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忙了一晚上,终于打理好了二十年后的嫁妆。。。。
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忙了一晚上,终于打理好了二十年后的嫁妆。。。。# PhotoGear - 摄影器材
h*s
1
唉女儿就是麻烦
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r*n
2
女儿红?
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m*z
3

这是什么?

【在 h*****s 的大作中提到】
: 唉女儿就是麻烦
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f*p
4
女儿红?

【在 h*****s 的大作中提到】
: 唉女儿就是麻烦
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h*s
5

这是第二批
第一批已经封好了

【在 r*********n 的大作中提到】
: 女儿红?
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f*e
6
埋地里?
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j*c
7
十三太保
安胎用的

【在 r*********n 的大作中提到】
: 女儿红?
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t*g
8
好可怕,看上去像如果以后女婿不听话,就一瓶麻翻的东西。

【在 r*********n 的大作中提到】
: 女儿红?
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r*n
9
做爹妈的一片心意啊。。。

【在 h*****s 的大作中提到】
: 嗯
: 这是第二批
: 第一批已经封好了

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f*p
10
骨头我俩标点都不差一个,hoho

【在 r*********n 的大作中提到】
: 女儿红?
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f*p
11
求配方

【在 h*****s 的大作中提到】
: 嗯
: 这是第二批
: 第一批已经封好了

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r*n
12
哥俩好。。。

【在 f********p 的大作中提到】
: 骨头我俩标点都不差一个,hoho
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h*s
13
没条件啊
还要准备大钵头
就用酒瓶子先凑活着吧
试验过放了7、8年的,貌似还可以

【在 f*******e 的大作中提到】
: 埋地里?
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f*e
14
自己酿的?
这边哪儿能买到这种酒啊,颜色非常诱人

【在 h*****s 的大作中提到】
: 嗯
: 这是第二批
: 第一批已经封好了

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g*n
15
啥东西, 看着眼晕啊

【在 h*****s 的大作中提到】
: 唉女儿就是麻烦
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r*n
16
有心阿。。

【在 h*****s 的大作中提到】
: 没条件啊
: 还要准备大钵头
: 就用酒瓶子先凑活着吧
: 试验过放了7、8年的,貌似还可以

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g*n
17
有JQ

【在 r*********n 的大作中提到】
: 哥俩好。。。
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g*n
18
找好地址, 以后我们偷偷去挖

【在 r*********n 的大作中提到】
: 有心阿。。
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a*e
19
我有个台湾朋友的父母就帮她准备女儿红,貌似大陆很少人遵照这个传统了

【在 h*****s 的大作中提到】
: 唉女儿就是麻烦
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r*n
20
这个有点不大地道阿,哈哈哈
真去的时候,喊我一声。。。

【在 g*****n 的大作中提到】
: 找好地址, 以后我们偷偷去挖
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g*n
21
看起来像韩国泡菜瓶子啊

【在 r*********n 的大作中提到】
: 这个有点不大地道阿,哈哈哈
: 真去的时候,喊我一声。。。

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h*s
22
糯米:红曲:白曲=10:1:1
糯米红曲白曲:水=2:3

【在 f********p 的大作中提到】
: 求配方
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g*n
23
醪糟?

【在 h*****s 的大作中提到】
: 糯米:红曲:白曲=10:1:1
: 糯米红曲白曲:水=2:3

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r*n
24
这个酒放的时间越长岂不是越浓?

【在 h*****s 的大作中提到】
: 糯米:红曲:白曲=10:1:1
: 糯米红曲白曲:水=2:3

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t*g
25
不用蒸馏?
那说白了就是米酒呀。

【在 h*****s 的大作中提到】
: 糯米:红曲:白曲=10:1:1
: 糯米红曲白曲:水=2:3

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r*n
26
十几年后拿出来估计看不出来是糯米了,用纱布过滤一下就好了。。。

【在 t****g 的大作中提到】
: 不用蒸馏?
: 那说白了就是米酒呀。

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g*n
27
这个配方就是米酒啊

【在 r*********n 的大作中提到】
: 十几年后拿出来估计看不出来是糯米了,用纱布过滤一下就好了。。。
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n*t
28
酒里有鞭没?
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t*g
29
度数低呀,我一直以为女儿红是烈性酒。

【在 r*********n 的大作中提到】
: 十几年后拿出来估计看不出来是糯米了,用纱布过滤一下就好了。。。
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f*e
30
这个红曲就是红曲米?
白曲是什么?酒药子?
生糯米进去之前要泡水吗?
多长时间能成酒?
不好意思啊,问题多了点,呵呵

【在 h*****s 的大作中提到】
: 糯米:红曲:白曲=10:1:1
: 糯米红曲白曲:水=2:3

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f*p
31
啥是红曲,白曲

【在 h*****s 的大作中提到】
: 糯米:红曲:白曲=10:1:1
: 糯米红曲白曲:水=2:3

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r*n
32
水要烧开吧?

【在 f*******e 的大作中提到】
: 这个红曲就是红曲米?
: 白曲是什么?酒药子?
: 生糯米进去之前要泡水吗?
: 多长时间能成酒?
: 不好意思啊,问题多了点,呵呵

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t*g
33
红酒曲,白酒曲吧。

【在 f********p 的大作中提到】
: 啥是红曲,白曲
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r*n
34
时间长了度数就高了吧,酿酒酵母是厌氧微生物,在瓶子里慢慢发酵好了。。。

【在 t****g 的大作中提到】
: 度数低呀,我一直以为女儿红是烈性酒。
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g*n
35
还没喝过酿了20年的酒呢

【在 r*********n 的大作中提到】
: 时间长了度数就高了吧,酿酒酵母是厌氧微生物,在瓶子里慢慢发酵好了。。。
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f*p
36
是不是没啥区别,就是颜色不同

【在 t****g 的大作中提到】
: 红酒曲,白酒曲吧。
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t*g
37
不蒸馏的酒,度数不可能到20以上吧。

【在 r*********n 的大作中提到】
: 时间长了度数就高了吧,酿酒酵母是厌氧微生物,在瓶子里慢慢发酵好了。。。
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t*g
38
不知道,没见过红的。
我妈做米酒都是白的。

【在 f********p 的大作中提到】
: 是不是没啥区别,就是颜色不同
avatar
r*n
39
不知道这酵母是活的还是死的,如果是活的,度数肯定会升高。。

【在 g*****n 的大作中提到】
: 还没喝过酿了20年的酒呢
avatar
g*n
40
自己家酿的可能还是浑浊的

【在 t****g 的大作中提到】
: 不知道,没见过红的。
: 我妈做米酒都是白的。

avatar
t*g
41
升高到一定程度,自己就死了吧。
我当年自制CO2,那个罐子一个月左右要换营养液+酵母菌。要不然反应就停了。

【在 r*********n 的大作中提到】
: 不知道这酵母是活的还是死的,如果是活的,度数肯定会升高。。
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f*p
42
是不是就是米酒多加点水再封装起来

【在 h*****s 的大作中提到】
: 糯米:红曲:白曲=10:1:1
: 糯米红曲白曲:水=2:3

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t*g
43
挺好吃的,比外面买的好。

【在 g*****n 的大作中提到】
: 自己家酿的可能还是浑浊的
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r*n
44
是的,应该不会升高很多的。。。

【在 t****g 的大作中提到】
: 升高到一定程度,自己就死了吧。
: 我当年自制CO2,那个罐子一个月左右要换营养液+酵母菌。要不然反应就停了。

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f*e
45
酒精度太高就不活了,休眠了
烈酒都是蒸馏出来的,然后陈酿

【在 r*********n 的大作中提到】
: 不知道这酵母是活的还是死的,如果是活的,度数肯定会升高。。
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g*n
46
我是去云南玩的时候住寨子里, 人家自己家酿的, 不过晚上睡觉咬了一身包, 第二
天偶就逃了, 再没有机会喝了

【在 t****g 的大作中提到】
: 挺好吃的,比外面买的好。
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t*g
47
所以我说不蒸馏的话,酒精度不可能超过20。估计最多也就是葡萄酒那个水平。

【在 r*********n 的大作中提到】
: 是的,应该不会升高很多的。。。
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r*n
48
南方农村很多自己酿米酒,直接用大缸酿,不过没有放这么长时间的。。。

【在 g*****n 的大作中提到】
: 我是去云南玩的时候住寨子里, 人家自己家酿的, 不过晚上睡觉咬了一身包, 第二
: 天偶就逃了, 再没有机会喝了

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f*p
49
忍不住把米酒拿出来吃了几勺

【在 t****g 的大作中提到】
: 不知道,没见过红的。
: 我妈做米酒都是白的。

avatar
g*n
50
没酿过, 不过很好喝, 左一碗右一碗可以喝一盆, 然后就上头不省人事了

【在 r*********n 的大作中提到】
: 南方农村很多自己酿米酒,直接用大缸酿,不过没有放这么长时间的。。。
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h*s
51
女儿红就是米酒啊

【在 t****g 的大作中提到】
: 不用蒸馏?
: 那说白了就是米酒呀。

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t*g
52
简单的很,我妈就是配好了。装一个密封的大罐子里,然后外面用被子包几层。放三个
礼拜,就好了。

【在 g*****n 的大作中提到】
: 我是去云南玩的时候住寨子里, 人家自己家酿的, 不过晚上睡觉咬了一身包, 第二
: 天偶就逃了, 再没有机会喝了

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r*n
53
20度不小了,这种酒感觉不到度数,不知不觉就喝多了,醉了更难受。。

【在 t****g 的大作中提到】
: 所以我说不蒸馏的话,酒精度不可能超过20。估计最多也就是葡萄酒那个水平。
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t*g
54
那就歇了。

【在 f********p 的大作中提到】
: 忍不住把米酒拿出来吃了几勺
avatar
g*n
55
这道工序我就腌咸蛋用过

【在 t****g 的大作中提到】
: 简单的很,我妈就是配好了。装一个密封的大罐子里,然后外面用被子包几层。放三个
: 礼拜,就好了。

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h*s
56
有幸喝了30年的。。。。

【在 g*****n 的大作中提到】
: 还没喝过酿了20年的酒呢
avatar
t*g
57
米酒这东西连我这种不喝酒的人都不会上头。

【在 g*****n 的大作中提到】
: 没酿过, 不过很好喝, 左一碗右一碗可以喝一盆, 然后就上头不省人事了
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t*g
58
一般米酒<=2%

【在 r*********n 的大作中提到】
: 20度不小了,这种酒感觉不到度数,不知不觉就喝多了,醉了更难受。。
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g*n
59
那是没喝多吧, 喝多了第二天脑袋很痛的

【在 t****g 的大作中提到】
: 米酒这东西连我这种不喝酒的人都不会上头。
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h*s
60
白曲度数高
红曲低
房子已经被我改良了
如果不加白曲提高度数
很容易就酸了

【在 f********p 的大作中提到】
: 是不是没啥区别,就是颜色不同
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t*g
61
这个我妈也弄。小时候让我帮她去背后山上挖红泥。

【在 g*****n 的大作中提到】
: 这道工序我就腌咸蛋用过
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t*g
62
很多了首先是要上厕所。

【在 g*****n 的大作中提到】
: 那是没喝多吧, 喝多了第二天脑袋很痛的
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h*s
63
呵呵
沉淀久了
自然就清了

【在 g*****n 的大作中提到】
: 自己家酿的可能还是浑浊的
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r*n
64
这是酿了几个礼拜的吧,哈哈哈

【在 t****g 的大作中提到】
: 一般米酒<=2%
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r*n
65
看的我手都痒了。。。。
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f*e
66
妈妈准备的?
怪不得,呵呵,幸福啊

【在 h*****s 的大作中提到】
: 有幸喝了30年的。。。。
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t*g
67
对呀,差不多就是中国超市的酒娘那个水平。

【在 r*********n 的大作中提到】
: 这是酿了几个礼拜的吧,哈哈哈
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h*s
68
那个是甜的
你放上个一年之后在试试看
呵呵

【在 t****g 的大作中提到】
: 对呀,差不多就是中国超市的酒娘那个水平。
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t*g
69
太费劲,我现在都是直接上中国超市买酒酿回来喝。
打个蛋花吃早点,就是没有面窝。

【在 r*********n 的大作中提到】
: 看的我手都痒了。。。。
avatar
r*n
70
甜的是不是加糖了的?

【在 h*****s 的大作中提到】
: 那个是甜的
: 你放上个一年之后在试试看
: 呵呵

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t*g
71
我们那里早点的米酒就是那样,一般发酵3周到一个月。

【在 h*****s 的大作中提到】
: 那个是甜的
: 你放上个一年之后在试试看
: 呵呵

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g*n
72
可以考虑放点实心的袖珍汤圆进去, 南方人喜欢吃

【在 t****g 的大作中提到】
: 太费劲,我现在都是直接上中国超市买酒酿回来喝。
: 打个蛋花吃早点,就是没有面窝。

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t*g
73
一开始就要加糖呀,yeast就吃这个。
骨架你没养过yeast? 那营养液不就是一股糖味。

【在 r*********n 的大作中提到】
: 甜的是不是加糖了的?
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c*n
74
你的叫状元红啊,这个已经喝过了吧 :)

【在 t****g 的大作中提到】
: 这个我妈也弄。小时候让我帮她去背后山上挖红泥。
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r*n
75
分什么yeast了,我养过pichia酵母,臭的1p。。。

【在 t****g 的大作中提到】
: 一开始就要加糖呀,yeast就吃这个。
: 骨架你没养过yeast? 那营养液不就是一股糖味。

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f*e
76
酒酿好像不用加
发酵过程的产物之一就是糖,适时停止就是甜的,时间长了糖消耗完了,度数就上去了

【在 t****g 的大作中提到】
: 一开始就要加糖呀,yeast就吃这个。
: 骨架你没养过yeast? 那营养液不就是一股糖味。

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t*g
77
我就是用超市的那个,当年研究怎么用激光把他们照死:)

【在 r*********n 的大作中提到】
: 分什么yeast了,我养过pichia酵母,臭的1p。。。
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r*n
78
残忍。。。

【在 t****g 的大作中提到】
: 我就是用超市的那个,当年研究怎么用激光把他们照死:)
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h*s
79
....
出酒之后绝对不能掺生水的
会馊掉的

【在 f********p 的大作中提到】
: 是不是就是米酒多加点水再封装起来
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h*s
80
84
是爷爷给LD准备的

【在 f*******e 的大作中提到】
: 妈妈准备的?
: 怪不得,呵呵,幸福啊

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h*s
81
馋死了
酒酿丸子

【在 g*****n 的大作中提到】
: 可以考虑放点实心的袖珍汤圆进去, 南方人喜欢吃
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A*y
82
我也去给闺女做~~
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d*0
83
baozi

【在 h*****s 的大作中提到】
: 唉女儿就是麻烦
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p*s
84
藏哪,我去偷一罐呵呵
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r*j
85
我20年后找你吧
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c*e
86
re
avatar
G*1
88
热玛,二十年后不要把嫁妆给忘了,不知道埋哪儿了。。。
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P*g
89
赞。20年内要是搬家,一定不能望了挖出来带走啊。
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d*u
90
赞啊!太贴心了
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f*d
91
女儿红?

【在 h*****s 的大作中提到】
: 唉女儿就是麻烦
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f*d
92
一般有接近10度的,除非你故意酿得淡。

【在 t****g 的大作中提到】
: 一般米酒<=2%
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f*d
93
这个酒不用滤过就埋么?

【在 h*****s 的大作中提到】
: 唉女儿就是麻烦
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f*d
94
甜的是没有完全发酵,米酒都是纯酒味的。

【在 r*********n 的大作中提到】
: 甜的是不是加糖了的?
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b*t
95
跟酒酿一样做么

【在 f*******d 的大作中提到】
: 甜的是没有完全发酵,米酒都是纯酒味的。
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f*d
96
基本一样,水多放点,还可以按比例加糖提高度数,自然酿制的可以加到17度。

【在 b*******t 的大作中提到】
: 跟酒酿一样做么
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b*t
97
是一开始就加还是发到酒酿的程度的时候加?

【在 f*******d 的大作中提到】
: 基本一样,水多放点,还可以按比例加糖提高度数,自然酿制的可以加到17度。
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f*d
98
可以先做成酒酿,然后加水加糖的。

【在 b*******t 的大作中提到】
: 是一开始就加还是发到酒酿的程度的时候加?
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f*e
99
great!
明年自己搞一大瓶

【在 f*******d 的大作中提到】
: 可以先做成酒酿,然后加水加糖的。
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f*d
100
做出来的是汽酒,舌头上会觉得有点麻麻的,很好玩。

【在 f*******e 的大作中提到】
: great!
: 明年自己搞一大瓶

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f*e
101
这种二次发酵就和香槟是一样的原理啊

【在 f*******d 的大作中提到】
: 做出来的是汽酒,舌头上会觉得有点麻麻的,很好玩。
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h*s
102
一般老家的做法是泥封好整罐的埋下去
这个不埋的话一定要滤的啊

【在 f*******d 的大作中提到】
: 这个酒不用滤过就埋么?
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