bougth back BAC at 13.4# Stock
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1 楼
绿豆糕,是国内很传统的一种美食小吃,小时候我最爱的吃的玩意,尽管吃起来要是不
喝水的情况下,可能会被噎死,但那种又干又甜的味道,对我来说永远是一种诱惑
生在北方,我就知道天津北京的什么稻香村桂发祥有买的,还有就是街边很多超市糕点
铺都有卖的,具体怎么做,一直没看过,具体是不是绿豆,我想至少现在应该是,过去
就不好说了,为什么这么说,因为我见到过一次老乡妈妈做过一次所谓的绿豆糕,那味
道竟然和我吃的那些所谓绿豆做的一模一样
说一说做法吧,面粉,就是咱家最普通的面粉,取几百克面粉,加糖不加水啊,放在一
个绿豆糕厚度相仿的方盒子中,把面粉磨平后,然后就放进了蒸锅,在蒸锅内大火蒸上
四十分钟左右,取出方盒子,这时候再看面粉,已经是淡黄色,就是常吃的绿豆糕颜色
了,面粉经过水蒸气的蒸发,已经被蒸熟而且变成硬块
这时候在用一把刀,一把尺子,在格子里切成一块块,切完后就可以一块块取出来,这
时候你在看,你在尝一口,我去!面粉做的绿豆糕诞生了,味道一模一样。
喝水的情况下,可能会被噎死,但那种又干又甜的味道,对我来说永远是一种诱惑
生在北方,我就知道天津北京的什么稻香村桂发祥有买的,还有就是街边很多超市糕点
铺都有卖的,具体怎么做,一直没看过,具体是不是绿豆,我想至少现在应该是,过去
就不好说了,为什么这么说,因为我见到过一次老乡妈妈做过一次所谓的绿豆糕,那味
道竟然和我吃的那些所谓绿豆做的一模一样
说一说做法吧,面粉,就是咱家最普通的面粉,取几百克面粉,加糖不加水啊,放在一
个绿豆糕厚度相仿的方盒子中,把面粉磨平后,然后就放进了蒸锅,在蒸锅内大火蒸上
四十分钟左右,取出方盒子,这时候再看面粉,已经是淡黄色,就是常吃的绿豆糕颜色
了,面粉经过水蒸气的蒸发,已经被蒸熟而且变成硬块
这时候在用一把刀,一把尺子,在格子里切成一块块,切完后就可以一块块取出来,这
时候你在看,你在尝一口,我去!面粉做的绿豆糕诞生了,味道一模一样。