也
: 不好吃了。汤就是既不清也不浓的花旗参汤，还有白切鸡。