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救命啊~~~~

救命啊~~~~# pets - 心有所宠

u*s2011-01-29 08:01

1 楼

吃着盐烧秋刀鱼，很自然想起日本电影《秋刀鱼之味》，那是小津安二郎的最后一部
作品，作品风格简朴，固定的摄影机以长镜头拍下一个看起来平和的世界，观众透过生
活细节看到人情，家庭的牵挂。
《秋刀鱼之味》中，平山的妻子过世后，大儿子宏一结婚搬出去生活，女儿道子为了照
料父亲及弟弟，完全不考虑自己的婚事。平山不知不觉习惯了这样的生活，将其视为理
所当然，有人向他提亲时，他也借口女儿还不想结婚，直到发现老师的女儿友子为了照
顾老迈的父亲而终身未嫁，原本美丽的女孩经过岁月而显出衰老憔悴，才警觉应该张罗
女儿的婚事。道子原本对哥哥宏一的同事三浦留下好印象，三浦也有意，但却因为宏一
说道子不想那么早结婚，结果未能有所发展，最后道子嫁给了父亲同学介绍的对象。因
为哥哥自私的考量而错过的情缘原本会是什么样的面貌，无人知晓。
盐烧是日式料理中常见的方式，几乎什么鱼都可以这样做，盐烧秋刀鱼鲭鱼三文鱼竹筴
鱼，和朋友一起吃饭，我点了盐烧秋刀鱼，她点炒面，说是去关西旅行时喜欢上了日式
炒面。她絮絮说起生活琐事，父母年迈，且都有病，照顾起来其实辛苦，但是她总能告
诉自己，目前是她能够拥有的最好时光，父母只会愈来愈老，愈来愈衰弱。丈夫在这方
面很支持她，但丈夫的工作却不顺利，工作的公司正在裁员。
简单以盐调味的秋刀鱼，散发海洋的滋味，适合煎、烤，价格低，含有丰富的蛋白质、
脂肪酸。据说渔民捕秋刀鱼会利用其被光线吸引的特性，用500瓦特蓝色或白色的强光
灯具固定在渔船的一侧，另一侧则为较弱的红光，当鱼群被强烈的白光吸引集中时，灯
光再换到船的另一侧，整群鱼就被网住了。
秋刀鱼是日本料理中最具代表性的秋季食材之一，最常见的烹制方式是将整条鱼盐烤，
搭配白饭、味噌汤、萝卜泥一同食用。秋刀鱼的鱼肠有苦味，现在有些餐厅烤鱼前会将
鱼肠清除，因为不是所有人都能接受鱼肠的味道，但是传统日式料理的做法并不去除鱼
肠，而是用柠檬汁来调和盐烤秋刀鱼，喜欢此风味者觉得酱油萝卜泥的咸鲜味或柠檬的
酸味与鱼肠的苦味相结合，让秋刀鱼整体呈现出更完整风味。同样拥有丰富海洋资源的
韩国，盐烤秋刀鱼和蒲烧秋刀鱼也是常见的料理方式。
鱼肠是鱼的一部分，衰老也是人生的一部分，盐烤秋刀鱼是日本寻常的家常料理，小津
在拍这样一部父女间情感交叠矛盾的电影时，是否也这样想，一边吃着秋刀鱼，一边构
想着电影里的人生，有一点酸，有一点咸，有一点苦，交织出的味道，让人记得，舍不
得忘。

h*r2011-01-29 08:01

2 楼

为什么青少年比幼儿更容易出现焦虑、抑郁和叛逆情绪？对此，马德琳·莱文（
Madeline Levine）有个有趣的理论：
“每个孩子刚开始蹒跚学步时都会不断摔倒。他们趴在地上的时候，通常会观察大人的
反应——有些家长可能十分紧张，赶快跑过来扶起，有些则相对轻松，安慰一下，要他
们自己再站起来。但恐怕没有谁会对一个学步期的幼儿严词厉色地说：‘笨蛋，你总这
么摔个没完，回头长大只能到隔壁的餐馆里刷盘子做汉堡去！’”
莱文是美国加州马林郡的一名执业心理医生。2009年时，地处硅谷中心地带的马林郡以
9.1483万美元的居民人均年收入在美国富人区排行榜上名列第五。这里的孩子大多口含
银勺而生，照说本应过着童话里无忧无虑快乐满足的日子，然而，在过去的30多年中，
莱文每日接触到的，却净是一群空虚、愤怒、悲哀、麻木的少年人。他们衣履鲜洁，成
绩体面，前程锦绣，但令人艳羡的表象之下，是出人意料的高出同龄人的抑郁症和焦虑
症发病率，更为严重的酒精和药物滥用问题，以及频频出现的自残和自杀案例。
人们习惯于将这种“富家多败儿”的现象归结为父母忙于事业而忽略了对子女的教育，
但在新书《教子有方：通向真正成功的育儿法》（Teach Your Children Well:
Parenting for Authentic Success）及此前的一系列文章中，莱文对这一看法提出质
疑。根据她的自身经验，富足中产阶级家庭的育儿危机不在于父母对子女教育不够用心
，而恰恰是因为关心太切。众多研究显示，上层中产阶级的家长们是最舍得在子女教育
上投入时间、精力和金钱的一群人，然而，他们的投入通常都伴随着巨大的回报压力。
莱文在书中写道，虽然每个家长都宣称，所做的一切不过是为了孩子将来的“幸福”，
但她在单独采访那些中产阶级家庭的下一代时，几乎所有的孩子都表示，在他们看来，
父母评价成功的标准最终不过是钱——上精英高中，进常春藤大学，在华尔街或硅谷找
份高薪工作。稍微偏离这条人生轨迹，便有可能被视为失败者；反之，只要能够一直在
这条“高空钢索”上走下去，所有其他都不过是小问题——于是，作弊、嗑药，都在所
不惜。
在莱文看来，上层中产阶级父母的最大误区之一是想不清楚——或者不甘心承认——一
个简单不过的人口统计学问题：在整个社会中，他们自身属于少数的10%或20%，即便好
的物质条件和教育机会可以增加其下一代成功的概率，但依然不可能高达100%。与此同
时，这一群父母也最期盼下一代能够实现自己当年因为种种原因无法实现的梦想，不惜
斥巨资追求所谓的“德智体美”全面发展。结果就是，他们的孩子成为课业负担最重的
一群人。学校的功课之外，还要学习外语、音乐、美术，练习竞技体育。这些孩子每天
从早忙到晚，学习各种“为未来打好基础”的技能，根本没有闲下来的时间。因为每一
项安排都环环相扣，他们也不允许犯错——否则，就会成为父母口中“只配到餐馆刷碗
”的失败者。
莱文指出，不想重蹈马林郡中产阶级父母覆辙的家长应当首先学会自控和放手。控制住
自己想要控制子女前途的欲望，放弃那些未实现的梦想——它们不会由你的儿子或女儿
替你实现，就像你很可能也没实现你父母当初的梦想一样。人们今天所接收到的信息和
知识极有可能并不足以对20年后的就业前景做出准确预测，今天的中产阶级成功和幸福
的评价标准几十年后也可能会被视为失败的表现。其次，打破勤能补拙的“功课迷信”
——近10年来的多项认知心理学研究结果显示，高中之前的家庭作业根本不会对学生的
认知能力带来好处，即使是高中生，当家庭作业时间超过2.5小时时，其负面作用要远
远大于正面影响。但最重要的是，给孩子失败的机会。莱文主持的多项研究发现，从不
允许出错反而会遏制青少年的创造性，而在成功与失败各占一半的情况下，人的学习能
力反而可以得到最大程度的开发。

k*o2011-01-29 08:01

3 楼

☆─────────────────────────────────────☆
bethoven (千金散尽还复来) 于 (Sat Feb 6 18:20:12 2010, 美东) 提到:
135L 景深标尺只有 32 的
100L 上没有景深标尺，这是为啥？
是不是因为自动头的对焦行程太短所以景深标尺标写不下？
还是说从此以后超焦距要退出历史舞台，没有用处了？
☆─────────────────────────────────────☆
carbonplay (~~贪玩) 于 (Sat Feb 6 18:22:02 2010, 美东) 提到:
超焦距你可以自己在镜头上做个小记号就可以了
☆─────────────────────────────────────☆
minivan (DDDDD) 于 (Sat Feb 6 18:22:29 2010, 美东) 提到:
邮票机50mm以上的镜头标尺意义不大

☆─────────────────────────────────────☆
carbonplay (~~贪玩) 于 (Sat F

c*a2011-01-29 08:01

4 楼

不解释，嗯......

w*e2011-01-29 08:01

5 楼

为什么青少年比幼儿更容易出现焦虑、抑郁和叛逆情绪？
这个难道不是因为激素？

c*a2011-01-29 08:01

6 楼

【在 c*****a 的大作中提到】

: 不解释，嗯......

y*i2011-01-29 08:01

7 楼

嗯不过关于富足的中产家庭的教育观念部分确实有点道理

★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.5

【在 w********e 的大作中提到】

: 为什么青少年比幼儿更容易出现焦虑、抑郁和叛逆情绪？
: 这个难道不是因为激素？

Y*i2011-01-29 08:01

8 楼

这是一人压在一狗身上?
人的头在哪???

l*i2011-01-29 08:01

9 楼

就是望子成龙心切过头吧。
作为父母很容易就会想铺好孩子的路而且希望孩子可以在这条路上走下去。我经常提醒
自己孩子这辈子活的开心无悔，不怕挫折，自由自在最重要。

u*y2011-01-29 08:01

10 楼

带着毛帽子呢吧。。。

p*52011-01-29 08:01

11 楼

我家孩子6-7岁，看到了去年被龙卷风刮坏的地方又好了，告诉我建好了。我告诉他们
，对的，一切都可以重建，大难来临，保住性命，我们的双手，可以重建一切，一切都
会好的。

Z*i2011-01-29 08:01

12 楼

简直就是令人发指

p*52011-01-29 08:01

13 楼

我认为挫折教育很重要。我们读高中，语文老师一直告诉我们，考不好没有关系。是的
，没有关系。每年高考，多少孩子，在让人嫉妒的岁月想不开。
孩子没啥逼的，他走自己的路。用得着我来铺吗？

x*u2011-01-29 08:01

14 楼

惨，帅哥被那个啥了

K*r2011-01-29 08:01

15 楼

我觉得是那些因为种种原因，例如运气好或有天赋，很轻松便小有所成的父母才会对子
女期望过高。尤其是那些在育儿阶段家庭境况不错，之后却每况愈下的父母更是希望依
靠子女的成功来为他们撑住门面，保住他们在亲戚朋友中的地位。那些真正靠不断努力
换取成功的父母，一般都会理解成功来之不易，也通常会看透富贵不过是过眼云烟。后
面这类父母会更着眼于让子女做一个身心健康的人而不是一个外表成功内心却不幸福的
人。

【在 h*********r 的大作中提到】

: 为什么青少年比幼儿更容易出现焦虑、抑郁和叛逆情绪？对此，马德琳·莱文（
: Madeline Levine）有个有趣的理论：
: “每个孩子刚开始蹒跚学步时都会不断摔倒。他们趴在地上的时候，通常会观察大人的
: 反应——有些家长可能十分紧张，赶快跑过来扶起，有些则相对轻松，安慰一下，要他
: 们自己再站起来。但恐怕没有谁会对一个学步期的幼儿严词厉色地说：‘笨蛋，你总这
: 么摔个没完，回头长大只能到隔壁的餐馆里刷盘子做汉堡去！’”
: 莱文是美国加州马林郡的一名执业心理医生。2009年时，地处硅谷中心地带的马林郡以
: 9.1483万美元的居民人均年收入在美国富人区排行榜上名列第五。这里的孩子大多口含
: 银勺而生，照说本应过着童话里无忧无虑快乐满足的日子，然而，在过去的30多年中，
: 莱文每日接触到的，却净是一群空虚、愤怒、悲哀、麻木的少年人。他们衣履鲜洁，成