h*w
2 楼
一朋友最刚刚拿到AD，现在是F2签证，但是距离开学就一个多月了时间太紧张，回国可
能都要约不上。网上看了一下很多人去墨西哥F2转F1成功的，但是从网页上看官方的规
定是只能续签不能换签证。而且学校international office的advisor说墨西哥也不能
F2转F1。
现在确实可以在墨西哥Tijuanna这么F2转F1吗？
另外听说如果被check，可以动用美国驾照等等再入境。那如果通过这种方式再入境了
，在美国境内算什么身份？该不会是暂时黑了吧。
能都要约不上。网上看了一下很多人去墨西哥F2转F1成功的，但是从网页上看官方的规
定是只能续签不能换签证。而且学校international office的advisor说墨西哥也不能
F2转F1。
现在确实可以在墨西哥Tijuanna这么F2转F1吗？
另外听说如果被check，可以动用美国驾照等等再入境。那如果通过这种方式再入境了
，在美国境内算什么身份？该不会是暂时黑了吧。
s*i
4 楼
我折腾几年了，还是不能达到根根都好，偶尔让自己满意。
p*e
5 楼
要求不高的话，就买超市里罐装的biscute整整型，扔油锅里炸好了。
我以前用那个炸油饼，味道不错，哈哈
【在 s**********e 的大作中提到】
: 有人会做油条吗？
我以前用那个炸油饼，味道不错，哈哈
【在 s**********e 的大作中提到】
: 有人会做油条吗？
c*e
6 楼
楼上的办法真方便,这就去试.
l*2
7 楼
我试了网上很多方子，都不是很满意。上次一个朋友说面一定要很软很软才可以
网上方子面都偏硬
我那个面食高手朋友说她做的很好，改天和她学习下发上来
【在 s*******i 的大作中提到】
: 我折腾几年了，还是不能达到根根都好，偶尔让自己满意。
网上方子面都偏硬
我那个面食高手朋友说她做的很好，改天和她学习下发上来
【在 s*******i 的大作中提到】
: 我折腾几年了，还是不能达到根根都好，偶尔让自己满意。
R*s
8 楼
嗯， 俺也试过几次， 成功率比较低， 很难炸泡起来。。。
【在 l*******2 的大作中提到】
: 我试了网上很多方子，都不是很满意。上次一个朋友说面一定要很软很软才可以
: 网上方子面都偏硬
: 我那个面食高手朋友说她做的很好，改天和她学习下发上来
【在 l*******2 的大作中提到】
: 我试了网上很多方子，都不是很满意。上次一个朋友说面一定要很软很软才可以
: 网上方子面都偏硬
: 我那个面食高手朋友说她做的很好，改天和她学习下发上来
s*i
9 楼
是发明洒干面粉法的那位吧，好，期待。
【在 l*******2 的大作中提到】
: 我试了网上很多方子，都不是很满意。上次一个朋友说面一定要很软很软才可以
: 网上方子面都偏硬
: 我那个面食高手朋友说她做的很好，改天和她学习下发上来
【在 l*******2 的大作中提到】
: 我试了网上很多方子，都不是很满意。上次一个朋友说面一定要很软很软才可以
: 网上方子面都偏硬
: 我那个面食高手朋友说她做的很好，改天和她学习下发上来
s*i
10 楼
我做几年了，试了好几个方子。早些年的方子要揉面几十分钟，我做到一半觉得不对头
，饮食店的师傅如果这么折腾的话，手臂都要断掉了。
我现在的问题是方子应该是好的，两大高手做出来都很漂亮，问题是我不是高手，所以
发挥不稳定。
【在 R*****s 的大作中提到】
: 嗯， 俺也试过几次， 成功率比较低， 很难炸泡起来。。。
，饮食店的师傅如果这么折腾的话，手臂都要断掉了。
我现在的问题是方子应该是好的，两大高手做出来都很漂亮，问题是我不是高手，所以
发挥不稳定。
【在 R*****s 的大作中提到】
: 嗯， 俺也试过几次， 成功率比较低， 很难炸泡起来。。。
s*e
11 楼
我也做过，方子好像是文学城上面的一个，非常简单，每次都成功。要诀就是面一定要
非常非常的稀，稀到成为糊糊的那种。当然我的成功的标准很低，就是好吃就行了。形
状是非常奇怪的。
非常非常的稀，稀到成为糊糊的那种。当然我的成功的标准很低，就是好吃就行了。形
状是非常奇怪的。
s*i
12 楼
哈哈
【在 s******e 的大作中提到】
: 我也做过，方子好像是文学城上面的一个，非常简单，每次都成功。要诀就是面一定要
: 非常非常的稀，稀到成为糊糊的那种。当然我的成功的标准很低，就是好吃就行了。形
: 状是非常奇怪的。
【在 s******e 的大作中提到】
: 我也做过，方子好像是文学城上面的一个，非常简单，每次都成功。要诀就是面一定要
: 非常非常的稀，稀到成为糊糊的那种。当然我的成功的标准很低，就是好吃就行了。形
: 状是非常奇怪的。
a*e
13 楼
能否给各连接。我也是这个要求。馋油条很久了！
【在 s******e 的大作中提到】
: 我也做过，方子好像是文学城上面的一个，非常简单，每次都成功。要诀就是面一定要
: 非常非常的稀，稀到成为糊糊的那种。当然我的成功的标准很低，就是好吃就行了。形
: 状是非常奇怪的。
【在 s******e 的大作中提到】
: 我也做过，方子好像是文学城上面的一个，非常简单，每次都成功。要诀就是面一定要
: 非常非常的稀，稀到成为糊糊的那种。当然我的成功的标准很低，就是好吃就行了。形
: 状是非常奇怪的。
R*s
14 楼
下回把手举高一点。。。
【在 s*******i 的大作中提到】
: 我做几年了，试了好几个方子。早些年的方子要揉面几十分钟，我做到一半觉得不对头
: ，饮食店的师傅如果这么折腾的话，手臂都要断掉了。
: 我现在的问题是方子应该是好的，两大高手做出来都很漂亮，问题是我不是高手，所以
: 发挥不稳定。
【在 s*******i 的大作中提到】
: 我做几年了，试了好几个方子。早些年的方子要揉面几十分钟，我做到一半觉得不对头
: ，饮食店的师傅如果这么折腾的话，手臂都要断掉了。
: 我现在的问题是方子应该是好的，两大高手做出来都很漂亮，问题是我不是高手，所以
: 发挥不稳定。
R*s
15 楼
油饼？
【在 s******e 的大作中提到】
: 我也做过，方子好像是文学城上面的一个，非常简单，每次都成功。要诀就是面一定要
: 非常非常的稀，稀到成为糊糊的那种。当然我的成功的标准很低，就是好吃就行了。形
: 状是非常奇怪的。
【在 s******e 的大作中提到】
: 我也做过，方子好像是文学城上面的一个，非常简单，每次都成功。要诀就是面一定要
: 非常非常的稀，稀到成为糊糊的那种。当然我的成功的标准很低，就是好吃就行了。形
: 状是非常奇怪的。
l*2
16 楼
嗯，上次和她提到这个问题。她说她做的很好，很简单
下次去找她
【在 s*******i 的大作中提到】
: 是发明洒干面粉法的那位吧，好，期待。
下次去找她
【在 s*******i 的大作中提到】
: 是发明洒干面粉法的那位吧，好，期待。
l*2
17 楼
是不是婪妈的方子，不过感觉不像。她的方子我试过面不粘的
我觉得mm说的很有道理，面一定要很稀才可以，不然都偏硬
【在 s******e 的大作中提到】
: 我也做过，方子好像是文学城上面的一个，非常简单，每次都成功。要诀就是面一定要
: 非常非常的稀，稀到成为糊糊的那种。当然我的成功的标准很低，就是好吃就行了。形
: 状是非常奇怪的。
我觉得mm说的很有道理，面一定要很稀才可以，不然都偏硬
【在 s******e 的大作中提到】
: 我也做过，方子好像是文学城上面的一个，非常简单，每次都成功。要诀就是面一定要
: 非常非常的稀，稀到成为糊糊的那种。当然我的成功的标准很低，就是好吃就行了。形
: 状是非常奇怪的。
j*p
18 楼
我做过很多次。只成功过一次。弄得我好挫败啊
【在 R*****s 的大作中提到】
: 嗯， 俺也试过几次， 成功率比较低， 很难炸泡起来。。。
【在 R*****s 的大作中提到】
: 嗯， 俺也试过几次， 成功率比较低， 很难炸泡起来。。。
s*e
19 楼
这个是我存在word 文档里面的油条方子，具体出处忘记了。如果原创看到这个，请回
复声明自己的版权哈。
我查了一些油条的方子，主要是泡打粉(baking powder)和苏打粉(baking soda)。但是
查一下泡打粉就知道，它是由苏打粉(baking soda)，酸化的代理物(cream of tartar)
和干燥剂(usually starch)组成，就是说泡打粉就是中和好了的苏打粉。所以可以说用
了泡打粉就不需再用苏打粉，而且有网友说不用苏打的油条味道会好些。泡打粉有一次
激活和两次激活的。与水混合就产生第一次起泡，两次激活的泡打粉加热时会第二次起
泡。显然做油条应该用后者(double acting baking powder)。Walmart就有卖的。参考
一下美国的一些饼干的方子，都是把泡打粉先混进面粉里，我也对网上的方子作了这个
改动，以下是我的具体操作：
2 cups of bread flour (两杯高筋面粉，普通面粉应该也行)
1 teaspoon double acting baking powder (一茶匙双激泡打粉)
1 teaspoon salt (一茶匙或半茶匙盐)
混合后加牛奶（以后会试用一般的水），兑了一点热水在牛奶里（以后会试用冷牛奶）
，直到成较软的面团。多揉，静置两小时。切了两根试炸了一下，有点意思但泡不够大
。用手沾油（面有点软）再揉，静置了一小时二十分，等不急了，切了两根试炸，挺好
。剩下的在冰箱作明天的早点。
现在是第二天早上，面在冰箱里待了九个小时，切了一半的面，觉得有点凉，稍等了片
刻约二十分钟，把面切成五小条（不要再揉），一条一个。把一条面拉长成两倍，对折
，用筷子按一下，扭几下：
我是第二次做油条，看图：
我查了一些油条的方子，主要是泡打粉(baking powder)和苏打粉(baking soda)。但是
查一下泡打粉就知道，它是由苏打粉(baking soda)，酸化的代理物(cream of tartar)
和干燥剂(usually starch)组成，就是说泡打粉就是中和好了的苏打粉。所以可以说用
了泡打粉就不需再用苏打粉，而且有网友说不用苏打的油条味道会好些。泡打粉有一次
激活和两次激活的。与水混合就产生第一次起泡，两次激活的泡打粉加热时会第二次起
泡。显然做油条应该用后者(double acting baking powder)。Walmart就有卖的。参考
一下美国的一些饼干的方子，都是把泡打粉先混进面粉里，我也对网上的方子作了这个
改动，以下是我的具体操作：
2 cups of bread flour (两杯高筋面粉，普通面粉应该也行)
1 teaspoon double acting baking powder (一茶匙双激泡打粉)
1 teaspoon salt (一茶匙或半茶匙盐)
混合后加牛奶（以后会试用一般的水），兑了一点热水在牛奶里（以后会试用冷牛奶）
，直到成较软的面团。多揉，静置两小时。切了两根试炸了一下，有点意思但泡不够大
。用手沾油（面有点软）再揉，静置了一小时二十分，等不急了，切了两根试炸，挺好
。剩下的在冰箱作明天的早点。
现在是第二天早上，面在冰箱里待了九个小时，切了一半的面，觉得有点凉，稍等了片
刻约二十分钟，把面切成五小条（不要再揉），一条一个。把一条面拉长成两倍，对折
，用筷子按一下，扭几下：
我用的是电锅，电锅易于在车库里炸东西，但有点小，所以只有短油条了。开到最大（
华氏400度），下锅后要不断翻动，炸成金黄色捞起：
看看如何？自己觉得比中国店的还忪软。唯一注意到一个小细节，两头手捏的地方有点
实。
几天后又做了油条，效果非常好，觉得可以总结了：
原料：两杯高筋面粉(普通面粉一样的)，一茶匙双激泡打粉，根据口味加半茶匙到一茶
匙盐，混合，加水揉成软面，用保鲜膜包好，静置一个半小时，加油再揉，成形，静置
一个半小时。这些面大约做十二根油条。如不马上做，用保鲜膜包好放冰箱里，三天内
效果都差不多。做时不再揉，但要把面拉长至少一倍以上，注意手捏的地方（两头）也
要拉。炸油条时用大火，如只有一人操作，可以做一根，炸一根。两人可一次炸二到四
根。要趁热吃哦！
复声明自己的版权哈。
我查了一些油条的方子，主要是泡打粉(baking powder)和苏打粉(baking soda)。但是
查一下泡打粉就知道，它是由苏打粉(baking soda)，酸化的代理物(cream of tartar)
和干燥剂(usually starch)组成，就是说泡打粉就是中和好了的苏打粉。所以可以说用
了泡打粉就不需再用苏打粉，而且有网友说不用苏打的油条味道会好些。泡打粉有一次
激活和两次激活的。与水混合就产生第一次起泡，两次激活的泡打粉加热时会第二次起
泡。显然做油条应该用后者(double acting baking powder)。Walmart就有卖的。参考
一下美国的一些饼干的方子，都是把泡打粉先混进面粉里，我也对网上的方子作了这个
改动，以下是我的具体操作：
2 cups of bread flour (两杯高筋面粉，普通面粉应该也行)
1 teaspoon double acting baking powder (一茶匙双激泡打粉)
1 teaspoon salt (一茶匙或半茶匙盐)
混合后加牛奶（以后会试用一般的水），兑了一点热水在牛奶里（以后会试用冷牛奶）
，直到成较软的面团。多揉，静置两小时。切了两根试炸了一下，有点意思但泡不够大
。用手沾油（面有点软）再揉，静置了一小时二十分，等不急了，切了两根试炸，挺好
。剩下的在冰箱作明天的早点。
现在是第二天早上，面在冰箱里待了九个小时，切了一半的面，觉得有点凉，稍等了片
刻约二十分钟，把面切成五小条（不要再揉），一条一个。把一条面拉长成两倍，对折
，用筷子按一下，扭几下：
我是第二次做油条，看图：
我查了一些油条的方子，主要是泡打粉(baking powder)和苏打粉(baking soda)。但是
查一下泡打粉就知道，它是由苏打粉(baking soda)，酸化的代理物(cream of tartar)
和干燥剂(usually starch)组成，就是说泡打粉就是中和好了的苏打粉。所以可以说用
了泡打粉就不需再用苏打粉，而且有网友说不用苏打的油条味道会好些。泡打粉有一次
激活和两次激活的。与水混合就产生第一次起泡，两次激活的泡打粉加热时会第二次起
泡。显然做油条应该用后者(double acting baking powder)。Walmart就有卖的。参考
一下美国的一些饼干的方子，都是把泡打粉先混进面粉里，我也对网上的方子作了这个
改动，以下是我的具体操作：
2 cups of bread flour (两杯高筋面粉，普通面粉应该也行)
1 teaspoon double acting baking powder (一茶匙双激泡打粉)
1 teaspoon salt (一茶匙或半茶匙盐)
混合后加牛奶（以后会试用一般的水），兑了一点热水在牛奶里（以后会试用冷牛奶）
，直到成较软的面团。多揉，静置两小时。切了两根试炸了一下，有点意思但泡不够大
。用手沾油（面有点软）再揉，静置了一小时二十分，等不急了，切了两根试炸，挺好
。剩下的在冰箱作明天的早点。
现在是第二天早上，面在冰箱里待了九个小时，切了一半的面，觉得有点凉，稍等了片
刻约二十分钟，把面切成五小条（不要再揉），一条一个。把一条面拉长成两倍，对折
，用筷子按一下，扭几下：
我用的是电锅，电锅易于在车库里炸东西，但有点小，所以只有短油条了。开到最大（
华氏400度），下锅后要不断翻动，炸成金黄色捞起：
看看如何？自己觉得比中国店的还忪软。唯一注意到一个小细节，两头手捏的地方有点
实。
几天后又做了油条，效果非常好，觉得可以总结了：
原料：两杯高筋面粉(普通面粉一样的)，一茶匙双激泡打粉，根据口味加半茶匙到一茶
匙盐，混合，加水揉成软面，用保鲜膜包好，静置一个半小时，加油再揉，成形，静置
一个半小时。这些面大约做十二根油条。如不马上做，用保鲜膜包好放冰箱里，三天内
效果都差不多。做时不再揉，但要把面拉长至少一倍以上，注意手捏的地方（两头）也
要拉。炸油条时用大火，如只有一人操作，可以做一根，炸一根。两人可一次炸二到四
根。要趁热吃哦！
R*s
20 楼
我记得火候很难掌握， 太大火或者小火都不行。。。
tartar)
【在 s******e 的大作中提到】
: 这个是我存在word 文档里面的油条方子，具体出处忘记了。如果原创看到这个，请回
: 复声明自己的版权哈。
: 我查了一些油条的方子，主要是泡打粉(baking powder)和苏打粉(baking soda)。但是
: 查一下泡打粉就知道，它是由苏打粉(baking soda)，酸化的代理物(cream of tartar)
: 和干燥剂(usually starch)组成，就是说泡打粉就是中和好了的苏打粉。所以可以说用
: 了泡打粉就不需再用苏打粉，而且有网友说不用苏打的油条味道会好些。泡打粉有一次
: 激活和两次激活的。与水混合就产生第一次起泡，两次激活的泡打粉加热时会第二次起
: 泡。显然做油条应该用后者(double acting baking powder)。Walmart就有卖的。参考
: 一下美国的一些饼干的方子，都是把泡打粉先混进面粉里，我也对网上的方子作了这个
: 改动，以下是我的具体操作：
tartar)
【在 s******e 的大作中提到】
: 这个是我存在word 文档里面的油条方子，具体出处忘记了。如果原创看到这个，请回
: 复声明自己的版权哈。
: 我查了一些油条的方子，主要是泡打粉(baking powder)和苏打粉(baking soda)。但是
: 查一下泡打粉就知道，它是由苏打粉(baking soda)，酸化的代理物(cream of tartar)
: 和干燥剂(usually starch)组成，就是说泡打粉就是中和好了的苏打粉。所以可以说用
: 了泡打粉就不需再用苏打粉，而且有网友说不用苏打的油条味道会好些。泡打粉有一次
: 激活和两次激活的。与水混合就产生第一次起泡，两次激活的泡打粉加热时会第二次起
: 泡。显然做油条应该用后者(double acting baking powder)。Walmart就有卖的。参考
: 一下美国的一些饼干的方子，都是把泡打粉先混进面粉里，我也对网上的方子作了这个
: 改动，以下是我的具体操作：
s*e
21 楼
还好吧。我就是用炉子做的，中火就行了。
【在 R*****s 的大作中提到】
: 我记得火候很难掌握， 太大火或者小火都不行。。。
:
: tartar)
【在 R*****s 的大作中提到】
: 我记得火候很难掌握， 太大火或者小火都不行。。。
:
: tartar)
s*i
22 楼
这个方子里牛奶/牛奶加水到底是多少呢？
【在 s******e 的大作中提到】
: 这个是我存在word 文档里面的油条方子，具体出处忘记了。如果原创看到这个，请回
: 复声明自己的版权哈。
: 我查了一些油条的方子，主要是泡打粉(baking powder)和苏打粉(baking soda)。但是
: 查一下泡打粉就知道，它是由苏打粉(baking soda)，酸化的代理物(cream of tartar)
: 和干燥剂(usually starch)组成，就是说泡打粉就是中和好了的苏打粉。所以可以说用
: 了泡打粉就不需再用苏打粉，而且有网友说不用苏打的油条味道会好些。泡打粉有一次
: 激活和两次激活的。与水混合就产生第一次起泡，两次激活的泡打粉加热时会第二次起
: 泡。显然做油条应该用后者(double acting baking powder)。Walmart就有卖的。参考
: 一下美国的一些饼干的方子，都是把泡打粉先混进面粉里，我也对网上的方子作了这个
: 改动，以下是我的具体操作：
【在 s******e 的大作中提到】
: 这个是我存在word 文档里面的油条方子，具体出处忘记了。如果原创看到这个，请回
: 复声明自己的版权哈。
: 我查了一些油条的方子，主要是泡打粉(baking powder)和苏打粉(baking soda)。但是
: 查一下泡打粉就知道，它是由苏打粉(baking soda)，酸化的代理物(cream of tartar)
: 和干燥剂(usually starch)组成，就是说泡打粉就是中和好了的苏打粉。所以可以说用
: 了泡打粉就不需再用苏打粉，而且有网友说不用苏打的油条味道会好些。泡打粉有一次
: 激活和两次激活的。与水混合就产生第一次起泡，两次激活的泡打粉加热时会第二次起
: 泡。显然做油条应该用后者(double acting baking powder)。Walmart就有卖的。参考
: 一下美国的一些饼干的方子，都是把泡打粉先混进面粉里，我也对网上的方子作了这个
: 改动，以下是我的具体操作：
s*i
23 楼
哈哈哈
【在 R*****s 的大作中提到】
: 下回把手举高一点。。。
【在 R*****s 的大作中提到】
: 下回把手举高一点。。。
s*i
24 楼
嗯，一看就知道是做过的
【在 R*****s 的大作中提到】
: 我记得火候很难掌握， 太大火或者小火都不行。。。
:
: tartar)
【在 R*****s 的大作中提到】
: 我记得火候很难掌握， 太大火或者小火都不行。。。
:
: tartar)
s*e
25 楼
这个原来的方子没有明说，我的试验结果就是加到面成为稀糊糊为止。否则炸出来都偏
硬而且不发。
【在 s*******i 的大作中提到】
: 这个方子里牛奶/牛奶加水到底是多少呢？
硬而且不发。
【在 s*******i 的大作中提到】
: 这个方子里牛奶/牛奶加水到底是多少呢？
s*i
26 楼
好的，多谢！
【在 s******e 的大作中提到】
: 这个原来的方子没有明说，我的试验结果就是加到面成为稀糊糊为止。否则炸出来都偏
: 硬而且不发。
【在 s******e 的大作中提到】
: 这个原来的方子没有明说，我的试验结果就是加到面成为稀糊糊为止。否则炸出来都偏
: 硬而且不发。
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