家有弟弟# pets - 心有所宠
p*c
1 楼
【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: pacific (hh), 信区: Military
标 题: 韩研究称多吃韩餐可防控慢性病
发信站: BBS 未名空间站 (Thu May 23 12:14:21 2013, 美东)
2013年05月23日 1718
韩国农村振兴厅23日公布的研究结果表明,多吃韩餐有助于防控糖尿病和心血管疾病等
慢性疾病。
韩联社报道,研究项目由韩国农村振兴厅、美国贝兹维尔人类营养研究中心和约翰·霍
普金斯大学医疗专家共同完成。研究人员为27名非亚裔美国人分阶段提供韩餐、美国政
府推荐饮食和一般美式饮食。
结果表明,受试者在食用韩餐后血液中的总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和空腹血糖浓
度均有所下降,下降幅度高于食用美国政府推荐饮食和一般美式饮食之后的情况。
临床试验中提供的韩餐有韩国人经常吃的米饭、汤、泡菜,还有各类蔬菜、粥、腌制食
品等,以及外国人喜爱的韩式拌饭和烤肉。
研究人员表示,韩餐的营养成分分配均衡,可以降低胆固醇和血糖浓度。各类蔬菜、发
酵食品和五谷杂粮有助于防控心血管疾病和糖尿病等慢性疾病。报道称,本次研究成果
为在世界范围内推广韩餐提供了很好的科学依据。
发信人: pacific (hh), 信区: Military
标 题: 韩研究称多吃韩餐可防控慢性病
发信站: BBS 未名空间站 (Thu May 23 12:14:21 2013, 美东)
2013年05月23日 1718
韩国农村振兴厅23日公布的研究结果表明,多吃韩餐有助于防控糖尿病和心血管疾病等
慢性疾病。
韩联社报道,研究项目由韩国农村振兴厅、美国贝兹维尔人类营养研究中心和约翰·霍
普金斯大学医疗专家共同完成。研究人员为27名非亚裔美国人分阶段提供韩餐、美国政
府推荐饮食和一般美式饮食。
结果表明,受试者在食用韩餐后血液中的总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和空腹血糖浓
度均有所下降,下降幅度高于食用美国政府推荐饮食和一般美式饮食之后的情况。
临床试验中提供的韩餐有韩国人经常吃的米饭、汤、泡菜,还有各类蔬菜、粥、腌制食
品等,以及外国人喜爱的韩式拌饭和烤肉。
研究人员表示,韩餐的营养成分分配均衡,可以降低胆固醇和血糖浓度。各类蔬菜、发
酵食品和五谷杂粮有助于防控心血管疾病和糖尿病等慢性疾病。报道称,本次研究成果
为在世界范围内推广韩餐提供了很好的科学依据。