饮食文化水平的高低反映的是人的操作能力的高低# WaterWorld - 未名水世界
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1 楼
欧美人的饮食文化水平低下,是因为他们能力低下。 中国人的饮食文化水平高是因为中国人能力高。
比如说吃有刺的鱼,有刺鱼的肉比无刺鱼的肉好吃,这一点欧美人也会同意,但他们为什么不吃有刺鱼而只吃无刺鱼呢呢?是因为他们不喜欢吃吗?不是,是且仅仅是因为他们笨。
又比如说,很多中国人喜欢吃炒土豆丝,是因为他们能边吃边通过土豆丝切的优劣评论厨师的刀工, 并且把厨师的刀工和自己在家自己切土豆丝的刀术相比,厨师的刀功必需明显比自己强,才会觉得这盘土豆丝好吃。 如果你见到一个中国人在吃一盘炒土豆丝,你告诉他这盘土豆丝不是人手工切的,而是机器切的,他就会失去吃它的热情。 欧美人不会切土豆丝,也就没有吃炒土豆丝的热情。
再比如说,在美国到处都有很多野鹅。 如果一个普通美国人看到一只野鹅从他前方三十米处飞过,他看到的是且仅是一只野鹅。
如果是一个普通中国人看到这只野鹅在前面三十米处飞过,比如说我, 那么我看到的并不完全是一只飞行的野鹅,实际上看到野鹅的时候我的口水都流出来了,说得难听点,叫做癞蛤蟆想吃天鹅肉,说得好听点,我的心情像一只黄鼠狼看见了一只鸡。 表面上看,是因为我作为中国人馋,实际上是因为我作为中国人的操作水平比美国人高。因为在我眼中,一只活的野鹅和一盘烧鹅,或者一盘红烧鹅, 之间是可以划等号的。
对一个普通中国农民来说,把一只活野鹅变成一盘红烧鹅肉在技术上的容易程度,如同为一个煮熟了的鸡蛋剥一下壳。 而这对欧美人来说是不可能的,用不着吃不到葡萄说葡萄酸,说欧美人不喜欢吃烧鹅或红烧鹅,实际上是且仅仅是因为欧美人太笨, 对欧美人来说,把一只活的野鹅变成烧鹅在技术上的难度如同翻越喜马拉雅山。
为了保护野鹅,其实在美国用不着制定禁止猎杀天鹅的法律,因为美国人太笨,没有烹饪野鹅的能力,自然也就不会去捕杀野鹅, 弄不好美国的野鹅会像澳洲的野兔一样成灾呢。 如果将来我听说美国进入世界末日全民恐慌,因为美国天上的天鹅成灾,地上的野熊成灾,海里的龙虾也成了灾,美国居民的门窗都被天鹅,熊,和龙虾堵住了, 被包围了,我一点也不奇怪,因为我知道美国人只喜欢吃别人做好了的横纹激素牛排,根本不懂天鹅肉,不懂也没能力烹饪熊掌,甚至连剥龙虾壳的能力都没有。
比如说吃有刺的鱼,有刺鱼的肉比无刺鱼的肉好吃,这一点欧美人也会同意,但他们为什么不吃有刺鱼而只吃无刺鱼呢呢?是因为他们不喜欢吃吗?不是,是且仅仅是因为他们笨。
又比如说,很多中国人喜欢吃炒土豆丝,是因为他们能边吃边通过土豆丝切的优劣评论厨师的刀工, 并且把厨师的刀工和自己在家自己切土豆丝的刀术相比,厨师的刀功必需明显比自己强,才会觉得这盘土豆丝好吃。 如果你见到一个中国人在吃一盘炒土豆丝,你告诉他这盘土豆丝不是人手工切的,而是机器切的,他就会失去吃它的热情。 欧美人不会切土豆丝,也就没有吃炒土豆丝的热情。
再比如说,在美国到处都有很多野鹅。 如果一个普通美国人看到一只野鹅从他前方三十米处飞过,他看到的是且仅是一只野鹅。
如果是一个普通中国人看到这只野鹅在前面三十米处飞过,比如说我, 那么我看到的并不完全是一只飞行的野鹅,实际上看到野鹅的时候我的口水都流出来了,说得难听点,叫做癞蛤蟆想吃天鹅肉,说得好听点,我的心情像一只黄鼠狼看见了一只鸡。 表面上看,是因为我作为中国人馋,实际上是因为我作为中国人的操作水平比美国人高。因为在我眼中,一只活的野鹅和一盘烧鹅,或者一盘红烧鹅, 之间是可以划等号的。
对一个普通中国农民来说,把一只活野鹅变成一盘红烧鹅肉在技术上的容易程度,如同为一个煮熟了的鸡蛋剥一下壳。 而这对欧美人来说是不可能的,用不着吃不到葡萄说葡萄酸,说欧美人不喜欢吃烧鹅或红烧鹅,实际上是且仅仅是因为欧美人太笨, 对欧美人来说,把一只活的野鹅变成烧鹅在技术上的难度如同翻越喜马拉雅山。
为了保护野鹅,其实在美国用不着制定禁止猎杀天鹅的法律,因为美国人太笨,没有烹饪野鹅的能力,自然也就不会去捕杀野鹅, 弄不好美国的野鹅会像澳洲的野兔一样成灾呢。 如果将来我听说美国进入世界末日全民恐慌,因为美国天上的天鹅成灾,地上的野熊成灾,海里的龙虾也成了灾,美国居民的门窗都被天鹅,熊,和龙虾堵住了, 被包围了,我一点也不奇怪,因为我知道美国人只喜欢吃别人做好了的横纹激素牛排,根本不懂天鹅肉,不懂也没能力烹饪熊掌,甚至连剥龙虾壳的能力都没有。