要讲美食，还是看美国# Returnee - 海归
T*i
1 楼
美国有全世界各国各民族的美食，随便找个中等城市，甚至有些大学城，都有很多各种
美食。
而国内美食也就那回事，中餐以外选择面很窄，就是在一线城市也不常见，也就偶尔有
些寿司牛排generic 西餐之类的，还多是连锁店。连锁店嘛，一般就是中低档没特色，
糊弄土老帽的。
每次我回国，出去吃，刚开始觉得味道不错，吃多了就觉得就是调料味，食材和调料根
本没有有机的结合。吃完了经常不太舒服，就不想去吃第二次。有国内老同学，比较挑
剔的做医生的，都坚持不去外面吃，要吃只去某个他信任的店。
而近20年来，国内的口味越来越重，就是为了掩盖食材质量不行。有意思的是，我知道
的小将多数都是重口味，包括菌斑著名女小将下弦月下将军，最喜欢吃口水老油火锅。
这说明什么问题呢？是不是品味差才做小将？应该统计一下。
美食。
而国内美食也就那回事，中餐以外选择面很窄，就是在一线城市也不常见，也就偶尔有
些寿司牛排generic 西餐之类的，还多是连锁店。连锁店嘛，一般就是中低档没特色，
糊弄土老帽的。
每次我回国，出去吃，刚开始觉得味道不错，吃多了就觉得就是调料味，食材和调料根
本没有有机的结合。吃完了经常不太舒服，就不想去吃第二次。有国内老同学，比较挑
剔的做医生的，都坚持不去外面吃，要吃只去某个他信任的店。
而近20年来，国内的口味越来越重，就是为了掩盖食材质量不行。有意思的是，我知道
的小将多数都是重口味，包括菌斑著名女小将下弦月下将军，最喜欢吃口水老油火锅。
这说明什么问题呢？是不是品味差才做小将？应该统计一下。
