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l*e
1 楼
这个周末研究了一下新鲜breast milk的营养,抗炎,和免疫价值,才发现这一冻可是
损失了不少。奶不仅是娃的粮食,提供热量和长身体的原料,新鲜奶里的白细胞,溶菌
酶,可以直接杀菌消炎;抗体可以帮助免疫;还有其他有益的冬冬。这一冻,活的白细
胞们都完蛋了,抗体们如果冻不好也会灭活,或者粘容器上。姐妹们来讨论下如何冻才
能最好的保持鲜奶的益处?
热量和长身体的原料应该不受冷冻损害。
实验室有-80的冰箱,用来冻蛋白质,所以放在家用-20的冰柜里抗体和酶应该损失不大。
想保留活的白细胞们就比较难。要先加DMSO,然后用基本绝热的容器经过一昼夜慢慢慢
慢降温到-24,然后移到液氮里,化冻的时候还要迅速升温到37。这样子细胞们能有50%
活过来。家里冻奶,首先不能加DMSO,然后也没有液氮。-20的冰箱倒是可以,买个套子
慢慢降温不怕麻烦也还可行。快速解冻也比较难,除非冻成很小的体积,或者很薄的片
状,可这样又会增加容器表面吸附。难。
技术贴。欢迎懂行的来支招。
损失了不少。奶不仅是娃的粮食,提供热量和长身体的原料,新鲜奶里的白细胞,溶菌
酶,可以直接杀菌消炎;抗体可以帮助免疫;还有其他有益的冬冬。这一冻,活的白细
胞们都完蛋了,抗体们如果冻不好也会灭活,或者粘容器上。姐妹们来讨论下如何冻才
能最好的保持鲜奶的益处?
热量和长身体的原料应该不受冷冻损害。
实验室有-80的冰箱,用来冻蛋白质,所以放在家用-20的冰柜里抗体和酶应该损失不大。
想保留活的白细胞们就比较难。要先加DMSO,然后用基本绝热的容器经过一昼夜慢慢慢
慢降温到-24,然后移到液氮里,化冻的时候还要迅速升温到37。这样子细胞们能有50%
活过来。家里冻奶,首先不能加DMSO,然后也没有液氮。-20的冰箱倒是可以,买个套子
慢慢降温不怕麻烦也还可行。快速解冻也比较难,除非冻成很小的体积,或者很薄的片
状,可这样又会增加容器表面吸附。难。
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