logo
Redian新闻
>未名空间
>PhotoGear - 摄影器材
>
兮若娘之【蒜薹炒肉+彩椒土豆丝】 (转载)
avatar
兮若娘之【蒜薹炒肉+彩椒土豆丝】 (转载)# PhotoGear - 摄影器材
a*a
1 楼
有船要拖的可能用的上
avatar
K*t
2 楼
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: KittyKat (兮若妞儿她娘), 信区: Food
标 题: 兮若娘之【蒜薹炒肉+彩椒土豆丝】
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 31 16:20:40 2011, 美东)
长周末出去嗨皮了一下 上山下海俺这把骨头快被折腾散架lol
回来整理出游的pp发现还有上周末做的菜菜没上~~赶紧贴出来~~
【蒜薹炒肉~】
肉用冷水泡半小时清血水（谢谢眼睛大厨的指导。。。）
然后切片。。。我真的切的是片。。。很薄的片。。。肿么一炒就裹成一团嘞。。。
lol
加胡椒盐料酒姜汁生粉腌 蒜薹切长段 沸水烫两分钟捞出凉水冲
锅热油 加姜丝葱段爆香 下肉片（肿么炒不散啊。。。一下锅就粘在一起了）翻炒
加入蒜薹 几滴生抽 几滴香油 一点花椒粉 炒啊炒 加一点点盐鸡精勾芡起锅
【彩椒土豆丝~】
土豆切丝用冷水加两滴醋泡15分钟 这样炒出来比较脆
（请不要嘲笑我青涩的刀功。。。前几天在山上一起准备火锅材料被朋友的朋友BS了：
你从来不做饭的吧lol）
青椒红椒切圈~~~没切丝。。。因为我懒。。。
锅热油先炒青红椒 有点软了出锅 再热油爆香干辣椒和葱花儿 下土豆丝翻炒
加点点花椒 香油 加入青红椒一起炒 加盐鸡精出锅
avatar
w*u
3 楼
赫赫，多谢，弄套备用不错。。。

【在 a********a 的大作中提到】
: 有船要拖的可能用的上
avatar
c*y
4 楼
sf
好黄啊。。。。
avatar
y*j
5 楼
要花好几十呢
avatar
K*t
6 楼
你就不能说点儿好听的？！

【在 c********y 的大作中提到】
: sf
: 好黄啊。。。。
avatar
p*g
7 楼
肉哥会买了再退

【在 y***j 的大作中提到】
: 要花好几十呢
avatar
x5
8 楼
蒜薹炒腊肉不好么？

【在 K******t 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
: 发信人: KittyKat (兮若妞儿她娘), 信区: Food
: 标 题: 兮若娘之【蒜薹炒肉+彩椒土豆丝】
: 发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 31 16:20:40 2011, 美东)
: 长周末出去嗨皮了一下 上山下海俺这把骨头快被折腾散架lol
: 回来整理出游的pp发现还有上周末做的菜菜没上~~赶紧贴出来~~
: 【蒜薹炒肉~】
: 肉用冷水泡半小时清血水（谢谢眼睛大厨的指导。。。）
: 然后切片。。。我真的切的是片。。。很薄的片。。。肿么一炒就裹成一团嘞。。。
: lol
avatar
w*u
9 楼
小二比较凶恶，掂量再三还是不去了。。。。。。上两次韩国字和日本字的文化衫都穿
过了。。。。

【在 p****g 的大作中提到】
: 肉哥会买了再退
avatar
L*y
10 楼
居然能买到蒜薹. 我们这里中国超市里好像没有啊

【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: KittyKat (兮若妞儿她娘), 信区: Food
标 题: 兮若娘之【蒜薹炒肉+彩椒土豆丝】
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 31 16:20:40 2011, 美东)
长周末出去嗨皮了一下 上山下海俺这把骨头快被折腾散架lol
回来整理出游的pp发现还有上周末做的菜菜没上~~赶紧贴出来~~
【蒜薹炒肉~】
肉用冷水泡半小时清血水（谢谢眼睛大厨的指导。。。）
然后切片。。。我真的切的是片。。。很薄的片。。。肿么一炒就裹成一团嘞。。。
lol
加胡椒盐料酒姜汁生粉腌 蒜薹切长段 沸水烫两分钟捞出凉水冲
锅热油 加姜丝葱段爆香 下肉片（肿么炒不散啊。。。一下锅就粘在一起了）翻炒
加入蒜薹 几滴生抽 几滴香油 一点花椒粉 炒啊炒 加一点点盐鸡精勾芡起锅
【彩椒土豆丝~】
土豆切丝用冷水加两滴醋泡15分钟 这样炒出来比较脆
（请不要嘲笑我青涩的刀功。。。前几天在山上一起准备火锅材料被朋友的朋友BS了：
你从来不做饭的吧lol）
青椒红椒切圈~~~没切丝。。。因为我懒。。。
锅热油先炒青红椒 有点软了出锅 再热油爆香干辣椒和葱花儿 下土豆丝翻炒
加点点花椒 香油 加入青红椒一起炒 加盐鸡精出锅

【在 K******t 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
: 发信人: KittyKat (兮若妞儿她娘), 信区: Food
: 标 题: 兮若娘之【蒜薹炒肉+彩椒土豆丝】
: 发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 31 16:20:40 2011, 美东)
: 长周末出去嗨皮了一下 上山下海俺这把骨头快被折腾散架lol
: 回来整理出游的pp发现还有上周末做的菜菜没上~~赶紧贴出来~~
: 【蒜薹炒肉~】
: 肉用冷水泡半小时清血水（谢谢眼睛大厨的指导。。。）
: 然后切片。。。我真的切的是片。。。很薄的片。。。肿么一炒就裹成一团嘞。。。
: lol
avatar
E*A
11 楼
看成梦鸽了
avatar
x*3
12 楼

蒜薹怎么炒都好吃
只要烧干一点点

【在 x5 的大作中提到】
: 蒜薹炒腊肉不好么？
avatar
w*u
13 楼
lol。。。。
avatar
x5
14 楼
韩国店常有，还狂便宜

【在 L*****y 的大作中提到】
: 居然能买到蒜薹. 我们这里中国超市里好像没有啊
:
: 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
: 发信人: KittyKat (兮若妞儿她娘), 信区: Food
: 标 题: 兮若娘之【蒜薹炒肉+彩椒土豆丝】
: 发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 31 16:20:40 2011, 美东)
: 长周末出去嗨皮了一下 上山下海俺这把骨头快被折腾散架lol
: 回来整理出游的pp发现还有上周末做的菜菜没上~~赶紧贴出来~~
: 【蒜薹炒肉~】
: 肉用冷水泡半小时清血水（谢谢眼睛大厨的指导。。。）
avatar
a*a
15 楼
没注意到这个，80有点多了
avatar
K*t
16 楼
没有腊肉。。。中国城卖的腊肉是甜的 不好吃。。。

【在 x5 的大作中提到】
: 蒜薹炒腊肉不好么？
avatar
w*u
17 楼
小心肝一下子掉冰窟窿里。。。。
avatar
h*g
18 楼
白平衡

【在 K******t 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
: 发信人: KittyKat (兮若妞儿她娘), 信区: Food
: 标 题: 兮若娘之【蒜薹炒肉+彩椒土豆丝】
: 发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 31 16:20:40 2011, 美东)
: 长周末出去嗨皮了一下 上山下海俺这把骨头快被折腾散架lol
: 回来整理出游的pp发现还有上周末做的菜菜没上~~赶紧贴出来~~
: 【蒜薹炒肉~】
: 肉用冷水泡半小时清血水（谢谢眼睛大厨的指导。。。）
: 然后切片。。。我真的切的是片。。。很薄的片。。。肿么一炒就裹成一团嘞。。。
: lol
avatar
a*a
19 楼
算了下，要买冲击钻苍蝇拍血压计几个夹子，似乎能凑足
以后卖房子的时候还得把这些HFT工具藏起来 ，不知道红底泡有没有高富帅工具租摆业
务提供 :)
avatar
K*t
20 楼
你在哪里。。。大华就有~1.99一磅~

【在 L*****y 的大作中提到】
: 居然能买到蒜薹. 我们这里中国超市里好像没有啊
:
: 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
: 发信人: KittyKat (兮若妞儿她娘), 信区: Food
: 标 题: 兮若娘之【蒜薹炒肉+彩椒土豆丝】
: 发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 31 16:20:40 2011, 美东)
: 长周末出去嗨皮了一下 上山下海俺这把骨头快被折腾散架lol
: 回来整理出游的pp发现还有上周末做的菜菜没上~~赶紧贴出来~~
: 【蒜薹炒肉~】
: 肉用冷水泡半小时清血水（谢谢眼睛大厨的指导。。。）
avatar
x5
21 楼
我炒腊鸭腿，也不错的

【在 K******t 的大作中提到】
: 没有腊肉。。。中国城卖的腊肉是甜的 不好吃。。。
avatar
r*x
22 楼
我考。。。饿了。。。
不过这白平衡得调调，不然又有人得说尼康黄了

【在 K******t 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
: 发信人: KittyKat (兮若妞儿她娘), 信区: Food
: 标 题: 兮若娘之【蒜薹炒肉+彩椒土豆丝】
: 发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 31 16:20:40 2011, 美东)
: 长周末出去嗨皮了一下 上山下海俺这把骨头快被折腾散架lol
: 回来整理出游的pp发现还有上周末做的菜菜没上~~赶紧贴出来~~
: 【蒜薹炒肉~】
: 肉用冷水泡半小时清血水（谢谢眼睛大厨的指导。。。）
: 然后切片。。。我真的切的是片。。。很薄的片。。。肿么一炒就裹成一团嘞。。。
: lol
avatar
K*t
23 楼
re！！干煸蒜薹我最爱！！可惜LD爱吃肉。。。麻烦！

【在 x*******3 的大作中提到】
:
: 蒜薹怎么炒都好吃
: 只要烧干一点点
avatar
K*t
24 楼
真的么。。。我在韩国店从来木有看见过。。。

【在 x5 的大作中提到】
: 韩国店常有，还狂便宜
avatar
h*u
25 楼

很黄，很好吃
黄泉 有路

【在 c********y 的大作中提到】
: sf
: 好黄啊。。。。
avatar
K*t
26 楼
哪里有卖？

【在 x5 的大作中提到】
: 我炒腊鸭腿，也不错的
avatar
L*y
27 楼
哦, 晚上去看看

韩国店常有，还狂便宜

【在 x5 的大作中提到】
: 韩国店常有，还狂便宜
avatar
K*t
28 楼
我试过调了。。。调了很难看的说。。。还没有不调温馨。。。

【在 r******x 的大作中提到】
: 我考。。。饿了。。。
: 不过这白平衡得调调，不然又有人得说尼康黄了
avatar
x5
29 楼
99应该有吧，小包装，一袋一条腿，炒盘菜刚好

【在 K******t 的大作中提到】
: 哪里有卖？
avatar
n*b
30 楼
请教一下，炒这些菜为什么要放咖喱？

【在 K******t 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
: 发信人: KittyKat (兮若妞儿她娘), 信区: Food
: 标 题: 兮若娘之【蒜薹炒肉+彩椒土豆丝】
: 发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 31 16:20:40 2011, 美东)
: 长周末出去嗨皮了一下 上山下海俺这把骨头快被折腾散架lol
: 回来整理出游的pp发现还有上周末做的菜菜没上~~赶紧贴出来~~
: 【蒜薹炒肉~】
: 肉用冷水泡半小时清血水（谢谢眼睛大厨的指导。。。）
: 然后切片。。。我真的切的是片。。。很薄的片。。。肿么一炒就裹成一团嘞。。。
: lol
avatar
K*t
31 楼
改明儿看看去~~~

【在 x5 的大作中提到】
: 99应该有吧，小包装，一袋一条腿，炒盘菜刚好
avatar
K*t
32 楼
没放啊。。。

【在 n**b 的大作中提到】
: 请教一下，炒这些菜为什么要放咖喱？
avatar
l*a
33 楼
皿吧

【在 n**b 的大作中提到】
: 请教一下，炒这些菜为什么要放咖喱？
avatar
n*b
34 楼
冤啊，真的看着和咖喱土豆丝一样啊。。。

【在 l***a 的大作中提到】
: 皿吧
avatar
K*t
35 楼
揍你！！！

【在 n**b 的大作中提到】
: 冤啊，真的看着和咖喱土豆丝一样啊。。。
avatar
C*c
36 楼
这土豆切得也太细了吧
而且炒得时间略长都软了
avatar
K*t
37 楼
这不是要练刀功么`~~~ 木有软呢~~~吃起来还是脆脆的~~

【在 C****c 的大作中提到】
: 这土豆切得也太细了吧
: 而且炒得时间略长都软了
avatar
x5
38 楼
练刀功要刀好，你现在用啥刀？

【在 K******t 的大作中提到】
: 这不是要练刀功么`~~~ 木有软呢~~~吃起来还是脆脆的~~
avatar
h*g
39 楼
又开始放刀毒？

【在 x5 的大作中提到】
: 练刀功要刀好，你现在用啥刀？
avatar
x5
40 楼
嘘。。。。。

【在 h******g 的大作中提到】
: 又开始放刀毒？
avatar
h*g
41 楼
不过话说那土豆丝确实不够细

【在 x5 的大作中提到】
: 嘘。。。。。
avatar
K*t
42 楼
无名菜刀一把。。。

【在 x5 的大作中提到】
: 练刀功要刀好，你现在用啥刀？
avatar
x5
43 楼
挺不错的，炒不用切那么细，除非凉拌

【在 h******g 的大作中提到】
: 不过话说那土豆丝确实不够细
avatar
x5
44 楼
这可配不上你的厨艺，赶紧换一把吧

【在 K******t 的大作中提到】
: 无名菜刀一把。。。
avatar
K*t
45 楼
你们这些男银 一个说切得太细 一个说切得不够细。。。。

【在 h******g 的大作中提到】
: 不过话说那土豆丝确实不够细
avatar
K*t
46 楼
有什么推荐？

【在 x5 的大作中提到】
: 这可配不上你的厨艺，赶紧换一把吧
avatar
K*t
47 楼
还是板斧嘴甜~~~

【在 x5 的大作中提到】
: 挺不错的，炒不用切那么细，除非凉拌
avatar
x5
48 楼
本版一般双立人起步，JO推荐Dexter的中式菜刀
杰克大师哈日，喜欢Shun

【在 K******t 的大作中提到】
: 有什么推荐？
avatar
l*a
49 楼
补充：妮妮勤俭持家，wusthof镇宅

【在 x5 的大作中提到】
: 本版一般双立人起步，JO推荐Dexter的中式菜刀
: 杰克大师哈日，喜欢Shun
avatar
K*t
50 楼
我去看看。。。

【在 x5 的大作中提到】
: 本版一般双立人起步，JO推荐Dexter的中式菜刀
: 杰克大师哈日，喜欢Shun
avatar
x5
51 楼
实话实说啊，切太细，水一泡，淀粉损失太多
炒了太脆了

【在 K******t 的大作中提到】
: 还是板斧嘴甜~~~
avatar
c*y
52 楼
shun ken onion

【在 K******t 的大作中提到】
: 有什么推荐？
avatar
K*t
53 楼
土豆丝不就是要炒出来翠翠的么@——@

【在 x5 的大作中提到】
: 实话实说啊，切太细，水一泡，淀粉损失太多
: 炒了太脆了
avatar
K*t
54 楼
lol又不拿他的包子买。。。

【在 l***a 的大作中提到】
: 补充：妮妮勤俭持家，wusthof镇宅
avatar
l*a
55 楼
那不一定，你没吃过俺的土豆丝炒洋葱丝，面的

【在 K******t 的大作中提到】
: 土豆丝不就是要炒出来翠翠的么@——@
avatar
c*y
56 楼
没有海叉，只有旬

【在 l***a 的大作中提到】
: 补充：妮妮勤俭持家，wusthof镇宅
avatar
x5
57 楼
过分脆就不是土豆的口感了

【在 K******t 的大作中提到】
: 土豆丝不就是要炒出来翠翠的么@——@
avatar
n*b
58 楼
就这么对待著名男厨提的建议?

【在 K******t 的大作中提到】
: 揍你！！！
avatar
K*t
59 楼
那你炒个寄过来

【在 l***a 的大作中提到】
: 那不一定，你没吃过俺的土豆丝炒洋葱丝，面的
avatar
l*a
60 楼
又记错了。。。

【在 c********y 的大作中提到】
: 没有海叉，只有旬
avatar
x5
61 楼
wa~~~~~

【在 c********y 的大作中提到】
: 没有海叉，只有旬
avatar
c*y
62 楼
著名男*， 哈哈

【在 n**b 的大作中提到】
: 就这么对待著名男厨提的建议?
avatar
K*t
63 楼
听不懂。。。不要说黑话好么。。。

【在 c********y 的大作中提到】
: 没有海叉，只有旬
avatar
x5
64 楼
读反了。。。

【在 n**b 的大作中提到】
: 就这么对待著名男厨提的建议?
avatar
l*a
65 楼
独家绝技，不能流传出门

【在 K******t 的大作中提到】
: 那你炒个寄过来
avatar
c*y
66 楼
小新经常去LA鬼混的，让他去了给你炒不就得了

【在 K******t 的大作中提到】
: 那你炒个寄过来
avatar
l*a
67 楼
也行，就代表妮妮的心意了

【在 c********y 的大作中提到】
: 小新经常去LA鬼混的，让他去了给你炒不就得了
avatar
x5
68 楼
他去LA那有空

【在 c********y 的大作中提到】
: 小新经常去LA鬼混的，让他去了给你炒不就得了
avatar
K*t
69 楼
哦~~这样子~~~著名男厨哈~~~
那要隆重一些~~~捆起来海扁挂石头沉海底喂鱼摆摆~~~

【在 n**b 的大作中提到】
: 就这么对待著名男厨提的建议?
avatar
K*t
70 楼
你怎么不来？我还想摸摸我媳妇呢？！

【在 c********y 的大作中提到】
: 小新经常去LA鬼混的，让他去了给你炒不就得了
avatar
x5
71 楼
这不是拉灯的待遇么？敢情还是基地猫

【在 K******t 的大作中提到】
: 哦~~这样子~~~著名男厨哈~~~
: 那要隆重一些~~~捆起来海扁挂石头沉海底喂鱼摆摆~~~
avatar
K*t
72 楼
lol纯属巧合。。。

【在 x5 的大作中提到】
: 这不是拉灯的待遇么？敢情还是基地猫
avatar
x*k
73 楼
這怎麼是黑話呢，海叉就是wusthof，旬就是shun

【在 K******t 的大作中提到】
: 听不懂。。。不要说黑话好么。。。
avatar
c*y
74 楼
我最近再train你媳妇play fetch呢

【在 K******t 的大作中提到】
: 你怎么不来？我还想摸摸我媳妇呢？！
avatar
h*g
75 楼
推荐shun的是sungmug

【在 x5 的大作中提到】
: 本版一般双立人起步，JO推荐Dexter的中式菜刀
: 杰克大师哈日，喜欢Shun
avatar
K*t
76 楼
哦。。。这样。。。厨房菜鸟飘过。。。

【在 x***k 的大作中提到】
: 這怎麼是黑話呢，海叉就是wusthof，旬就是shun
avatar
K*t
77 楼
有成效么？

【在 c********y 的大作中提到】
: 我最近再train你媳妇play fetch呢
avatar
x5
78 楼
嗯，司马格是推荐买整套的

【在 h******g 的大作中提到】
: 推荐shun的是sungmug
avatar
n*b
79 楼
听不得别人意见的厨师，不可能成为厨神啊。。。

【在 K******t 的大作中提到】
: 哦~~这样子~~~著名男厨哈~~~
: 那要隆重一些~~~捆起来海扁挂石头沉海底喂鱼摆摆~~~
avatar
K*t
80 楼
查了下木有长得像中国菜刀的啊~~

【在 x5 的大作中提到】
: 嗯，司马格是推荐买整套的
avatar
c*y
81 楼
成功过几次，
想拿treat继续训练，但是她一知道有treat就不玩了，气死我了。。。

【在 K******t 的大作中提到】
: 有成效么？
avatar
l*a
82 楼
dexter有

【在 K******t 的大作中提到】
: 查了下木有长得像中国菜刀的啊~~
avatar
h*g
83 楼
dexter
JO最爱

【在 l***a 的大作中提到】
: dexter有
avatar
l*a
84 楼
猫fetch。。。想像起来感觉很怪

【在 c********y 的大作中提到】
: 成功过几次，
: 想拿treat继续训练，但是她一知道有treat就不玩了，气死我了。。。
avatar
x*k
85 楼
有啊

【在 K******t 的大作中提到】
: 查了下木有长得像中国菜刀的啊~~
avatar
K*t
86 楼
啊 我真的可以成为厨神么。。。。lol

【在 n**b 的大作中提到】
: 听不得别人意见的厨师，不可能成为厨神啊。。。
avatar
c*y
87 楼
要不是怕外边脏，我肯定还要训练去溜猫呢

【在 l***a 的大作中提到】
: 猫fetch。。。想像起来感觉很怪
avatar
K*t
88 楼
气死你最好~媳妇这是在给我报仇呢！哼！让你不给我看！

【在 c********y 的大作中提到】
: 成功过几次，
: 想拿treat继续训练，但是她一知道有treat就不玩了，气死我了。。。
avatar
l*a
89 楼
nodnod
其实都是大片刀也不方便，比如我要做个皮蛋豆腐，大片刀就比尖刀更容易粘住皮蛋，
而且也不如尖刀方便把豆腐肢解在盒里

【在 h******g 的大作中提到】
: dexter
: JO最爱
avatar
x5
90 楼


【在 K******t 的大作中提到】
: 查了下木有长得像中国菜刀的啊~~
avatar
K*t
91 楼
真的耶~就买这个了~~~

【在 l***a 的大作中提到】
: nodnod
: 其实都是大片刀也不方便，比如我要做个皮蛋豆腐，大片刀就比尖刀更容易粘住皮蛋，
: 而且也不如尖刀方便把豆腐肢解在盒里
avatar
l*a
92 楼
你的猫肯定家养不放出去吧

【在 c********y 的大作中提到】
: 要不是怕外边脏，我肯定还要训练去溜猫呢
avatar
h*g
93 楼
先天不足，后天器材可以提高点

【在 K******t 的大作中提到】
: 啊 我真的可以成为厨神么。。。。lol
avatar
c*y
94 楼
皮蛋我都是用那个带铁丝的小东西，很方便

【在 l***a 的大作中提到】
: nodnod
: 其实都是大片刀也不方便，比如我要做个皮蛋豆腐，大片刀就比尖刀更容易粘住皮蛋，
: 而且也不如尖刀方便把豆腐肢解在盒里
avatar
l*a
95 楼
大家真是训练有素啊

【在 x5 的大作中提到】

avatar
x5
96 楼
切皮蛋刀沾点水就不粘皮蛋了
或者用细线勒

【在 l***a 的大作中提到】
: nodnod
: 其实都是大片刀也不方便，比如我要做个皮蛋豆腐，大片刀就比尖刀更容易粘住皮蛋，
: 而且也不如尖刀方便把豆腐肢解在盒里
avatar
K*t
97 楼
我找到了~~~就是这个~~~~看起来蛮顺眼的~~~

【在 x5 的大作中提到】
: 切皮蛋刀沾点水就不粘皮蛋了
: 或者用细线勒
avatar
c*y
98 楼
不出去，我家猫太憨厚，不知道啥是危险，绝对的不能出门。

【在 l***a 的大作中提到】
: 你的猫肯定家养不放出去吧
avatar
K*t
99 楼
厨神需要什么器材。。。

【在 h******g 的大作中提到】
: 先天不足，后天器材可以提高点
avatar
x5
100 楼
在这儿混容易么？

【在 l***a 的大作中提到】
: 大家真是训练有素啊
avatar
x*k
101 楼
你這是斬骨刀吧，誰用這切菜啊

【在 x5 的大作中提到】
: 在这儿混容易么？
avatar
x5
102 楼
是给老贪备的

【在 x***k 的大作中提到】
: 你這是斬骨刀吧，誰用這切菜啊
avatar
K*t
103 楼
晕 难道要买一把中式的一套尖的？

【在 l***a 的大作中提到】
: nodnod
: 其实都是大片刀也不方便，比如我要做个皮蛋豆腐，大片刀就比尖刀更容易粘住皮蛋，
: 而且也不如尖刀方便把豆腐肢解在盒里
avatar
c*y
104 楼
算了，我一年切不了几次菜。。。

【在 x5 的大作中提到】
: 是给老贪备的
avatar
x5
105 楼
你想错了，呵呵

【在 c********y 的大作中提到】
: 算了，我一年切不了几次菜。。。
avatar
h*g
106 楼
不是这个，这个是heavy duty cleaver
应该是这把
http://www.katom.com/135-08282.html
较脆，沾水干得慢，有点易锈

【在 K******t 的大作中提到】
: 我找到了~~~就是这个~~~~看起来蛮顺眼的~~~
avatar
l*a
107 楼
还要一套餐刀，几把水果刀，一把剖鱼的，一把剔骨的，一把斩骨的，一把切面包的，
几把吃牛排的

【在 K******t 的大作中提到】
: 晕 难道要买一把中式的一套尖的？
avatar
K*t
108 楼
lol

【在 x5 的大作中提到】
: 是给老贪备的
avatar
l*a
109 楼
听起来很渗的慌。。。

【在 x5 的大作中提到】
: 是给老贪备的
avatar
h*g
110 楼
厨神什么器材都可以
以无厚入有间，恢恢然有余矣

【在 K******t 的大作中提到】
: 厨神需要什么器材。。。
avatar
K*t
112 楼
容易生锈啊。。。晕。。。

【在 h******g 的大作中提到】
: 不是这个，这个是heavy duty cleaver
: 应该是这把
: http://www.katom.com/135-08282.html
: 较脆，沾水干得慢，有点易锈
avatar
x5
113 楼
其实不用这么大的刀，小刀切起来更顺手

【在 K******t 的大作中提到】
: 容易生锈啊。。。晕。。。
avatar
K*t
114 楼
。。。。。。

【在 l***a 的大作中提到】
: 还要一套餐刀，几把水果刀，一把剖鱼的，一把剔骨的，一把斩骨的，一把切面包的，
: 几把吃牛排的
avatar
h*g
115 楼
水果刀必须的，生和熟的要分开
剖鱼剔骨可同西式chef替代，反正用得不多

【在 l***a 的大作中提到】
: 还要一套餐刀，几把水果刀，一把剖鱼的，一把剔骨的，一把斩骨的，一把切面包的，
: 几把吃牛排的
avatar
h*g
116 楼
要硬度当然容易生锈了
洗完晾干没事，直接湿的放柜里或刀架里，可能会生锈

【在 K******t 的大作中提到】
: 容易生锈啊。。。晕。。。
avatar
N*3
117 楼
高碳钢当然容易锈

【在 K******t 的大作中提到】
: 容易生锈啊。。。晕。。。
avatar
K*t
118 楼
lol庖丁解牛啊。。。那我还是多准备点神器好嘞。。。

【在 h******g 的大作中提到】
: 厨神什么器材都可以
: 以无厚入有间，恢恢然有余矣
avatar
a*l
119 楼
不错，不过为什么肉的颜色这么白，象鱼肉，色温偏的没这么厉害吧。
好菜，吃得定能消肿。
avatar
R*a
120 楼
换陶瓷刀，又硬又不会锈

【在 h******g 的大作中提到】
: 要硬度当然容易生锈了
: 洗完晾干没事，直接湿的放柜里或刀架里，可能会生锈
avatar
K*t
121 楼
额 这样哦~~我觉得我还是去店里面试试~~~

【在 x5 的大作中提到】
: 其实不用这么大的刀，小刀切起来更顺手
avatar
K*t
122 楼
我不吃鱼不剔骨。。。

【在 h******g 的大作中提到】
: 水果刀必须的，生和熟的要分开
: 剖鱼剔骨可同西式chef替代，反正用得不多
avatar
h*g
123 楼
太脆切到骨头就完蛋
怀疑没完全解冻的肉能不能切

【在 R***a 的大作中提到】
: 换陶瓷刀，又硬又不会锈
avatar
K*t
124 楼
哦~~~这样子~~~

【在 h******g 的大作中提到】
: 要硬度当然容易生锈了
: 洗完晾干没事，直接湿的放柜里或刀架里，可能会生锈
avatar
N*3
125 楼
陶瓷刀太容易崩口了

【在 R***a 的大作中提到】
: 换陶瓷刀，又硬又不会锈
avatar
K*t
126 楼
高碳钢是不锈钢么。。。

【在 N*****3 的大作中提到】
: 高碳钢当然容易锈
avatar
K*t
127 楼
是猪肉啊。。。不知道为什么这么白。。。
为什么能消肿？

【在 a********l 的大作中提到】
: 不错，不过为什么肉的颜色这么白，象鱼肉，色温偏的没这么厉害吧。
: 好菜，吃得定能消肿。
avatar
K*t
128 楼
还有陶瓷刀？求推荐~~

【在 R***a 的大作中提到】
: 换陶瓷刀，又硬又不会锈
avatar
N*3
129 楼
flatware能用wmf最好，双立人也行
牛排刀就这个吧
http://www.amazon.com/Shun-DMS400-Classic-4-Piece-Steak-Knife/d
斩骨刀回国买

【在 l***a 的大作中提到】
: 还要一套餐刀，几把水果刀，一把剖鱼的，一把剔骨的，一把斩骨的，一把切面包的，
: 几把吃牛排的
avatar
K*t
130 楼
汗。。。其实我就是想要买一把菜刀。。。lol

Knife/dp/B000139H8C/ref=sr_1_1?s=kitchen&ie=UTF8&qid=1306880993&sr=1-1

【在 N*****3 的大作中提到】
: flatware能用wmf最好，双立人也行
: 牛排刀就这个吧
: http://www.amazon.com/Shun-DMS400-Classic-4-Piece-Steak-Knife/d
: 斩骨刀回国买
avatar
a*l
131 楼
牛排刀target沃尔玛里卖的就很好用。

Knife/dp/B000139H8C/ref=sr_1_1?s=kitchen&ie=UTF8&qid=1306880993&sr=1-1

【在 N*****3 的大作中提到】
: flatware能用wmf最好，双立人也行
: 牛排刀就这个吧
: http://www.amazon.com/Shun-DMS400-Classic-4-Piece-Steak-Knife/d
: 斩骨刀回国买
avatar
x5
132 楼
狠多人到这也只想换个镜头的，结果回去都是大包小包的

【在 K******t 的大作中提到】
: 汗。。。其实我就是想要买一把菜刀。。。lol
:
: Knife/dp/B000139H8C/ref=sr_1_1?s=kitchen&ie=UTF8&qid=1306880993&sr=1-1
avatar
K*t
133 楼
lol你们太会忽悠人嘞。。。

【在 x5 的大作中提到】
: 狠多人到这也只想换个镜头的，结果回去都是大包小包的
相关阅读
S95的确不错,可以再卖两个当礼物.不管微软产品怎么样要24-70L 的赶紧抢【WTB】Canon EF 35mm f/1.4L USM Wide Angle Lens for Canon SLR Cameras被路由搞疯了哈哈，诺基亚要hold不住了以为买了24个垃圾桶，结果请教这个35L怎么样啊？ 160648485958ThinkPad Tablet来了每次跟美女交易后都感到很内疚poise版主请进从开一贴继续恶俗Air Show一百个宝宝够不够？？？？？[FS] Canon EF-S 17-55mm f/2.8 IS + EW-83J Lens Hood松下7款镜头有固件升级5个包子 AUSTIN 特色餐馆求推荐 (转载)买适马85 1.4是配UV好还是配polarizer好啊？丐帮新DC【报名】人数达批次要求数量，周日5pm EST截止报名郁闷阿， 生了一肚子闷气
logo
联系我们隐私协议©2024 redian.news
Redian新闻
Redian.news刊载任何文章，不代表同意其说法或描述，仅为提供更多信息，也不构成任何建议。文章信息的合法性及真实性由其作者负责，与Redian.news及其运营公司无关。欢迎投稿，如发现稿件侵权，或作者不愿在本网发表文章，请版权拥有者通知本网处理。