我心中本届好声音十首金曲# TVChinese - 中文电视
m*i
1 楼
基本上还是在清冰箱存货来着……
不过这一顿饭吃得还是很满意的~吃完都快站不起来了……
前菜:
french onion soup & salad
洋葱汤特别特别甜,真好喝呀真好喝。可惜家里没有面包了,不然正宗做法应该是切块
面包放到汤上面,再撒上一大把cheese,烤箱烤到cheese融化bubbly那样。
4个洋葱,1/4 cup butter。黄油热了以后,小火,放洋葱进去,放盐胡椒,时不时翻
搅一下,大概一共要四五十分钟吧,直到洋葱完全caramelized ,加两条fresh thyme
,或者1/2 tsp dried thyme,一片bay leaf,4cups beef broth,1tbsp sherry
vinegar, 1/4 cup sherry wine,不盖盖,simmer 1小时。
沙拉就是那个沙拉……
主菜:
braised lamb shoulder
羊排撒盐和胡椒season下,锅烧热,放油,sear一下拿出来。半个洋葱、2根茄子,三
瓣蒜,炒一炒,1/2 cup tomato sauce, 1tsp cinnamon, 1tsp cumin, 2tsp black
pepper,辣
椒什么的随意,炒一炒,羊肉放下去,加水或者鸡汤,小火煮2小时。
我之前煮了点lentil,用羊肉汤拌了放在盘子底。很搭很好吃。
甜点:
就是之前那个巧克力甜点,然后下午烤了个香蕉面包。
3根烂熟烂熟的香蕉,mash。一整条butter,加1/2cup 的糖,搅匀,不需要蓬松,香蕉
泥放进去,放一点点vanilla extract,2个鸡蛋搅匀,然后放大概1cup的坚果,据说
walnut跟香蕉味道最搭但是我家没有,就放了松子和杏仁。然后放进过筛的普通面粉
2cup,1tsp baking powder, 1tsp baking soda,一点点盐搅拌到没有干粉,千万不
要过度搅拌。放进模子里,325度烤70分钟。
今天很开心~~~结婚这么多年了第一次收到花……
不过这一顿饭吃得还是很满意的~吃完都快站不起来了……
前菜:
french onion soup & salad
洋葱汤特别特别甜,真好喝呀真好喝。可惜家里没有面包了,不然正宗做法应该是切块
面包放到汤上面,再撒上一大把cheese,烤箱烤到cheese融化bubbly那样。
4个洋葱,1/4 cup butter。黄油热了以后,小火,放洋葱进去,放盐胡椒,时不时翻
搅一下,大概一共要四五十分钟吧,直到洋葱完全caramelized ,加两条fresh thyme
,或者1/2 tsp dried thyme,一片bay leaf,4cups beef broth,1tbsp sherry
vinegar, 1/4 cup sherry wine,不盖盖,simmer 1小时。
沙拉就是那个沙拉……
主菜:
braised lamb shoulder
羊排撒盐和胡椒season下,锅烧热,放油,sear一下拿出来。半个洋葱、2根茄子,三
瓣蒜,炒一炒,1/2 cup tomato sauce, 1tsp cinnamon, 1tsp cumin, 2tsp black
pepper,辣
椒什么的随意,炒一炒,羊肉放下去,加水或者鸡汤,小火煮2小时。
我之前煮了点lentil,用羊肉汤拌了放在盘子底。很搭很好吃。
甜点:
就是之前那个巧克力甜点,然后下午烤了个香蕉面包。
3根烂熟烂熟的香蕉,mash。一整条butter,加1/2cup 的糖,搅匀,不需要蓬松,香蕉
泥放进去,放一点点vanilla extract,2个鸡蛋搅匀,然后放大概1cup的坚果,据说
walnut跟香蕉味道最搭但是我家没有,就放了松子和杏仁。然后放进过筛的普通面粉
2cup,1tsp baking powder, 1tsp baking soda,一点点盐搅拌到没有干粉,千万不
要过度搅拌。放进模子里,325度烤70分钟。
今天很开心~~~结婚这么多年了第一次收到花……