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【田野之春】菊花劳 (转载)
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【田野之春】菊花劳 (转载)# Stock
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【 以下文字转载自 RuralChina 讨论区 】
发信人: qingshi601 (青石村), 信区: RuralChina
标 题: 【田野之春】菊花劳
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Mar 17 20:08:28 2013, 美东)
我记忆里有菊花劳的味道。
菊花脑在我长大的城市,被叫做“菊花劳”。其实就是菊花的一种,它的特殊,在
于其叶可食: 可清炒,可裹面粉蛋清油炸,或连同鸡蛋,摊在薄面饼里卷而食之。最经
典的做法,要数菊花劳蛋汤了:水烧开,下打散的鸡蛋,入嫩菊叶,加盐,最后滴几滴麻
油起锅。汤色透明碧绿,连同浮在汤上的蛋花都变成绿色了。汤中并不要有其它的东西
,最多加几片白蘑菇起鲜, 要的就是菊花劳特殊的清香。
吃菊花劳只取顶尖的嫩叶。这东西越是掐尖,越长得快,并且从不生虫。菊花劳全是本
地产,市面上从晚春到初秋均有供应。后来冬天也有的卖了,想来是大棚种植,滋味也
不算太坏。
老家的房前,在拥塞的城市里幸运地拥有一方空地。母亲把它开成了一个小小的菜园,
植黄瓜,番茄,豌豆,青菜。 也种菊花劳, 可这是上不得“台面”的,只合种在陇
边地角。菊花劳分根,初春时从别人家移来了不大的一株,到了夏天,就长成了大大的
一丛, 来年初夏,即长了满满一片。 秋天也开花,小小的黄花不比一粒豌豆大多少
,但几百上千朵攒在一起很好看。
故乡有雨季,俗称“黄梅”。雨下下停停,草木的枝叶吸饱了水,绿浓得化不开。曾经
扶着病重的母亲看她喜爱的菜园,雨下大了,沥沥地打在伞顶;泡桐树粉紫色的花败了
,花瓣落在地上, 可香味还那么浓;栀子花的枝叶密密匝匝,数不清半开和全开的花
朵,都被雨浸湿了;悬铃木挂上了绿色的果实;菊花劳们的嫩叶勃勃上蹿,仿佛能听到
它们生长的声音, 潮湿闷热,桐花香,栀子花香混了菊花劳的香气,凝在了空气里,
一动不动。母亲搀着我,我们一直没有说话。母亲的手很瘦,很软,很暖和。
背井离乡,最想念的东西之一,就是菊花劳。 曾颇费周折弄来花籽,连续两年,都没
有育苗成功。后岳父母来美,我的泰山大人在口袋里藏了两株花苗,躲过海关盘查,才
总算让菊花劳在我们家扎下了根。记得初夏的一天,第一次迫不及待地收摘嫩叶,做蛋
汤一小碗。 有些提心吊胆,怕菊叶味道不正,尝了后放了心,味道还是那个味道,并
没有南桔北枳。
绿色的菊花劳蛋汤摆在眼前,我仿佛又闻到了那个雨天桐花,栀子花和菊花劳的香气。
窗外弗吉尼亚的天空湛蓝如洗,邻居的孩子和狗在奔跑嬉闹,冰激凌车奏着'Roll Out
The Barrel'辘辘驶过。一时间我有点精神恍惚,浑不知自己身在何处。故乡的景物是
旧的,但对它的回忆和惦念,却总是新的,清晰而明亮。那么到底哪里是我的家呢?
时至初春,几场雨后,屋旁的菊花劳冒出了嫩叶。家乡故园里的菊花劳也发芽了罢?
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w*o
2
南京人?
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e*t
3
写的真好!
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a*e
4
同学们请留意一下题目,别想歪了。。。。。。
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