低温慢煮机 Anova One Sous Vide Cooker $100# PhotoGear - 摄影器材
d*n
1 楼
大家如果没有听说过Sous Vide的话,basically 就一种让一锅水保持一个温度煮东西
的方法。比如说牛排medium rare大概需要130F左右的烹饪温度,你把机器设置到130F,
然后把牛排真空包装一下(ziploc is fine too)然后煮一两个小时,medium rare all
the way:
有兴趣试试的话anova的第一代cooker现在有deal,100刀,比我的那个129刀还便宜:
amazon.com/Anova-Sous-Vide-Immersion-Circulator/dp/B00UET2UI2/
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