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翻云覆雨：Citi转移$12.7B “toxic asset" to "Mark-to-Market" category
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翻云覆雨：Citi转移$12.7B “toxic asset" to "Mark-to-Market" category# Stock
G*8
1 楼
我们这里有人在卖自家作坊做的四川腊肠。好像是位四川mm和她父母去年开始在三番版
卖，收到不少的好评。
http://www.mitbbs.com/article_t1/SanFrancisco/33901009_0_1.html
说的我也很想试下，不过对四川腊肠一点都不了解。新鲜的怎么吃？要蒸还是炸？风干
的就像超市里卖的，切片放饭里热下或空口吃就可以吧？她好像做两种，辣和不辣的。
四川腊肠的辣很辣吗，还是麻辣？
谢谢。
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c*r
2 楼
其他银行估计也会如法炮制。
2007 once more?
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j*3
3 楼
切薄片蒸熟，然后空口也行，放饭里也行
也可以切片，炒青菜
没试过炸的

【在 G*8 的大作中提到】
: 我们这里有人在卖自家作坊做的四川腊肠。好像是位四川mm和她父母去年开始在三番版
: 卖，收到不少的好评。
: http://www.mitbbs.com/article_t1/SanFrancisco/33901009_0_1.html
: 说的我也很想试下，不过对四川腊肠一点都不了解。新鲜的怎么吃？要蒸还是炸？风干
: 的就像超市里卖的，切片放饭里热下或空口吃就可以吧？她好像做两种，辣和不辣的。
: 四川腊肠的辣很辣吗，还是麻辣？
: 谢谢。
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t*g
4 楼
偶不碰银行股。除非大跌10%以上。
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j*p
5 楼
麻辣的好吃。
不过非四川人大概吃不惯很麻的。
我家一般是煮熟了就饭吃
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f*8
6 楼
挺好的啊，真实
有啥问题

【在 c*****r 的大作中提到】
: 其他银行估计也会如法炮制。
: 2007 once more?
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m*i
7 楼
1.蒸熟，稍放凉切薄片，吃
2.切片配菜炒（蒜薹，蒜苗......)
建议都少量试试，就知道什么口味好了

【在 G*8 的大作中提到】
: 我们这里有人在卖自家作坊做的四川腊肠。好像是位四川mm和她父母去年开始在三番版
: 卖，收到不少的好评。
: http://www.mitbbs.com/article_t1/SanFrancisco/33901009_0_1.html
: 说的我也很想试下，不过对四川腊肠一点都不了解。新鲜的怎么吃？要蒸还是炸？风干
: 的就像超市里卖的，切片放饭里热下或空口吃就可以吧？她好像做两种，辣和不辣的。
: 四川腊肠的辣很辣吗，还是麻辣？
: 谢谢。
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m*i
8 楼
另外，一般都要风干的，不能像意大利肠那种现做现吃的。但是过度风干就很硬不好切
。
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m*i
9 楼
85年的时候一个四川同学去我家过年，她把家里寄的熏肠带来了，不辣的，及其好吃。
从此就有了找四川女婿的梦想，哈哈。
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g*n
10 楼
什么叫新鲜的呀？现做的？
我怎么觉得一般都是要桑枝熏过风干的
没听说现做就能吃的吧。。
如果写明四川腊肠
一般是麻辣的，有花椒
跟普通香肠一样蒸熟了切片吃就行
口味淡的人空口吃可能嫌味道重
最好就饭吃
btw，mm打算自己偷偷开荤？呵呵

【在 G*8 的大作中提到】
: 我们这里有人在卖自家作坊做的四川腊肠。好像是位四川mm和她父母去年开始在三番版
: 卖，收到不少的好评。
: http://www.mitbbs.com/article_t1/SanFrancisco/33901009_0_1.html
: 说的我也很想试下，不过对四川腊肠一点都不了解。新鲜的怎么吃？要蒸还是炸？风干
: 的就像超市里卖的，切片放饭里热下或空口吃就可以吧？她好像做两种，辣和不辣的。
: 四川腊肠的辣很辣吗，还是麻辣？
: 谢谢。
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C*e
12 楼
这东西好不好吃，还真是完全看个人口味。你看看你自己，辣，麻，甜，咸，熏，喜欢
吃哪个口味的。然后看看那个帖子里大家怎么反应的，再决定买不买。
像我家，我们从小就认为腊肠应该是淡甜味道的，所以辣，麻，咸，熏，都觉得不好吃
。
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l*g
13 楼
辣还是不辣我不知道，不是四川人。
我家没有吃过新鲜的，新鲜的跟肉就没啥区别了吧。
风干后要蒸，煮也可以，不过会流失些味道。
炸估计不行，太干了吧。
恩，风干后跟超市卖的类似。
反正你要记得，那肉还是生的阿，风干不会让肉变熟。
btw:你又买过那家的香肠么？

【在 G*8 的大作中提到】
: 我们这里有人在卖自家作坊做的四川腊肠。好像是位四川mm和她父母去年开始在三番版
: 卖，收到不少的好评。
: http://www.mitbbs.com/article_t1/SanFrancisco/33901009_0_1.html
: 说的我也很想试下，不过对四川腊肠一点都不了解。新鲜的怎么吃？要蒸还是炸？风干
: 的就像超市里卖的，切片放饭里热下或空口吃就可以吧？她好像做两种，辣和不辣的。
: 四川腊肠的辣很辣吗，还是麻辣？
: 谢谢。
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z*r
14 楼
re这个，我们家就爱吃广式腊肠，麻辣咸太重了受不了。熏得如果是超市那种冷切的烟
熏火腿，烟熏肠也还可以，但是觉得跟腊肠完全是不一样的style。

【在 C******e 的大作中提到】
: 这东西好不好吃，还真是完全看个人口味。你看看你自己，辣，麻，甜，咸，熏，喜欢
: 吃哪个口味的。然后看看那个帖子里大家怎么反应的，再决定买不买。
: 像我家，我们从小就认为腊肠应该是淡甜味道的，所以辣，麻，咸，熏，都觉得不好吃
: 。
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c*y
15 楼
我是四川的，吃过最好吃的香肠是我舅妈做的，要用烟熏的，然后再晾。改天去要方子
自己做。川外香肠不是很辣只是没广味那么甜。
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f*l
16 楼
四川叫香肠，没听说过腊肠。新鲜的做好阳台上挂个把月干了就可以吃。一般一顿饭剪
一到两节，随饭蒸，饭好香肠也蒸好了，即使冒油也都到饭里了，这叫肥水不流外人田
。口味嘛不吃麻辣能叫四川香肠么？但是香肠里的麻辣一般点到为止，香是最重要的。
个人最爱的吃法，香肠蒸好切片，一片香肠咽一口白米饭，满齿留香。

【在 G*8 的大作中提到】
: 我们这里有人在卖自家作坊做的四川腊肠。好像是位四川mm和她父母去年开始在三番版
: 卖，收到不少的好评。
: http://www.mitbbs.com/article_t1/SanFrancisco/33901009_0_1.html
: 说的我也很想试下，不过对四川腊肠一点都不了解。新鲜的怎么吃？要蒸还是炸？风干
: 的就像超市里卖的，切片放饭里热下或空口吃就可以吧？她好像做两种，辣和不辣的。
: 四川腊肠的辣很辣吗，还是麻辣？
: 谢谢。
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b*1
17 楼
一般都是蒸了或者切片炒菜，没听说炸的。你说炸，我忽然想吃灌肠啦
我定了两磅麻辣的，两磅咸的，还有两磅酱肉，不喜欢甜的。
你要不要等我试过了再定？
不过口味这种事每个人差异都很大的啊
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b*1
18 楼
对了，我订的是风干的，我觉得新鲜的和肉没啥区别吧？

【在 b**********1 的大作中提到】
: 一般都是蒸了或者切片炒菜，没听说炸的。你说炸，我忽然想吃灌肠啦
: 我定了两磅麻辣的，两磅咸的，还有两磅酱肉，不喜欢甜的。
: 你要不要等我试过了再定？
: 不过口味这种事每个人差异都很大的啊
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j*y
19 楼
哈哈，mm想独乐乐了？正宗广式老妈做，正宗川式我干妈做，两种我都fan，川味肯定
麻辣才香，不过个人喜好为主
香菇香肠闷饭吃，白米饭或是糯米
配菜炒，这个季节就是豌豆片蒜苗芹菜豆角，外加豆干黑木耳更佳
直接蒸熟，早餐下馒头，我小时候的最爱啊

【在 G*8 的大作中提到】
: 我们这里有人在卖自家作坊做的四川腊肠。好像是位四川mm和她父母去年开始在三番版
: 卖，收到不少的好评。
: http://www.mitbbs.com/article_t1/SanFrancisco/33901009_0_1.html
: 说的我也很想试下，不过对四川腊肠一点都不了解。新鲜的怎么吃？要蒸还是炸？风干
: 的就像超市里卖的，切片放饭里热下或空口吃就可以吧？她好像做两种，辣和不辣的。
: 四川腊肠的辣很辣吗，还是麻辣？
: 谢谢。
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G*8
20 楼
我也觉的新鲜的很奇怪，难道要自己放院子里风干？这活俺可干不了，宁愿多加2刀买
风干好的。 真不知道在米国她是怎么能风干香肠还能这么大量的供应。
看到好评不少长草想偷吃点，还好不用自己烧的满屋子肉味，ld就不会太在意了。

【在 g**n 的大作中提到】
: 什么叫新鲜的呀？现做的？
: 我怎么觉得一般都是要桑枝熏过风干的
: 没听说现做就能吃的吧。。
: 如果写明四川腊肠
: 一般是麻辣的，有花椒
: 跟普通香肠一样蒸熟了切片吃就行
: 口味淡的人空口吃可能嫌味道重
: 最好就饭吃
: btw，mm打算自己偷偷开荤？呵呵
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G*8
21 楼
这么说她卖
- 麻辣
- 咸的 （就是不辣的那种对吧）
要自己去拿么？远不远？谢谢mm, 吃了告诉我咋样哈。

【在 b**********1 的大作中提到】
: 一般都是蒸了或者切片炒菜，没听说炸的。你说炸，我忽然想吃灌肠啦
: 我定了两磅麻辣的，两磅咸的，还有两磅酱肉，不喜欢甜的。
: 你要不要等我试过了再定？
: 不过口味这种事每个人差异都很大的啊
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p*u
22 楼
哈 哈,我去年在她家买了好多,香肠和酱肉,香肠真的太好吃了,肉不好吃,后来肉买多了
,吃了好久.刚开始她买的没风干的,后来买的人多了,她风干了再卖.风不风干都不影响
口味.没风干的你放在冰箱里,慢慢也就风干了.也可以挂起来风干,不过晚上放外面太潮
,而且怕动物偷吃.吃的时候蒸个二十分钟,切片,或直接吃,或加点别的菜一起炒着吃.哎
,我口水都流出来了.
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p*u
23 楼
BTW,她家说麻辣的,其实一点都不辣,我家小的一口一块,吃的那个香啊.
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l*j
25 楼
我家做的时候都是在车库风干
白天挂在外面
我都是煮
凉了再切
你吃素吃馋了哈
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l*g
26 楼
你就是管第二页那个z***定的？
似乎大家都说不错，你啥时候拿到麻烦说一下？
他说还有广式甜的。
我爸妈原来做的有点甜，不过不是很甜，不知道算那种口味 。
btw: 灌肠不是东北的么？

【在 b**********1 的大作中提到】
: 一般都是蒸了或者切片炒菜，没听说炸的。你说炸，我忽然想吃灌肠啦
: 我定了两磅麻辣的，两磅咸的，还有两磅酱肉，不喜欢甜的。
: 你要不要等我试过了再定？
: 不过口味这种事每个人差异都很大的啊
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l*g
27 楼
香肠你买的什么口味？我本来还想弄点酱肉的，这回又灭草了。

【在 p**********u 的大作中提到】
: 哈 哈,我去年在她家买了好多,香肠和酱肉,香肠真的太好吃了,肉不好吃,后来肉买多了
: ,吃了好久.刚开始她买的没风干的,后来买的人多了,她风干了再卖.风不风干都不影响
: 口味.没风干的你放在冰箱里,慢慢也就风干了.也可以挂起来风干,不过晚上放外面太潮
: ,而且怕动物偷吃.吃的时候蒸个二十分钟,切片,或直接吃,或加点别的菜一起炒着吃.哎
: ,我口水都流出来了.
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b*h
28 楼
至少得弄熟了吃
嫌硬可以先泡水，在煮/蒸。

【在 G*8 的大作中提到】
: 我们这里有人在卖自家作坊做的四川腊肠。好像是位四川mm和她父母去年开始在三番版
: 卖，收到不少的好评。
: http://www.mitbbs.com/article_t1/SanFrancisco/33901009_0_1.html
: 说的我也很想试下，不过对四川腊肠一点都不了解。新鲜的怎么吃？要蒸还是炸？风干
: 的就像超市里卖的，切片放饭里热下或空口吃就可以吧？她好像做两种，辣和不辣的。
: 四川腊肠的辣很辣吗，还是麻辣？
: 谢谢。
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l*g
29 楼
一点都不辣还是完全不辣？我家小的连胡椒粉，pepperoni都不吃。

【在 p**********u 的大作中提到】
: BTW,她家说麻辣的,其实一点都不辣,我家小的一口一块,吃的那个香啊.
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l*g
30 楼
我爸妈的经验是蒸了切最好。这样要跟别的炒也可以，随便回下锅就好。
煮会跑掉些味道，当然要嫌味道太重煮正好。
生的时候太硬。

【在 b********h 的大作中提到】
: 至少得弄熟了吃
: 嫌硬可以先泡水，在煮/蒸。
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p*u
31 楼
我买的麻辣口味中要的最不辣的那种,但是有一次买的时候MM说不辣的卖完了,给加了几
跟辣的.但是我们一点辣味都没吃出来.我家小的好像空口吃pepperoni也嫌辣的.但是这
个香肠她吃的很欢,因为好吃.但是它是四川味的,所以用很多花椒,这是我最喜欢的.如
果吃不惯花椒的我就不知道他们的口味的.但是句反映还没有说不好吃的.但是酱肉真不
好吃,我觉的本来这里的猪肉就很难吃,导致酱肉味道也变了,想当年家里的酱肉好吃的
不得了.

【在 l********g 的大作中提到】
: 一点都不辣还是完全不辣？我家小的连胡椒粉，pepperoni都不吃。
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l*g
32 楼
哦，那就是比较麻，但是不辣。知道了，谢谢。
对了，是Zicooo吧？我怕找错人了 ：）

【在 p**********u 的大作中提到】
: 我买的麻辣口味中要的最不辣的那种,但是有一次买的时候MM说不辣的卖完了,给加了几
: 跟辣的.但是我们一点辣味都没吃出来.我家小的好像空口吃pepperoni也嫌辣的.但是这
: 个香肠她吃的很欢,因为好吃.但是它是四川味的,所以用很多花椒,这是我最喜欢的.如
: 果吃不惯花椒的我就不知道他们的口味的.但是句反映还没有说不好吃的.但是酱肉真不
: 好吃,我觉的本来这里的猪肉就很难吃,导致酱肉味道也变了,想当年家里的酱肉好吃的
: 不得了.
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p*u
33 楼
是的,就她一家在做,好像.呵呵.正宗的重庆人,好像.反正见到我们说四川话.

【在 l********g 的大作中提到】
: 哦，那就是比较麻，但是不辣。知道了，谢谢。
: 对了，是Zicooo吧？我怕找错人了 ：）
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l*g
34 楼
好的，谢谢！俺怕半路有人跑出来冒牌的。
btw:以前还有家庭水饺的，现在好像都不让发帖子了。
不过我买过一家，不怎么好。
但是有朋友买过那个饭店大厨妈妈家的，据说很好。

【在 p**********u 的大作中提到】
: 是的,就她一家在做,好像.呵呵.正宗的重庆人,好像.反正见到我们说四川话.
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p*u
35 楼
不客气.水较我都买超市冷冻的,味道还不错啊.

【在 l********g 的大作中提到】
: 好的，谢谢！俺怕半路有人跑出来冒牌的。
: btw:以前还有家庭水饺的，现在好像都不让发帖子了。
: 不过我买过一家，不怎么好。
: 但是有朋友买过那个饭店大厨妈妈家的，据说很好。
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G*8
36 楼
到底有几个口味可以选？
麻辣口味中要的最不辣， 中辣，辣？她都可以做？
你去她家拿么？miliptas 还是 fremont

【在 p**********u 的大作中提到】
: 我买的麻辣口味中要的最不辣的那种,但是有一次买的时候MM说不辣的卖完了,给加了几
: 跟辣的.但是我们一点辣味都没吃出来.我家小的好像空口吃pepperoni也嫌辣的.但是这
: 个香肠她吃的很欢,因为好吃.但是它是四川味的,所以用很多花椒,这是我最喜欢的.如
: 果吃不惯花椒的我就不知道他们的口味的.但是句反映还没有说不好吃的.但是酱肉真不
: 好吃,我觉的本来这里的猪肉就很难吃,导致酱肉味道也变了,想当年家里的酱肉好吃的
: 不得了.
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p*u
37 楼
她有不辣,稍微辣,辣的可以选,至少去年是这样的.
打电话给她,说你要的口味和重量,约好地点,然后去哪个地点,一手交钱,一手交货.呵呵
.她住在95131附近,一般下班后就可以去取.呵呵.你可以先买一点尝尝看.我是先买了点
,后来又大量进货.然后就盲目的没有先尝酱肉就进货了,酱肉就失败了.

【在 G*8 的大作中提到】
: 到底有几个口味可以选？
: 麻辣口味中要的最不辣， 中辣，辣？她都可以做？
: 你去她家拿么？miliptas 还是 fremont
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l*g
38 楼
95131有点点远啊，还可以约别的地方拿？

【在 p**********u 的大作中提到】
: 她有不辣,稍微辣,辣的可以选,至少去年是这样的.
: 打电话给她,说你要的口味和重量,约好地点,然后去哪个地点,一手交钱,一手交货.呵呵
: .她住在95131附近,一般下班后就可以去取.呵呵.你可以先买一点尝尝看.我是先买了点
: ,后来又大量进货.然后就盲目的没有先尝酱肉就进货了,酱肉就失败了.
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p*u
39 楼
你可以打电话问问她先.95131是她住的地方,如果她上班在别的地方,应该可以在别的地
方吧.你要去问问她,

【在 l********g 的大作中提到】
: 95131有点点远啊，还可以约别的地方拿？
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l*g
40 楼
她没有贴电话阿，我发信了，还没有回信。

【在 p**********u 的大作中提到】
: 你可以打电话问问她先.95131是她住的地方,如果她上班在别的地方,应该可以在别的地
: 方吧.你要去问问她,
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p*u
41 楼
在等等.我们每次都是打电话跟她约的.她会回信的.

【在 l********g 的大作中提到】
: 她没有贴电话阿，我发信了，还没有回信。
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l*g
42 楼
只好等着了，别断货了。。。。
谢谢！

【在 p**********u 的大作中提到】
: 在等等.我们每次都是打电话跟她约的.她会回信的.
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G*8
43 楼
好的，去买点微辣的尝尝。
这个mm太能干了，生意这么好可以考虑开个online store.
谢谢zhu zhu ：）

【在 p**********u 的大作中提到】
: 她有不辣,稍微辣,辣的可以选,至少去年是这样的.
: 打电话给她,说你要的口味和重量,约好地点,然后去哪个地点,一手交钱,一手交货.呵呵
: .她住在95131附近,一般下班后就可以去取.呵呵.你可以先买一点尝尝看.我是先买了点
: ,后来又大量进货.然后就盲目的没有先尝酱肉就进货了,酱肉就失败了.
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G*8
44 楼
这都会做，真是服了你。
馋了也只能在家吃点这样的半成品。

【在 l*****j 的大作中提到】
: 我家做的时候都是在车库风干
: 白天挂在外面
: 我都是煮
: 凉了再切
: 你吃素吃馋了哈
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p*u
45 楼
不客气.这个还没有那个腐乳辣啊.

【在 G*8 的大作中提到】
: 好的，去买点微辣的尝尝。
: 这个mm太能干了，生意这么好可以考虑开个online store.
: 谢谢zhu zhu ：）
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G*8
46 楼
那不错：）四川妹子真是能干。
可惜偶摊上婆婆是个四川人咋啥都不会做呢。哈哈

【在 p**********u 的大作中提到】
: 不客气.这个还没有那个腐乳辣啊.
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p*u
47 楼
说的我脸都红了.我也是啥都不会,只会买现成的来吃啊.

【在 G*8 的大作中提到】
: 那不错：）四川妹子真是能干。
: 可惜偶摊上婆婆是个四川人咋啥都不会做呢。哈哈
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a*s
48 楼
wow, so close to where I live, will definitely get some!

【在 p**********u 的大作中提到】
: 她有不辣,稍微辣,辣的可以选,至少去年是这样的.
: 打电话给她,说你要的口味和重量,约好地点,然后去哪个地点,一手交钱,一手交货.呵呵
: .她住在95131附近,一般下班后就可以去取.呵呵.你可以先买一点尝尝看.我是先买了点
: ,后来又大量进货.然后就盲目的没有先尝酱肉就进货了,酱肉就失败了.
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G*8
49 楼
谢谢楼上每位的细心答覆！

【在 f******l 的大作中提到】
: 四川叫香肠，没听说过腊肠。新鲜的做好阳台上挂个把月干了就可以吃。一般一顿饭剪
: 一到两节，随饭蒸，饭好香肠也蒸好了，即使冒油也都到饭里了，这叫肥水不流外人田
: 。口味嘛不吃麻辣能叫四川香肠么？但是香肠里的麻辣一般点到为止，香是最重要的。
: 个人最爱的吃法，香肠蒸好切片，一片香肠咽一口白米饭，满齿留香。
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f*y
50 楼
好好吃的样子
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m*y
51 楼
恩 我也买过的
我是自己去取的
其实香肠说是麻辣的 也不是很辣
很好吃 最简单的就是水煮了 切片 就可以了
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m*i
52 楼
如果吃得慢，建议买风干的，不容易坏。放冰箱里一年都不会变味儿。

【在 G*8 的大作中提到】
: 这都会做，真是服了你。
: 馋了也只能在家吃点这样的半成品。
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a*3
53 楼
看得流口水，这帖一下四川的都来报到了
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