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林语堂讲北京烤鸭
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林语堂讲北京烤鸭# Stock
S*6
1
Streamline:
5/26/2013 EB2/NIW 140 petition received by USCIS
8/12/2013 EB2/NIW 140 approved by USCIS
4/16/2014 EB1A 140 petition received by USCIS
5/20/2014 PP received by USCIS
5/21/2014 Approved online
5/23/2014 Official approved email received by lawyer
Basic info
Field: Genetics/Physiology
Ph.D: China CAS 某所
Title: Senior Research Fellow 某Top 30 研究所
Z律师家的And***律师办的,2个case一起收$7000,包写六封推荐信和PL另加$800,总
共$7800。简评:律师很好,律师很有用,尤其对从来不熟悉美国这边申请程序和思路
的人有帮助,对没有太多时间自己DIY的人有帮助。
EB1A Claim 老三样:
12篇文章,最高IF~10,5篇会议;一作四篇,最高IF~6。
总引用220,独立引用198.
Google Scholar引用150+,CNKI硕博论文引用50+,其他引用10+
独立推荐人信4,非独立推荐人信2
审稿经历22,最高IF~2;目前是3个杂志的editor,另有2个editors的one page 审稿资
历证明信。
其他:有两个highlights,一个小fellowship,无获奖,无专利,无媒体报道。
关于审稿,第一次审稿是2010年,后来到2013年才只有2次审稿,都是无IF的小杂志。
转折点是在LifeScience OMICS Group系列杂志上获得审稿邀请,这个LifeScience
OMICS Group杂志系列在美国是有争议的,具体参考wiki: http://en.wikipedia.org/wiki/OMICS_Publishing_Group 大家对于其中的风险请慎重考虑,自我把握。
不过律师说USCIS目前还没有注意到这个有争议的问题,所以本ID从这个OMICS Group搞
了10几次审稿机会,凑足了数量。获得这OMICS的审稿相对比较容易,大家可以去它的
很多系列子刊注册,或者直接联系editor,但是本ID一度担心全是OMICS的审稿会招来
RFE,所以又去各个杂志的网站上注册信息,联系editor,广撒网,收效尽管甚微,但
是好歹也搞到好几次有IF杂志的审稿经历,建议大家对于有IF的审稿一定要非常认真,
本ID最后从两个editor那里搞到审稿资历证明信,尽管这两个杂志本ID都只帮忙审稿
一次。后话:律师后来告诉我RFE是从来不会质疑审稿这一项的(早说啊?!FT),95%
的RFE都是质疑Contribution。
关于引用:对于EB1A,本ID研究的感悟就是如果其他两项没有特别的亮点的话,引用这
一项最好能独立引用冲上200,这个应该是审核官的一个心理线。不是说200以下的引用
不能冲EB1A,而是说如果能把独立引用搞到200以上,保险系数就会很安全。本ID就是
在CNKI上发掘了50+的引用。CNKI有个英文页面,上面可以检索引用,大家自己稍微研
究一下CNKI的英文网站就不难发现。CNKI的引用在USCIS那里是认的。还有一个就是美
国的论文检索网站ProQuest。还有就是Google patent网站,大家试试看看有没有专利
引用了你的文章,也许你自己都不知道。最后一个就是Google直接搜索,试试你的文章
的关键词,有些引用是被Google Scholar漏掉的,比如本ID就被伊朗的一篇博士论文引
用了,GS里面是没有的,但是Google能找出来。还有一些Book的chapter可能也会有引
用。提醒一点,除了Google Scholar,CNKI和ProQuest可以直接那引用搜索页做证据外
,其他找到的引用都需要有标题页,引用页,文献页三页组成一个完整的证据链。
先写这么多,有空再补。
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w*1
2
whyabk 在qq上大肆攻击林语堂,特找到林语堂谈北京烤鸭的一段怀念一下
……北平苦旱,不是产鸭盛地,惟近在咫尺之通州得运河之便,渠塘交错,特宜畜鸭。
佳种皆纯白,野鸭花鸭则非上选。鸭自通州运到北平,仍需施以填肥手续。以高粱及其
他饲料揉搓成圆条状,较一般香肠热狗为粗,长约四寸许。通州的鸭子师傅抓过一只鸭
来,夹在两条腿间,使不得动,用手掰开鸭嘴。以粗长的一根根的食料蘸着水硬行塞入
。鸭子要叫都叫不出声,只有眨巴眼的分儿。塞进口中之后,用手紧紧的往下捋鸭的脖
子,硬把那一根根的东西挤送到鸭的胃里。填进几个之后,眼看着再填就要撑破肚皮,
这才松手,把鸭关进一间不见天日的小棚子里。几十百只鸭关在一起,像沙丁鱼,绝无
活动余地,只是尽量给予水喝。这样关了若干天,天天扯出来填,非肥不可,故名填鸭
。一来鸭子品种好,二来师傅手艺高,所以填鸭为北平所独有。抗战时期在后方有一家
餐馆试行填鸭,三分之一死去,没死的虽非骨瘦如柴,也并不很肥,这是我亲眼看到的
。鸭一定要肥,肥才嫩。
……北平烧鸭,除了专门卖鸭的餐馆如全聚德之外,是由便宜坊(即酱肘子铺)发售的
。在馆子里亦可吃烤鸭,例如在福全馆宴客,就可以叫右边邻近的一家便宜坊送了过来
。自从宣外的老便宜坊关张以后,要以东城的金鱼胡同口的宝华春为后起之秀,楼下门
市,楼上小楼一角最是吃烧鸭的好地方。在家里打一个电话,宝华春就会派一个小利巴
,用保温的铅铁桶送来一只才出炉的烧鸭,油淋淋的,烫手热的。附带着他还管代蒸荷
叶饼葱酱之类。他在席旁小桌上当众片鸭,手艺不错,讲究片得薄,每一片有皮有油有
肉,随后一盘瘦肉,最后是鸭头鸭尖,大功告成。主人高兴,赏钱两吊,小利巴欢天喜
地称谢而去。
……所谓一鸭三吃,那是广告噱头。在北平吃烧鸭,照例有一碗滴出来的油,有一副鸭
架装。鸭油可以蒸蛋羹,鸭架装可以熬白菜,也可以煮汤打卤。馆子里的鸭架装熬白菜
,可能是预先煮好的大锅菜,稀汤洮水,索然寡味。会吃的人要把整个的架装带回家里
去煮。这一锅汤,若是加口蘑(不是冬菇,不是香蕈)打卤,卤上再加一勺炸花椒油,
吃打卤面,其味之美无与伦比。”
梁实秋说的是上个世纪二十年代的情况。现在,无论中外,还是“北京烤鸭”的名字响
亮;而且烤鸭店不知增加了多少,外卖者亦不少。然要说正宗,还是全聚德。由于需求
量不断增加,养鸭场不但多,且规模大;填鸭也不再是手工,而用机器。为了宜于旅游
者携带,全聚德等烤鸭店还用真空包装,可以保存数日以至数十日;不过味道总不如现
做现吃好??现烤的鸭,热得烫人,油光焦黄,冒着香气,大师傅当场片了,皮酥肉嫩,
荷叶饼又软又柔,卷上细细的葱丝和特制的黄酱(据说黄酱的调制方法秘不外传),,
咬在嘴里嚼几下,它自己往下滑。饭吃到七分,服务员端上一道鸭汤,已经熬成乳白色
,稠稠的,你会觉得鸭的营养全在里头,喝一口,接续着烤鸭的美味。
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X*o
3
恭喜
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d*a
4
这填鸭太残酷了
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s*s
5
恭喜!
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f*i
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林语堂翻身一变成梁实秋

【在 w********1 的大作中提到】
: whyabk 在qq上大肆攻击林语堂,特找到林语堂谈北京烤鸭的一段怀念一下
: ……北平苦旱,不是产鸭盛地,惟近在咫尺之通州得运河之便,渠塘交错,特宜畜鸭。
: 佳种皆纯白,野鸭花鸭则非上选。鸭自通州运到北平,仍需施以填肥手续。以高粱及其
: 他饲料揉搓成圆条状,较一般香肠热狗为粗,长约四寸许。通州的鸭子师傅抓过一只鸭
: 来,夹在两条腿间,使不得动,用手掰开鸭嘴。以粗长的一根根的食料蘸着水硬行塞入
: 。鸭子要叫都叫不出声,只有眨巴眼的分儿。塞进口中之后,用手紧紧的往下捋鸭的脖
: 子,硬把那一根根的东西挤送到鸭的胃里。填进几个之后,眼看着再填就要撑破肚皮,
: 这才松手,把鸭关进一间不见天日的小棚子里。几十百只鸭关在一起,像沙丁鱼,绝无
: 活动余地,只是尽量给予水喝。这样关了若干天,天天扯出来填,非肥不可,故名填鸭
: 。一来鸭子品种好,二来师傅手艺高,所以填鸭为北平所独有。抗战时期在后方有一家

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s*i
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恭喜!
建议参加置顶的征文活动

【在 S***6 的大作中提到】
: Streamline:
: 5/26/2013 EB2/NIW 140 petition received by USCIS
: 8/12/2013 EB2/NIW 140 approved by USCIS
: 4/16/2014 EB1A 140 petition received by USCIS
: 5/20/2014 PP received by USCIS
: 5/21/2014 Approved online
: 5/23/2014 Official approved email received by lawyer
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: Field: Genetics/Physiology
: Ph.D: China CAS 某所

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cong
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cong

【在 S***6 的大作中提到】
: Streamline:
: 5/26/2013 EB2/NIW 140 petition received by USCIS
: 8/12/2013 EB2/NIW 140 approved by USCIS
: 4/16/2014 EB1A 140 petition received by USCIS
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oa
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g*1
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cong
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E*r
12
恭喜恭喜!
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G5
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排包子
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w*2
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Gx
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p*8
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恭喜!恭喜!
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m*e
16
恭喜楼主!沾喜气。。。。
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c*3
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cong
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l*p
18
Gong Xi!
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m*e
19
cong!
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i*1
20
CNKI硕博论文引用怎么这么高啊,很多都是有几百次下载,但是引用为0
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o*p
21
恭喜恭喜!
Google patent里怎么找有引用文章?搜出来的专利里没有参考文献啊?
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S*6
22
这个因人而异吧,我在国内是做植物分子遗传的,发了几篇相对有开创性的文章,然后
国内就有一堆硕博论文引用,可能现在国内做植物这一块的实验室比较多吧。
CNKI的引用只有95%的准确性,最后还要付费下载那些论文的参考文献页,直到确实看
到自己的文章在人家参考文献里面才能确信。这个就花了好几百人民币付费下载,不过
也值。

【在 i*********1 的大作中提到】
: CNKI硕博论文引用怎么这么高啊,很多都是有几百次下载,但是引用为0
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S*6
23
很多专利都是有参考文献的。
Google patent可以输入关键词缩小范围啊。
这个看运气,不是所有的文章都会被专利引用的。

【在 o****p 的大作中提到】
: 恭喜恭喜!
: Google patent里怎么找有引用文章?搜出来的专利里没有参考文献啊?

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s*s
24
cong
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p*8
25
恭喜!
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R*d
26
恭喜

【在 S***6 的大作中提到】
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S*e
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Cong~
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H*0
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cong

【在 S***6 的大作中提到】
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恭喜恭喜!
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GONGXI

【在 S***6 的大作中提到】
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: 8/12/2013 EB2/NIW 140 approved by USCIS
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w*w
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GXGX
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h*o
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恭喜!
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h*0
33
gxgx.谢谢经验分享.
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h*r
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congrats!

【在 S***6 的大作中提到】
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: 8/12/2013 EB2/NIW 140 approved by USCIS
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b*r
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恭喜恭喜
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CNKI可以直接那引用搜索页做证据。请问下,这个虽然是英文的页面,但是有些内容是
中文的。比如他引用的你的文章的名字。请问这页你翻译了吗?
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z*u
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恭喜!
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p*n
38
congrats!
能否问一下你的niw材料和eb1a 材料相差大吗?
你的EB1A这么顺利,你觉得你的哪份材料起了关键作用?
弄材料一头雾水中。
多谢分享!

【在 S***6 的大作中提到】
: Streamline:
: 5/26/2013 EB2/NIW 140 petition received by USCIS
: 8/12/2013 EB2/NIW 140 approved by USCIS
: 4/16/2014 EB1A 140 petition received by USCIS
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big cong!
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