猫猫能吃米饭吗?# pets - 心有所宠
m*f
1 楼
LD抱怨中国超市里卖的汤圆太甜,事实上自己心里也觉得机器做的速冻汤圆难解乡愁,
这个周末终于趁着半夜失眠的时间,弄了两盘。超赞。
比起咸蟹来,宁波汤圆简单和文明太多了,主要就是将馅儿拌好,很好弄:猪油:芝麻粉
:白糖=1:2:2,我稍微少放了点白糖,多放了点芝麻,揉啊揉啊揉,就成了猪油芝麻
馅儿。猪油我们这边的中国超市和美国超市都有。图片中的是美东超市买的。在
Walmart,Shoprite也都有买,叫Pork Lard。
然后就是把糯米和好,塞入馅儿,搓成一个一个圆圆儿。手艺欠佳,包第二盘的时候
能够比较熟练得包进很多馅,但是第一盘很狼狈,搓得有大有小,指头上时不时还粘
点芝麻弄污了汤圆的外表,幸亏吃起来,还是纯正的家乡味儿。
这个周末终于趁着半夜失眠的时间,弄了两盘。超赞。
比起咸蟹来,宁波汤圆简单和文明太多了,主要就是将馅儿拌好,很好弄:猪油:芝麻粉
:白糖=1:2:2,我稍微少放了点白糖,多放了点芝麻,揉啊揉啊揉,就成了猪油芝麻
馅儿。猪油我们这边的中国超市和美国超市都有。图片中的是美东超市买的。在
Walmart,Shoprite也都有买,叫Pork Lard。
然后就是把糯米和好,塞入馅儿,搓成一个一个圆圆儿。手艺欠佳,包第二盘的时候
能够比较熟练得包进很多馅,但是第一盘很狼狈,搓得有大有小,指头上时不时还粘
点芝麻弄污了汤圆的外表,幸亏吃起来,还是纯正的家乡味儿。