紧急求助,中国护照快过期了 (转载)# Visa - 签证g*72013-05-24 07:051 楼来美国以后炒牛肉一次都没成功过,除了炖牛肉,炒牛肉每次都有股血腥味,我也试过事先泡在水里放血,放料酒,葱姜蒜什么的,都没用。怎么都做不出来那种香味,怎么回事呢??
b*82013-05-24 07:052 楼【 以下文字转载自 BackHome 讨论区 】发信人: bluesky8 (pig007), 信区: BackHome标 题: 紧急求助,中国护照快过期了发信站: BBS 未名空间站 (Fri May 24 06:24:18 2013, 美东)我的中国护照6月要过期了,近期要回国,8月份回来,我有greencard,如果不renew中国护照,进出中国和美国海关会有问题吗?我户口在北京,可以在上海renew护照吗? 听说在中国换护照,一看你有绿卡,会让你取消户口,放弃中国国籍,是这样吗?谢谢!
h*82013-05-24 07:053 楼上浆,然后过油,就不腥了,要是直接炒,要把血水炒干才不腥。【在 g******7 的大作中提到】: 来美国以后炒牛肉一次都没成功过,除了炖牛肉,炒牛肉每次都有股血腥味,我也试过: 事先泡在水里放血,放料酒,葱姜蒜什么的,都没用。怎么都做不出来那种香味,怎么: 回事呢??
p*k2013-05-24 07:055 楼要在水里反复多次洗,一边洗一边挤,到肉几乎发白吧。然后腌一会儿,记得放点糖。【在 g******7 的大作中提到】: 来美国以后炒牛肉一次都没成功过,除了炖牛肉,炒牛肉每次都有股血腥味,我也试过: 事先泡在水里放血,放料酒,葱姜蒜什么的,都没用。怎么都做不出来那种香味,怎么: 回事呢??
l*l2013-05-24 07:056 楼最好在走之前,这边领事馆renew吧,两周可以拿到了。我之前也是这个情况。 回去换护照都不知道会怎么样呢。不过没有那么可怕,绿卡也还是中国公民嘛,哪里来的取消户籍一说?
t*e2013-05-24 07:057 楼不用试了,没用的。美国牛肉只能grill或炖,不能炒。买rib eye steak, new yorkstrip, or beef tenderloin,or T-bone, 刷点油,撒点canadian steak seasoning,上grill,5分钟一面,it's so much better. 剩下的品种只能炖。我花了十年才认识到这点。
g*72013-05-24 07:0510 楼哈哈知道了【在 t*****e 的大作中提到】: 不用试了,没用的。美国牛肉只能grill或炖,不能炒。买rib eye steak, new york: strip, or beef tenderloin,or T-bone, 刷点油,撒点canadian steak seasoning,上: grill,5分钟一面,it's so much better. 剩下的品种只能炖。我花了十年才认识到这: 点。
k*u2013-05-24 07:0511 楼谢谢要怎么炖呢?【在 t*****e 的大作中提到】: 不用试了,没用的。美国牛肉只能grill或炖,不能炒。买rib eye steak, new york: strip, or beef tenderloin,or T-bone, 刷点油,撒点canadian steak seasoning,上: grill,5分钟一面,it's so much better. 剩下的品种只能炖。我花了十年才认识到这: 点。
c*y2013-05-24 07:0512 楼炒牛肉本身不容易做的缘故把。首先牛肉要选对。便宜的牛肉需要经过嫩肉处理另外要嫩,必须上浆,最好过油【在 t*****e 的大作中提到】: 不用试了,没用的。美国牛肉只能grill或炖,不能炒。买rib eye steak, new york: strip, or beef tenderloin,or T-bone, 刷点油,撒点canadian steak seasoning,上: grill,5分钟一面,it's so much better. 剩下的品种只能炖。我花了十年才认识到这: 点。
t*e2013-05-24 07:0513 楼怎么炖都可以。记住放几颗clove,3,4颗就可以了,太多了就有clove的味了,有人喜欢,有人不喜欢. 中文不知道叫什么。去味很好用。美国人教的,我发现真的很好用。
k*u2013-05-24 07:0514 楼丁香?放了就有些甜味是吧?是不是跟放糖的效果差不多?【在 t*****e 的大作中提到】: 怎么炖都可以。记住放几颗clove,3,4颗就可以了,太多了就有clove的味了,有人喜: 欢,有人不喜欢. 中文不知道叫什么。去味很好用。美国人教的,我发现真的很好用。
w*j2013-05-24 07:0517 楼加点西红柿就好了。【在 g******7 的大作中提到】: 来美国以后炒牛肉一次都没成功过,除了炖牛肉,炒牛肉每次都有股血腥味,我也试过: 事先泡在水里放血,放料酒,葱姜蒜什么的,都没用。怎么都做不出来那种香味,怎么: 回事呢??
l*72013-05-24 07:0518 楼美国人牛肉基本不会用来炒,都是买来一大快烤,(grill), 或是做汤。而且很多人喜欢肉本身的味道,我认识好多人吃牛排连盐都不放,就是要尝肉本身的味。饮食文化不同,根本原因就是这个。
t*e2013-05-24 07:0519 楼就是这个了:http://en.wikipedia.org/wiki/Clove不是甜的,就是用来去味。有一次我的存货没了,花椒,八角,十三香,能找到的都往里扔,还是盖不住味。那个george forman grill 也挺好使的,不过有人会担心那个不粘涂层。