买贵了。。。# PhotoGear - 摄影器材r*u2010-04-11 07:041 楼申请chase sapphire preferred, requres furthur review.接着去查了一下online account,发现以前的freedom的额度自动从2700变成了3400。这样也可以?
T*m2010-04-11 07:042 楼橡子豆腐就是用橡子(acorn)的淀粉做的豆腐。因为橡子淀粉制作过程费事又繁杂,所以相对来说橡子豆腐是比较稀罕的美食。橡子是橡树(oak)的果实。世界上有几十种不同物种的橡树,结的橡果都可以用来提炼淀粉,但成分有很大的不同。一般来说,小的橡果(如白橡果)比大的橡果(如红橡果)的丹宁含量要少,所以质量更好。去年从国内回美国的时候,我带回了两斤橡子淀粉。冬天农闲,周末的时候第一次在家里做了一次橡子豆腐。制作橡子豆腐的具体步骤如下:1. 橡子淀粉大半碗。2. 加水过夜,这样可以多去除淀粉里的丹宁。3. 上清液里巧克力颜色的就是丹宁,要轻缓地倒掉。4. 在做豆腐前,加清水,将淀粉搅匀。5. 锅里加冷水,倒入已经混匀的橡子淀粉,开火。整个过程都要不断搅拌。6. 水开的时候,本来乳白色的淀粉突然颜色变深,搅拌起来有些吃力。7. 将豆腐趁热倒如盆里,橡子豆腐就做成了!8. 这就是著名的橡子豆腐。-----
R*m2010-04-11 07:049 楼什么味道?【在 T*******m 的大作中提到】: 橡子豆腐就是用橡子(acorn)的淀粉做的豆腐。因为橡子淀粉制作过程费事又繁杂,: 所以相对来说橡子豆腐是比较稀罕的美食。: 橡子是橡树(oak)的果实。世界上有几十种不同物种的橡树,结的橡果都可以用来提: 炼淀粉,但成分有很大的不同。一般来说,小的橡果(如白橡果)比大的橡果(如红橡: 果)的丹宁含量要少,所以质量更好。: 去年从国内回美国的时候,我带回了两斤橡子淀粉。冬天农闲,周末的时候第一次在家: 里做了一次橡子豆腐。: 制作橡子豆腐的具体步骤如下:: 1. 橡子淀粉大半碗。: 2. 加水过夜,这样可以多去除淀粉里的丹宁。
R*m2010-04-11 07:0411 楼什么味道?【在 T*******m 的大作中提到】: 橡子豆腐就是用橡子(acorn)的淀粉做的豆腐。因为橡子淀粉制作过程费事又繁杂,: 所以相对来说橡子豆腐是比较稀罕的美食。: 橡子是橡树(oak)的果实。世界上有几十种不同物种的橡树,结的橡果都可以用来提: 炼淀粉,但成分有很大的不同。一般来说,小的橡果(如白橡果)比大的橡果(如红橡: 果)的丹宁含量要少,所以质量更好。: 去年从国内回美国的时候,我带回了两斤橡子淀粉。冬天农闲,周末的时候第一次在家: 里做了一次橡子豆腐。: 制作橡子豆腐的具体步骤如下:: 1. 橡子淀粉大半碗。: 2. 加水过夜,这样可以多去除淀粉里的丹宁。
a*u2010-04-11 07:0415 楼跟我小时候吃的橡子豆腐不太一样啊。网上找个图,这样的比较像【在 T*******m 的大作中提到】: 橡子豆腐就是用橡子(acorn)的淀粉做的豆腐。因为橡子淀粉制作过程费事又繁杂,: 所以相对来说橡子豆腐是比较稀罕的美食。: 橡子是橡树(oak)的果实。世界上有几十种不同物种的橡树,结的橡果都可以用来提: 炼淀粉,但成分有很大的不同。一般来说,小的橡果(如白橡果)比大的橡果(如红橡: 果)的丹宁含量要少,所以质量更好。: 去年从国内回美国的时候,我带回了两斤橡子淀粉。冬天农闲,周末的时候第一次在家: 里做了一次橡子豆腐。: 制作橡子豆腐的具体步骤如下:: 1. 橡子淀粉大半碗。: 2. 加水过夜,这样可以多去除淀粉里的丹宁。
z*e2010-04-11 07:0421 楼游大这是向厨艺届进军了吗?【在 T*******m 的大作中提到】: 橡子豆腐就是用橡子(acorn)的淀粉做的豆腐。因为橡子淀粉制作过程费事又繁杂,: 所以相对来说橡子豆腐是比较稀罕的美食。: 橡子是橡树(oak)的果实。世界上有几十种不同物种的橡树,结的橡果都可以用来提: 炼淀粉,但成分有很大的不同。一般来说,小的橡果(如白橡果)比大的橡果(如红橡: 果)的丹宁含量要少,所以质量更好。: 去年从国内回美国的时候,我带回了两斤橡子淀粉。冬天农闲,周末的时候第一次在家: 里做了一次橡子豆腐。: 制作橡子豆腐的具体步骤如下:: 1. 橡子淀粉大半碗。: 2. 加水过夜,这样可以多去除淀粉里的丹宁。
n*12010-04-11 07:0426 楼这个不需要吧?都磨成粉了,又不是肉类【在 y*****8 的大作中提到】: 这个没有见过吃过,怎么吃: 看长相和红薯凉粉很象: 带淀粉过来需要申报吗: 我上次也悄悄带了一点红薯淀粉过海关的,没有申报
y*22010-04-11 07:0428 楼稀罕,真想尝尝什么味道:)【在 T*******m 的大作中提到】: 橡子豆腐就是用橡子(acorn)的淀粉做的豆腐。因为橡子淀粉制作过程费事又繁杂,: 所以相对来说橡子豆腐是比较稀罕的美食。: 橡子是橡树(oak)的果实。世界上有几十种不同物种的橡树,结的橡果都可以用来提: 炼淀粉,但成分有很大的不同。一般来说,小的橡果(如白橡果)比大的橡果(如红橡: 果)的丹宁含量要少,所以质量更好。: 去年从国内回美国的时候,我带回了两斤橡子淀粉。冬天农闲,周末的时候第一次在家: 里做了一次橡子豆腐。: 制作橡子豆腐的具体步骤如下:: 1. 橡子淀粉大半碗。: 2. 加水过夜,这样可以多去除淀粉里的丹宁。
c*d2010-04-11 07:0429 楼我也做过这个。橡子粉在韩国店有卖,问他们要acorn starch或者acorn jelly就好了。感觉除了颜色比较奇怪以外,味道和绿豆凉粉相差不大。凉拌了挺好吃。ps,这个东西在山里头的确叫作豆腐,倒不是LZ弄错了。以前我爸下放在山里的时候,各种淀粉做出来的凉粉类都叫作豆腐,有魔芋豆腐、橡子豆腐、板栗子豆腐。
z*c2010-04-11 07:0430 楼这个我们那里叫榛子豆腐,是贫乏少年时代的主要冷饮之一。我觉得应该多加点水,做出来的颜色就会像alou贴的那个图那样,而且也会光滑一些。我们以前都是夏天吃的。做完了要冰冻起来,吃的时候切成小块,加上白糖,糖很快就会变成糖水,和着榛子豆腐本身的一点点苦涩的味道,特别解暑。模模糊糊好像记得吃过alou贴的那个图那种吃法,那个里面是加了冰水和薄荷的。记得还有另外一种冷饮形状类似,买的时候是用荷叶包的,自然清香。
T*m2010-04-11 07:0435 楼当凉粉吃,呵呵。淀粉不需要申报的。【在 y*****8 的大作中提到】: 这个没有见过吃过,怎么吃: 看长相和红薯凉粉很象: 带淀粉过来需要申报吗: 我上次也悄悄带了一点红薯淀粉过海关的,没有申报
b*h2010-04-11 07:0439 楼这东西好吃吗【在 T*******m 的大作中提到】: 橡子豆腐就是用橡子(acorn)的淀粉做的豆腐。因为橡子淀粉制作过程费事又繁杂,: 所以相对来说橡子豆腐是比较稀罕的美食。: 橡子是橡树(oak)的果实。世界上有几十种不同物种的橡树,结的橡果都可以用来提: 炼淀粉,但成分有很大的不同。一般来说,小的橡果(如白橡果)比大的橡果(如红橡: 果)的丹宁含量要少,所以质量更好。: 去年从国内回美国的时候,我带回了两斤橡子淀粉。冬天农闲,周末的时候第一次在家: 里做了一次橡子豆腐。: 制作橡子豆腐的具体步骤如下:: 1. 橡子淀粉大半碗。: 2. 加水过夜,这样可以多去除淀粉里的丹宁。
T*m2010-04-11 07:0440 楼多谢你的信息,我下次去韩国店的时候,问问他们有没有acorn starch.是的,豆腐只是一个叫法,不一定是豆子做的。你爸爸好口福,居然还吃过板栗子豆腐!【在 c********d 的大作中提到】: 我也做过这个。橡子粉在韩国店有卖,问他们要acorn starch或者acorn jelly就好了: 。感觉除了颜色比较奇怪以外,味道和绿豆凉粉相差不大。凉拌了挺好吃。: ps,这个东西在山里头的确叫作豆腐,倒不是LZ弄错了。以前我爸下放在山里的时候,: 各种淀粉做出来的凉粉类都叫作豆腐,有魔芋豆腐、橡子豆腐、板栗子豆腐。
T*m2010-04-11 07:0441 楼呵呵,我们那里也叫榛子豆腐。橡子豆腐是比较书面的说法。是的,我记得小时候的吃法和你讲的很像。但现在吃起来好像没有以前的好吃了,哈哈。荷叶包的我没有吃过,但吃过用美人蕉叶包的。【在 z******c 的大作中提到】: 这个我们那里叫榛子豆腐,是贫乏少年时代的主要冷饮之一。: 我觉得应该多加点水,做出来的颜色就会像alou贴的那个图那样,而且也会光滑一些。: 我们以前都是夏天吃的。做完了要冰冻起来,吃的时候切成小块,加上白糖,糖很快就: 会变成糖水,和着榛子豆腐本身的一点点苦涩的味道,特别解暑。模模糊糊好像记得吃: 过alou贴的那个图那种吃法,那个里面是加了冰水和薄荷的。: 记得还有另外一种冷饮形状类似,买的时候是用荷叶包的,自然清香。
T*m2010-04-11 07:0443 楼版上大厨只有一个,给蓝星占位了!LOL。这样吧,你去多培育几个杂种,然后来换我的橡子豆腐?【在 g******5 的大作中提到】: 这东东沒吃过也沒見过, 我人生太不完整!: 赞贤惠! 游士这是向大厨进军了?
z*c2010-04-11 07:0445 楼现在这东西已经比较稀奇了,世面上卖的很多都掺别的东西。曾经一个亲戚的亲戚,比价有钱的那种,拉了几辆车的人上山去摘榛子,就为了能吃上纯净的榛子豆腐。上次回国的时候,就看见家里人物物交换,我给你找几斤正宗的榛子豆腐,你给我一些土产的莲子。为了这个,我把家里的各种山货土产都供起来了。
T*m2010-04-11 07:0446 楼是的,现在市场买来的东西掺假太多,特别在国内。在榛子粉里掺一点山芋粉是看不出来的。【在 z******c 的大作中提到】: 现在这东西已经比较稀奇了,世面上卖的很多都掺别的东西。曾经一个亲戚的亲戚,比: 价有钱的那种,拉了几辆车的人上山去摘榛子,就为了能吃上纯净的榛子豆腐。上次回: 国的时候,就看见家里人物物交换,我给你找几斤正宗的榛子豆腐,你给我一些土产的: 莲子。为了这个,我把家里的各种山货土产都供起来了。
z*c2010-04-11 07:0447 楼说起山芋粉,不知道是不是我们那儿说的山粉。上次回国正赶上南方雾霾盛行,到家很快就开始咳嗽。家里人就让我们用山粉泡开水加糖喝,还有点用。其实我更怀念的还是山核桃香榧子之类的,还有冬天满地油嫩嫩的青菜,呵呵。
T*m2010-04-11 07:0448 楼好像凉粉都能治疗喉咙痛的。山芋粉就是红薯里提炼的淀粉。你是浙江人?临安的山核桃和诸暨的香榧子最有名了。很快就开始咳嗽。家里人就让我们用山粉泡开水加糖喝,还有点用。【在 z******c 的大作中提到】: 说起山芋粉,不知道是不是我们那儿说的山粉。上次回国正赶上南方雾霾盛行,到家很: 快就开始咳嗽。家里人就让我们用山粉泡开水加糖喝,还有点用。: 其实我更怀念的还是山核桃香榧子之类的,还有冬天满地油嫩嫩的青菜,呵呵。